勾肩搭背地回到家,楊昆把韓學彬介紹給老媽:“小韓,我同學,學習尖子。(.mianhuatang.info好看的小說)”
韓學彬靦腆地笑笑,說:“阿姨,您叫我學彬就行。”
劉小亮前陣子經常來家裏蹭飯,自然不用介紹,一張小嘴跟抹了油似的,張口閉口阿姨好,表現得比楊昆這個親兒子還孝順。
老楊家傳到楊昆父親這一支,人丁不旺,劉素芬就總盼著兒子多結交些朋友,看到劉小亮和韓學彬,很是高興,忙不迭地招呼著他們進屋坐。
瞅了個空子,劉素芬問兒子:“這禮拜不是不放假麽,怎麽都跑出來了?你自個不好好學習不打緊,別把人家孩子也帶壞了!”
楊昆被老媽訓得一腦門黑線,又不好明說這倆貨比自己還悶騷得多,隻好含糊地說道:“今兒一天都是自習,我帶他們回家看會電影,換換腦子,你就甭管那麽多了。”
打開舞蹈室的門,把倆死黨讓進去,楊昆再次叮囑他們說:“箱子裏的錄像帶隨便看,美國、香港的都有,就是沒大毛,還有一點,別在屋裏抽煙。”
劉小亮眨巴著小眼睛問他:“能喝酒不?”
“滾!”
安頓好兩個小夥伴,楊昆自行出門去了裝修現場。
離合同約定的交工時間還有兩天,推開寬大的落地鋼化玻璃門進去,王頭已經在指揮著手底下的工人收拾工具和器械了,看見楊昆,迎上來握手,說:“正在掃尾,明天就可以交工。”
楊昆掏出煙來分給大家抽,笑著說:“這段時間,王工費心了,明天我做東,好好感謝一下大家。”
王頭客氣道:“主要還是老天爺給麵子,沒怎麽在天氣上耽誤時間。”
寒喧幾句後,楊昆在店裏轉了幾圈,到底是專業的裝修隊伍,雖然收費比縣裏的小裝修隊高出一截,但質量還是把握得相當不錯,無論是大麵還是細節,都挑不出什麽大的紕漏。
依著楊昆本來的設想,火鍋和燒烤同店經營,統一采購,分賬核算,但楊建軍和何平都認為實際操作起來比較繁瑣,三人反複協商之後,最終還是決定店麵分開,獨立核算,楊、何二人各管一攤。
這樣一來,原來的裝修計劃就要稍作改動,除三樓的單間配置不變外,一樓和二樓的大廳分別按照2:1的麵積比例加裝了隔斷,將燒烤從火鍋店裏分離出來,而且根據潛在消費人群的細分,楊昆和檀雅卓、王頭商議之後,簡化了燒烤店的裝修程序,省去了牆壁的木質包板,僅以乳白色內牆漆代替,同時砍掉了大廳內用來分隔進餐區域的木質仿古鏤空屏風式隔斷,既縮減了工期,又節省了一大筆費用。
改良過的裝修計劃正式開始實施後,楊昆自己閑著沒事,又從中琢磨出另外一層意思,燒烤店投資小、易模仿,同時受消費群體和觀念的影響,不具備連鎖經營的潛質,換句話說,做大、做強的可能性太小,強行把它和火鍋店扯到一起,反而會給後者的品牌形象和口碑效應帶來一定的消極影響。
其實早在籌劃初期,楊昆就有過類似的想法,隻是當初拉著何平入夥,除了守望互助的初衷外,也有同患難、共富貴的想法在裏麵,既然他主動提出分開經營,而且以楊昆對他的了解,不會做出在賬麵上動手腳、中飽私囊的蠢事來,自然也就從諫如流。
既然決定分店經營,那麽在進、銷、運、存等各方麵都要有個全新的規劃,進貨和運輸方麵好說,主要難處在於製作和存儲,除了給燒烤店加設單獨的製作間外,還要在冷庫裏給其預留出單獨的存放空間,也幸虧當初設計的空間足夠充裕,否則像這樣臨時變動的話,未免會被自己搞個措手不及。
走進後院,劉學鋒正坐在轟隆作響的冷凝機組旁邊抽煙,看見楊昆過來,招手示意他到旁邊說話。
楊昆問:“怎麽樣?”
