楊昆說:“底薪的話,男的450,女的500,月底根據各人表現,另發紅包。(.mianhuatang.info棉花糖小說網)”
楊建軍有些接受不能了,“國營飯店的服務員一個月不過一百出頭,咱們一個月開四、五百……比工人和一般幹部掙得都多?”
楊昆說:“舍不得鞋(hai)子套不著狼,舍不得姑娘套不著流~氓,要想給人留下高端大氣上檔次的印象,光是硬件達標遠遠不夠,服務水平也得跟上,等裝修隊伍到位以後,人員招聘這一塊就得馬上動起來,搞宣傳,打廣告,從應聘人員篩選到組織員工培訓,何平你一定要把好這道關,寧缺勿濫。”
對侄子雄心勃勃的計劃,楊建軍提出了異議:“這麽高的工資,想來幹活的不得擠破頭,還用打什麽廣告?”
楊昆搖頭,說:“擠破頭的場麵倒是有可能,問題是咱們知道,消費者不知道啊,這麽做一來是招兵買馬,二來提前給飯店宣傳、預熱,來個先聲奪人。”
定好大致框架之後,三人分頭行動,何平去聯係印刷宣傳單和縣電視台滾動廣告,楊昆把剛從農信社取出來的5000元錢交給二叔,用作訂製餐桌、餐具的訂金。
楊建軍等何平走遠,拉住侄子問他:“咱自家的買賣,就算加上燒烤,叔也能照看得過來,怎麽找外人來合股?”
楊昆耐心地跟他解釋道:“說句實在話,搞餐飲,咱爺倆都是外行,而且叔你在工廠呆了這麽多年,心思太純樸也太實在,我找何平來,一是看在他這陣子一直跟著我東跑西顛的沒少出力,二是看他這人心眼活泛,跟叔你的脾氣正好互補,對燒烤這行也感興趣,而且,搞餐飲免不了要跟各職能部門和街麵上的三教九流打交道,在這方麵,何平有經驗。”
楊建軍恍然,“我明白了,還是你考慮得周全,我不如你。”
回家吃午飯時,楊昆把飯店的籌備情況一五一十地說給母親聽。
劉素芬雖然不懂生意上的事,但兒子這麽做讓她感到很受重視,高興之餘,問:“媽能做點什麽?”
楊昆說:“有二叔和何平幫忙,就不用您老人家出麵了,等第一家店開起來,我就把遊戲廳盤出去,在咱樓下開家分店,請劉太君坐鎮,啥也不用幹,天天數錢玩。”
劉素芬笑得合不攏嘴,連聲說:“好,我把錢攢起來,留著給你娶媳婦用。”
楊昆一樂,差點脫口把葉小換的事說出來,想了又想,還是憋回了肚子裏。(.mianhuatang.info棉花糖小說網)
午休了一個小時,楊昆到街上的公用電話亭給檀雅卓打電話。
一個略顯滄桑的男人接起電話問:“卓越工作室,請問找哪位?”
“我是易陽縣的楊昆,麻煩找一下檀雅卓經理。”
男人放下電話,喊了聲“檀工,有人找,易陽縣的楊先生。”
幾秒鍾後,檀雅卓的聲音從聽筒裏傳出來:“楊先生你好。”
“檀工你好。”楊昆順口改了稱呼,問:“今天下午有沒有時間?”
檀雅卓說:“有,咱們在哪見麵?”
楊昆問她:“檀工對易陽縣城哪個位置比較熟?”
檀雅卓想了幾秒鍾,說:“去過不少次,百貨大樓和縣政府大院的位置都知道。”
楊昆說:“那就好,縣政府東邊的第一個十字路口,有家動感地帶電玩城,我在這等你。”
檀雅卓說:“半小時準到。”
25分鍾後,一輛天藍色的菲亞特126p停在了電玩城門口。
楊昆推門出來,向那輛波蘭產的“小土豆”裏瞅了一眼,車裏隻有檀雅卓自己。
看到楊昆,檀雅卓推門下車,打量了一下電玩城的招牌,問他:“這是楊先生的產業?”
楊昆笑笑,說:“瞎折騰,掙倆零花錢,咱們去看看現場?”
