釀酒是一個非常需要休息細節的活，一個不好可能一卓酒就毀了。
而開花的這個過程非常的重要，搞不好就會出問題影響口感和產量。
首先，玉米開花一定要恰到好處。如果浸泡的時間太短，那麽出蒸的時候，酒曲就不能進入到糧食裏麵去。
而一旦太過了，那麽就會出現糧食成為一團然後根本發酵不了的情況。
所以，別看是一個簡單的放水，這裏麵的門道多著呢。
劉銘自己一點經驗沒有，完全看著手機上麵的釀酒係統掃描才知道。
這不，酒廠這裏隻有他一個人後，他就打開了掃一掃。
“叮，距離放水時間還有二十三分鍾，請劉銘你注意時間。”
掃描了一下，這邊很快給出了方法。
劉銘非常高興，果然這個金手指還不算很廢物。看著簡陋的係統頁麵，劉銘在考慮自己要不要和對方聊聊天？
想到就做飯，劉銘點開了聊天頁麵。
“係統，你在不在？找你聊聊天，你有沒有時間？”
“係統統一回複：親愛的綁定者劉銘你好，本係統暫時陷入沉睡當中。
你的所有信息，本係統都設置了統一回複功能。如有事情，請等我醒過來再說。”
看著這條信息，劉銘陷入了自閉當中。
我靠，這他麽的是個什麽神仙金手指啊？
“難怪你的上一任綁定者，就是你說的那個養豬佬三五幾個月甚至半年都不搭理你。你這樣搞，我也不搭理你啊！”
“係統統一回複：親愛的綁定者劉銘你好，本係統暫時陷入沉睡當中。你的所有信息，本係統都設置了統一回複功能。如有……”
劉銘：╭(°a°`)╮見鬼了！得了，這下子劉銘也對這個金手指失去興趣了。
愛咋咋地吧，反正我不自討沒趣了。不過還好，係統給出的功能還能使用。
二十幾分鍾之後，劉銘打開了閥門，在酒廠的外麵，有一個巨大的蓄水池，這是專門用來盛放排放出來煮糧食的水的。
“劉老板，這高粱我看還有點問題啊，似乎沒熟怎麽辦？”
周文春笑嗬嗬的站在卓缸邊上，抓起一把一些高粱說道。
劉銘看了一眼周文春，隨後笑了起來。劉銘的笑聲，讓周文春覺得有點難受。
反正怎麽說呢，就是有點不舒服。
劉銘什麽人？
另外一個世界，好歹那也是見識過無數社會的人。說句不要臉的話，那就是被社會虐待了無數遍的人。
有時候，有些人說一句話或者一個動作，劉銘眼中都能看出來很多問題來的。
從昨天一過來，周文春這個人就在有意無意的打聽釀酒的各種步驟之類的。
對方這點小心思，劉銘要是還看不出來，那麽他就真的是個棒槌，另一個世界的那幾十年實在白混了。
對方想要學東西，而且似乎還在有意無意的學劉銘釀酒的手法。
也不知道是他自己的主意，還是說是他老丈人王支書的主意。
不過，不管誰的，劉銘都不準備去深究。因為他沒打算教，所以你就別想了。
沒有特殊的酒曲，哪怕你就是複製了所有的釀酒方法，那也是沒有卵用的。
所以，對方這注定了是做無用的功夫的。
“沒事兒，明天早上咱們還要用大火蒸一個多鍾頭。所以，這時候這樣剛好。
對了，明天早上，你們都早點過來，六點鍾過來。今天沒什麽事了，你們可以先回去了。”
劉銘隨意的說了一句，然後就讓他們回去了。今天是釀酒第一天，所以根本不怎麽忙。
可以說，釀酒開始的頭六天，都不會怎麽忙。因為發酵的時間，需要六天。
所以，前六天也不會有酒產出就是了。既然劉銘這個老板都要求了，他們自然也很快下班回家了。
接下來就是劉銘一個人的事情了，他吃飯之後就開始查看灶裏麵的火，不能讓火燃起來。
基本上來說，今天已經沒有什麽事了。給奶奶打了個電話，老人家毫無疑問，又去傳道去了。
我的個天哪，這老太太真的是……
時間過得很快，劉銘五點鍾就起床了。
說句實話，他是真的很不習慣這麽早起床的。不過沒辦法啊，畢竟要起來安排一下今天的事情。
已經好多年了，不會這麽的累和忙碌了。起床之後，劉銘來到了酒廠外麵打開了封住的煤炭。
