13、休斯敦姚明餐廳就餐記
一個奧斯汀榮譽市民的美國生活 作者：畢勝福 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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13、別具一格――休斯敦姚明餐廳就餐記
我與妻子第三次來美國探親，住在美國南部城市休斯敦。16中文休斯敦是美國第四大城市，是美國的第一大石油化工中心，休斯敦的德克薩斯醫學中心和休斯敦宇航中心也是聞名世界。更多的中國人認識和了解休斯敦，是從中國籃球運動員姚明加入nba的休斯敦火箭隊開始的。
我的家鄉是東北大連，近些年來隨著中國的經濟改革和對外開放，發展很快，城市建設也日新月異。前些年大連與美國休斯敦結成姊妹城，我作為大連人對休斯敦就有了更多的了解。九年前我兒子來美國留學深造，博士畢業後應聘在休斯敦的石油公司工作，所以我也有機會來到休斯敦與兒子團聚。
住在休斯敦的華人和來美國探親、旅行的中國人，把到休斯敦的豐田體育中心看bna火箭的主場比賽，到姚明餐廳品嚐美味食品當成兩項重要活動。我來到休斯敦之後，翻閱《走遍美國》這本旅行指南，查看《美中信使報》主編送給我的《2007休斯敦年鑒》，列出來休斯敦的二十幾個參觀、遊覽項目，然後打印出來，交給兒子，要他安排時間，逐項落實。看nba火箭的主場比賽和到姚明餐廳吃飯，是其中重要的兩項。
我與妻子第一次來美國探親時，住在美國東部地區新澤西州的愛迪生市，到美國首都華盛頓、到紐約、費城、波士頓等地參觀遊覽非常方便。但是離美國南部的休斯敦太遠，隻能在電視上觀看有姚明的比賽。我第二次來美國探親時，住在德克薩斯州的奧斯汀，這裏距離休斯敦很近了，隻有三個小時的車程。那時候，我兒子要開車帶我們去休斯敦看姚明打球，兒子和同學們已經去過幾次。我問兒子要花多少錢，兒子說，一家三口，門票費、住宿費、餐飲費最低也要300多美元左右，這還是買價格最低門票的花費，如果要近距離的看比賽，一張貴賓票就要300美元。300美元差不多是一架數碼相機的價錢，我覺得花費太大，就沒有去。
我第三次來美國探親，就住在休斯敦了，觀看nba比賽，去姚明餐廳就容易實現了。2008年3月2日是個周日，兒子開車帶我來姚明餐廳吃飯。兩天前，我們在休斯敦豐田體育中心觀看了nba的籃球比賽，是休斯敦火箭主場對亞特蘭大老鷹，火箭大比分取勝。我終於到現場觀看了nba的比賽，非常高興。受傷的姚明，沒有上場參加比賽。但是姚明來到了比賽場地，他身穿西服坐在替補席上。比賽間歇，隊友休息時，姚明不時地站起來，走上前去與隊友握手，拍拍隊友的肩膀，鼓勵隊友打好比賽，姚明身材高大，很容易看到。
休斯敦的中文報紙上說，火箭隊的隊醫與德克薩斯州醫學中心商定，將在近期為姚明受傷的腳做手術。我們的座位距離姚明有幾十米遠，想招呼姚明，估計他也聽不見。球場的保安管的很緊，跨越欄杆走近姚明也不可能，隻能遠遠的用相機拍下姚明的一些鏡頭。不過，能夠親臨賽場，感受nba賽場的火爆與熱烈，也是非常難得的。雖然我做了準備，把印有休斯敦火箭的t恤衫也帶來了，甚至帶來了專用的簽字筆，希望得到姚明的簽名，這個美好的願望也無法實現了。
