“你們為粵香樓站台,不過是念著往日的交情。但美食界是看真功夫的,年紀不能說明什麽。”
說話的人叫胡躍,算是穆蓮的鐵杆粉絲,他大踏步朝粵香樓走去。
旁人見狀,也拿出筷子,挾起粵香樓剛切好的烤乳豬。
人都是視覺動物,粵香樓這邊的烤乳豬,賣相的確比八珍樓好,連味道都更勝一籌。
一口豬肉下肚,幾人來不及發表感慨,急忙快速下筷,又挾起一塊薄薄的肉片。
“吃起來怎麽樣?你們倒是說一聲啊。”
跟先前品嚐八珍樓那邊的菜不同,粵香樓這邊的試吃靜悄悄的。
先前還替八珍樓抱不平的孫躍,在吃了一口粵香樓的菜後,一言不發跟身邊搶起了菜。
“哎,孫躍,你不是稀罕穆蓮的手藝麽,快去對麵吃,別擋著我路啊。”
大型真香打臉現場即時開演,孫躍哼了一聲,手中動作沒變。
大家瞧著粵香樓前,擠擠挨挨全是人頭,急得在人群後喊:“你們少吃點兒,也給我們留些啊,這可是試吃。”
美食協會來的幾位正副會長,沒這方麵的苦惱,兩個酒樓都提前給他們留了菜。
眼瞅著粵香樓人氣如虹,強勢壓過八珍樓,他們都選擇先嚐宗賜的手藝。
這一嚐,就收不住了。
等碟子中的烤乳豬吃完之後,董老忍不住舔了舔嘴唇。
“人間美味,這才是人間至味啊。”
他搖頭晃腦,細細回味舌腔中殘留的美味。
“爺爺,我們到粵香樓吃吧,這個菜我喜歡。”
董齊和身子骨弱,油膩的吃食不能吃太多,這盤菜極對他的胃口。
看起來油汪汪的,進了肚子裏,卻不讓人犯惡心。
“好,各位老哥,我今天就帶著小和在粵香樓用餐了。”
“嗬嗬,你這老貨,我們當然也在粵香樓用餐。憑良心來說,粵香樓這道菜做的的確比八珍樓好。”
吃八珍樓的烤乳豬時,他們心裏想的是,味道雖好,但紅肉不太適合他們上了年紀的人。
到了粵香樓的菜時,他們隻想著,神仙美味,能多吃一口都是賺的。
“你們不覺得,粵香樓的菜聞起來過於香了,興許是加了什麽不好的配料?”
最欣賞穆蓮的吳副會長,提出了自己的疑問。
“哦,老吳吃出什麽來了?我嚐著,烤乳豬味道鮮美,調料用的比較雜,但不像放違禁品的樣子。”
老吳笑了笑,臉上層層疊疊的褶子像菊花綻開:“咱們舌頭再厲害,也不如機器。依我看,把兩邊的菜都送到質監局去檢驗一下。”
隨著科學技術進步,美食界也在不斷進步。
以前做菜時,要查哪個廚師有沒有放違禁的東西,隻能靠人舌頭嚐,或者查對方用過的食材和配料。
但現在不一樣了,隻要送到質監局去,裏麵所有成分都能清清楚楚。
董老沉吟了一下,微皺眉頭:“粵香樓辦了這麽多年,從沒爆出什麽不好的消息。八珍樓也是老字號食肆,咱們來做個評鑒,將人家的菜往質監局送,有些不太地道了。”
“僧說僧有理,佛說佛有理,不如咱們先吃飯。等吃過了之後,和兩位廚師好好談談,興許人家用了獨門配料呢。”
“說的也對。”
幾人抬腳朝粵香樓走去,吳副會長將手背在身後,笑眯眯的說:“我更喜歡小穆的手藝,就不跟你們一起了。”
“好的,咱們下午見。”
各人有各人的喜好,幾人也沒當回事兒。
粵香樓試吃的地方,很快就隻剩下光澤可鑒的空盤子。
對麵八珍樓的盤子裏,還剩下一半的烤乳豬。
品嚐過兩邊菜的食客,大部分選擇走進粵香樓中。
不提別的,單說明爐烤乳豬這一道菜,就夠他們今日美餐一頓了。
試吃的菜品這麽快被吃完,大大出乎粵香樓的意料。
驚喜過來,他們急忙補上了新菜,還定了個新規矩,每人隻能試吃兩片肉。
後來者有些悻悻然,但選擇粵香樓的食客明顯更多了。
兩片肉勾起饞蟲,不到酒樓中多吃一些,怎麽能打發肚中饞意。
到了中午時分,八珍樓的客人比粵香樓那邊少了一大截,經理臉上笑有些掛不住了。
程淮原想著,按照前兩天的光景,他要在廚房裏忙上大半天。
誰知這一上午過去,點明爐烤乳豬的人,連五個都不到。
那邊經理一直拖著,以為美食協會幾位會長,中午時會到八珍樓中來。
可左等右等,對方都沒來的意思,這才苦哈哈的跟穆蓮匯報。
“穆總,董老他們去粵香樓了……您要不,先歇會兒,咱們樓裏已經贏兩天了。”
照理說,廚房裏溫度要比外麵高許多。
但經理站在穆蓮旁邊,隻覺渾身發冷,後背都塌出汗來了。
“董老和他孫子,到對麵了?”
