“我的炒料手藝是跟父親學的，父親跟爺爺很早就分了家，從我有印象起，父親跟爺爺就很少說話，不過爺爺經常跟我講起朝天門擺攤的事，說起您跟餘鐵龍堂主的英勇事跡，”秦抗美輕輕說道。
“鐵龍，”楊靜武眯起了眼睛，顯然是回想起了那段殘酷的生離死別，眼角有些濕潤。
“楊老，我可是特別交待您不能情緒激動，”一個身穿筆直西裝的中年人走了過來。
這個人昨晚秦抗美見過，據說是楊靜武的私人保健醫生，名叫邁克·杜比，香港來的，普通話說的非常標準。
杜比顯然不滿意，正想說秦抗美幾句，身上手機滴滴滴響了起來。
杜比接了電話，臉色微變，猶豫了一下，將電話遞給了楊靜武，楊靜武聽完電話閉上了眼睛。
李少洪秦抗美互望一眼，不知道該幹什麽了，吃也不是，不吃也不是。
好一會兒，楊靜武才揮手說道：“杜比，你訂機票吧！”
杜比叮囑了幾句楊靜武，無非是注意身體，又有些傲慢的對秦抗美說：
“不要說一些無聊的事……”
“辦你的事去，”楊靜武生氣的打斷杜比。
接著對秦抗美李少洪歉意的說道：“家中有事，需要立刻返回香港，轉告你爺爺，欠他的麻辣燙錢我一定會親自給他的，讓他少喝酒。”
“爺爺戒酒多年了，”秦抗美笑道。
“是嗎？那時候為了二兩苞穀酒，操起大勺跟我又凶又惡，”楊靜武也笑了。
吃完了早點，李少洪秦抗美就準備離開了，隻是爺爺的故人，還談不上什麽傷別離。
“小美，你等一下，”楊靜武從身邊的皮包裏拿出一張紙。
李少洪一陣激動，難道是巨額支票？產業憑證，看這老頭的派頭，是個有錢人啊。
李少洪想多了，隻是一張塑封好的舊紙張，還有些血跡。
秦抗美接過來一看：“這個是爺爺的筆跡，這是秦氏火鍋的配方。”
楊靜武點點頭：“沒錯，這是我出川時你爺爺親手交給我的。”
秦抗美仔細的看了幾遍，小心的放進自己的提包裏，眉頭稍稍皺起。
“怎麽了？抗美，”李少洪關心的問道。
“這個配方跟我現在炒料的配方差不多，嚴格來講，它還不如我現在用的調料好，”秦抗美輕聲說道。
“正常，解放前的調料沒有現在這麽齊全，”李少洪表示理解。
“可是，我小時候有一次吃過爺爺炒的料，那絕對比我爸的要好吃，難道就是這個方子？”秦抗美有些激動。
楊靜武站了起來，望著遠處的朝天門：“小美，不對，老秦的這個方子我試過了，味道沒有他親手炒製的好，方子沒問題，是手法問題，有幾次我看他炒料，整套動作如行雲流水，一氣嗬成。”
“爺爺之所以戒酒，是因為他有些老年癡呆症，他自己並不知道，他已經很多年沒有炒過料了，”秦抗美語氣一下低沉下去了，秦氏火鍋再難現風采了。
楊靜武也是經曆得多了，隻是一聲長歎：“老了，毛病就多，少不入川，老不出蜀，原本想著這次落葉歸根，幫我於鐵龍兄弟完成一個願望，沒有想到還沒實現，就又要離開山城了。”
“是什麽願望？”李少洪秦抗美齊聲問道，於鐵龍也是著名抗日英雄。
“這個願望就是跟你老秦家有關，”楊靜武筆直的站在窗前，站得像棵青鬆。
“難道是？”秦抗美隱約猜到了。
“解放前，我跟於鐵龍在朝天門碼頭，天天在你爺爺的攤子那裏吃麻辣燙，那叫一個好吃呀，他可沒有放什麽鬼東西，”楊靜武意味深長的看了一眼秦抗美。
秦抗美有些臉紅，雖然不知道父親為何加入了罌粟殼，但她相信，父親不是唯利是圖的人，而且自己已經沒有使用了，所以紅雲盡去，腰杆挺起來了。
楊靜武讚許的點點頭：“後麵我跟於鐵龍一同出川抗日，就再沒有吃過一頓好飯了，那時候軍費緊張，別說麻辣燙了，就連吃飽肚子都成問題，每天就兩窩窩頭，不鹹不甜，又硬又糙。”
