楊昆對他們說了聲稍等,把二叔叫到一邊,低聲囑咐他:“不管再忙,店裏麵的裝修,叔你和何平至少得留一個人在這裏盯著,剛開始的上下水管道改造、防火隔熱層等隱性工程相當關鍵,萬一他們偷工減料,返起工來可是大麻煩。”
等楊建軍鄭重其事地點頭答應下來,楊昆回到檀、賈二人身邊,說:“家裏還有個小工程,麻煩二位移步過去看上一眼,今天剛請了位廚師,也不知道手藝如何,正好請你們幫忙鑒定鑒定。”
回到自家樓下,楊昆見母親和堂妹都在店裏照顧生意,便沒有驚動她們,自己掏鑰匙打開了麵朝東側巷子裏的大門。
檀雅卓跟在他身後進門,抽抽鼻子,“什麽味道,好香!”
楊昆說:“中午吃火鍋,廚師正在吊湯。”
沿著和電玩城隔開的樓梯上到二樓,賈工看到寬敞潔淨的小院,一水的黑色大理石地磚,靠北側牆根擺著一排花草,以菊花和月季為多,雖不是什麽名貴品種,卻正是盛開的季節,姹紫嫣紅甚是養眼,不無豔羨地感歎道:“還是縣城好啊,地方比市裏寬敞多了。”
賈工嘴裏說是羨慕,語氣裏卻隱約透出某種獨有的優越感,不獨京滬廣,隻要地區之間在曆史、人文、經濟等背景方麵存在落差,這種優越感多多少少都會存在,是以楊昆隻是淡然一笑,隨口客氣了一句“鄉下地方,地皮便宜”。(.mianhuatang.info棉花糖小說網)
恰好何平從廚房裏迎出來,他便轉開話題,介紹雙方認識後,帶他們走進西南角的空房間。
街委會統一規劃的宅基地規格為東西14米,南北12米,由於楊昆家的位置正處於拐角處,便比別家多出一塊半徑為12米的扇形,超過110平米的麵積,靠北側牆角的三分之一是浴室和衛生間,中間三分之一是楊昆的臥室,剩下拐角處的房間則一直空置著。
“鏡子要靠著實體牆安裝,一麵牆即可,當然,你也可以選擇在東牆和北牆都裝上,根據房間的結構,我個人建議你采用和牆身等高的鏡子,單體寬度在1。5米到2米左右,臨街的扇形落地窗可以掛上雙層窗簾遮擋光線和視線,窗前一定要裝上把杆以保證安全。”
檀雅卓站在房間正中侃侃而談:“兩麵實體牆的鏡子前也要有把杆,建議一麵用固定把杆,另外準備幾套高度可調的移動式把杆,這個根據具體使用房間的人數而定。”
楊昆點點頭,用腳尖搓了搓還沒來得及鋪地磚的毛麵水泥地,問:“地麵怎麽處理?”
檀雅卓說:“地麵可以采用地板或地膠,也可以二者結合,裝木地板的話,像室內籃球場、羽毛球場使用的防滑、防澀地板即可,麵板層有楓木、橡木和柞木等材質可供選擇,厚度在2厘米以上為佳。”
楊昆又問:“用地膠的話,施工速度會不會更快一些?”
檀雅卓笑道:“那是當然,現有的水泥地麵已經相當平整,隻是表麵有些毛糙,想節省工期和造價的話,直接用5厘米厚的環保型pvc舞蹈專用地膠鋪上去就可以。”
楊昆想了想,說:“就選地膠吧,多久可以完工?”
檀雅卓說:“如果不需要宣傳海報等附加裝飾品的話,五天到一個星期。”
楊昆點頭,說:“麻煩檀工拿個預算出來,盡早動工。”
檀雅卓問他:“為什麽不在昨天簽合同時一起定下來?”
