十二日上午十點,盛達廣場草茶點如期開業。
店門口擺起兩排一人高的花籃,頭門下方還拉起一條橫幅——新店開業大酬賓,任意消費送精美小點心一份!
草茶原有的蓋奶茶、水果茶、傳統奶茶等係列,價格都沒有變。
同樣分為草茶和小草茶兩個係列,麵對不同群體的客戶,新上的冰沙係列,按照用料的區別, 劃入兩個品牌之中。
如此,小草茶平均售價變為八元,草茶平均售價變為十七元。
開業贈送的小點心,是葉師傅為本次活動特意製作的,不在菜單列表中。
是以中式的核桃酥,和西式的奶油,外加水果改良而成一款精美小糕點,嘴巴大點的人完全可以一口悶。
單隻成本, 0.8元。
樣式十分精美,口感的話……店裏隻要嚐過的人,沒有不說好的。
如果拿來賣的話,賣到三四元一隻的樣子,不會有什麽問題。
畢竟,就算拋去外觀和口味不提,它可是放在一家百萬裝修的高檔店鋪內售賣。
實際上這家店未開業之前,透過玻璃牆麵,內部精美獨特的裝修設計,便已經引起不少人注意。
開業時間提前一個禮拜就掛出告示,因此還真有人踩著點過來湊熱鬧。
一看開業還有活動,美滋滋進入店內。
當然門外更多的人,還是恰好路過, 見這裏開了家新店,奔著瞅瞅看的想法。
而無論進店的人是抱著怎樣的想法,一走進大門, 便被裏麵古典與科技相結合的夢幻設計所震撼。
主要過去從未見過這種設計風格的店鋪。
整體是一種暗沉的色調,十分與眾不同,不過並不壓抑,反而有種賊拉高級的感覺。
一排展示架上,掛滿各種樣式的京劇大花臉,前麵有一張足有七八米長、看似是用整根巨大原木打造的桌子。
然而椅子又是簡約時尚的現代風格,其上吊著幾把古韻十足的油紙傘。
這還是隻是空間一角。
類似的中西結合設計遍布整間店麵。
人身在其中,真有種恍如夢境的感覺。
不提別的,單是店內設計、裝修風格,便足以觀賞一整天。
店鋪空間還尤為大,從店名上可以看出應該是一家奶茶店,但它比傳統那種隻能外帶的奶茶店,規模大出十倍不止。
饒是如同斜對麵歐香閣那種新式奶茶店,空間似乎也撐死隻有它一半大。
富餘的空間帶來靜謐的環境。
桌椅板凳又看起來特別舒服,若是點上一杯奶茶,選上一個好位置,捧上一本書,感覺待上一整天都不成問題。
而且他家好像還有糕點賣。
這家店倒是與星巴克有些類似,在鋼鐵森林之下,在繁華的鬧市之中,給大家提供了一個優美舒適的恬靜空間。
不過它比星巴克的空間氛圍更迷人,更高檔,更容易勾起一些美好暢想。
京劇臉譜、油紙傘、紅燈籠、竹簡,包括一麵牆壁上撐開掛著的一件女士漢服,太能引起國人的情感共鳴了。
“愛了愛了!”進門的幾個小姐姐二話不說,一個個眼神明亮,立馬拿出新款的拍照手機,連拍個不停。
胡一洲等人身著統一的、帶Logo的黑色T恤和鴨舌帽,站在流線型設計、帶一條水流般的藍色熒光帶的吧台內,全都麵帶笑意,也不著急。
任由客人參觀拍照,自拍甚至擺拍。
總有人逛都逛過,拍都拍了,會有點不好意思吧?
“你們都有什麽賣啊?”
看看,這不就來了。
第一波客戶胡一洲親自出馬,是兩個打扮時髦的小美女,二十出頭的樣子。
胡一洲嘴角上揚,露出迷人的微笑,耐心給她們介紹起來。
看得一旁的施惠臉上表情雖然沒什麽變化,但藏在吧台下方的腳,卻在灰黑色的地板上碾啊碾的,好像踩小人一樣。
兩個小美女每人要了杯草茶,又一人買了份糕點,外加贈送的兩隻小點心,裝在墊著雙膠紙的托盤中,找到自認為不錯的位置坐下。
邊欣賞店內的設計細節,邊吃邊喝。
“誒!瑤瑤,這家店的東西好吃的!”
