在古代酒水已經相當盛行，很多古人都十分喜歡喝酒，酒水的銷量一直都不錯。
釀酒的小作坊也有很多，大多用糧食，配合酒曲發酵，然後再進行過濾得到酒水，這是古代傳統的工藝。
呂布重生三國，第一次品嚐酒水之後便一直想對古代的酒水進行改良，可是一直沒有時間。
呂布深入酒場進行了詳細的了解，欲進行改良，就必須知道他們詳細的釀酒過程。
經過他的一番了解，其實漢朝釀酒技術已經十分成熟了。
他們首先將原料粉碎.原料粉碎的目的在於便於蒸煮，使澱粉充分被利用.根據原料特性，粉碎的細度要求也不同。
其次就是配料.將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發酵打基礎.配料要根據甑桶、窖子的大小、原料的澱粉量、氣溫、生產工藝及發酵時間等具體情況而定，配料得當與否的具體表現，要看入池的澱粉濃度、醅料的酸度和疏鬆程度是否適當，
然後是蒸煮糊化.利用蒸煮使澱粉糊化.有利於澱粉酶的作用，同時還可以殺死雜菌。
緊接著就是冷卻.蒸熟的原料，用揚渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達到微生物適宜生長的溫度，同時還可起到揮發雜味、吸收氧氣等作用.
然後是拌醅.固態發酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發酵的雙邊發酵工藝，揚渣之後，同時加入曲子和酒母.
最後便是發酵和蒸酒，通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發為蒸汽，再經冷卻即可得到白酒，並利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質。
這樣便可以形成古代的酒水。
呂布盛起一碗酒水飲了一口。
與市麵上的酒水沒有什麽區別，銷量自然不會很好。
結合前世的記憶，呂布覺得古代的釀酒技術已經十分成熟，隻是少了一步蒸餾的過程，所以酒水的濃度很低，喝酒就像喝水一般，味道也十分寡淡。
也是因為這種原因，古代人喝酒動不動就是一碗一碗的喝。
有甚者更是直接抱起壇子猛喝。
並非他們的酒量好，而是因為古代的酒水濃度確實很低。
晚上回到郡守府，呂布便鑽進書房，連夜設計出了一套簡單地蒸餾設備。在他看來，以漢末的陶瓷工藝，能將這種簡單地設備造出來便已是難能可貴了！
?第二天，呂布將他設計出的圖紙送到了陶瓷工坊，命工匠連夜趕工，爭取兩天之內先造出一套設備來。
有典韋監工，加上呂布給的報酬不低，短短一天時間，蒸餾設備便造好了。
?看到這套設備之時，呂布麵色微驚，工匠們竟然將圖紙進行了優化改進，製造出的蒸餾設備竟然比之前設計的那個還要先進實用一些！
呂布有些迫不及待的迫不及待地命人將這設備搬到酒坊中，開始進行蒸餾酒的工序，經過改進的蒸餾設備的空間被大大加大，足足可以容納十壇酒。
?當第一碗蒸餾出來的清酒被呂布端出來時，工匠們都驚呆了，一個個眼中滿是崇拜的眼神。
他們從來沒有想過，酒水居然能如此清澈！
宛如琥珀珍珠，瓊漿玉液！
?呂布輕輕抿了一口，感受了一下，度數應該不太高，不過已經是之前酒水的五倍左右。更重要的是，這酒，完全沒有後世的那些添加劑，當真是清冽可口，還有著一股果香味，著實是酒中之極品！
郭嘉向來嗜酒如命，每日皆要飲酒。
此刻看著那清冽的酒水，不由得輕輕舔了舔嘴唇，繼而舀起一碗，品嚐了一口，大呼叫好。