程淮放下刀子,胸腔中湧起火氣:“你怎麽不早告訴我。”
他聲音中多了幾分厲色,尖利的女聲,讓經理頭皮發麻。
“穆總,您別生氣,吳副會長說了,他們做的烤乳豬,味道香的離奇,興許是用了不好的配料。等下午時,他會繼續建議,將兩家做的菜,送到質監局檢驗一下。”
聽到吳副會長要把自己做的菜,送到質監局檢驗,程淮臉色微變。
“吳副會長在哪個包間,帶我過去一趟。”
他做的菜,決不能送去檢驗。
程淮有些想不通,宗賜的廚藝,他仔細觀摩過,跟他有很大的差距。
之前,他也買過粵香樓的烤乳豬嚐過,照理說味道絕不會勝過他的。
粵香樓中,宗賜忙的滿頭大汗,偶爾抬起頭,看向舒安歌目光全是崇拜和高興。
“小蝶妹子,今天多虧有你了。不然這麽多訂單,我就是生出八隻手來,也難做完啊。”
昨夜,宗賜跟著舒安歌學做烤乳豬,一直熬到淩晨兩點多。
他沾著枕頭就睡著,一覺睡到早晨七點半,才急急火火的到廚房中,準備今天用來試吃的菜。
宗賜和父親都認為,舒安歌改良後的明爐烤乳豬味道極好。
但穆蓮的手藝也不差,所以打擂台之前,宗賜心裏還是有些擔憂。
說話的人叫胡躍,算是穆蓮的鐵杆粉絲,他大踏步朝粵香樓走去。
旁人見狀,也拿出筷子,挾起粵香樓剛切好的烤乳豬。
人都是視覺動物,粵香樓這邊的烤乳豬,賣相的確比八珍樓好,連味道都更勝一籌。
一口豬肉下肚,幾人來不及發表感慨,急忙快速下筷,又挾起一塊薄薄的肉片。
“吃起來怎麽樣?你們倒是說一聲啊。”
跟先前品嚐八珍樓那邊的菜不同,粵香樓這邊的試吃靜悄悄的。
先前還替八珍樓抱不平的孫躍,在吃了一口粵香樓的菜後,一言不發跟身邊搶起了菜。
“哎,孫躍,你不是稀罕穆蓮的手藝麽,快去對麵吃,別擋著我路啊。”
大型真香打臉現場即時開演,孫躍哼了一聲,手中動作沒變。
大家瞧著粵香樓前,擠擠挨挨全是人頭,急得在人群後喊:“你們少吃點兒,也給我們留些啊,這可是試吃。”
美食協會來的幾位正副會長,沒這方麵的苦惱,兩個酒樓都提前給他們留了菜。
眼瞅著粵香樓人氣如虹,強勢壓過八珍樓,他們都選擇先嚐宗賜的手藝。
這一嚐,就收不住了。
等碟子中的烤乳豬吃完之後,董老忍不住舔了舔嘴唇。
“人間美味,這才是人間至味啊。”
他搖頭晃腦,細細回味舌腔中殘留的美味。
“爺爺,我們到粵香樓吃吧,這個菜我喜歡。”
董齊和身子骨弱,油膩的吃食不能吃太多,這盤菜極對他的胃口。
看起來油汪汪的,進了肚子裏,卻不讓人犯惡心。
“好,各位老哥,我今天就帶著小和在粵香樓用餐了。”
“嗬嗬,你這老貨,我們當然也在粵香樓用餐。憑良心來說,粵香樓這道菜做的的確比八珍樓好。”
吃八珍樓的烤乳豬時,他們心裏想的是,味道雖好,但紅肉不太適合他們上了年紀的人。
到了粵香樓的菜時,他們隻想著,神仙美味,能多吃一口都是賺的。
“你們不覺得,粵香樓的菜聞起來過於香了,興許是加了什麽不好的配料?”