姚明餐廳位於繁華的韋斯特漢姆商業街，於2005年2月開業。這家麵積為1000多平方米的餐廳可同時容納400多人就餐，總投資額達100多萬美元。這個餐廳將“姚明、籃球和美式中餐”作為其最大的特色，餐廳的經營主要是靠姚明的父母和幾位在休斯敦有多年餐館管理經驗的華人朋友，休斯敦的球迷可以在這裏一邊消遣一邊看球賽，不但火箭隊的球員常到這裏聚會，就連其他nba球隊的隊員和名人也常常光顧，姚明餐廳成為休斯敦家喻戶曉的餐飲景點。
這姚明餐廳，一個月前，兒子開車帶我來過一次。當我在車上看到路邊姚明餐廳的巨大招牌時是異常興奮，可是當我下車之後，來到餐廳門口，看到一張告示牌，上麵用英文寫著：“今天餐廳有私人安排，暫停營業。”使得專程來這裏的我大失所望。早就聽說姚明經常邀請隊友來這裏聚會用餐，而且這個時候，餐廳就會停止對外營業，使得慕名而來的客人吃閉門羹。
所以，我們第二次來這裏之前，我兒子用電話聯係了一下，回答說餐廳正常營業，我們就驅車前往。來到姚明餐廳的大門口，兩隻白色的石雕獅子特別醒目，很有中國特色。大門的上方首先是中文篆字的“姚”，然後是英文的餐館名稱：yaorestaurant&bar。就是說姚明餐廳包括餐館和酒兩部分。餐館側麵高高的牆上，也是這些相同點文字，隻不過篆字“姚”和英語的“yao”,都特別大，在幾十米之外的馬路上也清晰可見。
我首先是把這些拍照下來，然後走進餐館，門內一左一右是兩個一人高的中式瓷花瓶，白底蘭花，古色古香、分外雅致。一位身穿黑色女裝的女士和一位身穿紅色男裝的男士在門口熱情地歡迎來客，他們首先用英語問清客人是幾位，然後由男士引領我們到左側餐廳就座。餐廳麵積有四百平方米，三四十張方形餐桌，四周是靠背椅子。餐廳的屋頂是十幾個中式宮燈，燈罩上麵是一層的小圓圈，下麵三層由大變小的圓圈，圓形的燈罩把金黃色的燈光灑在大廳內，顯得柔和溫馨，使人感到非常舒適。每張桌子上有一個茶杯大小的蠟燭燈，燃燒著的蠟燭的火焰發出的光線非常微弱，但是燭光使人感到非常親切。從屋頂又有一盞射燈照在桌子上，雖然整個餐廳看起來比較昏暗，但是每一張餐桌上亮度還是足夠了。身穿一套黑色服裝的男服務員來到跟前，送上餐館的菜譜，請我們點菜。
餐廳的招牌菜是北京烤鴨，另外也有四川菜、揚州菜和粵菜，都是有專長的師傅製作。一般來說，來這裏用餐的客人，都是衝著姚明來的，點菜之前都要先問一問姚明喜歡吃什麽菜。服務員會介紹說，姚明最喜歡吃北京烤鴨，然後是陳皮牛肉、豆瓣三文魚、清炒蝦仁、清炒豆苗……也都是姚明喜歡吃的。服務員告訴我們說，姚明餐廳的北京烤鴨非常好，是一位在北京全聚德工作了十八年的師傅在這裏專門製作，工藝方法與全聚德的一模一樣。而所用的鴨子是用美國當地飼養的，因為脂肪較少，所以製作出來的烤鴨比全聚德的還要好，更香脆，而且不油膩。
姚明餐廳定位於中高級的中餐廳，顧客對象是休斯敦當地的美國主流社會人士和在美國的華人中的成功人士，所以普通華人認為價格較高，但是在環境、服務方麵還是不錯的。據說前美國總統老布什就經常光顧這裏，而且就要吃這裏的北京烤鴨。老布什住在德克薩斯州的克勞福德農場，那是他們的家庭農莊。老布什來的時候，並不到貴賓包間就座，他喜歡在大廳裏用餐，幾個保安站在他的身前身後，一般客人也不會打擾這位前美國總統。老布什說，這裏的北京烤鴨很好，比北京全聚德的還要好，對姚明餐廳進行了義務宣傳。所以許多客人也要吃這裏的北京烤鴨，因而餐館生意紅火，一天可以賣出幾十隻北京烤鴨。不過，北京烤鴨是師傅當天製作，一般隻是晚上供應，如果中午吃，要提前一天預約才行。