“嗯,你喝這奶茶,跟斜對麵的歐香閣差不多,比他們還好喝。”
“還真是!環境又好,糕點好吃,奶茶也是一流,這是家寶藏店呀。”
“嘿,誰說不是呢,以後逛盛達有地方歇腳了,我能在這裏待一天。”
“說起來他們店員素質也好高噢,剛才那個帥哥,長得真帥,對吧?”
“哈哈,你這小妮子,又開始春心蕩漾了……”
進店的人越來越多,大家進門後首先都是被店內的裝修設計吸引視線,大多數人抱著進都進來了,看起來挺厲害的一家店,怎麽也要試試毒的想法。
然後都會點些東西,找個地方再坐坐。
這一嚐之後,臉上的笑容明顯更盛,有些人還露出驚訝表情。
這家店無論是茶飲還是糕點,都可謂一絕。
尤其是他家的糕點,這年頭西式糕點大行其道,他們卻另辟蹊徑,雖然有些糕點中摻雜了一些西式元素,但本質上還是偏中式糕點。
關鍵是,它們是好吃的!
以前完全沒吃過的新品種。
都沒有想到中式糕點還能做得這麽好吃。
眼見在店內坐下的客人越來越多,大家吃吃喝喝,門外路過的行人見此,願意進來體驗一把的人,同樣越來越多。
老百姓的跟風心態顯露無疑。
專業點來說就是從眾心理。
臨近中午的時候,饒是二代萃茶機上來之後,使以前的出品速度增加了近乎一倍,再有增加一倍不止的服務員數量,吧台前依然排起隊伍。
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堂食區比較好點的位置早被占據,所幸座位足夠多。
有一個奇怪的現象,大家都很安靜,表現出很有素質的樣子。
就算與同行的夥伴交流,也不會大呼小叫,刻意注重儀態,壓低聲音。
仿佛在如此高檔的環境下,弄出太大動靜,是一件很丟人的事情樣。
每一批客戶都顯得十分愜意,坐下後根本不急於離開。
“嗬嗬,想到會火,沒想到這麽火。”店內一角,站著一高一矮兩個年輕人,後者笑眯眯道。
要知道上午十點開業到現在,將將過去兩個小時。
而他們其實沒做什麽廣告宣傳,客戶完全是“人帶人”,湊熱鬧式地自動進門的。
“現在你知道我為什麽一定將把店開在這裏了吧。”李丘澤笑笑。
盛達廣場這邊的龐大人流量,就是得天獨厚的資源。
而且他剛才留意了一下,在這邊開店還有一個極大的好處,超過七成客戶消費的都是草茶。
說白了,不差錢。
這與之前開的五家街邊店完全不同。
盛達廣場作為本城區最繁華的商業中心,其實有一個消費門檻在,尤其是大白天,能過來閑逛的人,基本都是那種不用為生活太過於奔波的類型。
雖然十幾歲的少男少女也有不少。
他們或許沒錢,但架不住家裏有錢。
張杆心裏歡快,眼睛都笑彎了:“要按這個節奏,今天營業額破萬應該是妥妥的。”
李丘澤笑笑沒說話。
會算賬不?
破萬?
看不起誰呢。
一杯草茶均價十七元,基本每個客戶都會再點份糕點,這不午飯點麽,可能就尋思拿這當飯吃了,而糕點平均單價在十塊左右。
也就說客單價差不多能達到三十元。
營業破萬三百來個客戶就夠了。
瞅瞅現在店裏有多少人。
他不想去猜測單日營業額能達到多少,晚上自見分曉。
應該是一個令人心情愉悅的數字。
“澤哥,你看看對麵。”張杆努努嘴。
李丘澤抬頭透過玻璃牆,向斜對麵望去,歐香閣的店麵也是玻璃牆麵的設計,所以店內大致情況一目了然。
隻能用門可羅雀來形容。
沒幾個人頭。
要知道外麵烈日炎炎,大中午,正是一天的銷售黃金點。
李丘澤聳聳肩:“怪我嘍?”
