“什麽癡長兩歲,你明明大我十歲,”李少洪不滿的喊道,咱可是風華正茂的好青年。
“你要叫叔叔也行,”放下心事,遲法波開始恢複了江湖老油條的本色,耍嘴皮子,比臉皮厚,那也是職場必修。
李少洪第一次遇到這種人,請人吃飯不帶錢,麵對救命稻草也是大大咧咧,這樣的人會跳樓?李少洪感覺自己暴露的早了一些。
“可惜你的租房合同已經簽了,不然我這個樓盤門市隨你挑,這樣,你開業以後,我天天上你那裏吃火鍋,照顧你生意,”遲法波總算說了點有用的。
李少洪嘴一撇,他算知道遲法波怎麽起家了,鐵公雞一個,摳出來的家業。
自己這火鍋店一開,黃果園大道人氣暴漲,最大受益者就是陷入絕境的遲法波,他的樓盤就在秦氏火鍋的正對麵,人一多,大家總會注意到這麽一個品質樓盤,可以說,李少洪的火鍋店算是間接大大幫襯了一把遲法波。
不行,必須讓他大出血,李少洪笑道:“換作別的老板,肯定好處大大的,不說別的,你那空房子那麽多,送我一套也不過份啊!”
遲法波搖頭:“這個樓盤已經一分賺不到了,現在這個樓價我要全賣掉,才是個不賺不賠的結果。”
一個真敢開口要,一個真就能拒絕,比比誰的臉皮厚。
“怎麽,準備買房子,我跟你說,我這個樓盤,質量絕對ok,”遲法波直接做起李少洪的生意。
李少洪啞口無言,聽遲法波洋洋灑灑介紹了十分鍾還收不住,無奈的打斷:“說半天我要買一套,你給我打幾折吧?”
遲法波憋了半天:“九五折,另外送你一個進口馬桶。”
李少洪看看桌上的酒菜,不低於八百塊了,這麽大的交情就換一馬桶,我瞄了個眯的。
“你信不信我這店不開了,”李少洪怒道。
“老弟,你這樣的人做事,永遠是謀定而後動,不會因為外因改變計劃的,不開店,不存在的,”遲法波大手一舉,高呼道:
“服務員,菜全部打包,另外來五盒米飯,正好給員工當宵夜,哈哈哈。”
“我這算一無所獲唄,遲老哥,我佩服你,”李少洪起身買單去了。
李少洪剛一離開,遲法波收起了笑容,用隻有自己才能聽到的聲音說道:
“小子,誰說一無所獲,你將收獲我最真摯的感謝,也許你的店開到這裏隻是湊巧,但對於我來說,它就是沙漠中的那口救命水壺,來日方長,房子算什麽?”
李少洪現在也算小有身家了,要房子也隻是開玩笑,買完單,遲法波拎著打好包的飯菜回黃果園大道了,李少洪則想留在步行街逛逛。
兩人是打車出來吃飯的,挑了江北區最繁華的步行街的一家飯店,門口不遠處,人潮洶湧,人聲鼎沸。
李少洪歎道:“這樣的人流量,生意如何才能不好?”周圍的小飯店大餐廳都是客滿為患。
這次兵發黃果園,說一千道一萬最大的因素還是租金低,秦氏火鍋店,秦抗美和李少洪畢竟是白手起家,底子薄,兩人又是比較注重員工福利,嚴格把握食材質量,這就導致了秦氏火鍋的運營成本很高,利益遠沒有外人看到的那樣紅紅火火,一本萬利。
遲法波說這是他最後的希望,他要用心堅持,其實這也未嚐不是李少洪,秦抗美的一次全力拚搏,開一家店,隻要保證好味道,做好服務就不愁生意不紅火,可開兩家店那就要考慮更多的東西,團隊的曆煉更是製勝的關鍵所在。
要想從一個作坊式的餐館邁向更廣闊的舞台,那就需要秦抗美和李少洪展現出經營管理方麵的才能,兩人一個是公交車司機出身,一個是技術員出身,如果說對廚藝那是天賦與熱愛的話,那麽經營管理則是趕鴨子上架。