“還不錯。”小劉掐掉煙屁股,從他手裏接過支玉溪點著了,美美地抽了一口,說:“排氣、吸氣壓力都挺正常,用卡表測電流,也在額定工作範圍以內。”
楊昆也抽了支煙點上,把多半包玉溪塞到他手裏,“效果呢?”
小劉用夾著煙的手指指雙層加厚保溫的冷庫門,說:“進去試試就知道了。”
楊昆瞅瞅裝在牆上的溫度控製器,“零下15度,你特麽逗我呢?”
小劉得意地哈哈大笑。
玩笑歸玩笑,經不住他再三攛掇,楊昆還是披上軍用棉大衣,到裏麵實地感受了一番,不過一分多鍾,再出來時,頭發梢上都掛了薄薄一層霜。
撥拉掉頭上的冰碴子,楊昆連蹦帶跳地活動了好一會才緩過勁來,對小劉說:“再給我來支煙。”
借著他手上的火機點著了,楊昆撮唇吐了個煙圈,問他:“以後有什麽打算?”
劉學鋒學著他的樣子吐了個不圓不扁的圈圈,搖頭說:“還沒想好,門市上這幾天活不少,先幹著再說,掙得雖然不多,好歹混口飯吃。”
楊昆算了算時間,說:“我有個想法,等忙完這陣子,咱倆坐下來好好合計合計,有興趣的話,搭夥一塊幹。”
抽完這支煙,楊昆和小劉分開,到三樓找到正在逐一核對桌椅數量的楊建軍,問他:“叔,食材訂了沒有?”
把鉛筆夾到耳朵上,楊建軍接過侄子遞來的香煙,說:“和老丁一塊商量的數目,跟西郊冷庫那幾家商戶定好了,隻等冷庫試完車,隨時可以送過來。”
“炊事機械呢?”
“等老王他們收拾個差不多,就能打電話通知商家送貨,服務員那邊培訓得怎麽樣了?”
楊昆說:“昨天去看了一眼,培訓中心那邊挺配合,實際情況比預想的還要稍微好一點,雖然欠缺一些實戰經驗,不過試營業期間鍛煉個一兩天,也足以讓縣城的吃貨們大開眼界了。”
雖然對侄子花大價錢培訓服務員的決定不甚讚同,但看到他自信滿滿的樣子,楊建軍還是期待地笑了笑。
臨走前,楊昆想起一件事,囑咐二叔說:“算算小劉一共上了幾天工,今天就先把工資給他結了,前幾天剛出過事,想必他最近手頭有點緊張。”
韓學彬靦腆地笑笑,說:“阿姨,您叫我學彬就行。”
劉小亮前陣子經常來家裏蹭飯,自然不用介紹,一張小嘴跟抹了油似的,張口閉口阿姨好,表現得比楊昆這個親兒子還孝順。
老楊家傳到楊昆父親這一支,人丁不旺,劉素芬就總盼著兒子多結交些朋友,看到劉小亮和韓學彬,很是高興,忙不迭地招呼著他們進屋坐。
瞅了個空子,劉素芬問兒子:“這禮拜不是不放假麽,怎麽都跑出來了?你自個不好好學習不打緊,別把人家孩子也帶壞了!”
楊昆被老媽訓得一腦門黑線,又不好明說這倆貨比自己還悶騷得多,隻好含糊地說道:“今兒一天都是自習,我帶他們回家看會電影,換換腦子,你就甭管那麽多了。”
打開舞蹈室的門,把倆死黨讓進去,楊昆再次叮囑他們說:“箱子裏的錄像帶隨便看,美國、香港的都有,就是沒大毛,還有一點,別在屋裏抽煙。”
劉小亮眨巴著小眼睛問他:“能喝酒不?”
“滾!”
