第三百零二章 楊梅酒
帶著購物係統回到80年代 作者：O4w7tO 投票推薦 加入書簽 留言反饋
下午三四點，吃完了宴席，吳有勝本打算開車，送新娘的兩個哥哥回去的。
隻是，王紅梅的兩個哥哥，一時興奮，忍不住和荊川這邊的親戚喝了不少酒，最後，喝的爛醉如泥，沒辦法，荊承隻好讓兩人，在荊家睡一晚，明天再走回去。
吳有勝就一個人回去了。
.........
.........
農曆五六月份，差不多是一些植物果實成熟的時期。
比如楊梅。
去年，吳有勝蓋院子時，請六叔等人，去山裏麵，挖了一些楊梅樹回來，種在了院子外的一些空地上。
這幾天，下過雨後，楊梅也漸漸的紅了。
這不，今天，吳有勝打算摘下來。
再不摘下來，都會熟透了，掉在地上，或者是被鳥兒給啄食了。
也不知道是吳有勝的係統天賦作用，還是空間裏澆灌了一些泉水的作用。
幾十顆楊梅樹上，碩果累累的。
一個個枝頭上，結滿了紅彤彤的梅子。
看著就讓人眼饞。
有一個成語，叫望梅止渴，說的雖然不是楊梅，但是，樹上掛著的楊梅，看著也挺讓人垂涎欲滴的。
樹上的楊梅，各個通紅的，而且，也很大，差不多有紅棗大小，這邊，俗稱‘水梅’，還有另一種野生楊梅，個頭很小，稱為‘石梅’，寓意和小石子一樣，特點就是小和酸。
一大早，吃了飯，吳有勝一家人，就拿著工具，來到了楊梅樹下。
先開始摘下麵的，有些伸手就能夠得著，有些則是需要用鉤子，勾下來才能摘得到，至於頂上的，那就不好弄了，得需要爬上樹去，甚至是需要折下枝杈，太麻煩了，所以，吳有勝也沒打算去花費力氣弄下來，就給鳥兒當食物吧。
吳有勝伸手，摘了一顆紅彤彤的大果子，也沒洗，直接放入嘴裏，輕輕一咬，汁液在嘴裏迸發，酸酸甜甜的，很是可口，之後，吐出果核。
“爸爸，這個可以直接吃嗎？”
“爸爸，這個酸不酸？”
姐妹倆見了，咽了咽口水，期待的問道。
“可以直接吃的，不是很酸。”吳有勝說著，再次摘了幾個。
“爸爸，那給我一顆，我也要吃。”燕子最是積極了，馬上喊道。
“好。”吳有勝給了姐妹倆，一人一顆。
“唔~”
燕子沒有像吳有勝這樣，整顆放進嘴裏，而是手拿著，輕輕的咬了一點果肉，嚐了嚐，等發現不怎麽酸後，就眯起眼，大口的吃了起來。
“姐姐，你也快吃吃看，很好吃的。”燕子吃完一顆，又招呼起了玲兒來。
“嗯。”玲兒試著咬了一口，滋味並沒有想象中的那麽酸，就開心的吃了起來。
燕子吃完了，也沒有向吳有勝要，而是自己挑了一顆矮小的楊梅樹，自己摘了一些，慢慢的品嚐了起來。
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“玉秀，老爺子，你們也可以嚐嚐看，滋味很不錯的。”吳有勝看向兩人，說道。
今天閑著沒事兒，老爺子也想要活動活動，就跟著一起來了。
“嗯。”兩人也都吃了幾個，就不再吃了。
吃多了的話，也會酸牙齒的。
吃了後，吳有勝一家人，就開始摘楊梅了。
很快，一個上午的時間，人多力量大，再加上都是不怎麽費力的，伸手就能夠得到，一個上午，就摘了兩百多斤楊梅。
就這，也才摘了不到四分之一的量。
“阿勝，這麽楊梅，也吃不完。”楊玉秀看著幾大桶的楊梅，有些發愁。
“沒事兒，咱們可以泡楊梅酒，也可以直接曬楊梅幹，都可以的。”吳有勝心裏早就有了想法。
“嗯。”楊玉秀點了點頭。
“玉秀，你先去做飯，我們把楊梅洗幹淨。”吳有勝說道。
“行。”楊玉秀洗了洗手，挽起袖子，進了廚房，開始燒火做飯。
吳有勝和姐妹倆，則是在廚房外麵，一個水龍頭下，開始清洗楊梅。
花了大半個小時，總算是把楊梅洗幹淨了，之後，就是晾幹水分。