我們沒有提前預約，這樣一來，我們就吃不上姚明餐廳的北京烤鴨了，隻好點了姚明餐廳的拿手的、姚明喜歡吃的那四道菜：陳皮牛肉、豆瓣三文魚、清炒蝦仁、清炒豆苗。在等待上菜的時間，我起身到餐廳各處參觀拍照。這時我注意到，餐館負責點菜、上菜的服務員全部是年輕的男士，而且都是一身黑色套裝，上衣的背後是兩個大字，白色的中文“姚”字和紅色的英文“yao”,“姚”字也是中文篆字。我進一步觀察到，餐廳的服務員中有“老美”、“老墨”、“老黑”，但是沒有“老中”，使我感到很奇怪。如果客人是華人，這些服務員也會同客人說幾句簡單的中文，非常有趣，但是點菜過程是說英語。
在報刊雜誌上，我看到過有關介紹說，餐廳有一間姚明專用的屋子，姚明用的椅子也比一般人的高許多。我就對門廳的女服務員連說帶比劃，表示想要看一看姚明的椅子。她聽明白了我的意思，就帶我穿過長長的餐廳，來到一間特別的房間。她開門後打開燈，然後告訴我，這就是姚明專用的房間――“巨人房”。我一看，房間的中央是一張大圓桌，直徑有兩米，中間是國內餐館常見的可以旋轉的玻璃餐台，餐桌周圍是一圈椅子，其中有兩把特殊的椅子，比一般人用的高出20公分。服務員告訴我，這就是姚明專用的椅子。旁邊的幾把椅子和餐廳裏一般人用的一樣大小，我高興地坐在姚明的椅子上，請服務員為我拍照。由於椅子太高，坐在這個椅子上，雙腳要離開地麵。
在姚明專用的房間，我參觀拍照體驗過後，回到餐桌前，服務員正在給我們上菜。男服務員一隻手托著一個大大的木盤，高高的舉過頭頂，上麵是我們點的菜品，另一隻手拿著一個折疊的木架子。他來到我們的桌子前，先放下架子，然後把托盤放在架子上，再把架子上的菜品一個一個地拿到桌子上，動作十分熟練。來這之前兒子告訴我，他聽朋友們說，姚明餐廳的菜，質量低，價格高，所以他一直沒有來過，是我來休斯敦之後，在我的一再要求下來的。菜上齊了，當然是拍照之後才能享用。看到上來的菜品，再一品嚐，我們覺得還不錯，雖然不能說色香味俱全，也和我們在休斯敦中國城的許多中餐館吃到的差不多，不像有些朋友們說的那樣差。不過，菜的價格比休斯敦中國城裏中餐館的確是貴一些，但是這裏餐館的環境氛圍也好一些。
在我們用餐的過程中，我看到陸續有客人進來，有華人，也有許多美國人，華人客人中從衣著打扮和說話的語音語調，可以看出有休斯敦當地的華人，有從中國大陸來的旅遊者，有工商界的人士，客人中也有香港同胞或者是東南亞的華人。從人數比例上看，華人和美國人大概各占一半左右。
吃過飯後，我又來到餐館右側的酒參觀。在酒的門口，有兩個沙發供客人休息，沙發的後麵是一麵大鏡子，兩側是姚明的照片，一張是姚明代表休斯敦火箭在nba打球的照片，另一張是是姚明身穿中國籃球隊的13號球衣，起跳投籃的照片。看來身在美國的姚明，也時時不忘自己是中國國家籃球隊的一員。
酒門口有一個大大的玻璃櫃子，裏麵陳列著nba的籃球，有幾十個。還有姚明穿的球鞋、姚明的卡通人物雕像等等與姚明和nba有關的展品。
