第268章 宰殺耕牛？
我大秦熊孩子，八歲監國 作者：風起大唐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“父皇不想吃那牛肉，大抵是覺得，耕牛在我大秦，太過於重要了，我大秦還需要耕牛，來用耕田，所以，不願意殺了耕牛來吃，兒臣所說的，對吧？”
“你小子，倒是能夠猜出來朕的想法！”
聞言，贏政不由的哈哈大笑了幾聲，表示了認同。
耕牛在這個生產力，極端的落後的時代，作用當然是相當大了。
在這個時代，可沒有後世的那些個大型的工業機械啊。
沒有這種的工業機械，就意味著一個嚴重的後果，這個後果就是，沒有機械會導致，大量的依賴於畜力。
而牲畜的力量當中，牛雖然他的速度不快，比不上馬兒。
但是，牛這玩意，卻是也有一個優點，首先，他的耐力夠強，是馬兒的數倍。
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其次，其吃苦耐勞。
養馬的話，養好一匹馬， 不僅僅是要給馬兒喂草料。
隻喂草料的話，馬怎麽可能會長的好啊？
所以，養馬的話，就必須再給馬兒喂一些個糧食。
而這花費，自然也是極為的高昂的。
而養年的話，便不需要考慮這麽的多了。
養牛的話，喂一些草料，便可以了。
所以，在當下的時代，牛是再重要不過的生產工具了。
實際上，華夏兩千多年的封建王朝裏麵，從始至終，一直都是十分的重視耕牛的，在華夏的古代，私自的， 在沒有朝廷的許可之下，對耕牛進行屠宰的話。
那都是極為重的罪名。
原因很簡單。
在生產力落後的時代。
一個人在耕作的時候，所能夠發揮出來的力氣，比之耕牛，是要差的多的啊。
不過在當下，贏長生看來，這一切，卻都不是什麽問題，隻 聽見贏長生，笑嗬嗬的朝麵前的贏政說 道。
“父皇，如今的我大秦，哪裏還缺牛啊？”
“如今我大秦，已經征服了草原，有了匈奴草原可以放牧，如今，草原上，牛羊成群，馬兒成群，多的用都用不完，何須再像是之前那般，墨守成規，禁絕宰殺耕牛？”
“依我看，我大秦應該，多吃牛肉才是！”
“而且，在兒臣看來，我大秦日後，也應該允許民間，可以宰殺耕牛，因為如今，已經不缺牛兒吃了，何況要加上這麽一個限製呢？”
“這個……”
聽到了贏長生所說的一番話後，贏政不由的微微頷首。
確實，贏長生所說的，很有道理。
當下的大秦，早就已經不缺少耕牛了，而不缺少耕牛了，自然而然，便可以，大肆的宰殺耕牛來吃了。
想到這裏，贏政猛拍一下大腿，隨即，朝贏長生道。
“那就按照你小子說的，殺上頭牛，弄些牛肉來吃！”
說著，贏政看向贏長生，又繼續的追問道。
“隻是，不知道你小子，是打算如何的料理，這個牛肉的呢？”
“這個嘛，父皇您等下，便清楚了！”
贏長生笑嗬嗬的說道。
隨即，便退下，打算給政哥，準備弄些個牛肉吃。
一頭從草原上，被運到鹹陽的牛兒，被牽入到了禦膳房之內。
此刻，隻見到贏長生，看著麵前的這頭牛，朝一旁的廚子們詢問說道。
“你們可會殺牛？”
“自然是會的！”
聞言，一旁的廚子們，不假思索的張口說道。
他們確實是會殺牛。
秦朝時雖然朝廷禁止宰殺耕牛，但這個禁止，實際上，也並不是不允許吃牛肉。
畢竟，牛雖然是大型的生產牲畜，但問題在於，牛兒會老，也會病，同樣也會死啊。
一頭牛，一旦老了，沒有力氣幹活了，一旦他病了，眼瞅著治不好了，又或者說，直接的死了。
這牛總不能夠就此的浪費掉吧？
畢竟，在這個生產力極端落後的時代，沒有人是舍得將這個重達幾百斤的耕牛，這難得的蛋白質，難得的肉類，給放棄掉的。
在這樣的情況下。
這宰殺耕牛，自然也是十分的常見的。
