大力山楂丸助消化的功能果然不是蓋的,吃完糖葫蘆,幾個小屁孩就嚷嚷著餓了,要吃好好。


    隨著天氣轉暖,晉宇也有些嘴饞燒烤了,最近一直琢磨搞次燒烤自助打打牙祭,順便換換腦子。


    說來也巧,昨兒早上個有頭牛一腳踩空掉河裏摔斷了腿,楊穎難得的喜滋滋讓陳叔去喊官府來人實地勘察。


    這年頭的牛是重要的農業生產資料,官府明令禁止無故殺牛,若有老弱病殘沒法搶救時,需要官府查看、認可,繳足罰款後才能宰殺。以罰代管的曆史很悠久,唐朝就有。


    楊穎交了三貫錢的罰款後,指派人把屠戶喊來麻利的把牛給超度了。這年頭沒有人專職殺牛,庖丁生了個好時候,若放在現在能餓死。現在的屠戶主營業務是殺豬宰羊,殺牛隻是副業,一年到頭能有三五次練手的機會就不錯了。


    牛的個頭雖說不小,但屠戶殺牛勞務費卻不多,但有個不成文的約俗:牛下水屬於屠戶,主家隻留牛肉。別人不知道牛下水怎麽吃,但晉宇知道啊,牛全身上下都是寶,及時製止了陳叔讓屠戶帶走下水的行為,打賞給的足足的,屠戶也樂得高興,屠刀揮舞的虎虎生威,令人望而生畏。


    陰涼通風處,將牛肉懸掛一天一夜脫酸,今兒個正好拿來做各種美食。沒冷櫃的壞處就是沒法長時間保鮮。由於是老黃牛,不是食用牛,肉質上有所欠缺,所以晉宇隻留了牛腰上那塊最嫩的,打算拿來做點牛排讓楊穎和萱萱嚐嚐。下水、骨頭啥的能先處理的就先處理了。


    大骨頭熬上,高湯做什麽都好用;下水洗幹淨煮上,煮好的牛舌、牛筋、牛肚切片,做一碗牛肉麵那叫一個讚;炒出的牛油要留著,有空時弄些炒麵,大早上拿出來衝一碗,不僅熱乎,還補鈣。


    剩下的牛肉嘛,晉宇除了留下些做燒烤,把其餘的全拿來做醬牛肉。


    晉宇很懷念醬牛肉的味道,想當年大學好友是回族,他母親做醬牛肉那叫一個絕!晉宇沒少拎著牛肉上門,打著幫忙的幌子偷師學藝,倒沒委屈了自己的胃。


    來到唐朝後,牛一直屬於可遠觀不可細品的奇特動物,好不容易逮住這麽一次機會,晉宇沒理由放過。


    一頭牛一千多斤重,剔了骨頭、扣除下水,還能有大幾百斤牛肉,全做成醬牛肉,晉宇也沒打算放酒樓出售。這位伯伯一份、那位叔叔一份,都不一定夠分的。就衝前陣子李靖老爺子那句“臣以為然”,晉宇就要給老爺子送上一大份!李老爺子這份情不能不領!


    “今天你們有口福了,咱吃燒烤。”蘭陵公主嚷嚷的最凶,晉宇蹲下雙手捏捏她的小臉蛋,拽出個大笑臉。


    楊穎管家,廚房裏很多原材料都是現成的,羊肉、雞肉都不缺,雞翅也有提前醃製,自家大棚裏的青菜還能吃兩茬,韭菜、茄子、土豆都能拿來湊一道燒烤蔬菜。


    晉宇吩咐下去,不一會的功夫廚娘們就將各種原材料用竹簽串起來抱了出來。


    燒烤爐子是晉宇定製的,有錢了不小氣,若是自己用著好用,說不定還能給自家酒樓添一道特色呢。


    由於煤炭的不流行,成就了木炭的種類繁多。窮人家冬天取暖用柴禾,小富之家用木炭,富貴之家用無煙木炭。晉宇用的是無煙木炭,吃過自助燒烤的都知道,劣質木炭的煙真心熏眼睛,邊烤邊哭不是晉宇的風格。


    “我來我來!”晉王李治看晉宇開始引木炭,很興奮的跑到晉宇身邊,試圖一展身手。


    “不行!”晉宇還沒發話拒絕呢,蘭陵公主就擋住了,“母後說了,不讓你玩火,小孩玩火,晚上尿床。上次你就尿床了!”


    “誰尿床了?誰尿床了?”李治一聽這話不願意了,小臉一紅,大聲回擊。後麵就有些底氣有些不足,“我那隻是雀雀出汗了!”


    說完,仿佛找到了充足的理由,大氣的一揮手,對自己加以肯定順帶鄙夷蘭陵道:“嗯,我那隻是雀雀出汗了!沒雀雀的不懂!”