楊昆笑了,“個人需要,和生意無關,這筆費用由我自己出。”
談完正事,楊昆請二人到客廳坐下,拿出家裏常備的酸棗汁和幹果待客,談了會風土人情,何平推門進來,說:“可以入席了。”
第一眼看到正在餐桌旁忙碌的中年廚師,楊昆差點樂了。
他想到了遇到趙本山之後的範偉。
何平介紹說,這位廚師姓丁,叫丁誌高。
名字與身材嚴重不符的丁誌高握著楊昆的手,笑嗬嗬地說:“叫我老丁就行。”
何平找到他時,隻說自己和別人合夥開飯店,看到成熟知性的檀雅卓和書卷氣十足的賈工從客廳出來,他還以為這二位是正主,聽得何平介紹說,年紀看起來比何平還少幾歲的楊昆才是大老板,眼神裏不免帶了幾分輕視。
楊昆把他眉宇間的細微表情收在眼底,知道這個時代的廚師在私人飯店裏說話一向牛氣慣了,有時甚至能當老板大半個家,也不多話,擺手延請眾人落座,今天隻是品嚐手藝,又有外人在場,劉素芬和楊曉麗就沒湊這場飯局。
從老丁自己帶來的銅製炭鍋和佐料、食材的挑選及刀工上,楊昆看得出他對這次機會相當重視,問過檀雅卓不能吃辣,他伸手把紅湯轉到自己和賈工這邊,先打眼看了一下鍋底的色澤,是自然的鮮橙紅,油亮、清澈,香味撲鼻,賣相不錯。
炭燒火鍋升溫較慢,趁抽煙閑談的功夫,老丁不無顯擺地向在座諸人介紹著這道鴛鴦火鍋的用料是多麽講究,口味是多麽正宗,他老丁的手藝多麽了得雲雲,等鍋底開始翻滾,沒下羊肉之前,楊昆往湯碗裏盛了半勺紅湯,細細品了一口,點點頭,“麻辣鮮香,各種味道融合得不錯。”
何平問:“比你的水平如何。”
楊昆笑著搖頭,“我那是家常味,丁師傅做的是飯店味,沒有可比性。”
側眼看看麵露得色的老丁,楊昆又品了口湯,皺眉道:“味道配合似乎有點問題,入口夠辣,隻是沒有後味的回甜,整體厚度不夠。”
老丁臉上的笑容一僵,知道這個貌不驚人的少年是個行家,訕笑著解釋道:“廚房裏料酒和郫縣豆瓣不夠了,還少了一道醪糟,口味的確是差了點,怪我準備不足。”
楊昆笑著擺手,說:“家裏廚房不比食堂,能做出這個味道來,足見丁師傅手底下有真功夫,來,揀日不如撞日,今天借這個機會,大家幹一杯,預祝我們合作成功。”
(章節發錯了,這裏改正一下。)
等楊建軍鄭重其事地點頭答應下來,楊昆回到檀、賈二人身邊,說:“家裏還有個小工程,麻煩二位移步過去看上一眼,今天剛請了位廚師,也不知道手藝如何,正好請你們幫忙鑒定鑒定。”
回到自家樓下,楊昆見母親和堂妹都在店裏照顧生意,便沒有驚動她們,自己掏鑰匙打開了麵朝東側巷子裏的大門。
檀雅卓跟在他身後進門,抽抽鼻子,“什麽味道,好香!”
楊昆說:“中午吃火鍋,廚師正在吊湯。”
沿著和電玩城隔開的樓梯上到二樓,賈工看到寬敞潔淨的小院,一水的黑色大理石地磚,靠北側牆根擺著一排花草,以菊花和月季為多,雖不是什麽名貴品種,卻正是盛開的季節,姹紫嫣紅甚是養眼,不無豔羨地感歎道:“還是縣城好啊,地方比市裏寬敞多了。”
賈工嘴裏說是羨慕,語氣裏卻隱約透出某種獨有的優越感,不獨京滬廣,隻要地區之間在曆史、人文、經濟等背景方麵存在落差,這種優越感多多少少都會存在,是以楊昆隻是淡然一笑,隨口客氣了一句“鄉下地方,地皮便宜”。(.mianhuatang.info棉花糖小說網)
恰好何平從廚房裏迎出來,他便轉開話題,介紹雙方認識後,帶他們走進西南角的空房間。
街委會統一規劃的宅基地規格為東西14米,南北12米,由於楊昆家的位置正處於拐角處,便比別家多出一塊半徑為12米的扇形,超過110平米的麵積,靠北側牆角的三分之一是浴室和衛生間,中間三分之一是楊昆的臥室,剩下拐角處的房間則一直空置著。
“鏡子要靠著實體牆安裝,一麵牆即可,當然,你也可以選擇在東牆和北牆都裝上,根據房間的結構,我個人建議你采用和牆身等高的鏡子,單體寬度在1。5米到2米左右,臨街的扇形落地窗可以掛上雙層窗簾遮擋光線和視線,窗前一定要裝上把杆以保證安全。”
檀雅卓站在房間正中侃侃而談:“兩麵實體牆的鏡子前也要有把杆,建議一麵用固定把杆,另外準備幾套高度可調的移動式把杆,這個根據具體使用房間的人數而定。”
楊昆點點頭,用腳尖搓了搓還沒來得及鋪地磚的毛麵水泥地,問:“地麵怎麽處理?”