作為鹹陽宮裏麵的禦廚，他們也自然，精通這項手藝。
隻見到，幾個廚子站了出來，自告奮勇朝贏長生說道。
“十九公子放心好了，這牛兒將給了我們，一會就給您宰殺好，不過，您要這個牛肉，是做什麽吃食的？”
“這個嘛，製作牛排！”
贏長生笑嗬嗬的說道，隨即，又似乎是想到些什麽，吩咐著一旁的太監說道。
“馬上去給本公子，再準備一塊鐵板，然後刷洗幹淨，在其下生起炭火，明白嗎？”
“小的明白！”
後者連忙的頷首，不敢有絲毫的怠慢，隨即，匆匆的退下，按照贏長生的吩咐，去準備了起來。
不多時，牛肉被準備妥當。
贏長生看著麵前的這些牛肉，滿意的點了點頭。
而與此同時，鐵板也同樣被備好了，下麵此刻，也生起來了炙熱的炭火，這一切，讓贏長生是十分的滿意，他笑嗬嗬的說道。
“很好，很好，有了這些東西，便可以成功的做牛肉來吃了！”
說著，贏長生隨即，往那鐵板上抹了些油，油是豬油，實際上，在煎牛排是應該用黃油的。
不過問題在於，此刻是秦朝啊。
而且，黃油雖然製作的難度並不高。
但一時半會，贏長生上哪去弄黃油啊？
所以，就隻能夠用一用豬油了。
不過好在，豬油這玩意，雖然在後世，被人詬病良多，被認為是一種不太健康的油脂，但是實際上嘛，豬油實際下是再合適不過的油脂了，味道香不說。
而且，容易獲得。
可以說是居家做飯的必備之物。
隻見到，在豬油熱了之後，贏長生不假思索的，便拿起一塊，已經切好，並且加入到醃料裏麵，然後，放在冰塊之中，進行過冷藏醃製的牛排，隨即，將其給擱在了麵前鐵板之上。
贏長生煎這玩意，自然也不會煎的半生不熟的——生的甭管吃著口感再怎麽好。
甭管他吃起來，再好吃。
但依然，改變不了其的一個事實，那就是，容易感染寄生蟲。
後世的牛排，經過各自的挑選，大抵可以杜絕，這個問題。
但當下可以秦朝啊，所以，贏長生是真心的不敢承擔這麽一個風險，索性，還是煎成全熟好了！
贏長生跟政哥，那可都是肚量很大的人。
一頓飯一塊牛排，可是絕對不夠的，所以，贏長生也不含糊，直接一口氣，煎製了十幾塊牛排，這才作罷。
“你小子，倒是能夠猜出來朕的想法！”
聞言，贏政不由的哈哈大笑了幾聲，表示了認同。
耕牛在這個生產力，極端的落後的時代，作用當然是相當大了。
在這個時代，可沒有後世的那些個大型的工業機械啊。
沒有這種的工業機械，就意味著一個嚴重的後果，這個後果就是，沒有機械會導致，大量的依賴於畜力。
而牲畜的力量當中，牛雖然他的速度不快，比不上馬兒。
但是，牛這玩意，卻是也有一個優點，首先，他的耐力夠強，是馬兒的數倍。
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養馬的話，養好一匹馬， 不僅僅是要給馬兒喂草料。
隻喂草料的話，馬怎麽可能會長的好啊？
所以，養馬的話，就必須再給馬兒喂一些個糧食。
而這花費，自然也是極為的高昂的。
而養年的話，便不需要考慮這麽的多了。
養牛的話，喂一些草料，便可以了。
所以，在當下的時代，牛是再重要不過的生產工具了。
實際上，華夏兩千多年的封建王朝裏麵，從始至終，一直都是十分的重視耕牛的，在華夏的古代，私自的， 在沒有朝廷的許可之下，對耕牛進行屠宰的話。
那都是極為重的罪名。
原因很簡單。
在生產力落後的時代。
一個人在耕作的時候，所能夠發揮出來的力氣，比之耕牛，是要差的多的啊。
不過在當下，贏長生看來，這一切，卻都不是什麽問題，隻 聽見贏長生，笑嗬嗬的朝麵前的贏政說 道。
“父皇，如今的我大秦，哪裏還缺牛啊？”