張杆低著嗓子笑成豬聲。
風水輪流轉,也該讓歐香閣那幫王八蛋,嚐嚐被人擠壓的滋味。
店門口擺起兩排一人高的花籃,頭門下方還拉起一條橫幅——新店開業大酬賓,任意消費送精美小點心一份!
草茶原有的蓋奶茶、水果茶、傳統奶茶等係列,價格都沒有變。
同樣分為草茶和小草茶兩個係列,麵對不同群體的客戶,新上的冰沙係列,按照用料的區別, 劃入兩個品牌之中。
如此,小草茶平均售價變為八元,草茶平均售價變為十七元。
開業贈送的小點心,是葉師傅為本次活動特意製作的,不在菜單列表中。
是以中式的核桃酥,和西式的奶油,外加水果改良而成一款精美小糕點,嘴巴大點的人完全可以一口悶。
單隻成本, 0.8元。
樣式十分精美,口感的話……店裏隻要嚐過的人,沒有不說好的。
如果拿來賣的話,賣到三四元一隻的樣子,不會有什麽問題。
畢竟,就算拋去外觀和口味不提,它可是放在一家百萬裝修的高檔店鋪內售賣。
實際上這家店未開業之前,透過玻璃牆麵,內部精美獨特的裝修設計,便已經引起不少人注意。
開業時間提前一個禮拜就掛出告示,因此還真有人踩著點過來湊熱鬧。
一看開業還有活動,美滋滋進入店內。
當然門外更多的人,還是恰好路過, 見這裏開了家新店,奔著瞅瞅看的想法。
而無論進店的人是抱著怎樣的想法,一走進大門, 便被裏麵古典與科技相結合的夢幻設計所震撼。
主要過去從未見過這種設計風格的店鋪。
整體是一種暗沉的色調,十分與眾不同,不過並不壓抑,反而有種賊拉高級的感覺。
一排展示架上,掛滿各種樣式的京劇大花臉,前麵有一張足有七八米長、看似是用整根巨大原木打造的桌子。
然而椅子又是簡約時尚的現代風格,其上吊著幾把古韻十足的油紙傘。
這還是隻是空間一角。
類似的中西結合設計遍布整間店麵。
人身在其中,真有種恍如夢境的感覺。
不提別的,單是店內設計、裝修風格,便足以觀賞一整天。
店鋪空間還尤為大,從店名上可以看出應該是一家奶茶店,但它比傳統那種隻能外帶的奶茶店,規模大出十倍不止。
饒是如同斜對麵歐香閣那種新式奶茶店,空間似乎也撐死隻有它一半大。
富餘的空間帶來靜謐的環境。
桌椅板凳又看起來特別舒服,若是點上一杯奶茶,選上一個好位置,捧上一本書,感覺待上一整天都不成問題。
而且他家好像還有糕點賣。
這家店倒是與星巴克有些類似,在鋼鐵森林之下,在繁華的鬧市之中,給大家提供了一個優美舒適的恬靜空間。
不過它比星巴克的空間氛圍更迷人,更高檔,更容易勾起一些美好暢想。
京劇臉譜、油紙傘、紅燈籠、竹簡,包括一麵牆壁上撐開掛著的一件女士漢服,太能引起國人的情感共鳴了。
“愛了愛了!”進門的幾個小姐姐二話不說,一個個眼神明亮,立馬拿出新款的拍照手機,連拍個不停。
胡一洲等人身著統一的、帶Logo的黑色T恤和鴨舌帽,站在流線型設計、帶一條水流般的藍色熒光帶的吧台內,全都麵帶笑意,也不著急。
任由客人參觀拍照,自拍甚至擺拍。
總有人逛都逛過,拍都拍了,會有點不好意思吧?
“你們都有什麽賣啊?”
看看,這不就來了。
第一波客戶胡一洲親自出馬,是兩個打扮時髦的小美女,二十出頭的樣子。
胡一洲嘴角上揚,露出迷人的微笑,耐心給她們介紹起來。
看得一旁的施惠臉上表情雖然沒什麽變化,但藏在吧台下方的腳,卻在灰黑色的地板上碾啊碾的,好像踩小人一樣。
兩個小美女每人要了杯草茶,又一人買了份糕點,外加贈送的兩隻小點心,裝在墊著雙膠紙的托盤中,找到自認為不錯的位置坐下。
邊欣賞店內的設計細節,邊吃邊喝。
“誒!瑤瑤,這家店的東西好吃的!”
