(老規矩,10分鍾,10分鍾後再看!)
張胖子是一家燒烤小店的老板。
為什麽說是小店,因為他的店,真的很小。
整個店的麵積不足40個平米。
而且這40個平米還不是用來招待顧客的。隻能算是他的材料間和操作間。
他招待顧客的地方麵積,和他店裏的麵積完全是個反比。有將近400平米。
就在他店門前的一片空地上。
這片空地很大。
如果按照他所使用的4人桌來計算。這裏最少能擺七八十桌。
當然他不可能擺這麽多桌。
平時擺個一二十桌就算不錯了。
不過這些對他現在來說,意義已經不是很大了。
因為就算他擺上一二十桌這上座率也慘的不能再慘了,更別說那七八十桌了。
張胖子應該算是本地燒烤店的第1批人。剛開始那兩年的確賺了不少。
不過這幾年,燒烤店如雨後春筍般,齊茬式的往出冒。
在巨大的行業競爭下,他的生意也就開始變得日薄西山了。
這種情況倒不是他不懂經營或者是不思進取。
他為此也改變了不少。口味也增加了不少。
但這些並起不了什麽作用。
現在的燒烤店口味和經營都相差不大。
賣了其實就是一個位置地段。
而他的燒烤店所處的位置,就有些不太理想。
一般人開門做生意,尤其像這種餐飲行業,自然會選一些人流量大,人氣比較旺的地方。
而張胖子所選的位置,人流量也不算太小。
他的店所處的位置就在本市的足球學校旁邊。
有一個學校的人流量。這個人流量自然不能算少。
不過你指望一個學校的學生,能給你帶來多少消費?
不過這種情況當時張胖子並不在意。他覺得自己的味道不錯。應該會吸引不少其他地方的人來品嚐。
按他的想法就是酒香不怕巷子深。
他自然也就沒有把這些學生們,當成助理消費群!
前些年因為燒烤店比較少,再加上他味道做得不錯,的確很多人願意到他這裏來捧場。照顧他的生意。
不過現在就不行了。
除了一些老顧客和足球學校的一些學生。會經常光顧他這裏外。
新客是很難再招攬上門。
這種情況,他的收支自然出現了嚴重的問題。經營不下去也是沒有辦法的事情。
他前段時間已經打算把這店盤出去。
即使止損他還是懂的。
他也的確這麽做了,不過消息放出去後,一直到現在都沒有什麽結果。
這也讓他這一段兒時間,心神不寧,畢竟每維持一天就多一天的損失。
但在店麵沒有盤出去前,他還得咬牙維持著,畢竟做了還有點收入,不做就徹底沒收入了。
不過今天他算是徹底沒收入了,因為從下午到現在居然一個客人沒有。
燒烤店的運營是具有季節性的。他的旺季就在夏天,也就是這一兩個月。
按理說張胖子的生意雖然很差。但每天晚上總還能維持幾桌。
可今天就怪了,從下午7點開始到現在就來了一個人。
但卻是個來接廁所用的。
張胖子也知道今天是中韓歌會舉辦的日子。
可能市裏的人大都去那裏看熱鬧。
但再熱鬧也不可能所有人都去了。
“聽說大部分人去都是想看王大春唱歌!要不老板,咱們收攤兒吧,你看這畢竟沒生意啊!”
在開業後兩個多小時,依然沒有一個客人上門後,張胖子嘴裏念叨叨的在想原因。
而聽他念叨叨的小工有些煩了。直接慫恿老板關門大吉。
這是一個剛來的小工。是在他決定將店盤出去前剛招的。
但張胖子聽到小工這麽說,卻沒表示什麽。
完全沒有一個老板該有的自覺。
可我張胖子知道他拿出老板的樣子有什麽用。
沒意義了呀。
不止眼前這個小工,其他燒烤店的工作人員都知道,他這個店要往出盤,他們的工作可能幹不了幾天。
你們覺得一般快失業的員工,能對自己的老板有什麽好的態度?