剛剛一打開，就有火苗冒出來了。
見此，劉銘也不遲疑，直接挖開了好幾個洞，隨後丟了幾塊幹柴進去，接著又用鐵鍬上了一些幹的煤炭進去，隨後蓋上了蓋子。
短短十來分鍾，灶裏麵的火就猛烈的燃燒起來了。
而此刻，劉銘剛剛好蓋上了卓缸的蓋子。半個小時之後，三個工人已經過來了。
劉銘看了看他們的褲子，下半截已經被打濕了。這裏可不是城裏，一路走過來路邊的草上到處都是露水。uu看書 wwuuanshu
挨著河邊的，所以哪怕如今正好是炎熱季節，天氣還是比較涼快的。
“劉老板，你這麽早啊！”
周文春首先笑眯眯的說道，順便將手中的煙頭扔出去。隨後，其餘的兩個人也同樣如此問道。
“嗯，我起來的早。已經蒸了有半個多小時了，還蒸個一個小時就差不多了。
你們先打掃一下屋子，做一下前期的準備工作。”
聞言，這幾個人就開始忙碌起來了。首先，平整的屋子裏麵，一張巨大並且很厚的塑膠袋子平整的鋪在了地上。
同時，劉光鬥去後麵的倉庫裏麵，提出來了一袋粗糠出來。
釀酒的話，粗糠這個東西少不了的。
稻穀的殼，可以防潮，也能讓發酵之後的糧食更加的透氣。
這玩意兒，能夠直接關係到酒的產量。另外一邊的地上，此刻已經被鋪上了一層粗糠。
做完這些之後，幾個人有說有笑的等了差不多一個小時左右。
抽空的時候，劉銘用手機掃描了一下，發現還有幾分鍾時間就可以了。
很快，劉銘安排他們打開了灶門。緊接著，就是釀酒最累也是最辛苦的活來了。
打開卓缸蓋子，一股巨大的水蒸氣立馬席卷而來。刹那間，整個這邊都被這水蒸氣覆蓋了。
而此刻，屋子裏麵的人，都感覺到了熱。劉銘直接走到卓缸旁邊，用一把大鐵鍬鏟了一些起來。
發現最上層的高粱此刻已經完全符合要求了，下麵的玉米，也基本蒸幹了之後，立馬招呼三個員工，開始了出蒸。
而開花的這個過程非常的重要，搞不好就會出問題影響口感和產量。
首先，玉米開花一定要恰到好處。如果浸泡的時間太短，那麽出蒸的時候，酒曲就不能進入到糧食裏麵去。
而一旦太過了，那麽就會出現糧食成為一團然後根本發酵不了的情況。
所以，別看是一個簡單的放水，這裏麵的門道多著呢。
劉銘自己一點經驗沒有，完全看著手機上麵的釀酒係統掃描才知道。
這不，酒廠這裏隻有他一個人後，他就打開了掃一掃。
“叮，距離放水時間還有二十三分鍾，請劉銘你注意時間。”
掃描了一下，這邊很快給出了方法。
劉銘非常高興，果然這個金手指還不算很廢物。看著簡陋的係統頁麵，劉銘在考慮自己要不要和對方聊聊天？
想到就做飯，劉銘點開了聊天頁麵。
“係統，你在不在？找你聊聊天，你有沒有時間？”
“係統統一回複：親愛的綁定者劉銘你好，本係統暫時陷入沉睡當中。
你的所有信息，本係統都設置了統一回複功能。如有事情，請等我醒過來再說。”
看著這條信息，劉銘陷入了自閉當中。
我靠，這他麽的是個什麽神仙金手指啊？
“難怪你的上一任綁定者，就是你說的那個養豬佬三五幾個月甚至半年都不搭理你。你這樣搞，我也不搭理你啊！”
“係統統一回複：親愛的綁定者劉銘你好，本係統暫時陷入沉睡當中。你的所有信息，本係統都設置了統一回複功能。如有……”
劉銘：╭(°a°`)╮見鬼了！得了，這下子劉銘也對這個金手指失去興趣了。
愛咋咋地吧，反正我不自討沒趣了。不過還好，係統給出的功能還能使用。
二十幾分鍾之後，劉銘打開了閥門，在酒廠的外麵，有一個巨大的蓄水池，這是專門用來盛放排放出來煮糧食的水的。
“劉老板，這高粱我看還有點問題啊，似乎沒熟怎麽辦？”
周文春笑嗬嗬的站在卓缸邊上，抓起一把一些高粱說道。
劉銘看了一眼周文春，隨後笑了起來。劉銘的笑聲，讓周文春覺得有點難受。
