梅翎是個有頭有臉的人物,自然不願給人留下不好的印象,微微一笑,解釋道:


    “祝老板多禮了,我們不過是食客而已,並非來砸場子。我兄弟本想點一些特殊口味的東西,結果你的手下不願叫廚師,所以才出現剛才的情景。”


    “哦,原來是一場誤會。我還以為梅董事長不買家具和房子了,改行要做餐飲業呢,哈哈~~”祝吉山一聽梅翎的解釋,心情頓時一鬆。“但是,既然那位小兄弟劃下道了,要是我們百蛇山莊接不下來,也是件很丟人的事情。”說著,祝吉山向田光打了個招呼,道:“小兄弟怎麽稱呼?”


    “小姓田,單字名光。以蛇會友,雖然有些唐突,但我也沒有別的辦法。否則見不到你的實力,也請不動祝老板親自出麵。”


    “好!以蛇會友我喜歡!我從三歲就開始玩蛇,現在已有五十餘年了。最喜歡的就是蛇,每天研究的也是蛇。廢話少說,有珍稀的蛇麵世,我也不想錯過這個機會。王一刀、柳二勺、齊三蛇、烏四鍋、紀五粥,還有老林、老夏、老蛇,你們先過眼,別讓梅董事長和田少看扁了我們。”


    在祝吉山的印象中,這五個廚師和三個養蛇人都是在蛇類上下過n多功夫,全都是出類拔萃的人物,到目前為止,還沒有哪種蛇難倒過他們。而且一聽洪媚介紹,他們的好奇心已經透出了天靈蓋,眼睛落在箱子上,一眨也不眨。


    張鐵一打開箱蓋,八個人就不約而同一下圍了過去。


    包房內頓時變得鴉雀無聲,連空氣都停止了流動。


    一分鍾,十六條眉毛皺成一團,眼中皆是思考之色。


    一分半鍾,王一刀、紀五粥退出辨蛇行列;


    兩分鍾,柳二勺、老夏、老林扭身走開。


    八人隻剩下齊三蛇、烏四鍋和老蛇三人,此三人額頭上已經滲出密密麻麻的細毛汗。


    兩分半鍾後,齊三蛇忽然從口袋裏掏出一雙薄薄的手套,麻利地戴上,伸手進箱子,把巨大的蛇段翻了一個身……


    三個人再次矚目看去,老蛇的嘴裏即刻發出一聲驚呼——“怎麽會是這……這樣?”


    驚呼之後,三個人大眼瞪小眼,再也沒有說一句話。


    三分鍾轉瞬即逝,箱子蓋子“哐當”一聲又被關上。


    祝吉山看看三人麵上的表情,心裏一沉,心說這三個人在蛇類方麵的知識都非常強,絕對能躋身國內高級專家的範疇。老蛇還被中科院生物研究所請去專門就“蛇”的專題,給一幫教授講課。如果連他都無法確定的話,自己出手也一定不行。


    “老蛇,怎麽樣?”祝吉山關切地問道。


    老蛇搖搖頭,眼睛看向田光,說道:“不是不認識,隻是不能確定而已。”


    他這一句話即刻引起連田光在內的關注。田光的眼睛雖然沒有看向他,但是他的鼻子全部鎖定了老蛇身上的體味。


    人在思考的時候,體味的釋放也會處於一種特殊的狀態,因為動腦,腦部大量地消耗能量,腦部溫度和顱壓都要比身體其它部分高,腦部體味排放速度會加快,濃度也會隨著注意力和思考專一度的不同而稍微有些變化。但是,因為距離和老蛇身上各種蛇味的混淆,田光還辨別不出細微的差距,隻是感覺到老蛇腦部體味濃度很高,而且有持續上升的趨勢,這說明老蛇正在激烈地思考之中。


    “你覺得像什麽?”