“如今我大秦，已經征服了草原，有了匈奴草原可以放牧，如今，草原上，牛羊成群，馬兒成群，多的用都用不完，何須再像是之前那般，墨守成規，禁絕宰殺耕牛？”
“依我看，我大秦應該，多吃牛肉才是！”
“而且，在兒臣看來，我大秦日後，也應該允許民間，可以宰殺耕牛，因為如今，已經不缺牛兒吃了，何況要加上這麽一個限製呢？”
“這個……”
聽到了贏長生所說的一番話後，贏政不由的微微頷首。
確實，贏長生所說的，很有道理。
當下的大秦，早就已經不缺少耕牛了，而不缺少耕牛了，自然而然，便可以，大肆的宰殺耕牛來吃了。
想到這裏，贏政猛拍一下大腿，隨即，朝贏長生道。
“那就按照你小子說的，殺上頭牛，弄些牛肉來吃！”
說著，贏政看向贏長生，又繼續的追問道。
“隻是，不知道你小子，是打算如何的料理，這個牛肉的呢？”
“這個嘛，父皇您等下，便清楚了！”
贏長生笑嗬嗬的說道。
隨即，便退下，打算給政哥，準備弄些個牛肉吃。
一頭從草原上，被運到鹹陽的牛兒，被牽入到了禦膳房之內。
此刻，隻見到贏長生，看著麵前的這頭牛，朝一旁的廚子們詢問說道。
“你們可會殺牛？”
“自然是會的！”
聞言，一旁的廚子們，不假思索的張口說道。
他們確實是會殺牛。
秦朝時雖然朝廷禁止宰殺耕牛，但這個禁止，實際上，也並不是不允許吃牛肉。
畢竟，牛雖然是大型的生產牲畜，但問題在於，牛兒會老，也會病，同樣也會死啊。
一頭牛，一旦老了，沒有力氣幹活了，一旦他病了，眼瞅著治不好了，又或者說，直接的死了。
這牛總不能夠就此的浪費掉吧？
畢竟，在這個生產力極端落後的時代，沒有人是舍得將這個重達幾百斤的耕牛，這難得的蛋白質，難得的肉類，給放棄掉的。
在這樣的情況下。
這宰殺耕牛，自然也是十分的常見的。
作為鹹陽宮裏麵的禦廚，他們也自然，精通這項手藝。
隻見到，幾個廚子站了出來，自告奮勇朝贏長生說道。
“十九公子放心好了，這牛兒將給了我們，一會就給您宰殺好，不過，您要這個牛肉，是做什麽吃食的？”
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贏長生笑嗬嗬的說道，隨即，又似乎是想到些什麽，吩咐著一旁的太監說道。
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而與此同時，鐵板也同樣被備好了，下麵此刻，也生起來了炙熱的炭火，這一切，讓贏長生是十分的滿意，他笑嗬嗬的說道。
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不過問題在於，此刻是秦朝啊。
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所以，就隻能夠用一用豬油了。
不過好在，豬油這玩意，雖然在後世，被人詬病良多，被認為是一種不太健康的油脂，但是實際上嘛，豬油實際下是再合適不過的油脂了，味道香不說。
而且，容易獲得。
可以說是居家做飯的必備之物。
隻見到，在豬油熱了之後，贏長生不假思索的，便拿起一塊，已經切好，並且加入到醃料裏麵，然後，放在冰塊之中，進行過冷藏醃製的牛排，隨即，將其給擱在了麵前鐵板之上。
贏長生煎這玩意，自然也不會煎的半生不熟的——生的甭管吃著口感再怎麽好。
甭管他吃起來，再好吃。
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但當下可以秦朝啊，所以，贏長生是真心的不敢承擔這麽一個風險，索性，還是煎成全熟好了！
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