反正怎麽說呢，就是有點不舒服。
劉銘什麽人？
另外一個世界，好歹那也是見識過無數社會的人。說句不要臉的話，那就是被社會虐待了無數遍的人。
有時候，有些人說一句話或者一個動作，劉銘眼中都能看出來很多問題來的。
從昨天一過來，周文春這個人就在有意無意的打聽釀酒的各種步驟之類的。
對方這點小心思，劉銘要是還看不出來，那麽他就真的是個棒槌，另一個世界的那幾十年實在白混了。
對方想要學東西，而且似乎還在有意無意的學劉銘釀酒的手法。
也不知道是他自己的主意，還是說是他老丈人王支書的主意。
不過，不管誰的，劉銘都不準備去深究。因為他沒打算教，所以你就別想了。
沒有特殊的酒曲，哪怕你就是複製了所有的釀酒方法，那也是沒有卵用的。
所以，對方這注定了是做無用的功夫的。
“沒事兒，明天早上咱們還要用大火蒸一個多鍾頭。所以，這時候這樣剛好。
對了，明天早上，你們都早點過來，六點鍾過來。今天沒什麽事了，你們可以先回去了。”
劉銘隨意的說了一句，然後就讓他們回去了。今天是釀酒第一天，所以根本不怎麽忙。
可以說，釀酒開始的頭六天，都不會怎麽忙。因為發酵的時間，需要六天。
所以，前六天也不會有酒產出就是了。既然劉銘這個老板都要求了，他們自然也很快下班回家了。
接下來就是劉銘一個人的事情了，他吃飯之後就開始查看灶裏麵的火，不能讓火燃起來。
基本上來說，今天已經沒有什麽事了。給奶奶打了個電話，老人家毫無疑問，又去傳道去了。
我的個天哪，這老太太真的是……
時間過得很快，劉銘五點鍾就起床了。
說句實話，他是真的很不習慣這麽早起床的。不過沒辦法啊，畢竟要起來安排一下今天的事情。
已經好多年了，不會這麽的累和忙碌了。起床之後，劉銘來到了酒廠外麵打開了封住的煤炭。
剛剛一打開，就有火苗冒出來了。
見此，劉銘也不遲疑，直接挖開了好幾個洞，隨後丟了幾塊幹柴進去，接著又用鐵鍬上了一些幹的煤炭進去，隨後蓋上了蓋子。
短短十來分鍾，灶裏麵的火就猛烈的燃燒起來了。
而此刻，劉銘剛剛好蓋上了卓缸的蓋子。半個小時之後，三個工人已經過來了。
劉銘看了看他們的褲子，下半截已經被打濕了。這裏可不是城裏，一路走過來路邊的草上到處都是露水。uu看書 wwuuanshu
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“劉老板，你這麽早啊！”
周文春首先笑眯眯的說道，順便將手中的煙頭扔出去。隨後，其餘的兩個人也同樣如此問道。
“嗯，我起來的早。已經蒸了有半個多小時了，還蒸個一個小時就差不多了。
你們先打掃一下屋子，做一下前期的準備工作。”
聞言，這幾個人就開始忙碌起來了。首先，平整的屋子裏麵，一張巨大並且很厚的塑膠袋子平整的鋪在了地上。
同時，劉光鬥去後麵的倉庫裏麵，提出來了一袋粗糠出來。
釀酒的話，粗糠這個東西少不了的。
稻穀的殼，可以防潮，也能讓發酵之後的糧食更加的透氣。
這玩意兒，能夠直接關係到酒的產量。另外一邊的地上，此刻已經被鋪上了一層粗糠。
做完這些之後，幾個人有說有笑的等了差不多一個小時左右。
抽空的時候，劉銘用手機掃描了一下，發現還有幾分鍾時間就可以了。
很快，劉銘安排他們打開了灶門。緊接著，就是釀酒最累也是最辛苦的活來了。
打開卓缸蓋子，一股巨大的水蒸氣立馬席卷而來。刹那間，整個這邊都被這水蒸氣覆蓋了。
而此刻，屋子裏麵的人，都感覺到了熱。劉銘直接走到卓缸旁邊，用一把大鐵鍬鏟了一些起來。
發現最上層的高粱此刻已經完全符合要求了，下麵的玉米，也基本蒸幹了之後，立馬招呼三個員工，開始了出蒸。