所以張胖子沒有生氣,甚至還找有興趣的回複道。
“王大春那小子有什麽好看的?他以前在足球學校上學的時候,我們倆基本上是天天見,他來咱們燒烤店,不知道吃了多少回。
就說去年吧,你那時候還沒來,王大春從美國回來第1件事你知道是幹嘛嗎?就是跑到我張胖子的燒烤店來吃一頓燒烤!”
張胖子覺得一些美好的回憶,還是能讓他暫時忘卻現在的憂傷。
“咱們店雖小,但是也有明星來專門吃過!”
他的話裏自然是充滿了顯擺。
“可拉倒吧,人家可是國際球星,咋可能來在這種破店裏麵吃飯?
老板,既然你說你們關係不錯,去年人家還來過?那總有合影或簽名之類的東西吧,要不您拿出來讓我長長眼?”
對於老板的話,小工還是將信將疑的。畢竟這身份不匹配。
而且他家老板本身就有吹牛的愛好。
如果小工的話,是真把張胖子給問住了。
王大春去年來的時候,似乎興致並不高。
他當時的確有合影拍照的想法。但是到最後他沒敢張嘴。
“嗯嗯咳,正是因為關係好,所以才不會要那種東西!不過真要想要以後有的是機會!”
張胖子的話,誰都能看出他說的很牽強。
“以後有的是機會?你這店都要關門大吉了,哪還有機會?”
張胖子看著小工滿臉不屑。自己覺得也有些尷尬。
“別和我沒事就瞎聊,有這時間去多備些料,我這工錢可不是白給的!”
惱羞成怒的張胖子。
“都沒有人,還備什麽料呀,要是賣不出去,放到明天就不新鮮了!你們看其他幾家都沒開門嗎?”
小工直接反駁。
“放心,肯定有人,既然這麽多人都去看演唱會了!演唱會結束後,肯定是個夜市高峰期!別人不開門,那是啥,咱們開門就是為了賺這個錢!”
張胖子堅持自己的想法。
小工聽到張胖子這麽說。嘴裏雖然還有些嘟嘟囔囔的。
但手腳卻沒有停下來。老板說啥他就幹啥。
………
“老板收攤兒吧,這都快12點了!食材雖然處理了,但一直在冰箱裏放著,隻要不拿出來,放到明天還是挺新鮮的。
您看到現在都過了這個點兒了,也沒見有啥人來,咱還是收攤吧!”
小工無聊地打著哈欠。
他已經快打了一個小時。
心裏對自家老板的埋怨也越來越多。
“早知道是這樣,你還不如放我個假,我也去到演唱會上去湊個熱鬧!”
已經到了這個點兒,張胖子也認為刺激你才堅持似乎不是錯的。
這個時間演唱會應該也已經結束了,他所期待的場麵並沒有出現。
想到一天又沒有收入,他也歎了口氣。
“收吧,你先把外邊的桌子疊起來咱關門。”
小工見老板發話。也如臨大赦。
迅速去了店麵,外的工地上收拾自家的家當。
張胖子也和廚師在店麵裏開始收拾起今天準備好的食材。
畢竟這些都是錢呢。保存好了,明天還能用。他得盯著點。
不過小工剛出去了不到5分鍾,突然尖叫地跑了回來。
“老板老板外邊外邊,來來了來,來了好多人!全是從咱們店來的!”
張胖子聽到小工這麽說先試一經然後試一下。
這個點來這裏好多人,其實可能有兩種情況。
第1種情況就是足球學校的學生和別人在這裏約架,這是要開打的節奏。
王大春以前就是這麽幹過。
第2種情況就是有人要到他們這裏來聚餐。
但這種情況在他們這裏好像兩三年都沒有出現過。
所以張胖子認為第1種情況的可能性比較大。
“趕快把桌椅板凳收拾好,這群二貨們要是真打起來!順手什麽東西都敢用,咱可不能成了幫凶!”
