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陶器是指以粘土為胎，經過手捏、輪製、模塑等方法加工成型後，800－900度左右的高溫下焙燒而成的物品，品種有灰陶、紅陶、白陶、彩陶和黑陶等。具有濃厚的生活氣息和獨特的藝術風格。早商代，就已出現釉陶和初具瓷器性質的硬釉陶。陶器的表現內容多種多樣，動物、樓閣以及日常生活用器無不涉及。陶器的發明是人類文明的重要進程－－是人類第一次利用天然物，按照自己的意誌創造出來的一種嶄的東西。從河北省陽原縣泥河灣地區發現的舊石器時代晚期的陶片來看，中國陶器的產生距今已有11700多年的悠久曆史。
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陶器是用泥巴（粘土）成型晾幹後，用火燒出來的，是泥與火的結晶。我們的祖先對粘土的認識是由來已久的，早原始社會的生活中，祖先們是處處離不開粘土，他們發現被水浸濕後的粘土有粘性和可塑性，曬幹後變得堅硬起來。對於火的利用和認識曆史也是非常遠久的，大約205萬年至70萬年前的元謀人時代，就開始用火了。先民們漫長的原始生活中，發現曬幹的泥巴被火燒之後，變得加結實、堅硬，而且可以防水，於是陶器就隨之而產生了。陶器的發明，它揭開了人類利用自然、改造自然、與自然做鬥爭的的一頁，具有重大的曆史意義，是人類生產發展史上的一個裏程碑。
根據考古發掘材料及其研究，我國陶器的發明和應用，已有近萬年的曆史。黃河流域和長江流域許多石器時代的遺址中，都出土了大量的陶器，其中江西萬年仙人洞遺址和廣西桂林甑皮岩遺址出土了8千多年的陶器。我國古代製陶工藝首先是原料的選擇和加工。所需原料要選擇含鐵量高、粘性適度、可塑性強的粘土，一般還要粘土中加羼和料（石英、長石、砂石粉末、草木灰、碎陶片末等），目的是增強陶土的成型性能和成品的耐熱急變性能，提高成品率。原料配製以後，須進行粉碎，以減少其中的顆粒度，使坯泥細膩。捏練和陳腐是原料加工的後工序，以增強坯泥的可塑性。二是坯體的成型和修飾。成型方法主要有手製法和輪製法兩種，手製陶器常見的是泥條盤築法。先將泥坯搓捏成泥條，由底部螺旋向上盤繞，直至口沿，用手和木拍裏外抹平，便製成了各種器型。小型陶器則可用手直接捏塑而成。某些特殊的器形（如鬲）往往采用局部模製的方法。輪製法是將泥料放快速轉動的陶車上，兩手隨著輪盤的轉動，塑拉出器形。再經打磨修飾，便成為待燒的坯體。坯體晾幹後，才能入窯焙燒。如製彩陶，需焙燒前先上彩繪。
入窯焙燒是製陶器的關鍵工序，燒成溫度一般為800～1000。初人們可能平地上堆放柴草，將坯體放其上點火燒製，這種方法由於火力不集中達不到一定溫度，致使所燒陶器質量差，成品率低。後來人們便發明了陶窯，根據考古發掘資料，石器時代的陶窯主要有橫穴式窯和豎穴式窯兩種。橫穴式窯較典型，它由火口、火膛、火道、窯室和窯箅組成，窯室呈圓形，底上有窯箅，箅上有許多火孔，由火膛進入的火焰，經火道和火孔到達窯室。豎穴窯的窯室火膛之上，火膛是口小底大的袋狀坑，有多股垂直的火道通向窯室。橫穴式窯和豎穴式窯陝西半坡、河南陝縣廟底溝、安陽範家莊、河北邯鄲澗溝等仰韶文化和龍山文化遺址中都有發現。