進到酒裏麵，看到的是一個純粹美式的酒，首先看到的是一個紅色的籃球，放在酒中央的一個台子上，籃球上有三個大大的黑色的英文字母：nba。台的前麵是一排高高的紅色座麵、黑色木架的椅子。左麵上一層台階，有餐桌和皮質的沙發。右麵是一排玻璃架子，上麵是一層一層的酒瓶子，大概有上千瓶，當然都是西洋酒。台上是一排晶瑩剔透的高腳杯，或大或小，高低不同，水平放置和豎直放置的多麵鏡子，反射著五顏六色的燈光，使人眼花繚亂。台上還有一些白色的木板盒子，裏麵是酒瓶，我知道這些酒相當昂貴，一瓶就要數百美元。酒的屋頂掛著中式的圓形宮燈，像北京**城樓上的一樣，大紅色的球形燈罩下麵是紅色的穗子。西式酒裏有中國特色的裝飾，使我感到有些意外。
酒的正麵牆上，一左一右是兩個標準大小的籃球架子上的籃筐和籃板，中間有三個大屏幕彩色電視，酒右側的牆角還有一個巨大的白色的投影電視屏幕。在這裏球迷們可以一邊觀看比賽，一邊品嚐美酒，還可以同球迷朋友評球侃球。當我走出酒時，在酒門口的牆壁上，看到有姚明父母的照片，有當地的美國英文報紙報道“姚明餐廳”在休斯敦開業剪報，還有一張什麽證書，我估計可能是餐廳的營業執照，兒子告訴我說，那是“姚明餐廳”獲得休斯敦最佳中餐館的證書。看到我拿著相機熱心地四處拍照，我兒子提醒我，可以到衛生間看一看。我來到衛生間，看到這裏果然與眾不同，整個衛生間是綠色的格調，不但是幹幹淨淨一塵不染，洗手水龍頭也別具一格，按下開關，水沿著圓形玻璃圓盤流下，洗手池也是玻璃製作的，清晰透明。
我們用餐完畢，就要離開時，看到門口的一個架子上有“幸運果”，放在一個中國古代鼎式的盛具中，用餐後的客人可以自由選取。在一般的中餐館，都是在用餐完畢，客人結算後，有服務員把“幸運果”送上，裏麵的紙條上用英語寫著祝福的文字。而姚明餐廳的“幸運果”，則是放在門口，由客人自由選取，也是與眾不同。
是的，姚明餐廳的確與眾不同，一邊是餐廳，一邊是酒，點菜、上菜的服務人員有“老美”、“老墨”、“老黑”，但是沒有“老中”，使我感到有些意外，在美國我去過許多中餐館，但是中餐館裏由美國人當服務員的不多見。在一些人的印象中，好像是中國人在美國開中餐館，是為美國人服務，但是也有許多中國人到美國人開設的餐館用餐，接受美國人的服務。在休斯敦的漁人碼頭、在聖安東尼奧的海洋世界、在奧斯汀的湖畔公園，我們都是在美國人經營的飯店用餐。在一般中國人的印象中，西餐不如中餐好吃，但是我覺得在這些西餐飯店吃到的西餐還是不錯的，尤其是魚，都是把魚刺除掉後烹製的，吃起來很方便。
因為在豐田體育中心看球時，沒有得到姚明的簽名，來這裏之前，我抱有一線希望，希望能夠在這裏見到姚明，所以我把印有休斯敦火箭的t恤衫也帶來了，希望得到姚明的簽名，當然更希望能夠與姚明照一張像，這一切也都沒有實現，似乎有些遺憾。但是我又一想，我能夠三次到美國探親、旅行，能夠到休斯敦的豐田體育中心觀看nba的籃球比賽，能夠到姚明餐廳品嚐美國式的中餐，能夠坐一坐姚明專用的座椅，也夠幸運的了。
姚明來美國打球，展現了改革開放後中國人的風采，大大改變了中國人在美國主流社會的形象。從美國總統到nba的球迷都認識姚明，從在美華人到全球的炎黃子孫，都喜歡這個小夥子，姚明無形中成為中美交流的形象大使。姚明餐廳在休斯敦開張，向美國主流社會傳播我們中國的飲食文化，也很有意義。接下來，我應該祝願2008年北京奧林匹克運動會圓滿成功，祝願姚明的腳傷早日康複，能夠為北京奧運會的中國籃球隊取得好成績貢獻力量，我這一趟專程來姚明餐廳的用餐也就會更有意義了。