檀雅卓說:“地麵可以采用地板或地膠,也可以二者結合,裝木地板的話,像室內籃球場、羽毛球場使用的防滑、防澀地板即可,麵板層有楓木、橡木和柞木等材質可供選擇,厚度在2厘米以上為佳。”
楊昆又問:“用地膠的話,施工速度會不會更快一些?”
檀雅卓笑道:“那是當然,現有的水泥地麵已經相當平整,隻是表麵有些毛糙,想節省工期和造價的話,直接用5厘米厚的環保型pvc舞蹈專用地膠鋪上去就可以。”
楊昆想了想,說:“就選地膠吧,多久可以完工?”
檀雅卓說:“如果不需要宣傳海報等附加裝飾品的話,五天到一個星期。”
楊昆點頭,說:“麻煩檀工拿個預算出來,盡早動工。”
檀雅卓問他:“為什麽不在昨天簽合同時一起定下來?”
楊昆笑了,“個人需要,和生意無關,這筆費用由我自己出。”
談完正事,楊昆請二人到客廳坐下,拿出家裏常備的酸棗汁和幹果待客,談了會風土人情,何平推門進來,說:“可以入席了。”
第一眼看到正在餐桌旁忙碌的中年廚師,楊昆差點樂了。
他想到了遇到趙本山之後的範偉。
何平介紹說,這位廚師姓丁,叫丁誌高。
名字與身材嚴重不符的丁誌高握著楊昆的手,笑嗬嗬地說:“叫我老丁就行。”
何平找到他時,隻說自己和別人合夥開飯店,看到成熟知性的檀雅卓和書卷氣十足的賈工從客廳出來,他還以為這二位是正主,聽得何平介紹說,年紀看起來比何平還少幾歲的楊昆才是大老板,眼神裏不免帶了幾分輕視。
楊昆把他眉宇間的細微表情收在眼底,知道這個時代的廚師在私人飯店裏說話一向牛氣慣了,有時甚至能當老板大半個家,也不多話,擺手延請眾人落座,今天隻是品嚐手藝,又有外人在場,劉素芬和楊曉麗就沒湊這場飯局。
從老丁自己帶來的銅製炭鍋和佐料、食材的挑選及刀工上,楊昆看得出他對這次機會相當重視,問過檀雅卓不能吃辣,他伸手把紅湯轉到自己和賈工這邊,先打眼看了一下鍋底的色澤,是自然的鮮橙紅,油亮、清澈,香味撲鼻,賣相不錯。
炭燒火鍋升溫較慢,趁抽煙閑談的功夫,老丁不無顯擺地向在座諸人介紹著這道鴛鴦火鍋的用料是多麽講究,口味是多麽正宗,他老丁的手藝多麽了得雲雲,等鍋底開始翻滾,沒下羊肉之前,楊昆往湯碗裏盛了半勺紅湯,細細品了一口,點點頭,“麻辣鮮香,各種味道融合得不錯。”
何平問:“比你的水平如何。”
楊昆笑著搖頭,“我那是家常味,丁師傅做的是飯店味,沒有可比性。”
側眼看看麵露得色的老丁,楊昆又品了口湯,皺眉道:“味道配合似乎有點問題,入口夠辣,隻是沒有後味的回甜,整體厚度不夠。”
老丁臉上的笑容一僵,知道這個貌不驚人的少年是個行家,訕笑著解釋道:“廚房裏料酒和郫縣豆瓣不夠了,還少了一道醪糟,口味的確是差了點,怪我準備不足。”
楊昆笑著擺手,說:“家裏廚房不比食堂,能做出這個味道來,足見丁師傅手底下有真功夫,來,揀日不如撞日,今天借這個機會,大家幹一杯,預祝我們合作成功。”
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