石器時代陶器種類很多，有灰陶、紅陶、彩陶、黑陶、白陶、釉陶等。陶器之所以呈現出不同的顏色，主要是因製陶原料中含有呈色元素和燒窯後期人們能夠改變、控製火焰的性質所致。灰陶是燒窯後期，采用還原焰，使製陶原料中鐵的氧化物大部分轉化為二價鐵，這種情況下，燒成的陶器呈灰色或灰黑色。灰陶是人們日用陶器中多的一種，質地較疏鬆、粗糙。紅陶是氧化焰氣氛中燒成的，質地較堅硬細致。彩陶是石器時代文化遺存中精美的陶器，仰韶文化的彩陶堪稱其代表作。彩陶花紋是陶坯未入窯焙燒前，用鐵、錳等顏料坯體上繪畫紋飾，入窯後用氧化焰燒成。彩繪牢固地結合器物表麵，不易脫落。彩陶上的紋飾有變化多端的植物紋、形態各異的動物紋和幾何形紋飾等。常見的器皿有飲食器、貯藏器和吸水器。如缽、碗、盆、盤、杯、罐、瓶等。西安半坡遺址出土的人麵魚紋彩陶盆，製作精美，紋飾帶有濃厚的生活情趣。青海出土的舞蹈紋彩陶盆，生動地描繪了五人一組的集體舞場麵，堪稱彩陶精品。還有一種彩陶是陶器燒成後進行彩繪的，稱“燒後彩繪陶”，彩色易剝落。秦始皇陵兵馬俑即為彩繪陶。黑陶是焙燒時，前期采用氧化焰，燒窯快結束時用濃煙薰翳（這時火焰是還原焰），經短時間滲透，便呈現黑色。燒成溫度1000左右。有的黑陶表麵烏黑發亮，胎體薄如蛋殼。白陶是用高嶺土燒成的白色陶器，胎質細膩堅硬，燒成溫度1000左右。我國江南地區和東南沿海一帶，還出土了獨具特色的印紋硬陶，此後，人們還創燒了表麵施釉的陶器，稱釉陶。常見的有兩種，一是胎呈灰色，胎質堅硬，器表帶有灰色透明青釉，燒成溫度達1200的釉陶。其物理性能已接近瓷器，原料為高嶺土，吸水率很低，火候1200，叩之有金屬聲。因此稱這種釉陶為原始青瓷。另一種是胎呈紅色，表麵施綠、黃、黃褐色的低溫釉，釉料中有鉛作助熔劑，因之稱鉛釉陶器。西漢晚期已經出現。唐三彩便是低溫釉陶。
古代人類大多依山傍水而居，他們需要尋找貯水、汲水、貯存和蒸煮食物的器具。從技術上來講，很早就知道土壤加水就具有可塑性，加上用火的豐富經驗這些都是製作陶器的準備條件。另一個條件就是要“定居”。因為陶器不易攜帶，既笨重又容易破損。當然，陶器的生產又促使定居生活逐漸鞏固下來。
有人推測，古人為了使枝條編製的器皿耐火和密致無縫而塗上黏土，經過火燒之後，黏土部分很堅硬，進而發現成型的黏土不要內部容器也可以燒製成器，這可能是原始的陶器。也有人認為，古人是偶然發現用手捏成的器物經火燒之後變得結實了，而且不怕水，因此而發現了陶器。
我國已發現距今約10000年石器時代早期的殘陶片。河北徐水縣南莊頭遺址發現的陶器碎片經鑒定為10800~9700年的遺物。此外，江西萬年縣、廣西桂林甑皮岩、廣東英德縣青塘等地也發現了距今10000~7000年的陶器碎片。
我國已發現石器時代早期的殘陶片，質地粗糙，厚薄不等，摻雜有大小不等的石英粒，質鬆易碎。用以燒製這些陶器的原料都是就地取土。根據這些陶片中存的礦物，以及測量少數陶片的燒成溫度，可以確定這些陶器的燒成溫度大致700。這些遺址中沒有發現窯爐遺跡，可以推斷是平地堆燒的。器型都是用盤築或手工捏成型的罐、缽之類的小型陶器。雖然這些陶器原料粗糙、造型簡單、燒成溫度低，但這畢竟是人類利用化學變化製造器物的嚐試，它大大地改進了原始人的生活質量。