“嗯,你喝這奶茶,跟斜對麵的歐香閣差不多,比他們還好喝。”
“還真是!環境又好,糕點好吃,奶茶也是一流,這是家寶藏店呀。”
“嘿,誰說不是呢,以後逛盛達有地方歇腳了,我能在這裏待一天。”
“說起來他們店員素質也好高噢,剛才那個帥哥,長得真帥,對吧?”
“哈哈,你這小妮子,又開始春心蕩漾了……”
進店的人越來越多,大家進門後首先都是被店內的裝修設計吸引視線,大多數人抱著進都進來了,看起來挺厲害的一家店,怎麽也要試試毒的想法。
然後都會點些東西,找個地方再坐坐。
這一嚐之後,臉上的笑容明顯更盛,有些人還露出驚訝表情。
這家店無論是茶飲還是糕點,都可謂一絕。
尤其是他家的糕點,這年頭西式糕點大行其道,他們卻另辟蹊徑,雖然有些糕點中摻雜了一些西式元素,但本質上還是偏中式糕點。
關鍵是,它們是好吃的!
以前完全沒吃過的新品種。
都沒有想到中式糕點還能做得這麽好吃。
眼見在店內坐下的客人越來越多,大家吃吃喝喝,門外路過的行人見此,願意進來體驗一把的人,同樣越來越多。
老百姓的跟風心態顯露無疑。
專業點來說就是從眾心理。
臨近中午的時候,饒是二代萃茶機上來之後,使以前的出品速度增加了近乎一倍,再有增加一倍不止的服務員數量,吧台前依然排起隊伍。
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堂食區比較好點的位置早被占據,所幸座位足夠多。
有一個奇怪的現象,大家都很安靜,表現出很有素質的樣子。
就算與同行的夥伴交流,也不會大呼小叫,刻意注重儀態,壓低聲音。
仿佛在如此高檔的環境下,弄出太大動靜,是一件很丟人的事情樣。
每一批客戶都顯得十分愜意,坐下後根本不急於離開。
“嗬嗬,想到會火,沒想到這麽火。”店內一角,站著一高一矮兩個年輕人,後者笑眯眯道。
要知道上午十點開業到現在,將將過去兩個小時。
而他們其實沒做什麽廣告宣傳,客戶完全是“人帶人”,湊熱鬧式地自動進門的。
“現在你知道我為什麽一定將把店開在這裏了吧。”李丘澤笑笑。
盛達廣場這邊的龐大人流量,就是得天獨厚的資源。
而且他剛才留意了一下,在這邊開店還有一個極大的好處,超過七成客戶消費的都是草茶。
說白了,不差錢。
這與之前開的五家街邊店完全不同。
盛達廣場作為本城區最繁華的商業中心,其實有一個消費門檻在,尤其是大白天,能過來閑逛的人,基本都是那種不用為生活太過於奔波的類型。
雖然十幾歲的少男少女也有不少。
他們或許沒錢,但架不住家裏有錢。
張杆心裏歡快,眼睛都笑彎了:“要按這個節奏,今天營業額破萬應該是妥妥的。”
李丘澤笑笑沒說話。
會算賬不?
破萬?
看不起誰呢。
一杯草茶均價十七元,基本每個客戶都會再點份糕點,這不午飯點麽,可能就尋思拿這當飯吃了,而糕點平均單價在十塊左右。
也就說客單價差不多能達到三十元。
營業破萬三百來個客戶就夠了。
瞅瞅現在店裏有多少人。
他不想去猜測單日營業額能達到多少,晚上自見分曉。
應該是一個令人心情愉悅的數字。
“澤哥,你看看對麵。”張杆努努嘴。
李丘澤抬頭透過玻璃牆,向斜對麵望去,歐香閣的店麵也是玻璃牆麵的設計,所以店內大致情況一目了然。
隻能用門可羅雀來形容。
沒幾個人頭。
要知道外麵烈日炎炎,大中午,正是一天的銷售黃金點。
李丘澤聳聳肩:“怪我嘍?”
張杆低著嗓子笑成豬聲。
風水輪流轉,也該讓歐香閣那幫王八蛋,嚐嚐被人擠壓的滋味。