白仁宗看著韓嘉怡笑了：“我老婆還是了解我的。”
韓嘉怡則是抿嘴一笑，她那副咬著下唇不敢在鏡頭前笑得太開的樣子特別可愛，看得白仁宗忍不住伸手摸了摸她的腦瓜：“你別這麽可愛行不行？當著攝像頭的麵引誘評審……簡直囂張！”
“人家哪有……”韓嘉怡皺眉嗔怒道。
白仁宗最喜歡吃的是什麽？煎餅卷大蔥……
隻要有煎餅和大蔥這兩樣在，不管怎麽做白仁宗都喜歡吃。
當然，韓嘉怡的這份“全蛋煎餅”也不僅僅是投其所好的小手段，把雞蛋與不同的麵粉混合後製作出不同的口感，來模擬煎餅和肉，不論是手藝還是創意，都是相當優秀的一道料理。
哪怕白仁宗最喜歡的不是煎餅卷大蔥，也會認為這是一道很棒的“蛋”料理。
不僅有很多細節，而且還是以“雞蛋灌餅”這種傳統的中華料理為主題的一種進化。
在他看來，韓嘉怡的這份蛋料理，是比羅清端出的“三不沾”更能代表中華料理的蛋料理。
“試吃結束，那麽接下來是點評時間。”白仁宗清了清嗓子說。
眾人立刻豎起耳朵，表情嚴肅起來。
“首先是亞當主廚的法式煎蛋餅，用分子美食學改變了雞蛋的形態和口感，隻以雞蛋、奶油、薄荷以及基本的鹽和糖，展現出了廚師精湛的手藝，相當了不起。所以，我給這道菜，98分。”
聽到這句話的時候，亞當不爽的皺起了眉頭：“嘖，居然又沒能拿下滿分……”
“然後是傑米主廚的意式雞蛋餅，用雞蛋做出了油酥點心的口感，同樣是用分子美食學製作出了仿佛是肉的雞蛋粒，還有上麵的雞蛋液製作的醬汁。三種沒有一個吃起來是雞蛋的口感，然而卻全是雞蛋製作的，簡直就是雞蛋三重奏。這點真的很不可思議。”
“考慮到其優秀的創意、分子美食學的技術，我給它……98分。”
“扣那兩分的理由是？”這時候，傑米突然開口打斷了白仁宗。
現場的眾人頓時一陣沉默：第一次，居然有人質疑白仁宗這個評審打出的分數！
“小白給你98分，那就是98分！”楊樺氣憤的指著傑米嗬斥道，“難道你是覺得小白不夠專業嗎？！那你為什麽要來這個節目！”
“我來參加節目是因為學院推薦我來。”傑米不以為然：“既然沒有拿下滿分，那就總得知道扣分項在哪吧？不然要如何改進呢？”
“唔……”這個理由讓楊樺頓時無言以對。
“其實非常優秀，沒有什麽明顯的缺點。”白仁宗倒不是很在意，幹脆的解釋道，“之所以沒有給你滿分，是因為有比你更優秀的滿分作品在。所以才根據滿分作品，依次將其它作品分數下調。”
“唔……”傑米聞言頓時陷入了沉默，抱著胳膊在旁等候起來。顯然他也想看看，那份超越了他的滿分作品到底是怎樣的。
被打斷的白仁宗繼續道：“然後是鬆本大廚的日式流心蛋天婦羅。”
“用天婦羅的形式炸出了溏心蛋，由外到內的口感鮮明，實在是相當細膩的料理手法，也有在麵糊裏加入蛋液，形成多重奏的細節。是一份相當優秀的雞蛋料理，但是相比起前麵兩位廚師的蛋料理來說，稍稍的缺乏一些驚豔和衝擊力。所以，我給這道菜92分。”
鬆本洋平在旁抱著胳膊，表情凝重，但他並沒有像傑米那樣急著質疑，而是等著那一份“滿分作品”的出現。
“然後是羅清大師的‘三不沾’，有著傳統三不沾的精湛手藝，細節方麵又在裏麵加了鹽和桂花，削減了甜膩感，突出了雞蛋本身的味道，相當不錯的一道蛋料理。但我認為對於羅清大師這種級別的廚師來說，端出這樣一份料理缺少一些個人特色和創新力，所以我給這道菜……90分。”
