第二天一大早，林雪兒就端著一碗熱熱的小湯圓來了。
這是一碗掐掐湯圓（無餡的小如珍珠的湯圓）。林雪兒知道周家欣愛吃這種掐掐湯圓。隻見碗裏的湯圓，如小小的玉色圓珠，再加上少許的醪糟酒，哪怕都隻是純粹的糯米，但它們完美的融合在一起。甜甜的米香和淡淡的酒味飄散著，那是一種來自陽光來自大地的味道，讓人不覺為之陶醉。
慢慢地舀上一勺，放進嘴裏，糯糯地卻有幾許咬勁，甜甜的又不膩人。周家欣用勺子舀著大口吃起來。那小湯圓還蒸騰著熱氣，而來自糯米深處的味道，讓他感到自己就處在溫柔的故鄉的原野上－－－一碗小湯圓吃完，周家欣分外慰帖分外舒服。
周大少長舒一口氣說：“味道地道，火候剛好，真是好吃啊！”
林雪兒嬌媚地淺淺一笑：“是我煮的。爸爸這個老行市（老手）都誇呢。你愛吃，我以後有空就煮給你吃好不好？”
周家欣有點不好意思，哪有這麽麻煩人家大姑娘的，又不是自己家人。算了，我給她唱一首‘湯圓歌’，以謝一碗湯圓之情。
“雪兒姐，我知道一首台灣民謠。唱的就是湯圓，聽一聽？”
林雪兒收拾好碗勺,坐下來：“好啊，我欣賞欣賞。”
“賣湯圓，賣湯圓，
小二哥的湯圓是圓又圓，
一碗湯圓滿又滿哪，
三毛錢啦買一碗，
湯圓，湯圓，賣湯圓！
湯圓一樣可以當茶飯－－－”
真好聽，林雪兒也不禁拍著手，和著調子哼起來，優美的歌聲飄浮在清晨山城的吊腳樓上。
兩人甜甜蜜蜜過了。周家欣對林雪兒說道：
“雪兒姐，這段時間你受累了。周林醫院的護理的事情全弄到你一個人身上了。那兩批的護士畢竟經驗不足，時間太短了。據說有的人連靜脈血管還找不好，經常紮的人家哭。本來看西醫的人就少，這下更是門可羅雀，都擠到中醫那去了。”
“莫得啥，來看西醫的人不多，我還顧得過來。隻是成都那裏我們還得催一催。那願意來的幾個，喊他們安置好了，速來重慶。這種狀況下月初就緩解了，幾個主要的科室也有人了。不至於像現在那樣鎖門。”
“哦，對了，想起一個事。雪兒姐，你看是不是把那批護士組織一下。成立個醫學科學知識普及小組。以民眾喜聞樂見的宣傳形式，向周圍的老百姓講講醫學常識。打個針出點血，就嚇得以為要死。大小夥子哭得跟個女娃兒一樣，漲不漲班子嘛！（重慶話意思是丟麵子）”周家欣說道。
“這個建議好。現在雖然醫療條件好了，但普通民眾的醫學常識缺乏。還真是鬧的笑話不少。”林雪兒十分讚同。
說完周林醫院的事。周家欣幹脆同林雪兒一道到林湯圓那裏去，九龍坡山城啤酒廠的事也正好要談談。
林湯圓仔仔細細瞧了瞧周家欣，見他已沒得啥子事了。於是先同他愉快的回憶起倆個老少忽悠打整德昌洋行史蒂文的趣事。陪在一邊的林雪兒也是第一次聽，不時的，三個人笑得前仰後合。
林雪兒笑道：“曉舟這個鬼精靈也就罷了，再加上爸這個老狐－－－”忽然想起不該這樣踏雪（笑話）老漢，硬生生把話活吞了。
兩個老少忽悠見到林雪兒的窘樣，更是樂不可支。還比較得意：老少忽悠一出，試問天下誰能敵！
嘻嘻哈哈鬧完了，言歸正傳。
全套啤酒廠設備加技術，又高薪聘請了兩個青島啤酒廠的技師。山城啤酒已試生產出來了。
外觀氣味還不錯。大家一嚐，覺得味道生澀刺口難咽都搖頭。青島技師一看急了，分辨道：“這是正宗的德國漢莎黑啤酒的工藝和味道，你們卻說像馬尿！”
周家欣仔細的品嚐著，慢慢的與後世的啤酒口味分辨著。