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13、別具一格――休斯敦姚明餐廳就餐記
我與妻子第三次來美國探親，住在美國南部城市休斯敦。16中文休斯敦是美國第四大城市，是美國的第一大石油化工中心，休斯敦的德克薩斯醫學中心和休斯敦宇航中心也是聞名世界。更多的中國人認識和了解休斯敦，是從中國籃球運動員姚明加入nba的休斯敦火箭隊開始的。
我的家鄉是東北大連，近些年來隨著中國的經濟改革和對外開放，發展很快，城市建設也日新月異。前些年大連與美國休斯敦結成姊妹城，我作為大連人對休斯敦就有了更多的了解。九年前我兒子來美國留學深造，博士畢業後應聘在休斯敦的石油公司工作，所以我也有機會來到休斯敦與兒子團聚。
住在休斯敦的華人和來美國探親、旅行的中國人，把到休斯敦的豐田體育中心看bna火箭的主場比賽，到姚明餐廳品嚐美味食品當成兩項重要活動。我來到休斯敦之後，翻閱《走遍美國》這本旅行指南，查看《美中信使報》主編送給我的《2007休斯敦年鑒》，列出來休斯敦的二十幾個參觀、遊覽項目，然後打印出來，交給兒子，要他安排時間，逐項落實。看nba火箭的主場比賽和到姚明餐廳吃飯，是其中重要的兩項。
我與妻子第一次來美國探親時，住在美國東部地區新澤西州的愛迪生市，到美國首都華盛頓、到紐約、費城、波士頓等地參觀遊覽非常方便。但是離美國南部的休斯敦太遠，隻能在電視上觀看有姚明的比賽。我第二次來美國探親時，住在德克薩斯州的奧斯汀，這裏距離休斯敦很近了，隻有三個小時的車程。那時候，我兒子要開車帶我們去休斯敦看姚明打球，兒子和同學們已經去過幾次。我問兒子要花多少錢，兒子說，一家三口，門票費、住宿費、餐飲費最低也要300多美元左右，這還是買價格最低門票的花費，如果要近距離的看比賽，一張貴賓票就要300美元。300美元差不多是一架數碼相機的價錢，我覺得花費太大，就沒有去。
我第三次來美國探親，就住在休斯敦了，觀看nba比賽，去姚明餐廳就容易實現了。2008年3月2日是個周日，兒子開車帶我來姚明餐廳吃飯。兩天前，我們在休斯敦豐田體育中心觀看了nba的籃球比賽，是休斯敦火箭主場對亞特蘭大老鷹，火箭大比分取勝。我終於到現場觀看了nba的比賽，非常高興。受傷的姚明，沒有上場參加比賽。但是姚明來到了比賽場地，他身穿西服坐在替補席上。比賽間歇，隊友休息時，姚明不時地站起來，走上前去與隊友握手，拍拍隊友的肩膀，鼓勵隊友打好比賽，姚明身材高大，很容易看到。
休斯敦的中文報紙上說，火箭隊的隊醫與德克薩斯州醫學中心商定，將在近期為姚明受傷的腳做手術。我們的座位距離姚明有幾十米遠，想招呼姚明，估計他也聽不見。球場的保安管的很緊，跨越欄杆走近姚明也不可能，隻能遠遠的用相機拍下姚明的一些鏡頭。不過，能夠親臨賽場，感受nba賽場的火爆與熱烈，也是非常難得的。雖然我做了準備，把印有休斯敦火箭的t恤衫也帶來了，甚至帶來了專用的簽字筆，希望得到姚明的簽名，這個美好的願望也無法實現了。
姚明餐廳位於繁華的韋斯特漢姆商業街，於2005年2月開業。這家麵積為1000多平方米的餐廳可同時容納400多人就餐，總投資額達100多萬美元。這個餐廳將“姚明、籃球和美式中餐”作為其最大的特色，餐廳的經營主要是靠姚明的父母和幾位在休斯敦有多年餐館管理經驗的華人朋友，休斯敦的球迷可以在這裏一邊消遣一邊看球賽，不但火箭隊的球員常到這裏聚會，就連其他nba球隊的隊員和名人也常常光顧，姚明餐廳成為休斯敦家喻戶曉的餐飲景點。
