幫葉小換拆開漢堡外麵的包裝紙，楊昆接著補充道：“除此之外，他們對新店的選址也相當慎重，不但要考慮其自身的市場定位和目標人群的消費能力，對於分店所在的地區、商圈的選擇也有其相對完善的評分係統，對店麵的麵積、柱距、層高、物業配套設施及租金水平都有極其嚴格的規定。”
葉小換學著他的樣子，咬了一大口漢堡，細細地咀嚼著，點了點頭，“嗯，好吃……你剛才說的這幾樣，在咱們市裏似乎都不難實現啊，說到商業意識和經驗，你老兄也算不甘人後吧？”
“承蒙誇獎！”楊昆打了哈哈，“對於加盟商的高標準、嚴要求倒還在其次，最主要的問題是肯德基在國內采用的特許經營模式講究‘不從零開始’，加盟商從其手中接手的是相對成熟的整體餐廳，而不是自行選址、開設的新店，這麽做的好處在於可以省去選址、籌備、招募、培訓等工作，盡可能地規避投資風險。”
見她們聽得似懂非懂，楊昆便從另一個角度解釋道：“但是，這樣一來，加盟商一方就不能自行指定某一個特定的城市、商圈或是某一家特定的餐廳，而是要根據申請的時間隨機進行選擇，換句話說，即使咱們通過了訪店的加盟申請，到手的現成店鋪八成也不在鄴河本地，外市、甚至外省都有可能。”
“老麥那邊的熱鬧程度跟這兒也差不了些許。”最後，楊昆補充道：“這兩家老冤家、老對頭現在隻顧著搶占首都、滬廣、省會等大中城市，在徹底瓜分完國內的高消費市場之前，根本沒那閑功夫考慮鄴河這樣的三線小城市，即便考慮到長遠發展的需要，目前充其量也隻是進行前期的市場評估和預測，真正付諸行動，怎麽也要等到好幾年之後了。”
這番話是有事實依據的，據他回憶，第一家肯德基落戶鄴河市區時，已經是2000年以後的事了，麥當勞更是要遲到2004年才會在當地開設門店，隻是現在還不方便對她們明言而已。
孫研吃東西的姿勢和習慣不像葉小換那麽張揚，她一邊聽楊昆講解行業內幕，一邊把麵包和雞塊撕成小塊，慢慢塞到嘴巴裏，抿著唇細嚼慢咽，偶爾朝桌上瞟過一眼，頓時覺得有點眼暈，仔細瞅瞅，確定沒看花眼，有些哭笑不得地拿胳膊頂頂葉小換，用眼神朝她示意。
順著她的視線朝楊昆麵前一瞅，見他把盛薯條的紙盒徹底拆開來平放在桌上，活脫脫就是一塊大姨媽巾的形狀，中間的位置還擠著幾片鮮紅的番茄醬，真是要多形象有多形象，羞惱交加地抄起幾根薯條朝他臉上砸去，“你怎麽這麽能惡心人，還讓不讓人好好吃東西了？”
吃飽喝足，一行三人挺著溜圓的小肚子下樓，開車順原路返回**廣場，在附近找地方停好車，帶了相機和一堆備用的膠卷、電池，兵發午門去也。
楊昆以前倒是進過一次故宮，受時間所限，也隻是走馬觀花而已，這個年頭還沒有自動講解機可租，他們也沒提前聯係導遊，看著眼前雄偉壯觀的古建築群，不免覺得有些抓瞎。
幸運的是，排在他們前麵買票的，是一位趁假期帶孫子、孫女來故宮玩的本地老大爺，老頭挺有文化，對於各處樓、閣、宮、殿的典故也十分熟悉，一路款款而行，各種民間故事、野史傳記信手撚來，如數家珍，倒是便宜了跟在他們後麵的楊昆等人，逛到差不多一半的時候，一行人身後居然另外跟了有十幾號外地遊客，儼然一個自發形成的民間旅遊團。
早上吃得太飽，逛到下午3點多，從故宮出來，三個人都不怎麽覺得餓，幹脆就接著在**廣場附近步行遊玩，參觀過大會堂，瞻仰過英雄紀念碑和主席紀念堂，在大劇院外麵合了幾張影，一直逛到天色擦黑，到大柵欄吃了一圈各色小吃，然後回賓館休息。