“將軍可真是神人啊，精通煉鋼的技術也就算了，既然還懂得釀酒的技術，如此酒水堪比瓊漿琥珀，比各州郡上供給朝廷的酒水還要清冽，醇而香，回味綿長，好酒，好酒啊！此酒一出，天下之酒皆無味啊！”
呂布有些口饞的再度飲了一碗，“那就提前恭喜奉孝酒水大賣了”。
“嗬嗬，將軍說笑了，這可都是你的功勞，就算是大賣，所得錢財也是歸郡守府所有，應該提前恭喜郡守府才是”，郭嘉欣喜道。
“哈哈，那就提前恭喜郡守府了”。
兩人碰了碰陶瓷碗，猛的喝了一碗酒。
麵色隱隱有些通紅。
“對了，將軍，當今釀酒的作坊很多，我們當給我們的酒水起一個響亮的名字與其他的酒水區分開，方才有賣點”，郭嘉道。
呂布忽然想到前世的商業宣傳。
在古人的眼裏，酒香不怕巷子深，不過呂布卻清楚的知道，一件東西做好，隻有提高他的知名度。
讓更多的人從不知到知道，再到了解，然後到熟知，uu看書 ww.uuans 讓所有的人都知道它，這樣購買的它的人才會更多，同時可以提升品牌價值和形象，從而提升其品牌產品的價值。
若是等著別人去發現，那需要很長一段時間才能將酒水的名氣打出去。
呂布開口道，“我們的酒水宛如琥珀瓊漿，清冽香甜，便取名為瓊漿玉液如何”。
“此酒隻因天上有，人間哪得幾回聞，將軍可真是博學多才，瓊漿玉液這個名字可真是妙極了”，郭嘉欣喜道。
“其次，你命人在城中比較顯眼的地方打上標識，做成橫幅的形式，將我們酒水的知名度打出去，未來必定能賺得個盆體滿缽”，呂布接著道。
郭嘉點了點頭，“那不知這橫幅上應該書寫什麽內容”。
“你剛剛所說的‘此酒隻因天上有，人間哪得幾回聞’就很好，再比如說，‘江山多嬌，英雄不倒’，‘千古佳釀，萬代留香’。
奉孝博學多才，這些就不用我教你了，你且自己去發揮吧，最重要的就是將我們‘瓊漿玉液’的四字招牌打出去。
最好是能打到洛陽城，帝王宮，讓所有人都知道我們這瓊漿玉液，到時候不賺錢也不行啊”，呂布道。
郭嘉點了點頭，“將軍可真是深謀遠慮，我這就找人去做，爭取先在並州之地打響我們這瓊漿玉液的招牌”。
之後呂布又發現，當時的酒壇規格太單一了，隻有五斤裝的，再就是半斤裝的酒壺。
呂布突發奇想，命人設計了一斤裝，二斤裝，還有十斤裝的酒壇，命人在酒壇之上打造了四個楷體——瓊漿玉液！
釀酒的小作坊也有很多，大多用糧食，配合酒曲發酵，然後再進行過濾得到酒水，這是古代傳統的工藝。
呂布重生三國，第一次品嚐酒水之後便一直想對古代的酒水進行改良，可是一直沒有時間。
呂布深入酒場進行了詳細的了解，欲進行改良，就必須知道他們詳細的釀酒過程。
經過他的一番了解，其實漢朝釀酒技術已經十分成熟了。
他們首先將原料粉碎.原料粉碎的目的在於便於蒸煮，使澱粉充分被利用.根據原料特性，粉碎的細度要求也不同。
其次就是配料.將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發酵打基礎.配料要根據甑桶、窖子的大小、原料的澱粉量、氣溫、生產工藝及發酵時間等具體情況而定，配料得當與否的具體表現，要看入池的澱粉濃度、醅料的酸度和疏鬆程度是否適當，
然後是蒸煮糊化.利用蒸煮使澱粉糊化.有利於澱粉酶的作用，同時還可以殺死雜菌。
緊接著就是冷卻.蒸熟的原料，用揚渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達到微生物適宜生長的溫度，同時還可起到揮發雜味、吸收氧氣等作用.
然後是拌醅.固態發酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發酵的雙邊發酵工藝，揚渣之後，同時加入曲子和酒母.
