“告訴他們拿鐵鍬,有鱔魚和泥鰍,不挖出來,之後翻耕的時候看到就都死了,怪可惜的。”


    李易笑著說,收獲的時候到了,咱不能光被衝對不對?這水溢的……


    “三哥,所有溢水之地,無一處決口,當賞。”


    李易突然想起來河道水溢而堤無礙,工程幹得好。


    “賞!”李隆基認同。


    李易長出口氣,舒服,他發現家族還是很有用的。


    千年的世家,家訓早告訴什麽能幹,什麽不能幹。


    王朝有更迭,需要用人的時候,發現一個世家的人不管哪一朝都好好幹活,必然要用。


    像政審一樣,刑事案件抓人,影響三代,古代可不是,大家族多少代都給你查出來。


    有汙點,保證不用。


    有的家族這一代官員位置不夠高,他們依舊努力教導孩子,自己勤勤懇懇做事。


    給他錢他不敢拿,拿了出事族譜怎麽寫他?九泉之下無顏見列祖列宗。


    關鍵掉腦袋,工匠負責具體修堤,還有其他好幾個官員負責。


    有一個官員想貪墨,其他官員不願意賠著死。


    你說你修河堤吃點大魚大肉的,喝點酒行,你一下子拿走一大筆錢,工程質量出問題,我們全死。


    河堤修完有官員檢查,他們檢查不出問題,他們一起死。


    屏幕畫麵又轉,轉到長安城附近的水網,同樣有百姓高高興興地捉魚蝦。


    魚蝦都嚇懵了,大水一衝,找不到自己的位置,正想適應時,網下來了。


    屏幕換來換去,李易發現,大家哪裏有一點遭災後的苦痛啊!反而跟過節似的。


    其中一個畫麵一閃,李易出聲:“剛才那條魚。”


    畫麵切回來,眾人觀看。


    一條瞅著有兩米左右的大魚被一群人用大網給拽上岸,羽林飛騎都參與了。


    那些人又蹦又跳的,太起來送到河堤上,馬車在,給裝到車板,一個人比劃著說話。


    小機器人:“他說給陛下和李東主送去,其他人同意,說這魚太大,不敢吃。”


    “胖頭魚,腦袋好吃,可惜被他們給刨了,不然我想飛過去帶回來養,吃吧!”


    李易覺得遺憾,他還沒見過這麽大的鱅魚,隻能吃了。


    魚肉一樣可以吃,就是魚頭最好。


    他那時他能弄到一條如此大的胖頭魚,他就敢請更大的官員一起吃飯,加上其他買的胖頭魚,做全魚宴。


    現在……


    現在有更大的官一同吃,沒毛病,自己親自下廚。


    感覺魚能有二百六七十斤,清理後足夠現在有資格吃的人大吃一頓了。


    這魚頭能夠占到整體的三分一,中午吃最合適,需要一上午的時間來做。


    “我得先拿別的胖頭魚練練手,怕生疏了。”李易盯著大魚看。


    他沒發現傳說中鄧州三鴉口的小孩兒和大蛇,看到一條大魚也行。


    那個就是以訛傳訛,就跟他當初殺的黑魚一樣,傳來傳去,黑魚已經成精了,騰雲駕霧的那種。


    而自己殺的時候調的天兵天將,一番大戰打了足足七七四十九天。


    後來還是讓太子李成器請來天子大印,才鎮壓下去。


    感覺那不是皇印,而是翻天印。


    “派拖拉機,快運回來冷藏,明日吃。”


    李成器流口水了,想著吃魚頭。


    李家莊子的單缸柴油手扶式拖拉機出動,突突突……


    後鬥上裝了半鬥肥皂,給人家送去,換魚,大家總在水裏,萬一劃傷了呢,拿肥皂洗一洗。


    李易覺得賺了,野生兩米長的胖頭魚,掛一百萬有人搶著買。


    他那時的記錄也沒有這麽大呀,肥皂才多少錢一塊?


    雙方相遇,看到那麽多的肥皂,抓魚的人又一次歡呼。


    晚上李家莊子做了兩條一米長的胖頭魚,累壞了。


    李隆基等人沒吃,擔心吃完明天再吃就不夠好了。


    桃紅和其他人的宮女太監享受了,莊子也吃胖頭魚,這種魚現在多。


    一般人不喜歡吃,魚頭太大,魚頭是最難做的,用的料多,誰尋常百姓弄個大魚腦袋吃啊!


    翌日吃過早飯,李易鑽進廚房,開始招呼人手配菜。


    魚清理完後能吃的部位加起來二百七十五斤,腦袋除了鰓後八十六斤。


    整條魚出了魚鰓的一部分、肝腎扔掉,其他的全能吃,包括魚鱗和骨頭。


    四個半小時,足足四個半小時,李易帶著另外五個大廚才把這條胖頭魚變成全魚宴。


    加上各種配菜和湯,全魚宴的總重量超過八百斤。


    光是魚頭就四種做法,由宮女幫忙盛,不可能大家圍桌子吃魚腦袋,太大。


    主食有粳米的米飯和玉米麵窩頭,裏麵放了一點白麵和蜂蜜,不能真的全是玉米麵。


    那種玉米麵窩頭,就是假的歌的原作的:手裏呀捧著窩窩頭,菜裏沒有一滴油……


    那個窩窩頭是把玉米中間的棒子一起磨成粉,加水上鍋蒸的,下麵摳個坑是為了熟得快。


    吃的時候呢,正好把芥菜疙瘩鹹菜放進去,吃著劃嗓子,沒有油水的話就幹燥。


    與曾經一段時候的代食餅幹一樣,用玉米棒子和其他東西混合,然後上廁所用手摳,說是自然災害嘛!


    蘇聯的時候黑麵包還往裏放鋸沫子呢,也就是木頭粉。


    李易哪敢給大家吃這種,玉米是脫了一層又一層皮,磨得細細的。


    白麵、蜂蜜、豆粉、酥油加入,放在紫蘇葉子上蒸。


    做出來的窩窩頭,小孩子們都說好吃。


    京兆府的六部一直在,河南府的六部也在,尚書、侍郎、郎中全來,不然吃不完。


    李旦喝口魚頭豆腐湯,咬一點窩窩頭:“小易,往後百姓就吃這種窩窩頭啊?”


    “我記得我以前說過,來,再來一次,給諸位加深印象。”


    李易早有準備,玉米麵的粗細程度和添加的不同東西,列出來二十種。


    宮女端著給看,有牌子介紹,還有整體與切成小塊的。


    嚐一口小塊的對比下便明白,眾人紛紛品嚐,口感和味道一點點提升。


    “其實第十三種這個就不錯了,比較細,在大灶的鍋裏貼餅子,就煎的鹹海魚吃。”


    <a id="wzsy" href="http://m.slkslk.com">思路客</a>


    李易指著鹹魚大餅子的那個玉米麵窩窩頭說,鹹魚最好有一點點臭味的那種。


    越吃越香,吃完口喝,會主動多喝水。


    最出名的是遼寧大連,後來東北很多地方都有,包括山東,這個就屬於魯菜係列。


    海魚不限品種,能做成鹹魚就行。(未完待續)

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