念慈定了定情緒方才緩步而入。這一入得來這店堂的廳麵與極品齋確實足以一比且店中皆是滿座小二紛迭著腳步忙著招應生意。
見有二位衣著甚是不凡的公子少爺進了來這號人物自是上賓櫃台裏的掌櫃遠遠見了便出了櫃台來一麵作揖一麵笑迎作請：“二位公子可是吃飯？來我素菜門確是精明之選一樓已是滿座公子請上二樓去？”
念慈見那掌櫃精瘦模樣且蓄的八字胡無端予人奸詐之感想必正是慣常曲膝奉迎之輩。念慈笑了笑與妙心步上二樓二樓角落之處倒有空位那掌櫃的招呼著他們坐下便喝來小二。
小二忙是倒水問道：“二位官爺要吃什麽呢？”
念慈想了想反問：“你這素菜門都有些什麽菜？”
小二的道：“若說都有些什麽菜那便多了去了什麽糖醋藕餅、肉醬豆腐、魚香茄子等等你要素的便來素的要葷的同是花樣齊全就看你的口味之好了！”
念慈聽罷不禁一怔：“素菜門不是專是素菜的飯食麽？卻如何又有葷的？”
小二甚是耐心笑道：“我們公子將那極品齋一並推倒了後我們公子便揚言要將素菜門做成京都城中最好最大的吃食飯館讓皇宮的禦廚也得尋著香味兒來這便方才素葷一並搭配了做便是酒官爺你若是想吃也同是不令你失望！”
念慈聽得了一些眉目這素菜門打的是素菜招牌卻做了葷酒的生意實在與掛羊頭賣狗肉無異而又一想那小二的話中所提及的公子不禁好奇了問道：“小二你們公子將極品齋推倒？聽著總是別有他意？這極品齋跨倒莫非與你們公子有著關係不成？”
那小二聽這一問麵色微變卻即刻恢複如常又笑道：“官爺這等事情實在不是我們這般做夥計的人所知道卻都是掌櫃的與公子的事了你總歸向我打聽我也無法說來。”
念慈將那小二的神色瞬時之變捕捉入眼便料想其中之事恐怕複雜了去便收了好奇之心笑道：“那便與我們上菜來方才你所說的三道統統拿上來。”小二聽罷便應聲而去。
妙心百無聊賴聽得那小二念菜名更覺腹中空空如也便對那小二的背影喚道：“小二你可給我快些上菜來啊！”
隻半柱香功夫那小二便奉上了糖醋藕餅、肉醬豆腐和魚香茄子又有兩碗冒了白汽的熱飯來三道菜一上台麵那香味便滋滋而冒撲入鼻來引得饞蟲大動。果真是香！且香入五髒之內！
小二放下菜正欲轉身而去念慈忽地想到什麽忙是喝住了他問道：“小二可向你打聽一個事兒來。”
小二住了步子回過身來笑道：“官爺請問便是。”
念慈問：“素菜門的廚子都是何許人氏？”
小二又是一怔那麵上本掛笑意聽罷念慈一問不由又是惶惶色變喃喃了道：“這……這我便不曉得了這需與掌櫃的打聽了來更是詳細罷！”說罷便一溜煙跑掉連頭也不敢再回。
念慈見狀更確定心中所想若非今日前來一探想必還不知素菜門原是如此庭院深深之處這一趟可謂不曾白來。
妙心滿嘴大嚼直是歎道：“香！好吃！念慈這廚子手藝甚是不錯哩把我舌頭都快吞下了！”
念慈神思歸體恍然一笑這才舉箸向碟一麵笑那妙心：“可別把舌頭都吞了不然回去我可如何向師傅交待？”
妙心聽罷停下手中動作問道：“嚴辭你日後仍回靜安寺去？”
這問題又如何不是念慈心中所問？隻是茫茫人海紛芸眾生即便再是繁華的城池均不如山中寺院那是打小便熟知無比的地方若說回恐怕為時過早剛下得山來便尋思著回去總是不成器連那老者心願都未達成更且那件日日夜夜困擾自己心思之事更未有眉目何有顏麵回去麵見師傅師姐？這一想念慈心思便沉沉如鬱回那妙心道：“日後之事日後再議吧！”
妙心見狀也不好再問下去兩人席間一時無話。隻是那妙心如何是安靜的主忽地又是問道：“嚴辭那老家夥教你的什麽絕枝？可是做菜的絕技？”
