吾網提醒書友注意休息眼睛喲
在廚房做事倒也不是很累，就是每日裏擇些菜，洗洗碗的。這年府好像不是很鋪張浪費，菜式也是極簡單的，主子的菜就是四菜一湯，而且這年希堯也沒娶多少媳婦，好像就隻一妻一妾，孩子也不多，所以府裏的活兒也不是很煩人。宋嬤嬤看起來臉色很凶，其實人也不是很厲害，她隻是神情嚴肅不苟言笑罷了。在做了這麽些天，倒也無事。這奴才許是也跟主子的脾氣有關吧，主子好脾氣，奴才也壞不到哪去，府上也都是一團合氣的。就像以前在良妃那兒，良妃溫柔，儲秀宮裏的奴才也不挑尖兒的。
今天是年希堯的生辰，一大早的府上就熱鬧開了。由於白天較熱，這慶祝活動就放在了晚上酉時後的後花園湖邊。
這年府的後花園雖不是很大，但也是假山堆疊，湖綠柳青的。年希堯不愧是搞藝術出身的，這園子的整個布局都是仿了江南的園林來造的，精致中透著雅韻，雅韻中又透著大氣。我手捧著時鮮水果邊走邊欣賞著。湖邊的一個空地上照例搭了個戲台，古時每逢有慶祝活動是少不得請戲幫唱幾出折子戲的。戲台搭在湖邊也涼快，也比較有情調。
送完水果回到廚房再去端，隻見廚房裏的廚子們一個個愁眉苦臉的，我見了忙小聲問了問小陳，“這是怎麽了？”小陳聽我問，擠了下眼，“昨兒個新送來的好多菜都壞了。”這兩天天氣出奇的熱，又沒冰箱，不要說昨天送來的，就是今早上的到了晚上都會餿掉。難怪掌勺的師傅們發著愁，這菜定是不夠了。
“咱們現在都有哪些菜？”我問道。聽到我問，廚房裏的田大廚子黑著張道，“豬肉差不多都壞了，隻有些青瓜青菜，沒宰的雞鴨魚，還有蛋。”肉類的都不能煮好放久了，必須是吃前就上，不然也會壞掉。
我聽了想了想，然後對著田大廚子道，“有這些夠了。”我話一出口，廚房裏的人都驚訝地看著我，我對著大家一笑，“如果各位信得過我，那就聽我一次吧。”
田大廚子有些不相信，“你會做菜？”
“當然了。”說著我便將老鴨湯的做法說了出來。聽我說完後，田大廚子眼睛一亮，對著大家一擺手，“今兒個咱們就聽湘雨姑娘的吧。”然後他又對我道，“你說吧，我們做。”
我見田大廚子發了話，便開始教他們菜式。夏天不宜吃太多油膩的和熱氣的，多一些清淡涼拌的開胃。我讓他們將黃瓜切成一條不斷的長龍，然後做成涼拌黃瓜，還有涼拌三絲。將藕裏麵填了糯米蒸熟了切盤，旁邊放著些白糖蘸著吃。雞做了白斬雞，這樣的雞肉不油膩，而且也鮮嫩。還做了蛋卷，黃瓜糕，淮山老鴨湯，炸雞塊、魚丸子、糖醋魚、椒鹽排骨……這些菜式可以做了放一放也不會很快變味的。
菜式一做完，田大廚子驚喜地看著我，“湘雨姑娘，這些你是從哪學來的？”
“這個是見別人做過的，其實我不會做，隻會說的。”我這說的也是大實話，刀功差得狠。看著他們按我的要求將黃瓜紅蘿卜片成花雕刻成小動物做盤麵裝飾，就知道這些廚子的刀功有多好了。簡直就是藝術品。
當然這是慶生的宴會，這些菜也該取些吉利的名字，比如那個涼拌黃瓜就叫：福壽連年，白斬雞叫：鳳賀千秋，魚丸和蘆筍叫做兒孫兒堂，炸雞塊叫金玉滿堂……這麽多菜式也足夠喜慶的了。
做完了菜，這上菜的事兒就不用我走動了。說真的，在廚房指揮了半天，這汗都不知出了多少桶了。我就在廚房的院子裏坐了，田大廚子給我端了碗了綠豆湯來，“湘雨姑娘，喝碗湯吧。今兒個多虧了你。”我不客氣地笑著接過，“多謝田師傅。”田大廚子有些不好意思地笑了笑，“是我該謝你才是。”我聽了也笑了笑，喝了口湯，涼涼的綠豆糖水真是爽口，不由得歎道，“要是天天能喝上一碗多好。”說完後我又在心裏自嘲地笑了笑，我怎麽也變得這麽貪心了呢。