距今5、6千年的仰韶文化時期的陶器以紅陶為主，灰陶、黑陶次之。當時處於石器時代的母係氏族社會。從出土的文物來看，當時的製陶業以比較發達，已發掘的陶窯遺址大部分村落附近，表明為部落集體所有。燒製陶器的黏土是經選擇具有一定塑性的黏土。陶器基本上是手製成型，也有部分小型器件采用模製。到了仰韶後期開始出現慢輪修整。普遍使用陶窯燒製陶器。陶窯中陶器不再直接火焰上燒烤，火力也比較均勻，減少了陶器的龜裂和變形。這是一個相當大的進步。能反映當時製陶水平的是細泥彩陶。它表麵呈紅色，裏表磨光，且造型獨特，可見當時的製陶工藝已達到相當成熟的階段。此外這些陶器上還繪有生動逼真美麗的圖案，這充分表現了繪畫者的想象力和創造才能，這些都為我們提供了了解原始社會先民生活和生產的可靠信息。
一萬年前，原始窯燒製時，由於陶坯與大量空氣接觸燒成的陶器為紅色，成為紅陶。
七千年前，陶坯表麵用紅、白、黑等繪紋形圖案，入窯燒製後花紋附著於器物表麵，稱彩陶(圖)。
龍山文化時期的陶器以灰陶為主，製陶工藝的珍品是黑陶這種陶器器壁薄如蛋殼而堅硬厚度僅1―3毫米，表麵漆黑有光。燒製這種陶器的關鍵工藝是燒成後期，用泥封窯頂，同時滲水入窯，煙熏滲碳。
相當於中原龍山文化後期，江南和東南沿海一帶出現一種印紋硬陶，稱為印紋陶文化。由於原料中酸性氧化物相對增加，因此燒成溫度達1100。到了商代印紋硬陶開始大量生產，它吸水率外型美觀、堅硬耐用，成為深受歡迎的陶器品種。
陶器是指以粘土為胎，經過手捏、輪製、模塑等方法加工成型後，800－900度左右的高溫下焙燒而成的物品，品種有灰陶、紅陶、白陶、彩陶和黑陶等。具有濃厚的生活氣息和獨特的藝術風格。早商代，就已出現釉陶和初具瓷器性質的硬釉陶。陶器的表現內容多種多樣，動物、樓閣以及日常生活用器無不涉及。陶器的發明是人類文明的重要進程－－是人類第一次利用天然物，按照自己的意誌創造出來的一種嶄的東西。從河北省陽原縣泥河灣地區發現的舊石器時代晚期的陶片來看，中國陶器的產生距今已有11700多年的悠久曆史。
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陶器是用泥巴（粘土）成型晾幹後，用火燒出來的，是泥與火的結晶。我們的祖先對粘土的認識是由來已久的，早原始社會的生活中，祖先們是處處離不開粘土，他們發現被水浸濕後的粘土有粘性和可塑性，曬幹後變得堅硬起來。對於火的利用和認識曆史也是非常遠久的，大約205萬年至70萬年前的元謀人時代，就開始用火了。先民們漫長的原始生活中，發現曬幹的泥巴被火燒之後，變得加結實、堅硬，而且可以防水，於是陶器就隨之而產生了。陶器的發明，它揭開了人類利用自然、改造自然、與自然做鬥爭的的一頁，具有重大的曆史意義，是人類生產發展史上的一個裏程碑。
