錯綜複雜的局麵,先不要去管它,這場廚藝對決還是很有看頭。
年輕的米其林三星廚師鮑蕾,能做出讓人心服的美食嗎?
頂替秦抗美上場,一心要擊敗花臉大師的陳小超,會有什麽樣的水準?
看似人品極差,卻敢在上場比賽的黃鴻山,是隱藏了廚藝的高手嗎?
隻在圈內聲名顯赫的川菜大師花臉,又是何方神聖?
四位各藏心思的參賽者究竟如何征服對手,這一場比賽最終會不會成為一場鬧劇?還有後麵的比賽又是什麽項目……一切的一切,都將在夜幕下的山莊水落石出。
四位參賽者被帶到了一間寬敞的大廳裏,大廳有四個開放式的廚房,可以看到設備其全,灶具精巧,按照各位參賽者要求的食材也準備妥當。
這個大廳並不許有別的人進入,四周牆上有許多高清攝像頭,會全程直播和錄像,紫蘭會的其餘人都留在原地,觀看麵前的大屏幕。
封言有些不解的看了一眼秦抗美,她是知秦抗美身體情況的,應該是不影響參賽啊,居然派了陳小超參賽,雙方可是有約定的,準確的說是另有賭約,秦抗美輸了就要放棄西南市場,雖然並未簽訂什麽正式協議,但封言相信秦抗美是個一諾千金的人。
看著人群竊竊私語的秦抗美夫婦,封言覺得應該是秦抗美並沒有那麽看重這邊的市場布局,可自己的礦泉水源難道對秦抗美也沒吸引力,不能吧?
很快封言就知道自己錯了,這個陳小超一出手,封言就看出來,這是一個頂級的廚藝高手。
陳小超做的第一道菜是“香辣水煮魚”,這道菜可以說版本眾多,什麽家常的,江湖的,但評論這道菜好壞與否,魚片的滑嫩入味,肯定是排第一位,所以對魚的處理,片魚的刀功,要求都是極高的。
隻見陳小超運刀如飛,落刀似電,刀光紛飛中,就將一條黑背烏魚處理得漂漂亮亮,尤其是魚片,大小勻稱,薄如蟬翼。
屏幕前,孫坤看得眉飛色舞:“超哥這刀功絕了,我還以為調味師隻會炒料調味,沒想到刀法也是如此高水準。”
旁邊的秦抗美在屏幕前眉頭緊鎖,低聲說道:
“這道菜的魚片講究厚薄適中,小超這樣的處理,看起來特別牛氣,可太薄的魚片,等一下會很難處理,一不小心就會散掉,就算小超能完整的做出了,別人吃的時候也不好夾啊!”
秦抗美的分析一下子就讓秦氏集團的幾個人緊張起來,雖說都知道這次比試另有內幕,可對於餐飲業的人來講,隻要是廚藝比拚,誰不想贏。
“你為什麽這麽鎮定?”秦抗美狐疑的看了看一臉淡定的李少洪,這位別看文質彬彬,說到爭強好勝,秦氏集團當屬第一。
李少洪微笑著取下臉譜:“這些年你專注於企業發展,對小超這位掛名弟子了解得不夠了。”
秦抗美驚訝的說道:“難道說他已經?不可能。”
彭輝在旁邊聽的有些糊塗:“已經什麽?陳小超本來就是特級大師了,難道還能往上,往上沒有了呀!”
秦抗美看著已經開始起鍋燒油的陳小超,輕聲說道:
“廚藝跟武學一樣,沒有止境,所謂的特級大師,隻是普通人設立的一個等級,這個稱謂,絕不是廚藝的終點。”
孫坤貧了一句:“我就不信,一個水煮魚還能煮出一朵花來?”