這姚明餐廳，一個月前，兒子開車帶我來過一次。當我在車上看到路邊姚明餐廳的巨大招牌時是異常興奮，可是當我下車之後，來到餐廳門口，看到一張告示牌，上麵用英文寫著：“今天餐廳有私人安排，暫停營業。”使得專程來這裏的我大失所望。早就聽說姚明經常邀請隊友來這裏聚會用餐，而且這個時候，餐廳就會停止對外營業，使得慕名而來的客人吃閉門羹。
所以，我們第二次來這裏之前，我兒子用電話聯係了一下，回答說餐廳正常營業，我們就驅車前往。來到姚明餐廳的大門口，兩隻白色的石雕獅子特別醒目，很有中國特色。大門的上方首先是中文篆字的“姚”，然後是英文的餐館名稱：yaorestaurant&bar。就是說姚明餐廳包括餐館和酒兩部分。餐館側麵高高的牆上，也是這些相同點文字，隻不過篆字“姚”和英語的“yao”,都特別大，在幾十米之外的馬路上也清晰可見。
我首先是把這些拍照下來，然後走進餐館，門內一左一右是兩個一人高的中式瓷花瓶，白底蘭花，古色古香、分外雅致。一位身穿黑色女裝的女士和一位身穿紅色男裝的男士在門口熱情地歡迎來客，他們首先用英語問清客人是幾位，然後由男士引領我們到左側餐廳就座。餐廳麵積有四百平方米，三四十張方形餐桌，四周是靠背椅子。餐廳的屋頂是十幾個中式宮燈，燈罩上麵是一層的小圓圈，下麵三層由大變小的圓圈，圓形的燈罩把金黃色的燈光灑在大廳內，顯得柔和溫馨，使人感到非常舒適。每張桌子上有一個茶杯大小的蠟燭燈，燃燒著的蠟燭的火焰發出的光線非常微弱，但是燭光使人感到非常親切。從屋頂又有一盞射燈照在桌子上，雖然整個餐廳看起來比較昏暗，但是每一張餐桌上亮度還是足夠了。身穿一套黑色服裝的男服務員來到跟前，送上餐館的菜譜，請我們點菜。
餐廳的招牌菜是北京烤鴨，另外也有四川菜、揚州菜和粵菜，都是有專長的師傅製作。一般來說，來這裏用餐的客人，都是衝著姚明來的，點菜之前都要先問一問姚明喜歡吃什麽菜。服務員會介紹說，姚明最喜歡吃北京烤鴨，然後是陳皮牛肉、豆瓣三文魚、清炒蝦仁、清炒豆苗……也都是姚明喜歡吃的。服務員告訴我們說，姚明餐廳的北京烤鴨非常好，是一位在北京全聚德工作了十八年的師傅在這裏專門製作，工藝方法與全聚德的一模一樣。而所用的鴨子是用美國當地飼養的，因為脂肪較少，所以製作出來的烤鴨比全聚德的還要好，更香脆，而且不油膩。
姚明餐廳定位於中高級的中餐廳，顧客對象是休斯敦當地的美國主流社會人士和在美國的華人中的成功人士，所以普通華人認為價格較高，但是在環境、服務方麵還是不錯的。據說前美國總統老布什就經常光顧這裏，而且就要吃這裏的北京烤鴨。老布什住在德克薩斯州的克勞福德農場，那是他們的家庭農莊。老布什來的時候，並不到貴賓包間就座，他喜歡在大廳裏用餐，幾個保安站在他的身前身後，一般客人也不會打擾這位前美國總統。老布什說，這裏的北京烤鴨很好，比北京全聚德的還要好，對姚明餐廳進行了義務宣傳。所以許多客人也要吃這裏的北京烤鴨，因而餐館生意紅火，一天可以賣出幾十隻北京烤鴨。不過，北京烤鴨是師傅當天製作，一般隻是晚上供應，如果中午吃，要提前一天預約才行。