    老蛇看了一眼齊三蛇和烏四鍋,沉思了一陣兒,說道:


    “像是傳說中的蛇王之後,但是蛇後修長,不應該有這麽粗。”老蛇比畫了一個大小,“一般隻有碗口這麽粗。根據記載,蛇後屬於雜交類型,非蟒非蛇,其具有強大的吞噬能力。據說成年的蛇後可以吞噬一頭牛,甚至是一頭像。所以,少有天敵。按照《鬼穀遺書》中描寫,三角扁頭,七寸兩側有囊,上下顎共有六顆彎弧形的毒牙;身上,多有不規則的斑點,璀璨如群星,爛熳如山花。多生於大川深穴中;此蛇外號貪吃蛇,好吃是一大特色,攻擊力和忍耐力極強,不僅攻擊其他大小型動物,就連同類也一樣是被攻擊對象。古人稱之為斑斕蠡蛇,絕對屬於珍奇異獸之一。它的一身都是至寶,蛇膽可解萬毒。傳說神農嚐百草,曾經被劇毒的山嵐草果毒倒,天上神仙取蠡蛇的膽液讓他吃下。不僅解了他的毒,還讓他變成了百毒不侵。但是,現在隻有這一小段蛇身,我自然是不能準確判斷出來。所以隻能說一個字——像。”


    老蛇不愧是老蛇,他出身於南疆少數民族,族人都有豢養蛇的傳統,從出生到長大,都是跟蛇在一起,幾十年的風風雨雨,積累了豐富的蛇知識。


    蠡蛇,這個名字居然被他認了出來!


    所有人的目光全都看向田光,等待著他的裁斷。


    田光“呱呱呱”拍著巴掌,說道:


    “說得好!他就是斑斕蠡蛇。第一關算是你們過了。”


    田光對老蛇淵博佩服極了,他先是在李時珍雜《本草綱目》的補遺篇中看到對蠡蛇的介紹,後來在《隨園密宗》裏看到蠡蛇的吃法。雖然李時珍的介紹偏重於藥性的講解,和《鬼穀遺書》不一樣,但是就體形和毒牙等描述上卻非常近似。


    被人猜出來了,田光居然一點沒有被打敗後的頹喪,反而很開心。


    老蛇一下子撲過來,緊緊抓住田光的手,道:“這……這這真是斑斕蠡蛇?!”


    田光點點頭,扒拉開老蛇的手,異樣地打量這個有著黝黑幹燥緊密皮膚的中年人。


    從今天起,他理解了什麽是山外有山了。


    誰知老蛇拚命地搖著頭,道:“不,我不信!沒有人能殺得死蠡蛇,牠是神仙之蛇呀!”


    這句話簡直是讓田光無言以對,其實他也不知道是怎麽殺死牠的,一切的一切隻能用巧合,隻用天意來解釋。


    “你不信我也沒有辦法,反正現在牠的某一段蛇身就躺在箱子裏。我不殺牠的,牠也不會跑到我麵前來上吊自殺。”


    老蛇一愣,鬆開了手。愣愣地走到窗前,嘴裏不知道在嘀咕些什麽。


    田光帶蛇來這裏,並不是想顯擺,也不想把這裏的人怎麽樣;而是要利用那些特級廚師的刀工和廚藝,烹飪出最美味的東西。所以,不願更多地在是不是蠡蛇上糾結。


    在《隨園密宗》裏有這麽一句話,“鴨花蠡蛇”乃蛇味中的神品。


    做人要明智,不要去搶別人的飯碗。


    “鴨花蠡蛇”這道菜,製作手續異常繁雜,烹飪技術要求特別高,田光知道自己就是學上十年也難以到達那種境界。


    於是就想起了百蛇山莊,想起了這裏的特級廚師。


    “認識食材,這才是剛剛起步。如果一個廚師,連食材都不認識的話,我想他也根本不能用它做出什麽美味佳肴。現在請哪位師傅說出這蠡蛇的最佳做法。”


    田光說話很大氣,也不矯情。但卻是真正最難的問題。


    一聽到這個問題,五個廚師全都轉過身去。


    他們也有自知之明,這種蛇,他們連聽說都沒有聽說過,更別說知道怎麽去做了。


    斑斕蠡蛇,祝吉山也沒聽說過,自然也不知道怎麽做。老蛇雖然能說出蛇的名字,但是他對烹飪一竅不通,隻懂得烤蛇肉、做蛇羹,要不就是爛燉,根本也不用問。見五個人肥肥的背影,歎了一口氣,“我們認輸了。田老弟,你說吧,要我們怎麽做?”


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    每天堅持兩更,好不好看大家說了算。當然,收不收藏也是你們說了算。

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