“也許吧!”秦抗美喃喃的念了一句,看著專注的陳小超,秦抗美竟然有些羨慕嫉妒,自己有多久沒這樣全情投入了,好不容易有機會了,一時心軟讓給了陳小超,這個月的獎金,不,今年的獎金,我要全給這小子扣了,秦抗美恨恨的想。
大屏幕裏,黃鴻山和鮑蕾都在有條不紊的準備著自己的菜品,唯有神秘的花臉大師,四平八穩的看著麵前的一條鯰魚不停的念叨著什麽,沒有絲毫要動手的意思。
據說花臉也是做水煮魚,做這個菜主要還是草魚,花鰱,白鰱這些常見的河魚,烏魚由於刺少肉嫩,也用得很多。
用鯰魚的還真是少見,一來鯰魚無法人工養殖,比較少見名貴,二來這個魚肉質更為細嫩,熬湯無比鮮美,很少有人用麻辣來處理。
“鯰魚明顯更名貴好吃,超哥幹嘛不選它?”孫坤著急的說道。
“三文魚不是更名貴?這做菜隻選適合的食材,那句話怎麽說的?隻選對的,不選貴的,”彭輝望向秦抗美。
秦抗美笑了笑:
“說對了一半,烏魚做菜,小超肯定做過很多次了,可以講是非常熟悉,而鯰魚,等一下……”
秦抗美突然睜大了眼睛,她想起自己跟花臉還有個賭,賭的就是自己會用黑背烏魚,現在陳小超代表自己出賽用的就是黑背烏魚,也就是說自己輸了,雖然並未說賭什麽,更像是個玩笑,可秦抗美心裏湧起一股奇怪的感覺。
自己的身體年年體檢,從未有過什麽異常,為什麽會突然低血糖?
秦抗美四下看了看觀看屏幕的人群,uu看書 .uukansh 黑壓壓不下百人,很安靜,很平和,可這平靜下又有多少隱藏的惡意,又有多少不為外人知的秘密呢?
秦抗美正額頭隱隱出汗之時,一雙有力的大手摟上了她纖細的腰肢,李少洪那熟悉的氣息環繞在身邊,認人心安。
“往生咒?”一直沉默寡言的宮明翔忽然開口。
“什麽東東?”不用說,第一個問的肯定是孫坤這個好奇寶寶。
宮明翔低聲說道:“這個花臉正在念的是往生咒,這種法咒都是道家用來超渡亡靈的。”
“噗呲,”孫坤笑聲大了一些,引得有人轉身注目了,孫坤趕緊捂住嘴,憋得一張臉通紅。
“這魚是活的,這個怪臉在搞笑嗎?”孫坤這貨還是忍不住開口。
“傳說庖丁解牛之前,就會念誦經文,讓被屠宰的牲畜甘願受死,這種解出來的牛肉沒有一絲血腥膻味,”身邊封言清脆的聲音響起。
年輕的米其林三星廚師鮑蕾,能做出讓人心服的美食嗎?
頂替秦抗美上場,一心要擊敗花臉大師的陳小超,會有什麽樣的水準?
看似人品極差,卻敢在上場比賽的黃鴻山,是隱藏了廚藝的高手嗎?
隻在圈內聲名顯赫的川菜大師花臉,又是何方神聖?
四位各藏心思的參賽者究竟如何征服對手,這一場比賽最終會不會成為一場鬧劇?還有後麵的比賽又是什麽項目……一切的一切,都將在夜幕下的山莊水落石出。
四位參賽者被帶到了一間寬敞的大廳裏,大廳有四個開放式的廚房,可以看到設備其全,灶具精巧,按照各位參賽者要求的食材也準備妥當。
這個大廳並不許有別的人進入,四周牆上有許多高清攝像頭,會全程直播和錄像,紫蘭會的其餘人都留在原地,觀看麵前的大屏幕。
封言有些不解的看了一眼秦抗美,她是知秦抗美身體情況的,應該是不影響參賽啊,居然派了陳小超參賽,雙方可是有約定的,準確的說是另有賭約,秦抗美輸了就要放棄西南市場,雖然並未簽訂什麽正式協議,但封言相信秦抗美是個一諾千金的人。
看著人群竊竊私語的秦抗美夫婦,封言覺得應該是秦抗美並沒有那麽看重這邊的市場布局,可自己的礦泉水源難道對秦抗美也沒吸引力,不能吧?
很快封言就知道自己錯了,這個陳小超一出手,封言就看出來,這是一個頂級的廚藝高手。
陳小超做的第一道菜是“香辣水煮魚”,這道菜可以說版本眾多,什麽家常的,江湖的,但評論這道菜好壞與否,魚片的滑嫩入味,肯定是排第一位,所以對魚的處理,片魚的刀功,要求都是極高的。
隻見陳小超運刀如飛,落刀似電,刀光紛飛中,就將一條黑背烏魚處理得漂漂亮亮,尤其是魚片,大小勻稱,薄如蟬翼。
屏幕前,孫坤看得眉飛色舞:“超哥這刀功絕了,我還以為調味師隻會炒料調味,沒想到刀法也是如此高水準。”
旁邊的秦抗美在屏幕前眉頭緊鎖,低聲說道:
“這道菜的魚片講究厚薄適中,小超這樣的處理,看起來特別牛氣,可太薄的魚片,等一下會很難處理,一不小心就會散掉,就算小超能完整的做出了,別人吃的時候也不好夾啊!”