“你要是喜歡喝，那我以後就叫春蘭給你送去。”田大廚子忙道。他說叫春蘭給我送去，難道他跟春蘭是？我這時笑得有些邪，“田師傅，你跟春蘭？”
田大廚子聽了臉馬上紅了起來，“我跟春蘭是一個村上的，她，她……”田大廚子因緊張，說話有些結巴了。我聽了心裏明了了幾分，“喜歡人家你就跟人家說白了呀，這般害羞，怎麽娶媳婦呀。”我揶揄道。這一說，更讓田大廚子發窘，他突然站起身，“我，我進去看看鴨湯。”說著便急急進了廚房去。我見他這樣有些納悶，一轉頭發現院門口春蘭正端著托盤進了來，我一見春蘭便明白田大廚子為何這般急著走了，原來是早看見春蘭來了。這田大廚子長得高高大大的，沒想到追個姑娘卻這般害羞。
“姐姐，你今兒的菜式前頭那些客人吃了都說好呢。有位前來賀喜的爺還向主子打聽起你來著。”春蘭一臉笑嘻嘻地道。而我聽了心卻不由得一緊，誰打聽我？
“這不，年大人讓我來請你去呢。”春蘭還是臉興奮地道。
“我，我不去，這些都是田大廚子和各位師傅的功勞，我隻不過動了動嘴兒。春蘭，你叫田大廚子去吧。”我推脫道，“我身子有些不舒服，得回去了歇著了。”
“姐姐……”春蘭有些惋惜的叫了聲，但看我臉色有些不好，便也隻好說道，“那姐姐就先去歇著吧。”
我告別春蘭正要出了院子，忽然想起什麽，回了頭對著春蘭道，“你跟田大廚子說，就說是我說的：若是年大人問起，就說那些菜式是他做的，不要說是我教的。”春蘭驚訝地看著我，眼中滿是疑惑，張嘴想說什麽，卻又被我堵住，“記住了，千萬別說是我做的。就當是幫姐姐姐的忙吧。姐姐謝謝你們了。”
春蘭聽了怔愣住，過了一會才點了點頭，我見她點頭了，便對著她一笑往外走去。
享受閱讀樂趣，盡在吾網,是我們唯一的域名喲！
在廚房做事倒也不是很累，就是每日裏擇些菜，洗洗碗的。這年府好像不是很鋪張浪費，菜式也是極簡單的，主子的菜就是四菜一湯，而且這年希堯也沒娶多少媳婦，好像就隻一妻一妾，孩子也不多，所以府裏的活兒也不是很煩人。宋嬤嬤看起來臉色很凶，其實人也不是很厲害，她隻是神情嚴肅不苟言笑罷了。在做了這麽些天，倒也無事。這奴才許是也跟主子的脾氣有關吧，主子好脾氣，奴才也壞不到哪去，府上也都是一團合氣的。就像以前在良妃那兒，良妃溫柔，儲秀宮裏的奴才也不挑尖兒的。
今天是年希堯的生辰，一大早的府上就熱鬧開了。由於白天較熱，這慶祝活動就放在了晚上酉時後的後花園湖邊。
這年府的後花園雖不是很大，但也是假山堆疊，湖綠柳青的。年希堯不愧是搞藝術出身的，這園子的整個布局都是仿了江南的園林來造的，精致中透著雅韻，雅韻中又透著大氣。我手捧著時鮮水果邊走邊欣賞著。湖邊的一個空地上照例搭了個戲台，古時每逢有慶祝活動是少不得請戲幫唱幾出折子戲的。戲台搭在湖邊也涼快，也比較有情調。
送完水果回到廚房再去端，隻見廚房裏的廚子們一個個愁眉苦臉的，我見了忙小聲問了問小陳，“這是怎麽了？”小陳聽我問，擠了下眼，“昨兒個新送來的好多菜都壞了。”這兩天天氣出奇的熱，又沒冰箱，不要說昨天送來的，就是今早上的到了晚上都會餿掉。難怪掌勺的師傅們發著愁，這菜定是不夠了。
“咱們現在都有哪些菜？”我問道。聽到我問，廚房裏的田大廚子黑著張道，“豬肉差不多都壞了，隻有些青瓜青菜，沒宰的雞鴨魚，還有蛋。”肉類的都不能煮好放久了，必須是吃前就上，不然也會壞掉。
我聽了想了想，然後對著田大廚子道，“有這些夠了。”我話一出口，廚房裏的人都驚訝地看著我，我對著大家一笑，“如果各位信得過我，那就聽我一次吧。”