張胖子這明顯是非常有經驗,知道這種事情該怎麽處理。
“噢不不不不不不是的老板,應該不是,他家因為有好多外國人和女生!而且過來的時候好像都有說有笑的!”
小工依然說的結結巴巴的。
老板的意思他明白。所說的那種場麵他也見過。
在外麵的情況應該和老板所說都沒有關係。
因為他通過路燈的燈光隱約看見前麵走的,那幾個人好像是科比和王大春。
但他不敢確認,也不敢往那裏想。
這些人怎麽可能真來他們店?
但他們店已經是這條街的最深處了。
如果不是來他們店,也不可能去其他地方呀?
張胖子跟小翁這麽說,先愣了一會兒。
不過隨後就趕快跑了出來,他要親眼見一下到底是什麽情況。
不過在他出門後就碰到了一個高大的身影。而且這個身影他還挺熟悉的。
“喲?胖哥,你出來的正好,趕快把你的陣仗全都給我展開了,我請朋友吃飯,人挺多的!”
………
王大春在和張胖子說話的時候,他的口水都已經快流出來了。
他這不是餓,是饞的。
已經饞了一年多了。
王大春是一個簡單的人。他的想法和要求也很簡單。
“好不容易回趟國,燒烤絕對少不了!”
王大春以前在足球學校的時候。他們學校的夥食就不用提了,和大多數的學校一樣,能吃吃不壞人就算不錯。
也就是這樣,看你們這些學生能改善口味的地方,也隻有這裏了。
可畢竟那時候,他也隻是個學生。吃燒烤的次數畢竟也有限。而且有限的次數還得到消費的問題。
你指望一群學生有多少錢能去吃燒烤?
一頓估計能把一個月的夥食費都沒吃進去。
後來王大春出了國,有了錢。
可在國外即便是有錢,也吃不到他想吃的那種味道。
國外也有各種燒烤。可畢竟和國內是不一樣的。
他去年回來。也是饞了一年。還是跑到這裏來吃。
不過那個時候他是想和以前的朋友和同學一起吃,比如說徐壯和張偉倆人。
可那時候兩人已經去了南方,所以王大春那一頓吃的是索然無味。
隻能說滿足了口福,沒有了感覺。
感覺可能對他來說更重要一些。
今年也是不一樣。
他在回國之前就有了來大吃一頓的打算,不過他還是不想一個人來。
剛好有了科比等人的中國之行。這擼串兒的人算是找到了。
當然這隻是他一個人的想法,uu看書 .uukanshu 別人喜不喜歡他就不會管那麽多了。
隻要有人陪著就行。
計劃的時間很長。實施的也算順利。
不過最後的人數就有些超出他的計劃之外。
“本想一群操爺們兒在一塊喝著酒吃著串兒,外加可以吹牛打屁,沒想到還帶來了一群大腿們!”
正所謂計劃趕不上變化。
變化還是自己造成的。
王大春隻能表示接受。
………
“知恩,你去招待你的知心姐姐吧,我們男的坐這邊,你們女的坐那邊。”
來到目的地,王大春在和張胖子說了幾句話後,就做出了涇渭分明的狀態。
……………!!
不過最後的人數就有些超出他的計劃之外。
“本想一群操爺們兒在一塊喝著酒吃著串兒,外加可以吹牛打屁,沒想到還帶來了一群大腿們!”
正所謂計劃趕不上變化。
變化還是自己造成的。
王大春隻能表示接受。
………
“知恩,你去招待你的知心姐姐吧,我們男的坐這邊,你們女的坐那邊。”
來到目的地,王大春在和張胖子說了幾句話後,就做出了涇渭分明的狀態。
他這麽做也是沒辦法的事情,這群大臣們太煩了,一路上的話就沒說過問東又問西。
他都快被沒有食欲。
而且他還要顧慮其他問題。
“我帶著一群球星們來吃飯,後麵又跟了一群大腿,這些人要是喝多了,出事怎麽辦,我得為他們負責呀!”
