阿拉伯帝國（632年―1258年）是中世紀時地處西亞地區的阿拉伯人建立的伊斯蘭教封建軍事帝國。唐代以來的中國史書，如《通典》、《舊唐書》、《新唐書》、《唐會要》、《宋史》、《遼史》、《資治通鑒》等，均稱之為大食國，而西歐則習慣將其稱作薩拉森帝國。帝國存在了600多年，主要有四大哈裏發時期（632年―661年）和倭馬亞王朝（661年―750年）、阿拔斯王朝（750年―1258年）兩個世襲王朝。帝國最強盛的時候，疆域東起印度河和中國西部邊境（帕米爾高原），西至大西洋沿岸（摩洛哥和西班牙、葡萄牙沿海），北達裏海以及法國南部，南接阿拉伯海，是繼波斯阿契美尼德帝國、亞曆山大帝國、羅馬帝國、拜占庭帝國之後又一個地跨亞、歐、非三洲的大帝國。由於其獨特的地理位置，阿拉伯帝國的興起改變了周邊許多民族的發展進程，在中世紀的曆史上產生了非常重要的影響。1055年，塞爾柱突厥人曾攻陷巴格達。1258年，被蒙古帝國西侵統帥旭烈兀所滅。