他試著建議到：“王工，張工，我覺得可不可這樣：減少生料發酵的時間。哦，就是由完全發酵變成半發的，說白了就是純生的。同時減少啤酒的酒精含量，使它不再生澀刺口，變得清爽淡口。如果我們把普遍12度以上的酒精含量，稀釋成9度左右行不行。這樣減少發酵時間和程度，降低酒精濃度，不僅僅生產成本和時間大大降低，減少，而且味道也將清爽適口，其實更適合中國人的口味。”
王工，張工一聽大喜，忙按周家欣的想法再開工一試。
“好！可以，好多了！”大家紛紛說道，欣然接受了這個清爽淡口的新型啤酒。
王工，張工高興地直搓手，連叫：“周掌櫃，還說不太懂啤酒，弄得這種新型口味的啤酒，那可不是隨便吹的！”他們哪裏曉得，周家欣前世也是“酒精”考驗出來的啊。
大夥兒高興的一致同意，這種新口味的啤酒就取名叫“山城純生淡爽啤酒”。
一邊周家欣忙交代王工，張工聯係德國朋友，在歐洲注冊新型純生淡爽啤酒的生產工藝專利。
他沒想到的是：這一提前搞出的東東，竟然在五十年代興起的減少酒精飲料的健康生活方式大潮中異軍突起，專利費都收了二十年！你知道啤酒的銷量啥，那鈔票收的跟印得差不多了。以至於林湯圓感歎，周家欣這一出隻能稱為神來之筆了。
啤酒生產出來了，當然是要推向市場。
重慶朝天門碼頭的平地上，那天是風和日麗，彩旗招展，鑼鼓喧天，人山人海（又來了！）。
壩壩中赫然搭起一個一人多高的幾十平米的木台子。兩邊豎著不少寫著大字的被風吹得招展的各色彩旗。什麽“山城純生淡爽啤酒，重慶人民的知心朋友”，“喝山城純生，過涼爽一夏”－－－－
平台上一群身穿白衣黑裙和灰色中山裝的青春靚麗的少男少女們正表演節目。先是弘一大師的“長亭外”。不過遭周大少改了：“一壺濁酒盡餘歡”成了“一瓶啤酒盡餘歡”，圍觀的人們也沒笑，還聽得津津有味。
這群青春少男少女正是陳蘭率領的由周大少用慣了的廣益教會學校的青春少男少女組合，畢業了，幹脆由周大少組織，陳蘭挑頭，建立了重慶乃至全中國第一支青春少男少女組合“小百花藝術團”，輔以周大少傳授的不少好歌新歌，加上新穎獨特的表演形式和風格，後來名震中外！
木台上演著新潮的節目。木台下前麵擺著一溜長長的木桌：最中間當然是主角山城純生淡爽啤酒――不過它可是一堆20瓶！旁邊擺著孤單單一瓶不知是哪國的外國啤酒，隻有一瓶。桌上一張大紙上黑色的大字醒目的寫著：一瓶x國啤酒，我們能喝二十瓶山城啤酒！
“老鄉們嚐一嚐，我們重慶自己的純生淡爽啤酒！”幾個青春靚麗的美少女一邊招呼一邊忙著給不斷湧上來的人們斟酒。接過小杯啤酒的人們：有的一口一口的仔細品嚐，有的端起一口就悶了，有的點頭稱是，有的搖頭晃腦不語。
精彩的節目繼續著：木台上的青春少男少女們退到兩邊，中間跳出幾個舉著啤酒瓶的莽漢（周大少請的袍哥兄弟夥）。隻見他們打開瓶蓋，仰頭就把啤酒灌到嘴裏，表現出山城漢子的那份痛快和豪爽！少男少女們伴唱道：“五月裏來，喝得什麽酒？清爽甘冽，就是山城啤酒－－－－”咳，又是周大少改編的“祝酒歌”。還有呢，“美酒飄香啊歌聲美，朋友們請你幹一杯，幹一杯！炎熱的夏季怎能忘，山城純生淡爽，喝一杯！來，來，來－－－－”
重慶有史以來，最鬧熱的壩壩歌會掀起了一個又一個高潮。人們不覺得也跟著哼著歌，隨著人流擠到前麵的長木桌邊喝上一小杯的山城純生淡爽啤酒。
林雪兒饒有興趣地對一旁正看得津津有味的周家欣說：“你啊，你啊，整的比過年還鬧熱。哪來這麽些歌，調子挺好，詞遭你糟蹋了。鬧熱是鬧熱，就這麽推廣山城啤酒啊？！”