羅清麵露慚愧之色：“確實，直接端上這道作品，有點圖省事了。”
“隨後是楊樺主廚的班尼迪克蛋。”白仁宗轉向了楊樺，“用舒芙蕾的方式，製作出了下麵的蛋糕部分，與上麵的溏心蛋組合，味道和口感都非常優秀。再加上酸辣的醬汁，不僅沒有削減、反而是襯托出了雞蛋本身的味道，非常優秀的一道作品，無可挑剔。”
聽到“無可挑剔”這個詞的時候，楊樺就知道結局了。
“所以，我給這道料理，100分的滿分。”白仁宗宣布了結果。
“喂，這個人，最近拿滿分的次數越來越多了啊……”王蓓在邊上小聲碎碎念著。
“這是理所當然的吧？”楊樺得意的笑道，“因為我在這裏的目的，就是為了做出小白滿意的作品啊。既然如此，拿到滿分不是應該的嗎？”
“接下來是保爾主廚的‘周遊四國’，集合了四國風格的魔鬼蛋，英式的傳統風味、土耳其的酸奶拌雞蛋、印度風味的咖喱蛋和日式風味的柴魚高湯蛋。變化十足，也有保爾主廚的個人風格。但稍有些華而不實，隻能通過更多不同的風味來掩飾創意上的不足。”
保爾·帕特克尷尬的撓了撓頭，等待白仁宗宣判他的結局：“介於此，我給它88分。”
“隨後是伊娜主廚的法式焗烤小蛋盅。如布丁一般的嫩滑口感，以及豐富的調味手法，本來第一時間我認為這道菜同樣是喧賓奪主，過重的調味壓製了雞蛋的主角身份。”
“但是仔細品味之後，才發現原來雞蛋隻是配角，真正的主角是蟹籽。這是個很討巧的做法，確實本次料理的主題隻規定了是‘蛋’，沒有說是什麽蛋，那麽螃蟹蛋也屬於蛋料理。不過盡管如此，螃蟹蛋和雞蛋的雙重組合，存在感依舊不夠強烈。”
“考慮到從雞蛋到螃蟹蛋的這種轉折帶來的亮點，我給這道菜92分。”
伊娜·波納特聞言頓時鬆了口氣，似乎沒想到自己還能拿到這麽高分似的。
“最後是木木的全蛋灌餅。”白仁宗轉向韓嘉怡，然後笑了起來。
韓嘉怡也是忍不住笑了，白仁宗這才繼續道：“撇開我個人喜歡煎餅卷大蔥的因素在內，這道全蛋灌餅，從餅皮到中間的荷包蛋到肉片以及醬汁，全都是用雞蛋製作的。這種創意很有我家木木的特色，菜式樸實但也有獨特的創意在內。”
韓嘉怡臉色一沉，知道白仁宗又要“但是”了。
“沒有但是，傻木木。”白仁宗摸了摸她的腦袋笑道，“這道料理做得很優秀，沒有什麽明顯的缺點。硬要說的話，就是不如楊樺主廚的班尼迪克蛋衝擊力那麽強烈吧。”
說著，白仁宗恢複了嚴肅：“所以，我給這道菜99分。”
聞言韓嘉怡這才喜笑顏開，然後不爽的嘟囔道：“嘖，比那個陰柔男低一分……”
最後白仁宗做了個總結：“總體來說，今天端上來的作品中，亞當主廚、傑米主廚還有木木，這三個人的作品都是沒有明顯缺點的作品。隻是相比楊樺主廚的作品要稍有欠缺，所以才沒有給滿分。那麽，這就是今天全部的點評了。”
最後，大家各自試吃了其他人的作品，並且認同了白仁宗的點評。
其實今天的蛋料理，比起昨天的套餐來說，從創意和衝擊力上都弱了不少，畢竟“蛋”本身是個簡單的食材，沒有辦法做得多麽華麗，否則蛋就成了配角。
作為最後一期來說，這個內容可能不會那麽讓人滿意。白仁宗準備跟d站那邊說一下，把兩期的內容顛倒一下，把蛋料理的主題放在第一期，然後把“鴨肉”套餐的主題放在第二期，作為真正的完結篇。
當然，這隻是第一季的完結，如果反響好，過幾個月還會播出第二季。
其實白仁宗心裏知道，第二季是板上釘釘的，關鍵還是他自己的意願。