根據考古發掘材料及其研究，我國陶器的發明和應用，已有近萬年的曆史。黃河流域和長江流域許多石器時代的遺址中，都出土了大量的陶器，其中江西萬年仙人洞遺址和廣西桂林甑皮岩遺址出土了8千多年的陶器。我國古代製陶工藝首先是原料的選擇和加工。所需原料要選擇含鐵量高、粘性適度、可塑性強的粘土，一般還要粘土中加羼和料（石英、長石、砂石粉末、草木灰、碎陶片末等），目的是增強陶土的成型性能和成品的耐熱急變性能，提高成品率。原料配製以後，須進行粉碎，以減少其中的顆粒度，使坯泥細膩。捏練和陳腐是原料加工的後工序，以增強坯泥的可塑性。二是坯體的成型和修飾。成型方法主要有手製法和輪製法兩種，手製陶器常見的是泥條盤築法。先將泥坯搓捏成泥條，由底部螺旋向上盤繞，直至口沿，用手和木拍裏外抹平，便製成了各種器型。小型陶器則可用手直接捏塑而成。某些特殊的器形（如鬲）往往采用局部模製的方法。輪製法是將泥料放快速轉動的陶車上，兩手隨著輪盤的轉動，塑拉出器形。再經打磨修飾，便成為待燒的坯體。坯體晾幹後，才能入窯焙燒。如製彩陶，需焙燒前先上彩繪。
入窯焙燒是製陶器的關鍵工序，燒成溫度一般為800～1000。初人們可能平地上堆放柴草，將坯體放其上點火燒製，這種方法由於火力不集中達不到一定溫度，致使所燒陶器質量差，成品率低。後來人們便發明了陶窯，根據考古發掘資料，石器時代的陶窯主要有橫穴式窯和豎穴式窯兩種。橫穴式窯較典型，它由火口、火膛、火道、窯室和窯箅組成，窯室呈圓形，底上有窯箅，箅上有許多火孔，由火膛進入的火焰，經火道和火孔到達窯室。豎穴窯的窯室火膛之上，火膛是口小底大的袋狀坑，有多股垂直的火道通向窯室。橫穴式窯和豎穴式窯陝西半坡、河南陝縣廟底溝、安陽範家莊、河北邯鄲澗溝等仰韶文化和龍山文化遺址中都有發現。
石器時代陶器種類很多，有灰陶、紅陶、彩陶、黑陶、白陶、釉陶等。陶器之所以呈現出不同的顏色，主要是因製陶原料中含有呈色元素和燒窯後期人們能夠改變、控製火焰的性質所致。灰陶是燒窯後期，采用還原焰，使製陶原料中鐵的氧化物大部分轉化為二價鐵，這種情況下，燒成的陶器呈灰色或灰黑色。灰陶是人們日用陶器中多的一種，質地較疏鬆、粗糙。紅陶是氧化焰氣氛中燒成的，質地較堅硬細致。彩陶是石器時代文化遺存中精美的陶器，仰韶文化的彩陶堪稱其代表作。彩陶花紋是陶坯未入窯焙燒前，用鐵、錳等顏料坯體上繪畫紋飾，入窯後用氧化焰燒成。彩繪牢固地結合器物表麵，不易脫落。彩陶上的紋飾有變化多端的植物紋、形態各異的動物紋和幾何形紋飾等。常見的器皿有飲食器、貯藏器和吸水器。如缽、碗、盆、盤、杯、罐、瓶等。西安半坡遺址出土的人麵魚紋彩陶盆，製作精美，紋飾帶有濃厚的生活情趣。青海出土的舞蹈紋彩陶盆，生動地描繪了五人一組的集體舞場麵，堪稱彩陶精品。還有一種彩陶是陶器燒成後進行彩繪的，稱“燒後彩繪陶”，彩色易剝落。秦始皇陵兵馬俑即為彩繪陶。黑陶是焙燒時，前期采用氧化焰，燒窯快結束時用濃煙薰翳（這時火焰是還原焰），經短時間滲透，便呈現黑色。燒成溫度1000左右。有的黑陶表麵烏黑發亮，胎體薄如蛋殼。白陶是用高嶺土燒成的白色陶器，胎質細膩堅硬，燒成溫度1000左右。我國江南地區和東南沿海一帶，還出土了獨具特色的印紋硬陶，此後，人們還創燒了表麵施釉的陶器，稱釉陶。常見的有兩種，一是胎呈灰色，胎質堅硬，器表帶有灰色透明青釉，燒成溫度達1200的釉陶。其物理性能已接近瓷器，原料為高嶺土，吸水率很低，火候1200，叩之有金屬聲。因此稱這種釉陶為原始青瓷。另一種是胎呈紅色，表麵施綠、黃、黃褐色的低溫釉，釉料中有鉛作助熔劑，因之稱鉛釉陶器。西漢晚期已經出現。唐三彩便是低溫釉陶。