我們沒有提前預約，這樣一來，我們就吃不上姚明餐廳的北京烤鴨了，隻好點了姚明餐廳的拿手的、姚明喜歡吃的那四道菜：陳皮牛肉、豆瓣三文魚、清炒蝦仁、清炒豆苗。在等待上菜的時間，我起身到餐廳各處參觀拍照。這時我注意到，餐館負責點菜、上菜的服務員全部是年輕的男士，而且都是一身黑色套裝，上衣的背後是兩個大字，白色的中文“姚”字和紅色的英文“yao”,“姚”字也是中文篆字。我進一步觀察到，餐廳的服務員中有“老美”、“老墨”、“老黑”，但是沒有“老中”，使我感到很奇怪。如果客人是華人，這些服務員也會同客人說幾句簡單的中文，非常有趣，但是點菜過程是說英語。
在報刊雜誌上，我看到過有關介紹說，餐廳有一間姚明專用的屋子，姚明用的椅子也比一般人的高許多。我就對門廳的女服務員連說帶比劃，表示想要看一看姚明的椅子。她聽明白了我的意思，就帶我穿過長長的餐廳，來到一間特別的房間。她開門後打開燈，然後告訴我，這就是姚明專用的房間――“巨人房”。我一看，房間的中央是一張大圓桌，直徑有兩米，中間是國內餐館常見的可以旋轉的玻璃餐台，餐桌周圍是一圈椅子，其中有兩把特殊的椅子，比一般人用的高出20公分。服務員告訴我，這就是姚明專用的椅子。旁邊的幾把椅子和餐廳裏一般人用的一樣大小，我高興地坐在姚明的椅子上，請服務員為我拍照。由於椅子太高，坐在這個椅子上，雙腳要離開地麵。
在姚明專用的房間，我參觀拍照體驗過後，回到餐桌前，服務員正在給我們上菜。男服務員一隻手托著一個大大的木盤，高高的舉過頭頂，上麵是我們點的菜品，另一隻手拿著一個折疊的木架子。他來到我們的桌子前，先放下架子，然後把托盤放在架子上，再把架子上的菜品一個一個地拿到桌子上，動作十分熟練。來這之前兒子告訴我，他聽朋友們說，姚明餐廳的菜，質量低，價格高，所以他一直沒有來過，是我來休斯敦之後，在我的一再要求下來的。菜上齊了，當然是拍照之後才能享用。看到上來的菜品，再一品嚐，我們覺得還不錯，雖然不能說色香味俱全，也和我們在休斯敦中國城的許多中餐館吃到的差不多，不像有些朋友們說的那樣差。不過，菜的價格比休斯敦中國城裏中餐館的確是貴一些，但是這裏餐館的環境氛圍也好一些。
在我們用餐的過程中，我看到陸續有客人進來，有華人，也有許多美國人，華人客人中從衣著打扮和說話的語音語調，可以看出有休斯敦當地的華人，有從中國大陸來的旅遊者，有工商界的人士，客人中也有香港同胞或者是東南亞的華人。從人數比例上看，華人和美國人大概各占一半左右。
吃過飯後，我又來到餐館右側的酒參觀。在酒的門口，有兩個沙發供客人休息，沙發的後麵是一麵大鏡子，兩側是姚明的照片，一張是姚明代表休斯敦火箭在nba打球的照片，另一張是是姚明身穿中國籃球隊的13號球衣，起跳投籃的照片。看來身在美國的姚明，也時時不忘自己是中國國家籃球隊的一員。
酒門口有一個大大的玻璃櫃子，裏麵陳列著nba的籃球，有幾十個。還有姚明穿的球鞋、姚明的卡通人物雕像等等與姚明和nba有關的展品。