“飯做好了，吃飯了。”
這時候，楊玉秀也差不多把飯做好了。
“來了。”
吳有勝把楊梅放在竹篩子上，等水分漸漸的蒸發流失。
接著就去吃飯。
吃了飯，喝了茶，休息了一會兒，下午，吳有勝又去了摘楊梅。
等到了下午四五點鍾，才收工作罷。
又摘了好幾籮筐楊梅下來。
幾個小時過去了，上午洗好的楊梅，也差不多晾幹了水分。
之後，就是製作楊梅酒了。
吳有勝搬來一些能裝五十斤酒的大壇子，把晾幹的楊梅，放入大酒壇中，一層層的碼好，並且，還在每一層放一些冰糖，中和楊梅的酸性。
放好了楊梅，接著，就是倒酒進去了。
白酒沒（mo）過楊梅，就可以了，再蓋上蓋子，放在陰涼處，二十天至三十天，就可以喝了。
而且，這樣的楊梅酒，可以保存很久很久。
楊梅酒，有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿等作用，在盛夏炎熱時，喝上一點兒，會頓覺氣舒神爽，是消暑的良好飲品。
楊梅含有豐富的維生素和氨基酸，還有些美容養顏的功效，女人也可少量喝一些。
吳有勝一共弄了十多壇子楊梅酒出來。
“阿勝，這麽多，咱們一年也喝不完啊。”楊玉秀有些詫異的問道。
“沒事兒，咱們喝不完，我可以送人，放寬心，不會浪費的。”
吳有勝笑著說道。
送人可以得個小人情，送不完還可以賣了，總之，怎麽算，都不會虧的。
還有些剩下的新鮮楊梅，給製成了楊梅幹，楊梅幹也算是一種不錯的開胃幹果。
.........
.........
“嬸子，這是家裏的楊梅，剛摘下來的，拿一些給你們嚐嚐。”
下午，吳有勝提著一籃子新鮮楊梅，來到了村長家裏。
“嗯，小勝，謝謝啦，要不進來坐下喝杯茶？”接待吳有勝的，是村長的婆娘，接過楊梅後，空出籃子，還給吳有勝。
“不了，嬸子，我還有事兒，就不多留了。”
吳有勝擺擺手拒絕了，之後，又給鄰居張壽濤家和其他幾家較熟悉的人家裏，送了幾斤楊梅過去。
隻是，王紅梅的兩個哥哥，一時興奮，忍不住和荊川這邊的親戚喝了不少酒，最後，喝的爛醉如泥，沒辦法，荊承隻好讓兩人，在荊家睡一晚，明天再走回去。
吳有勝就一個人回去了。
.........
.........
農曆五六月份，差不多是一些植物果實成熟的時期。
比如楊梅。
去年，吳有勝蓋院子時，請六叔等人，去山裏麵，挖了一些楊梅樹回來，種在了院子外的一些空地上。
這幾天，下過雨後，楊梅也漸漸的紅了。
這不，今天，吳有勝打算摘下來。
再不摘下來，都會熟透了，掉在地上，或者是被鳥兒給啄食了。
也不知道是吳有勝的係統天賦作用，還是空間裏澆灌了一些泉水的作用。
幾十顆楊梅樹上，碩果累累的。
一個個枝頭上，結滿了紅彤彤的梅子。
看著就讓人眼饞。
有一個成語，叫望梅止渴，說的雖然不是楊梅，但是，樹上掛著的楊梅，看著也挺讓人垂涎欲滴的。
樹上的楊梅，各個通紅的，而且，也很大，差不多有紅棗大小，這邊，俗稱‘水梅’，還有另一種野生楊梅，個頭很小，稱為‘石梅’，寓意和小石子一樣，特點就是小和酸。
一大早，吃了飯，吳有勝一家人，就拿著工具，來到了楊梅樹下。
先開始摘下麵的，有些伸手就能夠得著，有些則是需要用鉤子，勾下來才能摘得到，至於頂上的，那就不好弄了，得需要爬上樹去，甚至是需要折下枝杈，太麻煩了，所以，吳有勝也沒打算去花費力氣弄下來，就給鳥兒當食物吧。
吳有勝伸手，摘了一顆紅彤彤的大果子，也沒洗，直接放入嘴裏，輕輕一咬，汁液在嘴裏迸發，酸酸甜甜的，很是可口，之後，吐出果核。
“爸爸，這個可以直接吃嗎？”
“爸爸，這個酸不酸？”