田大廚子有些不相信，“你會做菜？”
“當然了。”說著我便將老鴨湯的做法說了出來。聽我說完後，田大廚子眼睛一亮，對著大家一擺手，“今兒個咱們就聽湘雨姑娘的吧。”然後他又對我道，“你說吧，我們做。”
我見田大廚子發了話，便開始教他們菜式。夏天不宜吃太多油膩的和熱氣的，多一些清淡涼拌的開胃。我讓他們將黃瓜切成一條不斷的長龍，然後做成涼拌黃瓜，還有涼拌三絲。將藕裏麵填了糯米蒸熟了切盤，旁邊放著些白糖蘸著吃。雞做了白斬雞，這樣的雞肉不油膩，而且也鮮嫩。還做了蛋卷，黃瓜糕，淮山老鴨湯，炸雞塊、魚丸子、糖醋魚、椒鹽排骨……這些菜式可以做了放一放也不會很快變味的。
菜式一做完，田大廚子驚喜地看著我，“湘雨姑娘，這些你是從哪學來的？”
“這個是見別人做過的，其實我不會做，隻會說的。”我這說的也是大實話，刀功差得狠。看著他們按我的要求將黃瓜紅蘿卜片成花雕刻成小動物做盤麵裝飾，就知道這些廚子的刀功有多好了。簡直就是藝術品。
當然這是慶生的宴會，這些菜也該取些吉利的名字，比如那個涼拌黃瓜就叫：福壽連年，白斬雞叫：鳳賀千秋，魚丸和蘆筍叫做兒孫兒堂，炸雞塊叫金玉滿堂……這麽多菜式也足夠喜慶的了。
做完了菜，這上菜的事兒就不用我走動了。說真的，在廚房指揮了半天，這汗都不知出了多少桶了。我就在廚房的院子裏坐了，田大廚子給我端了碗了綠豆湯來，“湘雨姑娘，喝碗湯吧。今兒個多虧了你。”我不客氣地笑著接過，“多謝田師傅。”田大廚子有些不好意思地笑了笑，“是我該謝你才是。”我聽了也笑了笑，喝了口湯，涼涼的綠豆糖水真是爽口，不由得歎道，“要是天天能喝上一碗多好。”說完後我又在心裏自嘲地笑了笑，我怎麽也變得這麽貪心了呢。
“你要是喜歡喝，那我以後就叫春蘭給你送去。”田大廚子忙道。他說叫春蘭給我送去，難道他跟春蘭是？我這時笑得有些邪，“田師傅，你跟春蘭？”
田大廚子聽了臉馬上紅了起來，“我跟春蘭是一個村上的，她，她……”田大廚子因緊張，說話有些結巴了。我聽了心裏明了了幾分，“喜歡人家你就跟人家說白了呀，這般害羞，怎麽娶媳婦呀。”我揶揄道。這一說，更讓田大廚子發窘，他突然站起身，“我，我進去看看鴨湯。”說著便急急進了廚房去。我見他這樣有些納悶，一轉頭發現院門口春蘭正端著托盤進了來，我一見春蘭便明白田大廚子為何這般急著走了，原來是早看見春蘭來了。這田大廚子長得高高大大的，沒想到追個姑娘卻這般害羞。
“姐姐，你今兒的菜式前頭那些客人吃了都說好呢。有位前來賀喜的爺還向主子打聽起你來著。”春蘭一臉笑嘻嘻地道。而我聽了心卻不由得一緊，誰打聽我？
“這不，年大人讓我來請你去呢。”春蘭還是臉興奮地道。
“我，我不去，這些都是田大廚子和各位師傅的功勞，我隻不過動了動嘴兒。春蘭，你叫田大廚子去吧。”我推脫道，“我身子有些不舒服，得回去了歇著了。”
“姐姐……”春蘭有些惋惜的叫了聲，但看我臉色有些不好，便也隻好說道，“那姐姐就先去歇著吧。”
我告別春蘭正要出了院子，忽然想起什麽，回了頭對著春蘭道，“你跟田大廚子說，就說是我說的：若是年大人問起，就說那些菜式是他做的，不要說是我教的。”春蘭驚訝地看著我，眼中滿是疑惑，張嘴想說什麽，卻又被我堵住，“記住了，千萬別說是我做的。就當是幫姐姐姐的忙吧。姐姐謝謝你們了。”
春蘭聽了怔愣住，過了一會才點了點頭，我見她點頭了，便對著她一笑往外走去。
享受閱讀樂趣，盡在吾網,是我們唯一的域名喲！