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    十五日一到,我應約來到回夢亭。二皇子遲衛俊早早的坐在了那裏。我嘴角微微上揚,向他走了過去。“二皇子果然來了。”


    “本王一向說到做到。”他倒了杯茶給我。我接過茶喝了一口:“上好的龍井!”


    他對我燦爛一笑:“想不到神子夫人也懂茶!”


    笑話,本神從三萬年前就愛喝茶,什麽茶沒品過。“閑來無事,作為消遣而已,不過茶的博大精深不是你我兩三句可以話的完的。”


    “不錯,茶道的確博大精深,隻不過本王鍾愛的隻有龍井,龍井茶素以“色翠、香鬱、味甘、形美”四絕著稱,因此,要想喝到好的龍井,就必須學會挑選和衝泡龍井茶。”遲衛俊癡癡的看著茶杯。


    “是她說的?”我看向遲衛俊。


    他點點頭道:“龍井茶也是蓉兒的最愛,就是因為她的介紹,我才愛上龍井茶。”


    我微微一笑:“但她沒說,龍井茶得泡法嗎?龍井茶的衝泡,要求茶具潔淨,通常用透明度好的玻璃杯、瓷杯或茶碗衝泡。杯、碗內瓷質潔白,便於襯托碧綠的茶湯和茶葉。


    泡茶的水質要好。通常選用潔淨的優質礦泉水,水的酸堿度為中性或微酸性。


    煮水初沸即可,這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫,要求在80c左右最為適宜,因為優質綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃,同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧化使茶湯很快變黃,很多芳香物質在高溫下也很快揮發散失,使茶湯失去香味。


    茶與水的比例要恰當,通常茶與水之比為1克茶葉用水50毫升到60毫升為宜,這樣衝泡出來的茶湯濃淡適中,口感鮮醇。


    衝泡的手法很有講究,要求手持水壺往茶杯中注水,采用“鳳凰三點頭”的手勢,使注入的熱水衝動茶葉,上下浮動,茶汁也易泡出。另外,在衝泡時常先注入少量熱水,使茶葉浸潤一下,稍後再注水至離杯沿半寸處即可。”


    他不好意思道:“神子夫人對茶的了解如此高深,本王十分佩服。按夫人的說法,本王豈不是一直都喝錯了。”


    “我想,因為茶一直都是蓉兒泡給你的吧!”我重新泡了一杯給遲衛俊。


    他喝了一口,頓時熱淚盈眶:“一摸一樣。真的是一摸一樣!”


    我撇了外麵一眼,看見了一個熟悉的身影。我皎潔一笑,坐到了遲衛俊的身邊柔聲道:“二皇子喜歡嗎?”


    他呆呆的點點頭。


    “既然二皇子喜歡,我可以一直泡給你喝,好不好?”我的頭快枕到遲衛俊的肩膀上。


    他稍稍挪了個身子道:“夫人可以教本王如何泡此茶即可。”


    我笑意更濃了,我挽起他的手臂道:“怎可勞煩二皇子,有我來就可以了。”


    “遲衛俊!你們在幹什麽?”暴怒的聲音響起。


    我靠在遲衛俊的身上挑釁的看著紅衣女子道:“看不出來嗎?我們……在偷情啊!”


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