冬季海產品產量緊縮,市價有所拉升很正常,這梭子蟹的價格雖然抵不過飯錢,但依舊算是半拉“奢侈品”。


    韓勘海的老婆手藝不錯,今天聽說要招待客人,她準備的格外用心。就連吃膩了螃蟹的小回山,都對媽媽的手藝讚不絕口。


    這道蒜蓉粉絲蒸蟹的具體出處,婦人有些說不清,不過她自問拿出了十二分的認真,來完成這道不算家常的家常菜。


    首先把貝殼青黑的梭子蟹洗淨,去殼後猛刀改塊,足肉挑剔開,另備於餐盤,這時事先騰出手泡上粉絲,等待澱粉性狀軟化。


    其次準備炒製料醬,將熱鍋加油後爆香蒜末,加料酒、蠔油、豉油、糖,以及少許水,燒開備用。婦人怕鹹鮮度不夠,額外加了一點點鹽,猛料自然香!


    將粉絲鋪好後,把蟹肉和醬料進盤,直需蒸上二十分鍾這道美味就能上桌了。


    最後還有個值得講究的時刻:這蟹足肉有兩吃,既可以伴著之前的殼肉一起蒸,又可以單獨大火水煮,等出鍋後再擺入。


    後者雖然稍微麻煩了些,但能保持蟹肉的纖維彈性,讓一道菜口感的層次瞬間豐富起來。其中滋味,嘖嘖,仙人亦要垂涎三尺。


    (想要嚐試的讀者切記,切記大火蒸透,尤其是吃河蟹,寄生蟲這玩意太可怕了。)


    有蟹有酒,韶華不走。


    許夢少見破戒,稍微飲了幾杯。之前的醉酒曆曆在目,許大魔導哪裏敢多喝,隻是應應景而已。


    不隻是少年人在克製,韓、張同樣沒做作地玩什麽“把酒言歡”,中午大家還要出海,可沒資格多喝。


    氣氛漸漸熟絡,就連那個熊孩子都甜甜地叫了幾聲哥。


    楊威特別喜歡這小孩,眼緣這個事挺奇妙,興許是方臉長得最像好人吧,韓回山同樣喜歡他。


    總之,正義的使者被小學生拉上樓做客:他聽說大家是《降臨》的職業選手,趕緊找了個順眼的幫忙去“設置”頭盔。


    不用想,肯定是打遊戲去了。


    船長提前給船工們打了電話,讓他們加緊處理下舢板。說是要按遊客級別招待幾個客人。


    這意思小孩們不懂,老張會心一笑。韓勘海要不提前打電話,那漁船一會兒估計都沒法站人!甲板上指不定還有沒分揀幹淨的貝類蝦蟹呢……


    冬季海產品產量緊縮,市價有所拉升很正常,這梭子蟹的價格雖然抵不過飯錢,但依舊算是半拉“奢侈品”。


    韓勘海的老婆手藝不錯,今天聽說要招待客人,她準備的格外用心。就連吃膩了螃蟹的小回山,都對媽媽的手藝讚不絕口。


    這道蒜蓉粉絲蒸蟹的具體出處,婦人有些說不清,不過她自問拿出了十二分的認真,來完成這道不算家常的家常菜。


    首先把貝殼青黑的梭子蟹洗淨,去殼後猛刀改塊,足肉挑剔開,另備於餐盤,這時事先騰出手泡上粉絲,等待澱粉性狀軟化。


    其次準備炒製料醬,將熱鍋加油後爆香蒜末,加料酒、蠔油、豉油、糖,以及少許水,燒開備用。婦人怕鹹鮮度不夠,額外加了一點點鹽,猛料自然香!


    將粉絲鋪好後,把蟹肉和醬料進盤,直需蒸上二十分鍾這道美味就能上桌了。


    最後還有個值得講究的時刻:這蟹足肉有兩吃,既可以伴著之前的殼肉一起蒸,又可以單獨大火水煮,等出鍋後再擺入。


    後者雖然稍微麻煩了些,但能保持蟹肉的纖維彈性,讓一道菜口感的層次瞬間豐富起來。其中滋味,嘖嘖,仙人亦要垂涎三尺。


    (想要嚐試的讀者切記,切記大火蒸透,尤其是吃河蟹,寄生蟲這玩意太可怕了。)


    有蟹有酒,韶華不走。


    許夢少見破戒,稍微飲了幾杯。之前的醉酒曆曆在目,許大魔導哪裏敢多喝,隻是應應景而已。


    不隻是少年人在克製,韓、張同樣沒做作地玩什麽“把酒言歡”,中午大家還要出海,可沒資格多喝。


    氣氛漸漸熟絡,就連那個熊孩子都甜甜地叫了幾聲哥。


    楊威特別喜歡這小孩,眼緣這個事挺奇妙,興許是方臉長得最像好人吧,韓回山同樣喜歡他。


    總之,正義的使者被小學生拉上樓做客:他聽說大家是《降臨》的職業選手,趕緊找了個順眼的幫忙去“設置”頭盔。


    不用想,肯定是打遊戲去了。


    船長提前給船工們打了電話,讓他們加緊處理下舢板。說是要按遊客級別招待幾個客人。


    這意思小孩們不懂,老張會心一笑。韓勘海要不提前打電話,那漁船一會兒估計都沒法站人!甲板上指不定還有沒分揀幹淨的貝類蝦蟹呢……


    冬季海產品產量緊縮,市價有所拉升很正常,這梭子蟹的價格雖然抵不過飯錢,但依舊算是半拉“奢侈品”。


    韓勘海的老婆手藝不錯,今天聽說要招待客人,她準備的格外用心。就連吃膩了螃蟹的小回山,都對媽媽的手藝讚不絕口。


    這道蒜蓉粉絲蒸蟹的具體出處,婦人有些說不清,不過她自問拿出了十二分的認真,u看書 wwuuknshu.cm來完成這道不算家常的家常菜。


    首先把貝殼青黑的梭子蟹洗淨,去殼後猛刀改塊,足肉挑剔開,另備於餐盤,這時事先騰出手泡上粉絲,等待澱粉性狀軟化。


    其次準備炒製料醬,將熱鍋加油後爆香蒜末,加料酒、蠔油、豉油、糖,以及少許水,燒開備用。婦人怕鹹鮮度不夠,額外加了一點點鹽,猛料自然香!


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    最後還有個值得講究的時刻:這蟹足肉有兩吃,既可以伴著之前的殼肉一起蒸,又可以單獨大火水煮,等出鍋後再擺入。


    後者雖然稍微麻煩了些,但能保持蟹肉的纖維彈性,讓一道菜口感的層次瞬間豐富起來。其中滋味,嘖嘖,仙人亦要垂涎三尺。


    (想要嚐試的讀者切記,切記大火蒸透,尤其是吃河蟹,寄生蟲這玩意太可怕了。)


    有蟹有酒,韶華不走。


    許夢少見破戒,稍微飲了幾杯。之前的醉酒曆曆在目,許大魔導哪裏敢多喝,隻是應應景而已。


    不隻是少年人在克製,韓、張同樣沒做作地玩什麽“把酒言歡”,中午大家還要出海,可沒資格多喝。


    氣氛漸漸熟絡,就連那個熊孩子都甜甜地叫了幾聲哥。


    楊威特別喜歡這小孩,眼緣這個事挺奇妙,興許是方臉長得最像好人吧,韓回山同樣喜歡他。

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