簡單地洗漱了一下，葉小換又偷偷溜到楊昆的房間去和他幽會，對於她這種“不知廉恥”的行徑，孫研已經無力吐槽了，好在這個時代**機關對於賓館、酒店等公眾場所的管理還比較嚴格、規範，小丫頭膽子再大，也不敢明目張膽地在楊昆房裏過夜，而且孫研知道她身上不舒服，料想他們也做不出什麽“傷風敗俗”的勾當來，也就隨著她去。
接下來，三個人一連在京城呆了好幾天，爬上長城充了回好漢，在頤和園中閑遊半天，在昆明湖上泛過舟，到動物園接觸過大自然，去西單瘋狂購物，捎帶著品嚐各種風味美食，直到正月十二才盡興而歸。
先將孫研送回家，從一堆紀念品中每樣選了一份留下，楊昆和她父母客套了幾句，載著葉小換直奔鄴鋼大廈，去向徐麗婭“匯報”工作。
就在他們回來之前，邵兵已經通過吳清江的關係，給那輛新車上了牌，牌照選的是“11118”，對於準女婿幫自己選的車型，徐麗婭很滿意，牌照也滿意，日漸火爆的生意更不用說。
聽葉小換嘰嘰喳喳地說完此次京城之行的經過，徐麗婭把她趕去給大夥沏茶，和楊昆談起下一步的打算。
按照年前商定的計劃，楊昆本想等第一家分店穩定運營一段時間，等市區的消費者適應了喜羊羊的口味和就餐方式之後，再考慮籌備第二家、第三家分店的問題，不過從目前的火爆形勢來看，這一步完全可以盡早提上日程了。
在95年的時候，人們的商業意識和經營欲望還遠不如後世那麽強烈，自大年三十到正月十六這段傳統節日期間，火車站附近的商圈基本上處於半歇業狀態，來喜羊羊就餐的顧客中，周邊郊縣居民所占的比例相當低，絕大多數都是市區的消費者，換句話說，拜前期的廣告宣傳所賜，喜羊羊火鍋城已經在鄴河市區擁有了一定的知名度。
所以，徐麗婭認為，眼下正是趁熱打鐵，將喜羊羊的品牌和分店推廣到全市乃至周邊縣市的大好時機。
葉小換學著他的樣子，咬了一大口漢堡，細細地咀嚼著，點了點頭，“嗯，好吃……你剛才說的這幾樣，在咱們市裏似乎都不難實現啊，說到商業意識和經驗，你老兄也算不甘人後吧？”
“承蒙誇獎！”楊昆打了哈哈，“對於加盟商的高標準、嚴要求倒還在其次，最主要的問題是肯德基在國內采用的特許經營模式講究‘不從零開始’，加盟商從其手中接手的是相對成熟的整體餐廳，而不是自行選址、開設的新店，這麽做的好處在於可以省去選址、籌備、招募、培訓等工作，盡可能地規避投資風險。”
見她們聽得似懂非懂，楊昆便從另一個角度解釋道：“但是，這樣一來，加盟商一方就不能自行指定某一個特定的城市、商圈或是某一家特定的餐廳，而是要根據申請的時間隨機進行選擇，換句話說，即使咱們通過了訪店的加盟申請，到手的現成店鋪八成也不在鄴河本地，外市、甚至外省都有可能。”
“老麥那邊的熱鬧程度跟這兒也差不了些許。”最後，楊昆補充道：“這兩家老冤家、老對頭現在隻顧著搶占首都、滬廣、省會等大中城市，在徹底瓜分完國內的高消費市場之前，根本沒那閑功夫考慮鄴河這樣的三線小城市，即便考慮到長遠發展的需要，目前充其量也隻是進行前期的市場評估和預測，真正付諸行動，怎麽也要等到好幾年之後了。”
這番話是有事實依據的，據他回憶，第一家肯德基落戶鄴河市區時，已經是2000年以後的事了，麥當勞更是要遲到2004年才會在當地開設門店，隻是現在還不方便對她們明言而已。