這兩年來,秦李二人的思想轉變了很多,除了對店裏優秀員工的培養,他們自身也在學習中。
秦抗美的冷靜與嚴謹使她漸漸的獲得了更多的話語權,而李少洪的隨性灑脫,也讓他慢慢的隱於幕後,安心當起了輔助。
秦抗美深知做餐飲,就是逆水行舟不進則退,所以她一直有種緊迫感,首先她放棄了高難度的技術性鍋底,與李少洪一起推出標準化的“秦氏老火鍋”湯底,並且一直致力於創新變化。
就連秦氏老火鍋,也把個老字去掉,正式更名為“秦氏火鍋,”這也像征著未來秦氏火鍋的發展,不再拘泥於過去,要敢為天下先,正所謂:新則立,舊則亡。
厲兵秣馬,豪氣幹雲的秦抗美和李少洪,在黃果園大展手腳,也正是對自己能力,思路,理念的一次嚐試,隻不過,他們是不留後路的嚐試,將兩年辛苦所賺的錢,一把押上,別說像遲法波說的那樣虧一年,uu看書 w.ukanshu.co 就是三個月不賺錢,秦氏火鍋就將深陷泥沼。
新的標準化鍋底,嚴謹規範的食材采購,甚至於前廳的服務質量,秦抗美都提出了全新的要求,這一次不成功,便成仁。
生意火紅則秦氏火鍋一飛衝天,未來十年駛入快車道,分店會越開越多,甚至如李少洪所講,開公司,開工廠,秦氏火鍋破繭成蝶,化蛟為龍;而失敗,那就是分分秒秒麵對危機,兩人退回加州小店,很長一頓時間,都會原地踏步,被時代落下。
兩人信心雖有,奈何市場無情,這一次兵發黃果園,成敗因素很多,所以李少洪天天守在新店,突然加注擴大門店,更像是兩人徹底將自己置於一條不歸路上,破釜沉舟,拚一個無怨無悔。
第二天一早,李少洪剛到正在裝修的門市,就發現遲法波揮斥方遒的身影。
“塗料裏馬上增加一份油漆,聽我的,這樣色彩更加鮮亮,還符合環保標準,”
“木工必須明天進場,牆麵裝飾可以施工了,”
“還有那誰,動作快點行不行?”
……
“李老板,這是您新請的監理嗎?”有裝修工人問道。
“這是我們船上的乘客,總算發揮點作用了,”李少洪笑道。
“船?哪裏來的船?”工人一臉懵逼。
“你要叫叔叔也行,”放下心事,遲法波開始恢複了江湖老油條的本色,耍嘴皮子,比臉皮厚,那也是職場必修。
李少洪第一次遇到這種人,請人吃飯不帶錢,麵對救命稻草也是大大咧咧,這樣的人會跳樓?李少洪感覺自己暴露的早了一些。
“可惜你的租房合同已經簽了,不然我這個樓盤門市隨你挑,這樣,你開業以後,我天天上你那裏吃火鍋,照顧你生意,”遲法波總算說了點有用的。
李少洪嘴一撇,他算知道遲法波怎麽起家了,鐵公雞一個,摳出來的家業。
自己這火鍋店一開,黃果園大道人氣暴漲,最大受益者就是陷入絕境的遲法波,他的樓盤就在秦氏火鍋的正對麵,人一多,大家總會注意到這麽一個品質樓盤,可以說,李少洪的火鍋店算是間接大大幫襯了一把遲法波。
不行,必須讓他大出血,李少洪笑道:“換作別的老板,肯定好處大大的,不說別的,你那空房子那麽多,送我一套也不過份啊!”
遲法波搖頭:“這個樓盤已經一分賺不到了,現在這個樓價我要全賣掉,才是個不賺不賠的結果。”
一個真敢開口要,一個真就能拒絕,比比誰的臉皮厚。
“怎麽,準備買房子,我跟你說,我這個樓盤,質量絕對ok,”遲法波直接做起李少洪的生意。
李少洪啞口無言,聽遲法波洋洋灑灑介紹了十分鍾還收不住,無奈的打斷:“說半天我要買一套,你給我打幾折吧?”