進到酒裏麵，看到的是一個純粹美式的酒，首先看到的是一個紅色的籃球，放在酒中央的一個台子上，籃球上有三個大大的黑色的英文字母：nba。台的前麵是一排高高的紅色座麵、黑色木架的椅子。左麵上一層台階，有餐桌和皮質的沙發。右麵是一排玻璃架子，上麵是一層一層的酒瓶子，大概有上千瓶，當然都是西洋酒。台上是一排晶瑩剔透的高腳杯，或大或小，高低不同，水平放置和豎直放置的多麵鏡子，反射著五顏六色的燈光，使人眼花繚亂。台上還有一些白色的木板盒子，裏麵是酒瓶，我知道這些酒相當昂貴，一瓶就要數百美元。酒的屋頂掛著中式的圓形宮燈，像北京**城樓上的一樣，大紅色的球形燈罩下麵是紅色的穗子。西式酒裏有中國特色的裝飾，使我感到有些意外。
酒的正麵牆上，一左一右是兩個標準大小的籃球架子上的籃筐和籃板，中間有三個大屏幕彩色電視，酒右側的牆角還有一個巨大的白色的投影電視屏幕。在這裏球迷們可以一邊觀看比賽，一邊品嚐美酒，還可以同球迷朋友評球侃球。當我走出酒時，在酒門口的牆壁上，看到有姚明父母的照片，有當地的美國英文報紙報道“姚明餐廳”在休斯敦開業剪報，還有一張什麽證書，我估計可能是餐廳的營業執照，兒子告訴我說，那是“姚明餐廳”獲得休斯敦最佳中餐館的證書。看到我拿著相機熱心地四處拍照，我兒子提醒我，可以到衛生間看一看。我來到衛生間，看到這裏果然與眾不同，整個衛生間是綠色的格調，不但是幹幹淨淨一塵不染，洗手水龍頭也別具一格，按下開關，水沿著圓形玻璃圓盤流下，洗手池也是玻璃製作的，清晰透明。
我們用餐完畢，就要離開時，看到門口的一個架子上有“幸運果”，放在一個中國古代鼎式的盛具中，用餐後的客人可以自由選取。在一般的中餐館，都是在用餐完畢，客人結算後，有服務員把“幸運果”送上，裏麵的紙條上用英語寫著祝福的文字。而姚明餐廳的“幸運果”，則是放在門口，由客人自由選取，也是與眾不同。
是的，姚明餐廳的確與眾不同，一邊是餐廳，一邊是酒，點菜、上菜的服務人員有“老美”、“老墨”、“老黑”，但是沒有“老中”，使我感到有些意外，在美國我去過許多中餐館，但是中餐館裏由美國人當服務員的不多見。在一些人的印象中，好像是中國人在美國開中餐館，是為美國人服務，但是也有許多中國人到美國人開設的餐館用餐，接受美國人的服務。在休斯敦的漁人碼頭、在聖安東尼奧的海洋世界、在奧斯汀的湖畔公園，我們都是在美國人經營的飯店用餐。在一般中國人的印象中，西餐不如中餐好吃，但是我覺得在這些西餐飯店吃到的西餐還是不錯的，尤其是魚，都是把魚刺除掉後烹製的，吃起來很方便。
因為在豐田體育中心看球時，沒有得到姚明的簽名，來這裏之前，我抱有一線希望，希望能夠在這裏見到姚明，所以我把印有休斯敦火箭的t恤衫也帶來了，希望得到姚明的簽名，當然更希望能夠與姚明照一張像，這一切也都沒有實現，似乎有些遺憾。但是我又一想，我能夠三次到美國探親、旅行，能夠到休斯敦的豐田體育中心觀看nba的籃球比賽，能夠到姚明餐廳品嚐美國式的中餐，能夠坐一坐姚明專用的座椅，也夠幸運的了。
姚明來美國打球，展現了改革開放後中國人的風采，大大改變了中國人在美國主流社會的形象。從美國總統到nba的球迷都認識姚明，從在美華人到全球的炎黃子孫，都喜歡這個小夥子，姚明無形中成為中美交流的形象大使。姚明餐廳在休斯敦開張，向美國主流社會傳播我們中國的飲食文化，也很有意義。接下來，我應該祝願2008年北京奧林匹克運動會圓滿成功，祝願姚明的腳傷早日康複，能夠為北京奧運會的中國籃球隊取得好成績貢獻力量，我這一趟專程來姚明餐廳的用餐也就會更有意義了。
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