最欣賞穆蓮的吳副會長,提出了自己的疑問。
“哦,老吳吃出什麽來了?我嚐著,烤乳豬味道鮮美,調料用的比較雜,但不像放違禁品的樣子。”
老吳笑了笑,臉上層層疊疊的褶子像菊花綻開:“咱們舌頭再厲害,也不如機器。依我看,把兩邊的菜都送到質監局去檢驗一下。”
隨著科學技術進步,美食界也在不斷進步。
以前做菜時,要查哪個廚師有沒有放違禁的東西,隻能靠人舌頭嚐,或者查對方用過的食材和配料。
但現在不一樣了,隻要送到質監局去,裏麵所有成分都能清清楚楚。
董老沉吟了一下,微皺眉頭:“粵香樓辦了這麽多年,從沒爆出什麽不好的消息。八珍樓也是老字號食肆,咱們來做個評鑒,將人家的菜往質監局送,有些不太地道了。”
“僧說僧有理,佛說佛有理,不如咱們先吃飯。等吃過了之後,和兩位廚師好好談談,興許人家用了獨門配料呢。”
“說的也對。”
幾人抬腳朝粵香樓走去,吳副會長將手背在身後,笑眯眯的說:“我更喜歡小穆的手藝,就不跟你們一起了。”
“好的,咱們下午見。”
各人有各人的喜好,幾人也沒當回事兒。
粵香樓試吃的地方,很快就隻剩下光澤可鑒的空盤子。
對麵八珍樓的盤子裏,還剩下一半的烤乳豬。
品嚐過兩邊菜的食客,大部分選擇走進粵香樓中。
不提別的,單說明爐烤乳豬這一道菜,就夠他們今日美餐一頓了。
試吃的菜品這麽快被吃完,大大出乎粵香樓的意料。
驚喜過來,他們急忙補上了新菜,還定了個新規矩,每人隻能試吃兩片肉。
後來者有些悻悻然,但選擇粵香樓的食客明顯更多了。
兩片肉勾起饞蟲,不到酒樓中多吃一些,怎麽能打發肚中饞意。
到了中午時分,八珍樓的客人比粵香樓那邊少了一大截,經理臉上笑有些掛不住了。
程淮原想著,按照前兩天的光景,他要在廚房裏忙上大半天。
誰知這一上午過去,點明爐烤乳豬的人,連五個都不到。
那邊經理一直拖著,以為美食協會幾位會長,中午時會到八珍樓中來。
可左等右等,對方都沒來的意思,這才苦哈哈的跟穆蓮匯報。
“穆總,董老他們去粵香樓了……您要不,先歇會兒,咱們樓裏已經贏兩天了。”
照理說,廚房裏溫度要比外麵高許多。
但經理站在穆蓮旁邊,隻覺渾身發冷,後背都塌出汗來了。
“董老和他孫子,到對麵了?”
程淮放下刀子,胸腔中湧起火氣:“你怎麽不早告訴我。”
他聲音中多了幾分厲色,尖利的女聲,讓經理頭皮發麻。
“穆總,您別生氣,吳副會長說了,他們做的烤乳豬,味道香的離奇,興許是用了不好的配料。等下午時,他會繼續建議,將兩家做的菜,送到質監局檢驗一下。”
聽到吳副會長要把自己做的菜,送到質監局檢驗,程淮臉色微變。
“吳副會長在哪個包間,帶我過去一趟。”
他做的菜,決不能送去檢驗。
程淮有些想不通,宗賜的廚藝,他仔細觀摩過,跟他有很大的差距。
之前,他也買過粵香樓的烤乳豬嚐過,照理說味道絕不會勝過他的。
粵香樓中,宗賜忙的滿頭大汗,偶爾抬起頭,看向舒安歌目光全是崇拜和高興。
“小蝶妹子,今天多虧有你了。不然這麽多訂單,我就是生出八隻手來,也難做完啊。”
昨夜,宗賜跟著舒安歌學做烤乳豬,一直熬到淩晨兩點多。
他沾著枕頭就睡著,一覺睡到早晨七點半,才急急火火的到廚房中,準備今天用來試吃的菜。
宗賜和父親都認為,舒安歌改良後的明爐烤乳豬味道極好。
但穆蓮的手藝也不差,所以打擂台之前,宗賜心裏還是有些擔憂。