掃興的周大少白了一眼林雪兒。你都看出其中的道道，那後世那些個營銷大師吃幹飯啦？
於是拿過一瓶啤酒，斟上兩杯，遞給了林雪兒一杯：“個人的娃兒個人嗬護哈！”
看著林雪兒皺著眉頭舔，周家欣笑道：
“對於一個新鮮的事物，我們就要抓住人們的好奇心，用新奇的，大量的，反複不斷的廣告宣傳刺激他們，當然這種形式上也可以很藝術化，不太引起人們的反感。所有的目的隻有一個：把人們腦海中的所有空白擠滿填完（其實這就是所說的洗腦個嘛）。用強烈的對比和有點好處的嚐試，這更加加深人們的心理，生理的感官刺激。這以後的重慶人哪個不記得山城純生淡爽啤酒！”林雪兒使勁點頭“就是，就是！”
“這種大的宣傳推廣形式，這段時間每周到一個區域中心搞一次。宣傳形式上還可以多一些，活一些。另外，還要組織一些小隊伍走街串巷穿堂進屋推廣一下，以一些小禮品為誘導，讓人們大膽去喝，去嚐。
另外，到月底這半個月，所有的館子飯店隻要願意全部限量免費供應我們的山城純生淡爽啤酒。你別急。這是培養人們的消費習慣：他們由最先的吃點小小的便宜，慢慢養成無山城啤酒不習慣，無山城啤酒吃飯不歡，從而培養出一大批我們山城啤酒的忠實消費者來。”
“原來不光是鬧熱這麽簡單哈，還有這麽些道道！”林雪兒恍然大悟。
這時隻見人群伸長脖子朝木台上看，一時安靜下來：原來木台上不知周大少從哪裏整來兩個黃頭發大鼻子的白俄人，站在台子中間，正舉著酒杯品嚐山城純生淡爽啤酒，然後煞有其事地對台下圍滿的人群用蹩腳的重慶話大聲說：“山城啤酒，硬是要得，硬是要得喲！”
所有的人們當然包括周大少，林雪兒等都前仰後合都大笑起來！
這是一碗掐掐湯圓（無餡的小如珍珠的湯圓）。林雪兒知道周家欣愛吃這種掐掐湯圓。隻見碗裏的湯圓，如小小的玉色圓珠，再加上少許的醪糟酒，哪怕都隻是純粹的糯米，但它們完美的融合在一起。甜甜的米香和淡淡的酒味飄散著，那是一種來自陽光來自大地的味道，讓人不覺為之陶醉。
慢慢地舀上一勺，放進嘴裏，糯糯地卻有幾許咬勁，甜甜的又不膩人。周家欣用勺子舀著大口吃起來。那小湯圓還蒸騰著熱氣，而來自糯米深處的味道，讓他感到自己就處在溫柔的故鄉的原野上－－－一碗小湯圓吃完，周家欣分外慰帖分外舒服。
周大少長舒一口氣說：“味道地道，火候剛好，真是好吃啊！”
林雪兒嬌媚地淺淺一笑：“是我煮的。爸爸這個老行市（老手）都誇呢。你愛吃，我以後有空就煮給你吃好不好？”
周家欣有點不好意思，哪有這麽麻煩人家大姑娘的，又不是自己家人。算了，我給她唱一首‘湯圓歌’，以謝一碗湯圓之情。
“雪兒姐，我知道一首台灣民謠。唱的就是湯圓，聽一聽？”
林雪兒收拾好碗勺,坐下來：“好啊，我欣賞欣賞。”
“賣湯圓，賣湯圓，
小二哥的湯圓是圓又圓，
一碗湯圓滿又滿哪，
三毛錢啦買一碗，
湯圓，湯圓，賣湯圓！
湯圓一樣可以當茶飯－－－”
真好聽，林雪兒也不禁拍著手，和著調子哼起來，優美的歌聲飄浮在清晨山城的吊腳樓上。
兩人甜甜蜜蜜過了。周家欣對林雪兒說道：
“雪兒姐，這段時間你受累了。周林醫院的護理的事情全弄到你一個人身上了。那兩批的護士畢竟經驗不足，時間太短了。據說有的人連靜脈血管還找不好，經常紮的人家哭。本來看西醫的人就少，這下更是門可羅雀，都擠到中醫那去了。”