遲法波憋了半天:“九五折,另外送你一個進口馬桶。”
李少洪看看桌上的酒菜,不低於八百塊了,這麽大的交情就換一馬桶,我瞄了個眯的。
“你信不信我這店不開了,”李少洪怒道。
“老弟,你這樣的人做事,永遠是謀定而後動,不會因為外因改變計劃的,不開店,不存在的,”遲法波大手一舉,高呼道:
“服務員,菜全部打包,另外來五盒米飯,正好給員工當宵夜,哈哈哈。”
“我這算一無所獲唄,遲老哥,我佩服你,”李少洪起身買單去了。
李少洪剛一離開,遲法波收起了笑容,用隻有自己才能聽到的聲音說道:
“小子,誰說一無所獲,你將收獲我最真摯的感謝,也許你的店開到這裏隻是湊巧,但對於我來說,它就是沙漠中的那口救命水壺,來日方長,房子算什麽?”
李少洪現在也算小有身家了,要房子也隻是開玩笑,買完單,遲法波拎著打好包的飯菜回黃果園大道了,李少洪則想留在步行街逛逛。
兩人是打車出來吃飯的,挑了江北區最繁華的步行街的一家飯店,門口不遠處,人潮洶湧,人聲鼎沸。
李少洪歎道:“這樣的人流量,生意如何才能不好?”周圍的小飯店大餐廳都是客滿為患。
這次兵發黃果園,說一千道一萬最大的因素還是租金低,秦氏火鍋店,秦抗美和李少洪畢竟是白手起家,底子薄,兩人又是比較注重員工福利,嚴格把握食材質量,這就導致了秦氏火鍋的運營成本很高,利益遠沒有外人看到的那樣紅紅火火,一本萬利。
遲法波說這是他最後的希望,他要用心堅持,其實這也未嚐不是李少洪,秦抗美的一次全力拚搏,開一家店,隻要保證好味道,做好服務就不愁生意不紅火,可開兩家店那就要考慮更多的東西,團隊的曆煉更是製勝的關鍵所在。
要想從一個作坊式的餐館邁向更廣闊的舞台,那就需要秦抗美和李少洪展現出經營管理方麵的才能,兩人一個是公交車司機出身,一個是技術員出身,如果說對廚藝那是天賦與熱愛的話,那麽經營管理則是趕鴨子上架。
這兩年來,秦李二人的思想轉變了很多,除了對店裏優秀員工的培養,他們自身也在學習中。
秦抗美的冷靜與嚴謹使她漸漸的獲得了更多的話語權,而李少洪的隨性灑脫,也讓他慢慢的隱於幕後,安心當起了輔助。
秦抗美深知做餐飲,就是逆水行舟不進則退,所以她一直有種緊迫感,首先她放棄了高難度的技術性鍋底,與李少洪一起推出標準化的“秦氏老火鍋”湯底,並且一直致力於創新變化。
就連秦氏老火鍋,也把個老字去掉,正式更名為“秦氏火鍋,”這也像征著未來秦氏火鍋的發展,不再拘泥於過去,要敢為天下先,正所謂:新則立,舊則亡。
厲兵秣馬,豪氣幹雲的秦抗美和李少洪,在黃果園大展手腳,也正是對自己能力,思路,理念的一次嚐試,隻不過,他們是不留後路的嚐試,將兩年辛苦所賺的錢,一把押上,別說像遲法波說的那樣虧一年,uu看書 w.ukanshu.co 就是三個月不賺錢,秦氏火鍋就將深陷泥沼。
新的標準化鍋底,嚴謹規範的食材采購,甚至於前廳的服務質量,秦抗美都提出了全新的要求,這一次不成功,便成仁。
生意火紅則秦氏火鍋一飛衝天,未來十年駛入快車道,分店會越開越多,甚至如李少洪所講,開公司,開工廠,秦氏火鍋破繭成蝶,化蛟為龍;而失敗,那就是分分秒秒麵對危機,兩人退回加州小店,很長一頓時間,都會原地踏步,被時代落下。
兩人信心雖有,奈何市場無情,這一次兵發黃果園,成敗因素很多,所以李少洪天天守在新店,突然加注擴大門店,更像是兩人徹底將自己置於一條不歸路上,破釜沉舟,拚一個無怨無悔。
第二天一早,李少洪剛到正在裝修的門市,就發現遲法波揮斥方遒的身影。
“塗料裏馬上增加一份油漆,聽我的,這樣色彩更加鮮亮,還符合環保標準,”
“木工必須明天進場,牆麵裝飾可以施工了,”
“還有那誰,動作快點行不行?”
……
“李老板,這是您新請的監理嗎?”有裝修工人問道。
“這是我們船上的乘客,總算發揮點作用了,”李少洪笑道。
“船?哪裏來的船?”工人一臉懵逼。