王大春的這個想法並不是無緣無故的。
張胖子是一家燒烤小店的老板。
為什麽說是小店,因為他的店,真的很小。
整個店的麵積不足40個平米。
而且這40個平米還不是用來招待顧客的。隻能算是他的材料間和操作間。
他招待顧客的地方麵積,和他店裏的麵積完全是個反比。有將近400平米。
就在他店門前的一片空地上。
這片空地很大。
如果按照他所使用的4人桌來計算。這裏最少能擺七八十桌。
當然他不可能擺這麽多桌。
平時擺個一二十桌就算不錯了。
不過這些對他現在來說,意義已經不是很大了。
因為就算他擺上一二十桌這上座率也慘的不能再慘了,更別說那七八十桌了。
張胖子應該算是本地燒烤店的第1批人。剛開始那兩年的確賺了不少。
不過這幾年,燒烤店如雨後春筍般,齊茬式的往出冒。
在巨大的行業競爭下,他的生意也就開始變得日薄西山了。
這種情況倒不是他不懂經營或者是不思進取。
他為此也改變了不少。口味也增加了不少。
但這些並起不了什麽作用。
現在的燒烤店口味和經營都相差不大。
賣了其實就是一個位置地段。
而他的燒烤店所處的位置,就有些不太理想。
一般人開門做生意,尤其像這種餐飲行業,自然會選一些人流量大,人氣比較旺的地方。
而張胖子所選的位置,人流量也不算太小。
他的店所處的位置就在本市的足球學校旁邊。
有一個學校的人流量。這個人流量自然不能算少。
不過你指望一個學校的學生,能給你帶來多少消費?
不過這種情況當時張胖子並不在意。他覺得自己的味道不錯。應該會吸引不少其他地方的人來品嚐。
按他的想法就是酒香不怕巷子深。
他自然也就沒有把這些學生們,當成助理消費群!
前些年因為燒烤店比較少,再加上他味道做得不錯,的確很多人願意到他這裏來捧場。照顧他的生意。
不過現在就不行了。
除了一些老顧客和足球學校的一些學生。會經常光顧他這裏外。
新客是很難再招攬上門。
這種情況,他的收支自然出現了嚴重的問題。經營不下去也是沒有辦法的事情。
他前段時間已經打算把這店盤出去。
即使止損他還是懂的。
他也的確這麽做了,不過消息放出去後,一直到現在都沒有什麽結果。
這也讓他這一段兒時間,心神不寧,畢竟每維持一天就多一天的損失。
但在店麵沒有盤出去前,他還得咬牙維持著,畢竟做了還有點收入,不做就徹底沒收入了。
不過今天他算是徹底沒收入了,因為從下午到現在居然一個客人沒有。
燒烤店的運營是具有季節性的。他的旺季就在夏天,也就是這一兩個月。
按理說張胖子的生意雖然很差。但每天晚上總還能維持幾桌。
可今天就怪了,從下午7點開始到現在就來了一個人。
但卻是個來接廁所用的。
張胖子也知道今天是中韓歌會舉辦的日子。
可能市裏的人大都去那裏看熱鬧。
但再熱鬧也不可能所有人都去了。
“聽說大部分人去都是想看王大春唱歌!要不老板,咱們收攤兒吧,你看這畢竟沒生意啊!”
在開業後兩個多小時,依然沒有一個客人上門後,張胖子嘴裏念叨叨的在想原因。
而聽他念叨叨的小工有些煩了。直接慫恿老板關門大吉。
這是一個剛來的小工。是在他決定將店盤出去前剛招的。
但張胖子聽到小工這麽說,卻沒表示什麽。
完全沒有一個老板該有的自覺。
可我張胖子知道他拿出老板的樣子有什麽用。
沒意義了呀。
不止眼前這個小工,其他燒烤店的工作人員都知道,他這個店要往出盤,他們的工作可能幹不了幾天。
你們覺得一般快失業的員工,能對自己的老板有什麽好的態度?