“莫得啥，來看西醫的人不多，我還顧得過來。隻是成都那裏我們還得催一催。那願意來的幾個，喊他們安置好了，速來重慶。這種狀況下月初就緩解了，幾個主要的科室也有人了。不至於像現在那樣鎖門。”
“哦，對了，想起一個事。雪兒姐，你看是不是把那批護士組織一下。成立個醫學科學知識普及小組。以民眾喜聞樂見的宣傳形式，向周圍的老百姓講講醫學常識。打個針出點血，就嚇得以為要死。大小夥子哭得跟個女娃兒一樣，漲不漲班子嘛！（重慶話意思是丟麵子）”周家欣說道。
“這個建議好。現在雖然醫療條件好了，但普通民眾的醫學常識缺乏。還真是鬧的笑話不少。”林雪兒十分讚同。
說完周林醫院的事。周家欣幹脆同林雪兒一道到林湯圓那裏去，九龍坡山城啤酒廠的事也正好要談談。
林湯圓仔仔細細瞧了瞧周家欣，見他已沒得啥子事了。於是先同他愉快的回憶起倆個老少忽悠打整德昌洋行史蒂文的趣事。陪在一邊的林雪兒也是第一次聽，不時的，三個人笑得前仰後合。
林雪兒笑道：“曉舟這個鬼精靈也就罷了，再加上爸這個老狐－－－”忽然想起不該這樣踏雪（笑話）老漢，硬生生把話活吞了。
兩個老少忽悠見到林雪兒的窘樣，更是樂不可支。還比較得意：老少忽悠一出，試問天下誰能敵！
嘻嘻哈哈鬧完了，言歸正傳。
全套啤酒廠設備加技術，又高薪聘請了兩個青島啤酒廠的技師。山城啤酒已試生產出來了。
外觀氣味還不錯。大家一嚐，覺得味道生澀刺口難咽都搖頭。青島技師一看急了，分辨道：“這是正宗的德國漢莎黑啤酒的工藝和味道，你們卻說像馬尿！”
周家欣仔細的品嚐著，慢慢的與後世的啤酒口味分辨著。
他試著建議到：“王工，張工，我覺得可不可這樣：減少生料發酵的時間。哦，就是由完全發酵變成半發的，說白了就是純生的。同時減少啤酒的酒精含量，使它不再生澀刺口，變得清爽淡口。如果我們把普遍12度以上的酒精含量，稀釋成9度左右行不行。這樣減少發酵時間和程度，降低酒精濃度，不僅僅生產成本和時間大大降低，減少，而且味道也將清爽適口，其實更適合中國人的口味。”
王工，張工一聽大喜，忙按周家欣的想法再開工一試。
“好！可以，好多了！”大家紛紛說道，欣然接受了這個清爽淡口的新型啤酒。
王工，張工高興地直搓手，連叫：“周掌櫃，還說不太懂啤酒，弄得這種新型口味的啤酒，那可不是隨便吹的！”他們哪裏曉得，周家欣前世也是“酒精”考驗出來的啊。
大夥兒高興的一致同意，這種新口味的啤酒就取名叫“山城純生淡爽啤酒”。
一邊周家欣忙交代王工，張工聯係德國朋友，在歐洲注冊新型純生淡爽啤酒的生產工藝專利。
他沒想到的是：這一提前搞出的東東，竟然在五十年代興起的減少酒精飲料的健康生活方式大潮中異軍突起，專利費都收了二十年！你知道啤酒的銷量啥，那鈔票收的跟印得差不多了。以至於林湯圓感歎，周家欣這一出隻能稱為神來之筆了。
啤酒生產出來了，當然是要推向市場。
重慶朝天門碼頭的平地上，那天是風和日麗，彩旗招展，鑼鼓喧天，人山人海（又來了！）。
壩壩中赫然搭起一個一人多高的幾十平米的木台子。兩邊豎著不少寫著大字的被風吹得招展的各色彩旗。什麽“山城純生淡爽啤酒，重慶人民的知心朋友”，“喝山城純生，過涼爽一夏”－－－－
平台上一群身穿白衣黑裙和灰色中山裝的青春靚麗的少男少女們正表演節目。先是弘一大師的“長亭外”。不過遭周大少改了：“一壺濁酒盡餘歡”成了“一瓶啤酒盡餘歡”，圍觀的人們也沒笑，還聽得津津有味。