“一起當兵的都是下苦人，就我跟於鐵龍開過些洋葷，所以每次吃飯，都由我們倆個擺談吃麻辣燙的事情，讓大家下飯，”
楊靜武臉上露出痛苦：“天天擺，月月談，身邊的兄弟越來越少，大家對那鍋香辣越發的惦記，棗宜會戰，我們打了三天沒下火線，彈藥全光了，上麵都沒下令撤退，隻派了一個勤務兵來問想吃什麽？”
“於鐵龍說想吃麻辣燙，可哪有什麽麻辣燙，後勤弄了一鍋辣椒煮菜，就這，我們也高興壞了，可剛端起碗，日本人的炮擊就來了，uu看書 w.uukansu 這個瓜娃，硬是抱到鍋兒不丟，等炮擊完了，鍋兒好好的，他的背遭炸得稀巴爛了，臨死隻說了句，楊老大，活下來的話，幫我好好吃一頓麻辣燙，要最正宗的。”
說到這裏，楊靜武已是老淚縱橫，秦抗美李少洪也是心情難以平靜。
秦抗美甚至有些羞愧，沒有傳承到爺爺的手藝，麵對古稀老人的願望，抗日英豪的遺憾，秦抗美心中湧起一股使命感，必須要讓那一鍋香辣重現於世，必須讓楊靜武的心願達成。
李少洪沒有想到一鍋吃食有這麽深的意義，輕輕拍拍秦抗美的肩膀：“我們會成功的。”
大家正沉浸在悲壯之中時，邁克·杜比這個掃興的家夥進來了。
秦抗美李少洪向楊靜武老先生告辭後，離開了酒店。
“你準備怎麽辦？”李少洪望著一臉堅毅的秦抗美。
“回鄉下，找爺爺，”秦抗美果斷說道。
“行，你去吧，店裏有我，”李少洪點頭道。
“你會炒料？”秦抗美本來是準備停兩天。
“是時候讓你看看我這些天的苦練了，”李少洪得意的說道。
這一段時間，李少洪一直在觀察記錄秦抗美的炒料過程，與別的學炒料不同，李少洪有個想法，他想把炒料的過程數據化。
現在的師傅炒料，看油溫，抓配料，全憑經驗，但這樣就會造成每鍋料味道會有些許差別，如果把這一切量化……
正當李少洪向秦抗美闡述自己的觀點時，頭頂上，一個花盆迅速的落了下來，砸向李少洪的頭頂。
“鐵龍，”楊靜武眯起了眼睛，顯然是回想起了那段殘酷的生離死別，眼角有些濕潤。
“楊老，我可是特別交待您不能情緒激動，”一個身穿筆直西裝的中年人走了過來。
這個人昨晚秦抗美見過，據說是楊靜武的私人保健醫生，名叫邁克·杜比，香港來的，普通話說的非常標準。
杜比顯然不滿意，正想說秦抗美幾句，身上手機滴滴滴響了起來。
杜比接了電話，臉色微變，猶豫了一下，將電話遞給了楊靜武，楊靜武聽完電話閉上了眼睛。
李少洪秦抗美互望一眼，不知道該幹什麽了，吃也不是，不吃也不是。
好一會兒，楊靜武才揮手說道：“杜比，你訂機票吧！”
杜比叮囑了幾句楊靜武，無非是注意身體，又有些傲慢的對秦抗美說：
“不要說一些無聊的事……”
“辦你的事去，”楊靜武生氣的打斷杜比。
接著對秦抗美李少洪歉意的說道：“家中有事，需要立刻返回香港，轉告你爺爺，欠他的麻辣燙錢我一定會親自給他的，讓他少喝酒。”
“爺爺戒酒多年了，”秦抗美笑道。
“是嗎？那時候為了二兩苞穀酒，操起大勺跟我又凶又惡，”楊靜武也笑了。
吃完了早點，李少洪秦抗美就準備離開了，隻是爺爺的故人，還談不上什麽傷別離。
“小美，你等一下，”楊靜武從身邊的皮包裏拿出一張紙。
李少洪一陣激動，難道是巨額支票？產業憑證，看這老頭的派頭，是個有錢人啊。
李少洪想多了，隻是一張塑封好的舊紙張，還有些血跡。
秦抗美接過來一看：“這個是爺爺的筆跡，這是秦氏火鍋的配方。”
楊靜武點點頭：“沒錯，這是我出川時你爺爺親手交給我的。”
秦抗美仔細的看了幾遍，小心的放進自己的提包裏，眉頭稍稍皺起。
“怎麽了？抗美，”李少洪關心的問道。