所以張胖子沒有生氣,甚至還找有興趣的回複道。
“王大春那小子有什麽好看的?他以前在足球學校上學的時候,我們倆基本上是天天見,他來咱們燒烤店,不知道吃了多少回。
就說去年吧,你那時候還沒來,王大春從美國回來第1件事你知道是幹嘛嗎?就是跑到我張胖子的燒烤店來吃一頓燒烤!”
張胖子覺得一些美好的回憶,還是能讓他暫時忘卻現在的憂傷。
“咱們店雖小,但是也有明星來專門吃過!”
他的話裏自然是充滿了顯擺。
“可拉倒吧,人家可是國際球星,咋可能來在這種破店裏麵吃飯?
老板,既然你說你們關係不錯,去年人家還來過?那總有合影或簽名之類的東西吧,要不您拿出來讓我長長眼?”
對於老板的話,小工還是將信將疑的。畢竟這身份不匹配。
而且他家老板本身就有吹牛的愛好。
如果小工的話,是真把張胖子給問住了。
王大春去年來的時候,似乎興致並不高。
他當時的確有合影拍照的想法。但是到最後他沒敢張嘴。
“嗯嗯咳,正是因為關係好,所以才不會要那種東西!不過真要想要以後有的是機會!”
張胖子的話,誰都能看出他說的很牽強。
“以後有的是機會?你這店都要關門大吉了,哪還有機會?”
張胖子看著小工滿臉不屑。自己覺得也有些尷尬。
“別和我沒事就瞎聊,有這時間去多備些料,我這工錢可不是白給的!”
惱羞成怒的張胖子。
“都沒有人,還備什麽料呀,要是賣不出去,放到明天就不新鮮了!你們看其他幾家都沒開門嗎?”
小工直接反駁。
“放心,肯定有人,既然這麽多人都去看演唱會了!演唱會結束後,肯定是個夜市高峰期!別人不開門,那是啥,咱們開門就是為了賺這個錢!”
張胖子堅持自己的想法。
小工聽到張胖子這麽說。嘴裏雖然還有些嘟嘟囔囔的。
但手腳卻沒有停下來。老板說啥他就幹啥。
………
“老板收攤兒吧,這都快12點了!食材雖然處理了,但一直在冰箱裏放著,隻要不拿出來,放到明天還是挺新鮮的。
您看到現在都過了這個點兒了,也沒見有啥人來,咱還是收攤吧!”
小工無聊地打著哈欠。
他已經快打了一個小時。
心裏對自家老板的埋怨也越來越多。
“早知道是這樣,你還不如放我個假,我也去到演唱會上去湊個熱鬧!”
已經到了這個點兒,張胖子也認為刺激你才堅持似乎不是錯的。
這個時間演唱會應該也已經結束了,他所期待的場麵並沒有出現。
想到一天又沒有收入,他也歎了口氣。
“收吧,你先把外邊的桌子疊起來咱關門。”
小工見老板發話。也如臨大赦。
迅速去了店麵,外的工地上收拾自家的家當。
張胖子也和廚師在店麵裏開始收拾起今天準備好的食材。
畢竟這些都是錢呢。保存好了,明天還能用。他得盯著點。
不過小工剛出去了不到5分鍾,突然尖叫地跑了回來。
“老板老板外邊外邊,來來了來,來了好多人!全是從咱們店來的!”
張胖子聽到小工這麽說先試一經然後試一下。
這個點來這裏好多人,其實可能有兩種情況。
第1種情況就是足球學校的學生和別人在這裏約架,這是要開打的節奏。
王大春以前就是這麽幹過。
第2種情況就是有人要到他們這裏來聚餐。
但這種情況在他們這裏好像兩三年都沒有出現過。
所以張胖子認為第1種情況的可能性比較大。
“趕快把桌椅板凳收拾好,這群二貨們要是真打起來!順手什麽東西都敢用,咱可不能成了幫凶!”