這群青春少男少女正是陳蘭率領的由周大少用慣了的廣益教會學校的青春少男少女組合，畢業了，幹脆由周大少組織，陳蘭挑頭，建立了重慶乃至全中國第一支青春少男少女組合“小百花藝術團”，輔以周大少傳授的不少好歌新歌，加上新穎獨特的表演形式和風格，後來名震中外！
木台上演著新潮的節目。木台下前麵擺著一溜長長的木桌：最中間當然是主角山城純生淡爽啤酒――不過它可是一堆20瓶！旁邊擺著孤單單一瓶不知是哪國的外國啤酒，隻有一瓶。桌上一張大紙上黑色的大字醒目的寫著：一瓶x國啤酒，我們能喝二十瓶山城啤酒！
“老鄉們嚐一嚐，我們重慶自己的純生淡爽啤酒！”幾個青春靚麗的美少女一邊招呼一邊忙著給不斷湧上來的人們斟酒。接過小杯啤酒的人們：有的一口一口的仔細品嚐，有的端起一口就悶了，有的點頭稱是，有的搖頭晃腦不語。
精彩的節目繼續著：木台上的青春少男少女們退到兩邊，中間跳出幾個舉著啤酒瓶的莽漢（周大少請的袍哥兄弟夥）。隻見他們打開瓶蓋，仰頭就把啤酒灌到嘴裏，表現出山城漢子的那份痛快和豪爽！少男少女們伴唱道：“五月裏來，喝得什麽酒？清爽甘冽，就是山城啤酒－－－－”咳，又是周大少改編的“祝酒歌”。還有呢，“美酒飄香啊歌聲美，朋友們請你幹一杯，幹一杯！炎熱的夏季怎能忘，山城純生淡爽，喝一杯！來，來，來－－－－”
重慶有史以來，最鬧熱的壩壩歌會掀起了一個又一個高潮。人們不覺得也跟著哼著歌，隨著人流擠到前麵的長木桌邊喝上一小杯的山城純生淡爽啤酒。
林雪兒饒有興趣地對一旁正看得津津有味的周家欣說：“你啊，你啊，整的比過年還鬧熱。哪來這麽些歌，調子挺好，詞遭你糟蹋了。鬧熱是鬧熱，就這麽推廣山城啤酒啊？！”
掃興的周大少白了一眼林雪兒。你都看出其中的道道，那後世那些個營銷大師吃幹飯啦？
於是拿過一瓶啤酒，斟上兩杯，遞給了林雪兒一杯：“個人的娃兒個人嗬護哈！”
看著林雪兒皺著眉頭舔，周家欣笑道：
“對於一個新鮮的事物，我們就要抓住人們的好奇心，用新奇的，大量的，反複不斷的廣告宣傳刺激他們，當然這種形式上也可以很藝術化，不太引起人們的反感。所有的目的隻有一個：把人們腦海中的所有空白擠滿填完（其實這就是所說的洗腦個嘛）。用強烈的對比和有點好處的嚐試，這更加加深人們的心理，生理的感官刺激。這以後的重慶人哪個不記得山城純生淡爽啤酒！”林雪兒使勁點頭“就是，就是！”
“這種大的宣傳推廣形式，這段時間每周到一個區域中心搞一次。宣傳形式上還可以多一些，活一些。另外，還要組織一些小隊伍走街串巷穿堂進屋推廣一下，以一些小禮品為誘導，讓人們大膽去喝，去嚐。
另外，到月底這半個月，所有的館子飯店隻要願意全部限量免費供應我們的山城純生淡爽啤酒。你別急。這是培養人們的消費習慣：他們由最先的吃點小小的便宜，慢慢養成無山城啤酒不習慣，無山城啤酒吃飯不歡，從而培養出一大批我們山城啤酒的忠實消費者來。”
“原來不光是鬧熱這麽簡單哈，還有這麽些道道！”林雪兒恍然大悟。
這時隻見人群伸長脖子朝木台上看，一時安靜下來：原來木台上不知周大少從哪裏整來兩個黃頭發大鼻子的白俄人，站在台子中間，正舉著酒杯品嚐山城純生淡爽啤酒，然後煞有其事地對台下圍滿的人群用蹩腳的重慶話大聲說：“山城啤酒，硬是要得，硬是要得喲！”
所有的人們當然包括周大少，林雪兒等都前仰後合都大笑起來！