安頓好兩個小夥伴,楊昆自行出門去了裝修現場。
離合同約定的交工時間還有兩天,推開寬大的落地鋼化玻璃門進去,王頭已經在指揮著手底下的工人收拾工具和器械了,看見楊昆,迎上來握手,說:“正在掃尾,明天就可以交工。”
楊昆掏出煙來分給大家抽,笑著說:“這段時間,王工費心了,明天我做東,好好感謝一下大家。”
王頭客氣道:“主要還是老天爺給麵子,沒怎麽在天氣上耽誤時間。”
寒喧幾句後,楊昆在店裏轉了幾圈,到底是專業的裝修隊伍,雖然收費比縣裏的小裝修隊高出一截,但質量還是把握得相當不錯,無論是大麵還是細節,都挑不出什麽大的紕漏。
依著楊昆本來的設想,火鍋和燒烤同店經營,統一采購,分賬核算,但楊建軍和何平都認為實際操作起來比較繁瑣,三人反複協商之後,最終還是決定店麵分開,獨立核算,楊、何二人各管一攤。
這樣一來,原來的裝修計劃就要稍作改動,除三樓的單間配置不變外,一樓和二樓的大廳分別按照2:1的麵積比例加裝了隔斷,將燒烤從火鍋店裏分離出來,而且根據潛在消費人群的細分,楊昆和檀雅卓、王頭商議之後,簡化了燒烤店的裝修程序,省去了牆壁的木質包板,僅以乳白色內牆漆代替,同時砍掉了大廳內用來分隔進餐區域的木質仿古鏤空屏風式隔斷,既縮減了工期,又節省了一大筆費用。
改良過的裝修計劃正式開始實施後,楊昆自己閑著沒事,又從中琢磨出另外一層意思,燒烤店投資小、易模仿,同時受消費群體和觀念的影響,不具備連鎖經營的潛質,換句話說,做大、做強的可能性太小,強行把它和火鍋店扯到一起,反而會給後者的品牌形象和口碑效應帶來一定的消極影響。
其實早在籌劃初期,楊昆就有過類似的想法,隻是當初拉著何平入夥,除了守望互助的初衷外,也有同患難、共富貴的想法在裏麵,既然他主動提出分開經營,而且以楊昆對他的了解,不會做出在賬麵上動手腳、中飽私囊的蠢事來,自然也就從諫如流。
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走進後院,劉學鋒正坐在轟隆作響的冷凝機組旁邊抽煙,看見楊昆過來,招手示意他到旁邊說話。
楊昆問:“怎麽樣?”
“還不錯。”小劉掐掉煙屁股,從他手裏接過支玉溪點著了,美美地抽了一口,說:“排氣、吸氣壓力都挺正常,用卡表測電流,也在額定工作範圍以內。”
楊昆也抽了支煙點上,把多半包玉溪塞到他手裏,“效果呢?”
小劉用夾著煙的手指指雙層加厚保溫的冷庫門,說:“進去試試就知道了。”
楊昆瞅瞅裝在牆上的溫度控製器,“零下15度,你特麽逗我呢?”
小劉得意地哈哈大笑。
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撥拉掉頭上的冰碴子,楊昆連蹦帶跳地活動了好一會才緩過勁來,對小劉說:“再給我來支煙。”
借著他手上的火機點著了,楊昆撮唇吐了個煙圈,問他:“以後有什麽打算?”
劉學鋒學著他的樣子吐了個不圓不扁的圈圈,搖頭說:“還沒想好,門市上這幾天活不少,先幹著再說,掙得雖然不多,好歹混口飯吃。”
楊昆算了算時間,說:“我有個想法,等忙完這陣子,咱倆坐下來好好合計合計,有興趣的話,搭夥一塊幹。”
抽完這支煙,楊昆和小劉分開,到三樓找到正在逐一核對桌椅數量的楊建軍,問他:“叔,食材訂了沒有?”
把鉛筆夾到耳朵上,楊建軍接過侄子遞來的香煙,說:“和老丁一塊商量的數目,跟西郊冷庫那幾家商戶定好了,隻等冷庫試完車,隨時可以送過來。”
“炊事機械呢?”
“等老王他們收拾個差不多,就能打電話通知商家送貨,服務員那邊培訓得怎麽樣了?”
楊昆說:“昨天去看了一眼,培訓中心那邊挺配合,實際情況比預想的還要稍微好一點,雖然欠缺一些實戰經驗,不過試營業期間鍛煉個一兩天,也足以讓縣城的吃貨們大開眼界了。”
雖然對侄子花大價錢培訓服務員的決定不甚讚同,但看到他自信滿滿的樣子,楊建軍還是期待地笑了笑。
臨走前,楊昆想起一件事,囑咐二叔說:“算算小劉一共上了幾天工,今天就先把工資給他結了,前幾天剛出過事,想必他最近手頭有點緊張。”