    蘭陵公主聽得一懵,五六歲的小姑娘懂啥?咬著手指頭,看著晉宇,像是在求證晉王說的是否正確。


    楊穎和長樂公主聽姐弟倆拌嘴,早已笑的肚子疼了。


    “姐姐,稚奴說的是真的嗎?”蘭陵公主等不到晉宇的回複,轉頭向長樂公主求證。


    “假的。”長樂公主怎麽說都是姑娘家,俏臉一紅,“稚奴不許胡說,更不能玩火。”


    “哦。”看自己大姐發話了,晉王李治終於啞火了,一步三回頭的遠離燒烤爐,目光裏都是戀戀不舍。


    “好呀,稚奴你敢騙我!是不是屁股又癢了?”蘭陵公主將袖子一擼,雙手掐腰,瞪眼豎眉,一副要下手教訓稚奴的模樣。


    “屁股癢,打他,咯咯。”小羔羊在一旁呐喊助威,看熱鬧不嫌事大的模樣表現的淋漓盡致。


    “呀!大姐救命!”稚奴一聽這個就慫了,顧不得看燒烤爐,雙手捂著屁股就往長樂公主懷裏鑽,尋求庇護。


    眼看著蘭陵小太妹要發飆動手,楊穎將她一把攬過,細聲細語的說道:“好了,好了,打弟弟是不對的。”


    被楊穎攬在懷裏,蘭陵小太妹終於沒脾氣了,乖的不得了,但聽楊穎說自個打弟弟不對,又覺得十分委屈,嘟著嘴辯解道:“是母後說的,弟弟不乖的話,蘭陵可以打弟弟屁股。”


    聽自個妹妹這麽說,長樂瞟了一眼晉宇這個始作俑者,忍不了樂了。看楊穎一副不解的模樣,長樂開口將前因後果解釋了一通。


    一通因果聽得晉宇都懷疑人生了,我真的說過嗎?


    不管晉宇信不信,反正楊穎信了,嗔怪的瞅了晉宇一眼,哪有這麽挑唆皇帝的閨女的?幸好是皇後明事理,否則後果很難料。


    晉宇隻能為舞的一手好鋤頭的未來大唐陛下李治默哀,有這麽一位彪悍的姐姐,心裏陰影麵積要有多大?


    小孩子忘性大,在楊穎和長樂的看護下,蘭陵和稚奴不一會就和好如初了。


    白澤沒摻和他們姐弟的打鬧,很安靜的站在一旁看著晉宇,不時的踮起腳尖抽動鼻子,很期待能早點嚐到烤肉的味道。


    “嚐嚐?”晉宇對白澤喜愛極了,長長的睫毛,黑漆漆的眼珠,對視的時候,仿佛能從她眼睛裏看到自己內心最柔軟的地方。


    “謝謝哥哥!”白澤對晉宇萌萌的一笑,糊了晉宇一臉。接過晉宇遞出的一串烤肉,仿佛拿著一件稀世珍寶,白澤的目光完全放在烤肉串上,小心翼翼的朝楊穎方向走去。


    “給!吃!”白澤走到高陽身前,將手中的肉串遞給高陽,吞了一口口水,“哥哥烤的可香了,肯定好吃!”


    高陽沒接過去,把目光從肉穿上拔出來,看向陪自己時間最多的蘭陵姐姐,猶豫不定,征求自個姐姐的意見:“姐姐……”


    “嗯。吃吧。”陣陣香味鑽入蘭陵鼻中,蘭陵感覺自己口中唾液多了起來,卻依舊鼓勵自個妹妹道。


    長樂將自己妹妹的表現看在眼中,心中的自豪感油然而生,太乖巧懂事了!楊穎看到這幅景象,心裏也暖呼呼的,卻開口阻止道:“白澤,將肉從竹簽上夾到盤子裏再給高陽殿下吃可好?在竹簽上不容易吃到呢。”


    “嗯,好!”白澤對楊穎特別親近,絕對信任的那種,不假思索的就同意了。


    最有心眼的非晉王李治莫屬,掙脫長樂公主懷抱,屁顛屁顛的跑到晉宇身邊伸手討要肉串,根本不給晉宇拒絕的機會:“哥哥烤的真香,稚奴想分給大家嚐嚐好嗎?”


    答案當然是好的……李治小屁孩順利的握著兩把烤肉跑去和蘭陵公主講條件:“姐姐,給!可香了!你以後不要再打我屁股了,好不好?”


    “哼!才不要!我自己去找敗家子哥哥討要。”蘭陵公主瞅了一眼燒烤架上的餘貨,傲嬌的表示拒絕,十分幹脆,毫不拖泥帶水,留下一頭淩亂的稚奴,跑過去找晉宇了。


    姐弟倆的表現又惹的楊穎、長樂公主一陣嬌笑,晉宇卻看的暗自搖頭,稚奴這瓜娃還是嫩了點,至少也要等蘭陵接過他手中的烤肉,吃下去後再提條件啊!拿人手短、吃人嘴軟的道理都不懂?不過看蘭陵和自己討要時理直氣壯的模樣,晉宇放棄了這種想法,李二爺的家人貌似沒幾個講道理的……心塞……


    一頓燒烤吃的賓主盡歡,小孩子胃口弱,沒敢讓他們吃太多,飯後還每人一小碗山楂水消化食,生怕克化不了。


    “看著串挺多,但架不住肉少,吃個八成飽就行。”這還是晉宇第一次鼓搗燒烤,楊穎沒少吃,不過她總能找到讓人不那麽尷尬的理由,尤其是長樂公主麵前也擺著一摞竹簽的時候。


    “嗯。不過這個吃法倒是新穎,老師做的更是好吃。”長樂對楊穎的看法表示讚同,順帶讚揚晉宇的廚藝,她知道晉宇最自以為傲的就是廚藝,絲毫不會認為誇他廚藝好是埋汰他。


    “帶孩子們去後花園溜溜食,別積著食,太傷胃。我去給青霞子道長和尪娘送些去。”晉宇顧及她倆麵子,趕人遛食。開烤的早,現在還沒到飯點,正好將剩下的孝敬便宜師傅。(未完待續。)

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