張胖子這明顯是非常有經驗,知道這種事情該怎麽處理。
“噢不不不不不不是的老板,應該不是,他家因為有好多外國人和女生!而且過來的時候好像都有說有笑的!”
小工依然說的結結巴巴的。
老板的意思他明白。所說的那種場麵他也見過。
在外麵的情況應該和老板所說都沒有關係。
因為他通過路燈的燈光隱約看見前麵走的,那幾個人好像是科比和王大春。
但他不敢確認,也不敢往那裏想。
這些人怎麽可能真來他們店?
但他們店已經是這條街的最深處了。
如果不是來他們店,也不可能去其他地方呀?
張胖子跟小翁這麽說,先愣了一會兒。
不過隨後就趕快跑了出來,他要親眼見一下到底是什麽情況。
不過在他出門後就碰到了一個高大的身影。而且這個身影他還挺熟悉的。
“喲?胖哥,你出來的正好,趕快把你的陣仗全都給我展開了,我請朋友吃飯,人挺多的!”
………
王大春在和張胖子說話的時候,他的口水都已經快流出來了。
他這不是餓,是饞的。
已經饞了一年多了。
王大春是一個簡單的人。他的想法和要求也很簡單。
“好不容易回趟國,燒烤絕對少不了!”
王大春以前在足球學校的時候。他們學校的夥食就不用提了,和大多數的學校一樣,能吃吃不壞人就算不錯。
也就是這樣,看你們這些學生能改善口味的地方,也隻有這裏了。
可畢竟那時候,他也隻是個學生。吃燒烤的次數畢竟也有限。而且有限的次數還得到消費的問題。
你指望一群學生有多少錢能去吃燒烤?
一頓估計能把一個月的夥食費都沒吃進去。
後來王大春出了國,有了錢。
可在國外即便是有錢,也吃不到他想吃的那種味道。
國外也有各種燒烤。可畢竟和國內是不一樣的。
他去年回來。也是饞了一年。還是跑到這裏來吃。
不過那個時候他是想和以前的朋友和同學一起吃,比如說徐壯和張偉倆人。
可那時候兩人已經去了南方,所以王大春那一頓吃的是索然無味。
隻能說滿足了口福,沒有了感覺。
感覺可能對他來說更重要一些。
今年也是不一樣。
他在回國之前就有了來大吃一頓的打算,不過他還是不想一個人來。
剛好有了科比等人的中國之行。這擼串兒的人算是找到了。
當然這隻是他一個人的想法,uu看書 .uukanshu 別人喜不喜歡他就不會管那麽多了。
隻要有人陪著就行。
計劃的時間很長。實施的也算順利。
不過最後的人數就有些超出他的計劃之外。
“本想一群操爺們兒在一塊喝著酒吃著串兒,外加可以吹牛打屁,沒想到還帶來了一群大腿們!”
正所謂計劃趕不上變化。
變化還是自己造成的。
王大春隻能表示接受。
………
“知恩,你去招待你的知心姐姐吧,我們男的坐這邊,你們女的坐那邊。”
來到目的地,王大春在和張胖子說了幾句話後,就做出了涇渭分明的狀態。
……………!!
不過最後的人數就有些超出他的計劃之外。
“本想一群操爺們兒在一塊喝著酒吃著串兒,外加可以吹牛打屁,沒想到還帶來了一群大腿們!”
正所謂計劃趕不上變化。
變化還是自己造成的。
王大春隻能表示接受。
………
“知恩,你去招待你的知心姐姐吧,我們男的坐這邊,你們女的坐那邊。”
來到目的地,王大春在和張胖子說了幾句話後,就做出了涇渭分明的狀態。
他這麽做也是沒辦法的事情,這群大臣們太煩了,一路上的話就沒說過問東又問西。
他都快被沒有食欲。
而且他還要顧慮其他問題。
“我帶著一群球星們來吃飯,後麵又跟了一群大腿,這些人要是喝多了,出事怎麽辦,我得為他們負責呀!”
王大春的這個想法並不是無緣無故的。