檀雅卓點點頭,“上車。”
坐進在80年代曾紅極一時、引無數影視明星盡折腰的小菲亞特,楊昆指路,檀雅卓駕車向北直行了幾分鍾,在農信社門口停了下來。
檀雅卓表現得相當敬業,楊昆掏鑰匙打開卷簾門的同時,她就從包裏拿出盒尺,從進門的台階量起,外牆、內牆、房頂、地板、窗戶、樓梯直到洗手間,一一量清尺寸,詢問過楊昆的具體要求,並提出自己的建議和意見,將楊昆的選擇逐條記在本上。
從三樓下來,檀雅卓問他:“采暖和乘涼方麵,需不需要一起考慮進去?”
楊昆仔細想了想,暖氣片和管道都是現成的,和城信社的集體供暖管道相通,打開閥門就能使用,至於夏天乘涼的問題,一個辦法是裝空調,不過連單間帶兩層大廳在內,大小空調就得十幾二十多台,一次性投資大幾萬,對於眼下捉襟見肘的他來說,有些力不從心。
還有個辦法就是自然通風,三樓的單間好說,隻要不嫌吵,打開窗戶就有對流風,一、二樓的大廳稍微麻煩些,不過夏季選擇露天就餐的人比較多,楊昆認為等來年春季再作打算也不遲。
聽完他的話,檀雅卓點點頭,在本上記了一筆,又問:“店招設計上有沒有什麽特殊要求?”
楊昆掏出那幾幅卡通畫像遞了過去。
檀雅卓接過去仔細地鑒賞,以她的專業眼光來看,畫工略顯稚嫩了些,卻勝在生動有趣,她有些猶豫地看著楊昆,問:“這幾隻小羊的卡通形象倒是挺帶感,不過跟整體裝修的古典風格不太搭,要不要考慮換一個。”
楊昆說:“這個必須用。”
她想了想,建議道:“要不這樣,給它們幾個穿上衣服,傳統的中式服裝,對襟小褂或大紅棉襖那種,往整體風格上靠,從中選出最滿意的那個。”
楊昆說:“這方麵你是專家,你來拿主意。”
然後他問:“方案和費用什麽時候能定下來?”
檀雅卓說:“三天之內,我拿出幾套裝修方案供你選擇,具體費用到時再定,這段時間,你不妨雇幾個工人,把拆拆補補的土建工作先做起來。”
楊昆點頭稱是。
楊建軍有些接受不能了,“國營飯店的服務員一個月不過一百出頭,咱們一個月開四、五百……比工人和一般幹部掙得都多?”
楊昆說:“舍不得鞋(hai)子套不著狼,舍不得姑娘套不著流~氓,要想給人留下高端大氣上檔次的印象,光是硬件達標遠遠不夠,服務水平也得跟上,等裝修隊伍到位以後,人員招聘這一塊就得馬上動起來,搞宣傳,打廣告,從應聘人員篩選到組織員工培訓,何平你一定要把好這道關,寧缺勿濫。”
對侄子雄心勃勃的計劃,楊建軍提出了異議:“這麽高的工資,想來幹活的不得擠破頭,還用打什麽廣告?”
楊昆搖頭,說:“擠破頭的場麵倒是有可能,問題是咱們知道,消費者不知道啊,這麽做一來是招兵買馬,二來提前給飯店宣傳、預熱,來個先聲奪人。”
定好大致框架之後,三人分頭行動,何平去聯係印刷宣傳單和縣電視台滾動廣告,楊昆把剛從農信社取出來的5000元錢交給二叔,用作訂製餐桌、餐具的訂金。
楊建軍等何平走遠,拉住侄子問他:“咱自家的買賣,就算加上燒烤,叔也能照看得過來,怎麽找外人來合股?”
楊昆耐心地跟他解釋道:“說句實在話,搞餐飲,咱爺倆都是外行,而且叔你在工廠呆了這麽多年,心思太純樸也太實在,我找何平來,一是看在他這陣子一直跟著我東跑西顛的沒少出力,二是看他這人心眼活泛,跟叔你的脾氣正好互補,對燒烤這行也感興趣,而且,搞餐飲免不了要跟各職能部門和街麵上的三教九流打交道,在這方麵,何平有經驗。”
楊建軍恍然,“我明白了,還是你考慮得周全,我不如你。”
回家吃午飯時,楊昆把飯店的籌備情況一五一十地說給母親聽。
劉素芬雖然不懂生意上的事,但兒子這麽做讓她感到很受重視,高興之餘,問:“媽能做點什麽?”