這一次的第一季內容基本上都是臨時決定的，所以稍顯倉促，第二季的內容他打算提前做好功課，確定每一期廚師的陣容和主題之後，再開始拍攝，這樣內容會更加精致。他做節目是為了口碑，而不是恰爛錢，把這個節目吃到沒有價值再停拍。
當然，最後還有一期特別節目。
“好了，那麽接下來，宣布最後一期特別節目。”白仁宗抱著胳膊笑道，“這最後的一期特別節目，大家可以放輕鬆一點，順便讓你們把之前的火氣都發泄出來。”
“難道……”韓嘉怡挑了挑眉頭，捂嘴訝道。
“沒錯。”白仁宗點頭笑道，“明天的節目裏，將會由你們每個人給我出一道題目，由我來製作料理給你們品嚐，然後點評。批評了大家一整季，想必大家都覺得不服吧？”
說著，白仁宗模仿著觀眾的語氣說：“這個人，明明都不會做料理，還敢在那嘰嘰歪歪，說這不好吃那不好吃的，你行你上啊。”
說完，白仁宗恢複了正常，笑道：“所以，就是這樣了，大家今天回去想好主題，明天就輪到我來下廚做飯給各位品嚐了。”
“哦？有點意思。”“那我可就不客氣了。”“就算我們是朋友，我也不會口下留情的哦小白？”現場的廚師們紛紛來了興趣。
（感謝2177、書友20210301105257615144、越父、中華虎賁軍、低調de芒果奶茶、hallo明天、書蟲十幾的月票，感謝☆絕☆、十斤五花肉、木凋十年、大大泡泡饃、零分藝術家、小紅帽的大紅袍、彭幼康、靚女南師的2張月票，感謝書友150808143842294的8張月票，感謝一堂書香的10張月票）
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韓嘉怡則是抿嘴一笑，她那副咬著下唇不敢在鏡頭前笑得太開的樣子特別可愛，看得白仁宗忍不住伸手摸了摸她的腦瓜：“你別這麽可愛行不行？當著攝像頭的麵引誘評審……簡直囂張！”
“人家哪有……”韓嘉怡皺眉嗔怒道。
白仁宗最喜歡吃的是什麽？煎餅卷大蔥……
隻要有煎餅和大蔥這兩樣在，不管怎麽做白仁宗都喜歡吃。
當然，韓嘉怡的這份“全蛋煎餅”也不僅僅是投其所好的小手段，把雞蛋與不同的麵粉混合後製作出不同的口感，來模擬煎餅和肉，不論是手藝還是創意，都是相當優秀的一道料理。
哪怕白仁宗最喜歡的不是煎餅卷大蔥，也會認為這是一道很棒的“蛋”料理。
不僅有很多細節，而且還是以“雞蛋灌餅”這種傳統的中華料理為主題的一種進化。
在他看來，韓嘉怡的這份蛋料理，是比羅清端出的“三不沾”更能代表中華料理的蛋料理。
“試吃結束，那麽接下來是點評時間。”白仁宗清了清嗓子說。
眾人立刻豎起耳朵，表情嚴肅起來。
“首先是亞當主廚的法式煎蛋餅，用分子美食學改變了雞蛋的形態和口感，隻以雞蛋、奶油、薄荷以及基本的鹽和糖，展現出了廚師精湛的手藝，相當了不起。所以，我給這道菜，98分。”
聽到這句話的時候，亞當不爽的皺起了眉頭：“嘖，居然又沒能拿下滿分……”
“然後是傑米主廚的意式雞蛋餅，用雞蛋做出了油酥點心的口感，同樣是用分子美食學製作出了仿佛是肉的雞蛋粒，還有上麵的雞蛋液製作的醬汁。三種沒有一個吃起來是雞蛋的口感，然而卻全是雞蛋製作的，簡直就是雞蛋三重奏。這點真的很不可思議。”
“考慮到其優秀的創意、分子美食學的技術，我給它……98分。”