秦抗美的分析一下子就讓秦氏集團的幾個人緊張起來,雖說都知道這次比試另有內幕,可對於餐飲業的人來講,隻要是廚藝比拚,誰不想贏。
“你為什麽這麽鎮定?”秦抗美狐疑的看了看一臉淡定的李少洪,這位別看文質彬彬,說到爭強好勝,秦氏集團當屬第一。
李少洪微笑著取下臉譜:“這些年你專注於企業發展,對小超這位掛名弟子了解得不夠了。”
秦抗美驚訝的說道:“難道說他已經?不可能。”
彭輝在旁邊聽的有些糊塗:“已經什麽?陳小超本來就是特級大師了,難道還能往上,往上沒有了呀!”
秦抗美看著已經開始起鍋燒油的陳小超,輕聲說道:
“廚藝跟武學一樣,沒有止境,所謂的特級大師,隻是普通人設立的一個等級,這個稱謂,絕不是廚藝的終點。”
孫坤貧了一句:“我就不信,一個水煮魚還能煮出一朵花來?”
“也許吧!”秦抗美喃喃的念了一句,看著專注的陳小超,秦抗美竟然有些羨慕嫉妒,自己有多久沒這樣全情投入了,好不容易有機會了,一時心軟讓給了陳小超,這個月的獎金,不,今年的獎金,我要全給這小子扣了,秦抗美恨恨的想。
大屏幕裏,黃鴻山和鮑蕾都在有條不紊的準備著自己的菜品,唯有神秘的花臉大師,四平八穩的看著麵前的一條鯰魚不停的念叨著什麽,沒有絲毫要動手的意思。
據說花臉也是做水煮魚,做這個菜主要還是草魚,花鰱,白鰱這些常見的河魚,烏魚由於刺少肉嫩,也用得很多。
用鯰魚的還真是少見,一來鯰魚無法人工養殖,比較少見名貴,二來這個魚肉質更為細嫩,熬湯無比鮮美,很少有人用麻辣來處理。
“鯰魚明顯更名貴好吃,超哥幹嘛不選它?”孫坤著急的說道。
“三文魚不是更名貴?這做菜隻選適合的食材,那句話怎麽說的?隻選對的,不選貴的,”彭輝望向秦抗美。
秦抗美笑了笑:
“說對了一半,烏魚做菜,小超肯定做過很多次了,可以講是非常熟悉,而鯰魚,等一下……”
秦抗美突然睜大了眼睛,她想起自己跟花臉還有個賭,賭的就是自己會用黑背烏魚,現在陳小超代表自己出賽用的就是黑背烏魚,也就是說自己輸了,雖然並未說賭什麽,更像是個玩笑,可秦抗美心裏湧起一股奇怪的感覺。
自己的身體年年體檢,從未有過什麽異常,為什麽會突然低血糖?
秦抗美四下看了看觀看屏幕的人群,uu看書 .uukansh 黑壓壓不下百人,很安靜,很平和,可這平靜下又有多少隱藏的惡意,又有多少不為外人知的秘密呢?
秦抗美正額頭隱隱出汗之時,一雙有力的大手摟上了她纖細的腰肢,李少洪那熟悉的氣息環繞在身邊,認人心安。
“往生咒?”一直沉默寡言的宮明翔忽然開口。
“什麽東東?”不用說,第一個問的肯定是孫坤這個好奇寶寶。
宮明翔低聲說道:“這個花臉正在念的是往生咒,這種法咒都是道家用來超渡亡靈的。”
“噗呲,”孫坤笑聲大了一些,引得有人轉身注目了,孫坤趕緊捂住嘴,憋得一張臉通紅。
“這魚是活的,這個怪臉在搞笑嗎?”孫坤這貨還是忍不住開口。
“傳說庖丁解牛之前,就會念誦經文,讓被屠宰的牲畜甘願受死,這種解出來的牛肉沒有一絲血腥膻味,”身邊封言清脆的聲音響起。