楊昆說:“有二叔和何平幫忙,就不用您老人家出麵了,等第一家店開起來,我就把遊戲廳盤出去,在咱樓下開家分店,請劉太君坐鎮,啥也不用幹,天天數錢玩。”
劉素芬笑得合不攏嘴,連聲說:“好,我把錢攢起來,留著給你娶媳婦用。”
楊昆一樂,差點脫口把葉小換的事說出來,想了又想,還是憋回了肚子裏。(.mianhuatang.info棉花糖小說網)
午休了一個小時,楊昆到街上的公用電話亭給檀雅卓打電話。
一個略顯滄桑的男人接起電話問:“卓越工作室,請問找哪位?”
“我是易陽縣的楊昆,麻煩找一下檀雅卓經理。”
男人放下電話,喊了聲“檀工,有人找,易陽縣的楊先生。”
幾秒鍾後,檀雅卓的聲音從聽筒裏傳出來:“楊先生你好。”
“檀工你好。”楊昆順口改了稱呼,問:“今天下午有沒有時間?”
檀雅卓說:“有,咱們在哪見麵?”
楊昆問她:“檀工對易陽縣城哪個位置比較熟?”
檀雅卓想了幾秒鍾,說:“去過不少次,百貨大樓和縣政府大院的位置都知道。”
楊昆說:“那就好,縣政府東邊的第一個十字路口,有家動感地帶電玩城,我在這等你。”
檀雅卓說:“半小時準到。”
25分鍾後,一輛天藍色的菲亞特126p停在了電玩城門口。
楊昆推門出來,向那輛波蘭產的“小土豆”裏瞅了一眼,車裏隻有檀雅卓自己。
看到楊昆,檀雅卓推門下車,打量了一下電玩城的招牌,問他:“這是楊先生的產業?”
楊昆笑笑,說:“瞎折騰,掙倆零花錢,咱們去看看現場?”
檀雅卓點點頭,“上車。”
坐進在80年代曾紅極一時、引無數影視明星盡折腰的小菲亞特,楊昆指路,檀雅卓駕車向北直行了幾分鍾,在農信社門口停了下來。
檀雅卓表現得相當敬業,楊昆掏鑰匙打開卷簾門的同時,她就從包裏拿出盒尺,從進門的台階量起,外牆、內牆、房頂、地板、窗戶、樓梯直到洗手間,一一量清尺寸,詢問過楊昆的具體要求,並提出自己的建議和意見,將楊昆的選擇逐條記在本上。
從三樓下來,檀雅卓問他:“采暖和乘涼方麵,需不需要一起考慮進去?”
楊昆仔細想了想,暖氣片和管道都是現成的,和城信社的集體供暖管道相通,打開閥門就能使用,至於夏天乘涼的問題,一個辦法是裝空調,不過連單間帶兩層大廳在內,大小空調就得十幾二十多台,一次性投資大幾萬,對於眼下捉襟見肘的他來說,有些力不從心。
還有個辦法就是自然通風,三樓的單間好說,隻要不嫌吵,打開窗戶就有對流風,一、二樓的大廳稍微麻煩些,不過夏季選擇露天就餐的人比較多,楊昆認為等來年春季再作打算也不遲。
聽完他的話,檀雅卓點點頭,在本上記了一筆,又問:“店招設計上有沒有什麽特殊要求?”
楊昆掏出那幾幅卡通畫像遞了過去。
檀雅卓接過去仔細地鑒賞,以她的專業眼光來看,畫工略顯稚嫩了些,卻勝在生動有趣,她有些猶豫地看著楊昆,問:“這幾隻小羊的卡通形象倒是挺帶感,不過跟整體裝修的古典風格不太搭,要不要考慮換一個。”
楊昆說:“這個必須用。”
她想了想,建議道:“要不這樣,給它們幾個穿上衣服,傳統的中式服裝,對襟小褂或大紅棉襖那種,往整體風格上靠,從中選出最滿意的那個。”
楊昆說:“這方麵你是專家,你來拿主意。”
然後他問:“方案和費用什麽時候能定下來?”
檀雅卓說:“三天之內,我拿出幾套裝修方案供你選擇,具體費用到時再定,這段時間,你不妨雇幾個工人,把拆拆補補的土建工作先做起來。”
楊昆點頭稱是。