“這個配方跟我現在炒料的配方差不多，嚴格來講，它還不如我現在用的調料好，”秦抗美輕聲說道。
“正常，解放前的調料沒有現在這麽齊全，”李少洪表示理解。
“可是，我小時候有一次吃過爺爺炒的料，那絕對比我爸的要好吃，難道就是這個方子？”秦抗美有些激動。
楊靜武站了起來，望著遠處的朝天門：“小美，不對，老秦的這個方子我試過了，味道沒有他親手炒製的好，方子沒問題，是手法問題，有幾次我看他炒料，整套動作如行雲流水，一氣嗬成。”
“爺爺之所以戒酒，是因為他有些老年癡呆症，他自己並不知道，他已經很多年沒有炒過料了，”秦抗美語氣一下低沉下去了，秦氏火鍋再難現風采了。
楊靜武也是經曆得多了，隻是一聲長歎：“老了，毛病就多，少不入川，老不出蜀，原本想著這次落葉歸根，幫我於鐵龍兄弟完成一個願望，沒有想到還沒實現，就又要離開山城了。”
“是什麽願望？”李少洪秦抗美齊聲問道，於鐵龍也是著名抗日英雄。
“這個願望就是跟你老秦家有關，”楊靜武筆直的站在窗前，站得像棵青鬆。
“難道是？”秦抗美隱約猜到了。
“解放前，我跟於鐵龍在朝天門碼頭，天天在你爺爺的攤子那裏吃麻辣燙，那叫一個好吃呀，他可沒有放什麽鬼東西，”楊靜武意味深長的看了一眼秦抗美。
秦抗美有些臉紅，雖然不知道父親為何加入了罌粟殼，但她相信，父親不是唯利是圖的人，而且自己已經沒有使用了，所以紅雲盡去，腰杆挺起來了。
楊靜武讚許的點點頭：“後麵我跟於鐵龍一同出川抗日，就再沒有吃過一頓好飯了，那時候軍費緊張，別說麻辣燙了，就連吃飽肚子都成問題，每天就兩窩窩頭，不鹹不甜，又硬又糙。”
“一起當兵的都是下苦人，就我跟於鐵龍開過些洋葷，所以每次吃飯，都由我們倆個擺談吃麻辣燙的事情，讓大家下飯，”
楊靜武臉上露出痛苦：“天天擺，月月談，身邊的兄弟越來越少，大家對那鍋香辣越發的惦記，棗宜會戰，我們打了三天沒下火線，彈藥全光了，上麵都沒下令撤退，隻派了一個勤務兵來問想吃什麽？”
“於鐵龍說想吃麻辣燙，可哪有什麽麻辣燙，後勤弄了一鍋辣椒煮菜，就這，我們也高興壞了，可剛端起碗，日本人的炮擊就來了，uu看書 w.uukansu 這個瓜娃，硬是抱到鍋兒不丟，等炮擊完了，鍋兒好好的，他的背遭炸得稀巴爛了，臨死隻說了句，楊老大，活下來的話，幫我好好吃一頓麻辣燙，要最正宗的。”
說到這裏，楊靜武已是老淚縱橫，秦抗美李少洪也是心情難以平靜。
秦抗美甚至有些羞愧，沒有傳承到爺爺的手藝，麵對古稀老人的願望，抗日英豪的遺憾，秦抗美心中湧起一股使命感，必須要讓那一鍋香辣重現於世，必須讓楊靜武的心願達成。
李少洪沒有想到一鍋吃食有這麽深的意義，輕輕拍拍秦抗美的肩膀：“我們會成功的。”
大家正沉浸在悲壯之中時，邁克·杜比這個掃興的家夥進來了。
秦抗美李少洪向楊靜武老先生告辭後，離開了酒店。
“你準備怎麽辦？”李少洪望著一臉堅毅的秦抗美。
“回鄉下，找爺爺，”秦抗美果斷說道。
“行，你去吧，店裏有我，”李少洪點頭道。
“你會炒料？”秦抗美本來是準備停兩天。
“是時候讓你看看我這些天的苦練了，”李少洪得意的說道。
這一段時間，李少洪一直在觀察記錄秦抗美的炒料過程，與別的學炒料不同，李少洪有個想法，他想把炒料的過程數據化。
現在的師傅炒料，看油溫，抓配料，全憑經驗，但這樣就會造成每鍋料味道會有些許差別，如果把這一切量化……
正當李少洪向秦抗美闡述自己的觀點時，頭頂上，一個花盆迅速的落了下來，砸向李少洪的頭頂。