“扣那兩分的理由是？”這時候，傑米突然開口打斷了白仁宗。
現場的眾人頓時一陣沉默：第一次，居然有人質疑白仁宗這個評審打出的分數！
“小白給你98分，那就是98分！”楊樺氣憤的指著傑米嗬斥道，“難道你是覺得小白不夠專業嗎？！那你為什麽要來這個節目！”
“我來參加節目是因為學院推薦我來。”傑米不以為然：“既然沒有拿下滿分，那就總得知道扣分項在哪吧？不然要如何改進呢？”
“唔……”這個理由讓楊樺頓時無言以對。
“其實非常優秀，沒有什麽明顯的缺點。”白仁宗倒不是很在意，幹脆的解釋道，“之所以沒有給你滿分，是因為有比你更優秀的滿分作品在。所以才根據滿分作品，依次將其它作品分數下調。”
“唔……”傑米聞言頓時陷入了沉默，抱著胳膊在旁等候起來。顯然他也想看看，那份超越了他的滿分作品到底是怎樣的。
被打斷的白仁宗繼續道：“然後是鬆本大廚的日式流心蛋天婦羅。”
“用天婦羅的形式炸出了溏心蛋，由外到內的口感鮮明，實在是相當細膩的料理手法，也有在麵糊裏加入蛋液，形成多重奏的細節。是一份相當優秀的雞蛋料理，但是相比起前麵兩位廚師的蛋料理來說，稍稍的缺乏一些驚豔和衝擊力。所以，我給這道菜92分。”
鬆本洋平在旁抱著胳膊，表情凝重，但他並沒有像傑米那樣急著質疑，而是等著那一份“滿分作品”的出現。
“然後是羅清大師的‘三不沾’，有著傳統三不沾的精湛手藝，細節方麵又在裏麵加了鹽和桂花，削減了甜膩感，突出了雞蛋本身的味道，相當不錯的一道蛋料理。但我認為對於羅清大師這種級別的廚師來說，端出這樣一份料理缺少一些個人特色和創新力，所以我給這道菜……90分。”
羅清麵露慚愧之色：“確實，直接端上這道作品，有點圖省事了。”
“隨後是楊樺主廚的班尼迪克蛋。”白仁宗轉向了楊樺，“用舒芙蕾的方式，製作出了下麵的蛋糕部分，與上麵的溏心蛋組合，味道和口感都非常優秀。再加上酸辣的醬汁，不僅沒有削減、反而是襯托出了雞蛋本身的味道，非常優秀的一道作品，無可挑剔。”
聽到“無可挑剔”這個詞的時候，楊樺就知道結局了。
“所以，我給這道料理，100分的滿分。”白仁宗宣布了結果。
“喂，這個人，最近拿滿分的次數越來越多了啊……”王蓓在邊上小聲碎碎念著。
“這是理所當然的吧？”楊樺得意的笑道，“因為我在這裏的目的，就是為了做出小白滿意的作品啊。既然如此，拿到滿分不是應該的嗎？”
“接下來是保爾主廚的‘周遊四國’，集合了四國風格的魔鬼蛋，英式的傳統風味、土耳其的酸奶拌雞蛋、印度風味的咖喱蛋和日式風味的柴魚高湯蛋。變化十足，也有保爾主廚的個人風格。但稍有些華而不實，隻能通過更多不同的風味來掩飾創意上的不足。”
保爾·帕特克尷尬的撓了撓頭，等待白仁宗宣判他的結局：“介於此，我給它88分。”
“隨後是伊娜主廚的法式焗烤小蛋盅。如布丁一般的嫩滑口感，以及豐富的調味手法，本來第一時間我認為這道菜同樣是喧賓奪主，過重的調味壓製了雞蛋的主角身份。”
“但是仔細品味之後，才發現原來雞蛋隻是配角，真正的主角是蟹籽。這是個很討巧的做法，確實本次料理的主題隻規定了是‘蛋’，沒有說是什麽蛋，那麽螃蟹蛋也屬於蛋料理。不過盡管如此，螃蟹蛋和雞蛋的雙重組合，存在感依舊不夠強烈。”
“考慮到從雞蛋到螃蟹蛋的這種轉折帶來的亮點，我給這道菜92分。”