孫研吃東西的姿勢和習慣不像葉小換那麽張揚，她一邊聽楊昆講解行業內幕，一邊把麵包和雞塊撕成小塊，慢慢塞到嘴巴裏，抿著唇細嚼慢咽，偶爾朝桌上瞟過一眼，頓時覺得有點眼暈，仔細瞅瞅，確定沒看花眼，有些哭笑不得地拿胳膊頂頂葉小換，用眼神朝她示意。
順著她的視線朝楊昆麵前一瞅，見他把盛薯條的紙盒徹底拆開來平放在桌上，活脫脫就是一塊大姨媽巾的形狀，中間的位置還擠著幾片鮮紅的番茄醬，真是要多形象有多形象，羞惱交加地抄起幾根薯條朝他臉上砸去，“你怎麽這麽能惡心人，還讓不讓人好好吃東西了？”
吃飽喝足，一行三人挺著溜圓的小肚子下樓，開車順原路返回**廣場，在附近找地方停好車，帶了相機和一堆備用的膠卷、電池，兵發午門去也。
楊昆以前倒是進過一次故宮，受時間所限，也隻是走馬觀花而已，這個年頭還沒有自動講解機可租，他們也沒提前聯係導遊，看著眼前雄偉壯觀的古建築群，不免覺得有些抓瞎。
幸運的是，排在他們前麵買票的，是一位趁假期帶孫子、孫女來故宮玩的本地老大爺，老頭挺有文化，對於各處樓、閣、宮、殿的典故也十分熟悉，一路款款而行，各種民間故事、野史傳記信手撚來，如數家珍，倒是便宜了跟在他們後麵的楊昆等人，逛到差不多一半的時候，一行人身後居然另外跟了有十幾號外地遊客，儼然一個自發形成的民間旅遊團。
早上吃得太飽，逛到下午3點多，從故宮出來，三個人都不怎麽覺得餓，幹脆就接著在**廣場附近步行遊玩，參觀過大會堂，瞻仰過英雄紀念碑和主席紀念堂，在大劇院外麵合了幾張影，一直逛到天色擦黑，到大柵欄吃了一圈各色小吃，然後回賓館休息。
簡單地洗漱了一下，葉小換又偷偷溜到楊昆的房間去和他幽會，對於她這種“不知廉恥”的行徑，孫研已經無力吐槽了，好在這個時代**機關對於賓館、酒店等公眾場所的管理還比較嚴格、規範，小丫頭膽子再大，也不敢明目張膽地在楊昆房裏過夜，而且孫研知道她身上不舒服，料想他們也做不出什麽“傷風敗俗”的勾當來，也就隨著她去。
接下來，三個人一連在京城呆了好幾天，爬上長城充了回好漢，在頤和園中閑遊半天，在昆明湖上泛過舟，到動物園接觸過大自然，去西單瘋狂購物，捎帶著品嚐各種風味美食，直到正月十二才盡興而歸。
先將孫研送回家，從一堆紀念品中每樣選了一份留下，楊昆和她父母客套了幾句，載著葉小換直奔鄴鋼大廈，去向徐麗婭“匯報”工作。
就在他們回來之前，邵兵已經通過吳清江的關係，給那輛新車上了牌，牌照選的是“11118”，對於準女婿幫自己選的車型，徐麗婭很滿意，牌照也滿意，日漸火爆的生意更不用說。
聽葉小換嘰嘰喳喳地說完此次京城之行的經過，徐麗婭把她趕去給大夥沏茶，和楊昆談起下一步的打算。
按照年前商定的計劃，楊昆本想等第一家分店穩定運營一段時間，等市區的消費者適應了喜羊羊的口味和就餐方式之後，再考慮籌備第二家、第三家分店的問題，不過從目前的火爆形勢來看，這一步完全可以盡早提上日程了。
在95年的時候，人們的商業意識和經營欲望還遠不如後世那麽強烈，自大年三十到正月十六這段傳統節日期間，火車站附近的商圈基本上處於半歇業狀態，來喜羊羊就餐的顧客中，周邊郊縣居民所占的比例相當低，絕大多數都是市區的消費者，換句話說，拜前期的廣告宣傳所賜，喜羊羊火鍋城已經在鄴河市區擁有了一定的知名度。
所以，徐麗婭認為，眼下正是趁熱打鐵，將喜羊羊的品牌和分店推廣到全市乃至周邊縣市的大好時機。