念慈一笑那老家夥妙心自第一麵與那老者不悅後便對他抱了成見總覺這老者性情乖僻戾氣便也對他失了敬意。而念慈自然比妙心更是明白這老者的本性雖是爆跳如牛般的性子但實在的他並非惡人。
念慈笑道：“這絕技我卻是隻領會了其中一二大多仍是懵懂之中呢！”
妙心五官生動聽罷大為失望：“那你如何替那老家夥達成心願？”
念慈一怔麵容有了落寞之色：“總是竭盡全力吧得與不得都是我之命。”
話題甚是無趣妙心便隻關心起腹中饑飽來。倒是那念慈如同不識饑餓之人隻是夾起幾筷淺嚐幾口若有所思的模樣。
待碟中一片狼席妙心不禁撫了撫腹部甚是愜意般打了一個飽嗝。念慈笑了笑道：“妙大哥你可曾吃出菜中滋味來？”
妙心好奇問道：“怎的不曾吃出滋味來？”
念慈又是問：“那便一一說來看。”
妙心狀作尋思想了想方才道：“香！確實是香！我都說了嘛這廚子做得不錯！”
念慈笑道：“糖醋藕餅酸酸甜甜又是香拌飯最是可口了肉醬豆腐也是香而可口豆腐爽滑那魚香茄子則同樣也是香而我卻品出這三道菜的不足來。”
妙心甚是不解：“不足？我倒是不曾吃出。”
念慈道：“菜是炒得香一是選料所作的蔬菜皆是失水不鮮的青蔬二是做工大火猛攻之下雖則香卻是全靠調味調出的香這香味是死的並不鮮更不活所以稱之好菜卻相差甚遠了。”
妙心聽罷不禁以手扶額：“餓的時候還管它香味是死是活的？管我肚子飽了再說了。”
念慈笑道：“所以吃食可分兩類一類是你這般的管飽就罷了二類則是品食同是口腹之欲卻大有不同前者粗糙而後者精致……”
妙心失笑：“得了你這便是拐著彎來罵我來了我可不與你計較且說如今飽了肚子又將如何？”
念慈笑道：“不急我們再在這素菜門轉一轉。”
見有二位衣著甚是不凡的公子少爺進了來這號人物自是上賓櫃台裏的掌櫃遠遠見了便出了櫃台來一麵作揖一麵笑迎作請：“二位公子可是吃飯？來我素菜門確是精明之選一樓已是滿座公子請上二樓去？”
念慈見那掌櫃精瘦模樣且蓄的八字胡無端予人奸詐之感想必正是慣常曲膝奉迎之輩。念慈笑了笑與妙心步上二樓二樓角落之處倒有空位那掌櫃的招呼著他們坐下便喝來小二。
小二忙是倒水問道：“二位官爺要吃什麽呢？”
念慈想了想反問：“你這素菜門都有些什麽菜？”
小二的道：“若說都有些什麽菜那便多了去了什麽糖醋藕餅、肉醬豆腐、魚香茄子等等你要素的便來素的要葷的同是花樣齊全就看你的口味之好了！”
念慈聽罷不禁一怔：“素菜門不是專是素菜的飯食麽？卻如何又有葷的？”
小二甚是耐心笑道：“我們公子將那極品齋一並推倒了後我們公子便揚言要將素菜門做成京都城中最好最大的吃食飯館讓皇宮的禦廚也得尋著香味兒來這便方才素葷一並搭配了做便是酒官爺你若是想吃也同是不令你失望！”
念慈聽得了一些眉目這素菜門打的是素菜招牌卻做了葷酒的生意實在與掛羊頭賣狗肉無異而又一想那小二的話中所提及的公子不禁好奇了問道：“小二你們公子將極品齋推倒？聽著總是別有他意？這極品齋跨倒莫非與你們公子有著關係不成？”
那小二聽這一問麵色微變卻即刻恢複如常又笑道：“官爺這等事情實在不是我們這般做夥計的人所知道卻都是掌櫃的與公子的事了你總歸向我打聽我也無法說來。”
念慈將那小二的神色瞬時之變捕捉入眼便料想其中之事恐怕複雜了去便收了好奇之心笑道：“那便與我們上菜來方才你所說的三道統統拿上來。”小二聽罷便應聲而去。