伊娜·波納特聞言頓時鬆了口氣，似乎沒想到自己還能拿到這麽高分似的。
“最後是木木的全蛋灌餅。”白仁宗轉向韓嘉怡，然後笑了起來。
韓嘉怡也是忍不住笑了，白仁宗這才繼續道：“撇開我個人喜歡煎餅卷大蔥的因素在內，這道全蛋灌餅，從餅皮到中間的荷包蛋到肉片以及醬汁，全都是用雞蛋製作的。這種創意很有我家木木的特色，菜式樸實但也有獨特的創意在內。”
韓嘉怡臉色一沉，知道白仁宗又要“但是”了。
“沒有但是，傻木木。”白仁宗摸了摸她的腦袋笑道，“這道料理做得很優秀，沒有什麽明顯的缺點。硬要說的話，就是不如楊樺主廚的班尼迪克蛋衝擊力那麽強烈吧。”
說著，白仁宗恢複了嚴肅：“所以，我給這道菜99分。”
聞言韓嘉怡這才喜笑顏開，然後不爽的嘟囔道：“嘖，比那個陰柔男低一分……”
最後白仁宗做了個總結：“總體來說，今天端上來的作品中，亞當主廚、傑米主廚還有木木，這三個人的作品都是沒有明顯缺點的作品。隻是相比楊樺主廚的作品要稍有欠缺，所以才沒有給滿分。那麽，這就是今天全部的點評了。”
最後，大家各自試吃了其他人的作品，並且認同了白仁宗的點評。
其實今天的蛋料理，比起昨天的套餐來說，從創意和衝擊力上都弱了不少，畢竟“蛋”本身是個簡單的食材，沒有辦法做得多麽華麗，否則蛋就成了配角。
作為最後一期來說，這個內容可能不會那麽讓人滿意。白仁宗準備跟d站那邊說一下，把兩期的內容顛倒一下，把蛋料理的主題放在第一期，然後把“鴨肉”套餐的主題放在第二期，作為真正的完結篇。
當然，這隻是第一季的完結，如果反響好，過幾個月還會播出第二季。
其實白仁宗心裏知道，第二季是板上釘釘的，關鍵還是他自己的意願。
這一次的第一季內容基本上都是臨時決定的，所以稍顯倉促，第二季的內容他打算提前做好功課，確定每一期廚師的陣容和主題之後，再開始拍攝，這樣內容會更加精致。他做節目是為了口碑，而不是恰爛錢，把這個節目吃到沒有價值再停拍。
當然，最後還有一期特別節目。
“好了，那麽接下來，宣布最後一期特別節目。”白仁宗抱著胳膊笑道，“這最後的一期特別節目，大家可以放輕鬆一點，順便讓你們把之前的火氣都發泄出來。”
“難道……”韓嘉怡挑了挑眉頭，捂嘴訝道。
“沒錯。”白仁宗點頭笑道，“明天的節目裏，將會由你們每個人給我出一道題目，由我來製作料理給你們品嚐，然後點評。批評了大家一整季，想必大家都覺得不服吧？”
說著，白仁宗模仿著觀眾的語氣說：“這個人，明明都不會做料理，還敢在那嘰嘰歪歪，說這不好吃那不好吃的，你行你上啊。”
說完，白仁宗恢複了正常，笑道：“所以，就是這樣了，大家今天回去想好主題，明天就輪到我來下廚做飯給各位品嚐了。”
“哦？有點意思。”“那我可就不客氣了。”“就算我們是朋友，我也不會口下留情的哦小白？”現場的廚師們紛紛來了興趣。
（感謝2177、書友20210301105257615144、越父、中華虎賁軍、低調de芒果奶茶、hallo明天、書蟲十幾的月票，感謝☆絕☆、十斤五花肉、木凋十年、大大泡泡饃、零分藝術家、小紅帽的大紅袍、彭幼康、靚女南師的2張月票，感謝書友150808143842294的8張月票，感謝一堂書香的10張月票）
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