姐妹倆見了，咽了咽口水，期待的問道。
“可以直接吃的，不是很酸。”吳有勝說著，再次摘了幾個。
“爸爸，那給我一顆，我也要吃。”燕子最是積極了，馬上喊道。
“好。”吳有勝給了姐妹倆，一人一顆。
“唔~”
燕子沒有像吳有勝這樣，整顆放進嘴裏，而是手拿著，輕輕的咬了一點果肉，嚐了嚐，等發現不怎麽酸後，就眯起眼，大口的吃了起來。
“姐姐，你也快吃吃看，很好吃的。”燕子吃完一顆，又招呼起了玲兒來。
“嗯。”玲兒試著咬了一口，滋味並沒有想象中的那麽酸，就開心的吃了起來。
燕子吃完了，也沒有向吳有勝要，而是自己挑了一顆矮小的楊梅樹，自己摘了一些，慢慢的品嚐了起來。
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吃多了的話，也會酸牙齒的。
吃了後，吳有勝一家人，就開始摘楊梅了。
很快，一個上午的時間，人多力量大，再加上都是不怎麽費力的，伸手就能夠得到，一個上午，就摘了兩百多斤楊梅。
就這，也才摘了不到四分之一的量。
“阿勝，這麽楊梅，也吃不完。”楊玉秀看著幾大桶的楊梅，有些發愁。
“沒事兒，咱們可以泡楊梅酒，也可以直接曬楊梅幹，都可以的。”吳有勝心裏早就有了想法。
“嗯。”楊玉秀點了點頭。
“玉秀，你先去做飯，我們把楊梅洗幹淨。”吳有勝說道。
“行。”楊玉秀洗了洗手，挽起袖子，進了廚房，開始燒火做飯。
吳有勝和姐妹倆，則是在廚房外麵，一個水龍頭下，開始清洗楊梅。
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這時候，楊玉秀也差不多把飯做好了。
“來了。”
吳有勝把楊梅放在竹篩子上，等水分漸漸的蒸發流失。
接著就去吃飯。
吃了飯，喝了茶，休息了一會兒，下午，吳有勝又去了摘楊梅。
等到了下午四五點鍾，才收工作罷。
又摘了好幾籮筐楊梅下來。
幾個小時過去了，上午洗好的楊梅，也差不多晾幹了水分。
之後，就是製作楊梅酒了。
吳有勝搬來一些能裝五十斤酒的大壇子，把晾幹的楊梅，放入大酒壇中，一層層的碼好，並且，還在每一層放一些冰糖，中和楊梅的酸性。
放好了楊梅，接著，就是倒酒進去了。
白酒沒（mo）過楊梅，就可以了，再蓋上蓋子，放在陰涼處，二十天至三十天，就可以喝了。
而且，這樣的楊梅酒，可以保存很久很久。
楊梅酒，有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿等作用，在盛夏炎熱時，喝上一點兒，會頓覺氣舒神爽，是消暑的良好飲品。
楊梅含有豐富的維生素和氨基酸，還有些美容養顏的功效，女人也可少量喝一些。
吳有勝一共弄了十多壇子楊梅酒出來。
“阿勝，這麽多，咱們一年也喝不完啊。”楊玉秀有些詫異的問道。
“沒事兒，咱們喝不完，我可以送人，放寬心，不會浪費的。”
吳有勝笑著說道。
送人可以得個小人情，送不完還可以賣了，總之，怎麽算，都不會虧的。
還有些剩下的新鮮楊梅，給製成了楊梅幹，楊梅幹也算是一種不錯的開胃幹果。
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“嬸子，這是家裏的楊梅，剛摘下來的，拿一些給你們嚐嚐。”
下午，吳有勝提著一籃子新鮮楊梅，來到了村長家裏。
“嗯，小勝，謝謝啦，要不進來坐下喝杯茶？”接待吳有勝的，是村長的婆娘，接過楊梅後，空出籃子，還給吳有勝。
“不了，嬸子，我還有事兒，就不多留了。”
吳有勝擺擺手拒絕了，之後，又給鄰居張壽濤家和其他幾家較熟悉的人家裏，送了幾斤楊梅過去。