最後便是發酵和蒸酒，通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發為蒸汽，再經冷卻即可得到白酒，並利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質。
這樣便可以形成古代的酒水。
呂布盛起一碗酒水飲了一口。
與市麵上的酒水沒有什麽區別，銷量自然不會很好。
結合前世的記憶，呂布覺得古代的釀酒技術已經十分成熟，隻是少了一步蒸餾的過程，所以酒水的濃度很低，喝酒就像喝水一般，味道也十分寡淡。
也是因為這種原因，古代人喝酒動不動就是一碗一碗的喝。
有甚者更是直接抱起壇子猛喝。
並非他們的酒量好，而是因為古代的酒水濃度確實很低。
晚上回到郡守府，呂布便鑽進書房，連夜設計出了一套簡單地蒸餾設備。在他看來，以漢末的陶瓷工藝，能將這種簡單地設備造出來便已是難能可貴了！
?第二天，呂布將他設計出的圖紙送到了陶瓷工坊，命工匠連夜趕工，爭取兩天之內先造出一套設備來。
有典韋監工，加上呂布給的報酬不低，短短一天時間，蒸餾設備便造好了。
?看到這套設備之時，呂布麵色微驚，工匠們竟然將圖紙進行了優化改進，製造出的蒸餾設備竟然比之前設計的那個還要先進實用一些！
呂布有些迫不及待的迫不及待地命人將這設備搬到酒坊中，開始進行蒸餾酒的工序，經過改進的蒸餾設備的空間被大大加大，足足可以容納十壇酒。
?當第一碗蒸餾出來的清酒被呂布端出來時，工匠們都驚呆了，一個個眼中滿是崇拜的眼神。
他們從來沒有想過，酒水居然能如此清澈！
宛如琥珀珍珠，瓊漿玉液！
?呂布輕輕抿了一口，感受了一下，度數應該不太高，不過已經是之前酒水的五倍左右。更重要的是，這酒，完全沒有後世的那些添加劑，當真是清冽可口，還有著一股果香味，著實是酒中之極品！
郭嘉向來嗜酒如命，每日皆要飲酒。
此刻看著那清冽的酒水，不由得輕輕舔了舔嘴唇，繼而舀起一碗，品嚐了一口，大呼叫好。
“將軍可真是神人啊，精通煉鋼的技術也就算了，既然還懂得釀酒的技術，如此酒水堪比瓊漿琥珀，比各州郡上供給朝廷的酒水還要清冽，醇而香，回味綿長，好酒，好酒啊！此酒一出，天下之酒皆無味啊！”
呂布有些口饞的再度飲了一碗，“那就提前恭喜奉孝酒水大賣了”。
“嗬嗬，將軍說笑了，這可都是你的功勞，就算是大賣，所得錢財也是歸郡守府所有，應該提前恭喜郡守府才是”，郭嘉欣喜道。
“哈哈，那就提前恭喜郡守府了”。
兩人碰了碰陶瓷碗，猛的喝了一碗酒。
麵色隱隱有些通紅。
“對了，將軍，當今釀酒的作坊很多，我們當給我們的酒水起一個響亮的名字與其他的酒水區分開，方才有賣點”，郭嘉道。
呂布忽然想到前世的商業宣傳。
在古人的眼裏，酒香不怕巷子深，不過呂布卻清楚的知道，一件東西做好，隻有提高他的知名度。
讓更多的人從不知到知道，再到了解，然後到熟知，uu看書 ww.uuans 讓所有的人都知道它，這樣購買的它的人才會更多，同時可以提升品牌價值和形象，從而提升其品牌產品的價值。
若是等著別人去發現，那需要很長一段時間才能將酒水的名氣打出去。
呂布開口道，“我們的酒水宛如琥珀瓊漿，清冽香甜，便取名為瓊漿玉液如何”。
“此酒隻因天上有，人間哪得幾回聞，將軍可真是博學多才，瓊漿玉液這個名字可真是妙極了”，郭嘉欣喜道。
“其次，你命人在城中比較顯眼的地方打上標識，做成橫幅的形式，將我們酒水的知名度打出去，未來必定能賺得個盆體滿缽”，呂布接著道。
郭嘉點了點頭，“那不知這橫幅上應該書寫什麽內容”。
“你剛剛所說的‘此酒隻因天上有，人間哪得幾回聞’就很好，再比如說，‘江山多嬌，英雄不倒’，‘千古佳釀，萬代留香’。
奉孝博學多才，這些就不用我教你了，你且自己去發揮吧，最重要的就是將我們‘瓊漿玉液’的四字招牌打出去。
最好是能打到洛陽城，帝王宮，讓所有人都知道我們這瓊漿玉液，到時候不賺錢也不行啊”，呂布道。
郭嘉點了點頭，“將軍可真是深謀遠慮，我這就找人去做，爭取先在並州之地打響我們這瓊漿玉液的招牌”。
之後呂布又發現，當時的酒壇規格太單一了，隻有五斤裝的，再就是半斤裝的酒壺。
呂布突發奇想，命人設計了一斤裝，二斤裝，還有十斤裝的酒壇，命人在酒壇之上打造了四個楷體——瓊漿玉液！