古代人類大多依山傍水而居，他們需要尋找貯水、汲水、貯存和蒸煮食物的器具。從技術上來講，很早就知道土壤加水就具有可塑性，加上用火的豐富經驗這些都是製作陶器的準備條件。另一個條件就是要“定居”。因為陶器不易攜帶，既笨重又容易破損。當然，陶器的生產又促使定居生活逐漸鞏固下來。
有人推測，古人為了使枝條編製的器皿耐火和密致無縫而塗上黏土，經過火燒之後，黏土部分很堅硬，進而發現成型的黏土不要內部容器也可以燒製成器，這可能是原始的陶器。也有人認為，古人是偶然發現用手捏成的器物經火燒之後變得結實了，而且不怕水，因此而發現了陶器。
我國已發現距今約10000年石器時代早期的殘陶片。河北徐水縣南莊頭遺址發現的陶器碎片經鑒定為10800~9700年的遺物。此外，江西萬年縣、廣西桂林甑皮岩、廣東英德縣青塘等地也發現了距今10000~7000年的陶器碎片。
我國已發現石器時代早期的殘陶片，質地粗糙，厚薄不等，摻雜有大小不等的石英粒，質鬆易碎。用以燒製這些陶器的原料都是就地取土。根據這些陶片中存的礦物，以及測量少數陶片的燒成溫度，可以確定這些陶器的燒成溫度大致700。這些遺址中沒有發現窯爐遺跡，可以推斷是平地堆燒的。器型都是用盤築或手工捏成型的罐、缽之類的小型陶器。雖然這些陶器原料粗糙、造型簡單、燒成溫度低，但這畢竟是人類利用化學變化製造器物的嚐試，它大大地改進了原始人的生活質量。
距今5、6千年的仰韶文化時期的陶器以紅陶為主，灰陶、黑陶次之。當時處於石器時代的母係氏族社會。從出土的文物來看，當時的製陶業以比較發達，已發掘的陶窯遺址大部分村落附近，表明為部落集體所有。燒製陶器的黏土是經選擇具有一定塑性的黏土。陶器基本上是手製成型，也有部分小型器件采用模製。到了仰韶後期開始出現慢輪修整。普遍使用陶窯燒製陶器。陶窯中陶器不再直接火焰上燒烤，火力也比較均勻，減少了陶器的龜裂和變形。這是一個相當大的進步。能反映當時製陶水平的是細泥彩陶。它表麵呈紅色，裏表磨光，且造型獨特，可見當時的製陶工藝已達到相當成熟的階段。此外這些陶器上還繪有生動逼真美麗的圖案，這充分表現了繪畫者的想象力和創造才能，這些都為我們提供了了解原始社會先民生活和生產的可靠信息。
一萬年前，原始窯燒製時，由於陶坯與大量空氣接觸燒成的陶器為紅色，成為紅陶。
七千年前，陶坯表麵用紅、白、黑等繪紋形圖案，入窯燒製後花紋附著於器物表麵，稱彩陶(圖)。
龍山文化時期的陶器以灰陶為主，製陶工藝的珍品是黑陶這種陶器器壁薄如蛋殼而堅硬厚度僅1―3毫米，表麵漆黑有光。燒製這種陶器的關鍵工藝是燒成後期，用泥封窯頂，同時滲水入窯，煙熏滲碳。
相當於中原龍山文化後期，江南和東南沿海一帶出現一種印紋硬陶，稱為印紋陶文化。由於原料中酸性氧化物相對增加，因此燒成溫度達1100。到了商代印紋硬陶開始大量生產，它吸水率外型美觀、堅硬耐用，成為深受歡迎的陶器品種。