妙心百無聊賴聽得那小二念菜名更覺腹中空空如也便對那小二的背影喚道：“小二你可給我快些上菜來啊！”
隻半柱香功夫那小二便奉上了糖醋藕餅、肉醬豆腐和魚香茄子又有兩碗冒了白汽的熱飯來三道菜一上台麵那香味便滋滋而冒撲入鼻來引得饞蟲大動。果真是香！且香入五髒之內！
小二放下菜正欲轉身而去念慈忽地想到什麽忙是喝住了他問道：“小二可向你打聽一個事兒來。”
小二住了步子回過身來笑道：“官爺請問便是。”
念慈問：“素菜門的廚子都是何許人氏？”
小二又是一怔那麵上本掛笑意聽罷念慈一問不由又是惶惶色變喃喃了道：“這……這我便不曉得了這需與掌櫃的打聽了來更是詳細罷！”說罷便一溜煙跑掉連頭也不敢再回。
念慈見狀更確定心中所想若非今日前來一探想必還不知素菜門原是如此庭院深深之處這一趟可謂不曾白來。
妙心滿嘴大嚼直是歎道：“香！好吃！念慈這廚子手藝甚是不錯哩把我舌頭都快吞下了！”
念慈神思歸體恍然一笑這才舉箸向碟一麵笑那妙心：“可別把舌頭都吞了不然回去我可如何向師傅交待？”
妙心聽罷停下手中動作問道：“嚴辭你日後仍回靜安寺去？”
這問題又如何不是念慈心中所問？隻是茫茫人海紛芸眾生即便再是繁華的城池均不如山中寺院那是打小便熟知無比的地方若說回恐怕為時過早剛下得山來便尋思著回去總是不成器連那老者心願都未達成更且那件日日夜夜困擾自己心思之事更未有眉目何有顏麵回去麵見師傅師姐？這一想念慈心思便沉沉如鬱回那妙心道：“日後之事日後再議吧！”
妙心見狀也不好再問下去兩人席間一時無話。隻是那妙心如何是安靜的主忽地又是問道：“嚴辭那老家夥教你的什麽絕枝？可是做菜的絕技？”
念慈一笑那老家夥妙心自第一麵與那老者不悅後便對他抱了成見總覺這老者性情乖僻戾氣便也對他失了敬意。而念慈自然比妙心更是明白這老者的本性雖是爆跳如牛般的性子但實在的他並非惡人。
念慈笑道：“這絕技我卻是隻領會了其中一二大多仍是懵懂之中呢！”
妙心五官生動聽罷大為失望：“那你如何替那老家夥達成心願？”
念慈一怔麵容有了落寞之色：“總是竭盡全力吧得與不得都是我之命。”
話題甚是無趣妙心便隻關心起腹中饑飽來。倒是那念慈如同不識饑餓之人隻是夾起幾筷淺嚐幾口若有所思的模樣。
待碟中一片狼席妙心不禁撫了撫腹部甚是愜意般打了一個飽嗝。念慈笑了笑道：“妙大哥你可曾吃出菜中滋味來？”
妙心好奇問道：“怎的不曾吃出滋味來？”
念慈又是問：“那便一一說來看。”
妙心狀作尋思想了想方才道：“香！確實是香！我都說了嘛這廚子做得不錯！”
念慈笑道：“糖醋藕餅酸酸甜甜又是香拌飯最是可口了肉醬豆腐也是香而可口豆腐爽滑那魚香茄子則同樣也是香而我卻品出這三道菜的不足來。”
妙心甚是不解：“不足？我倒是不曾吃出。”
念慈道：“菜是炒得香一是選料所作的蔬菜皆是失水不鮮的青蔬二是做工大火猛攻之下雖則香卻是全靠調味調出的香這香味是死的並不鮮更不活所以稱之好菜卻相差甚遠了。”
妙心聽罷不禁以手扶額：“餓的時候還管它香味是死是活的？管我肚子飽了再說了。”
念慈笑道：“所以吃食可分兩類一類是你這般的管飽就罷了二類則是品食同是口腹之欲卻大有不同前者粗糙而後者精致……”
妙心失笑：“得了你這便是拐著彎來罵我來了我可不與你計較且說如今飽了肚子又將如何？”
念慈笑道：“不急我們再在這素菜門轉一轉。”