楊華忠和王翠蓮這兩天,一直都在苦苦支撐,在駱鐵匠麵前,也一直在努力的掩飾,不想動搖駱鐵匠的道心。
可是,名以食為天,這種每天吃白水煮菜的感覺,真的是太太折磨人了。 即便當年他們過苦日子的時候,即便吃不上雞鴨魚肉,可是,即便是白蘿卜,那也是用辣醬炒出來的香辣辣的白蘿卜,對於嗜辣的他們來說,這就是一種慰
藉。
但是現在,雖然醫館裏每天都有雞鴨豬肉這些,可是,清一色的像焯水直接上桌似的。
甚至那雞,說句不好聽的話,讓他們想起了逢年過節給祖宗上供的那種燒雞……
不僅難以下咽,而且多吃兩口就想吐。且這裏的米飯也燜得太爛糊了,吃的粘牙……
所以此刻,當親眼看到楊若晴拎著食盒進來,這食盒都還沒打開呢,他們隱隱就嗅到了來自飯菜的香味。
“晴兒,這是哪裏搞來的啊?”王翠蓮問。
楊若晴一邊擰著食盒的蓋子,邊笑著說:“我去了一趟天香樓,帶了幾樣菜過來。”
食盒裏的小碗,一碗接著一碗拿出來放到桌上。
用土豆粉包裹後的肉片,在鍋裏炸得外酥裏嫩,再在甜醬裏滾一遍,撒上細長蓬卷的蔥絲出鍋,這就是鍋包肉。
雞胸肉跟玉米丁,花生粒,黃瓜丁炒出來的宮保雞丁。
紅燒排骨,裏麵的醬汁色澤誘人。
清蒸鱸魚,底下鋪著晶瑩剔透的粉絲。
土豆刨成絲兒,黃花切絲兒,萵筍絲兒,肉絲兒,幾種絲兒焯水加入拌料,夾起一筷子放到旁邊比銅板還要薄的春餅裏,卷起來。
楊若晴將卷好的第一個春餅送到駱鐵匠麵前:“大伯,嚐嚐看,不辣的。”
駱鐵匠笑著接過了春餅,“嘿,這種吃法還是頭一回見,我嚐嚐。”
“嗯……不錯不錯,這還真不錯!”
一隻卷的春餅,駱鐵匠兩口就給吃完了,眼睛一亮,胃口大開。
楊若晴接著又卷了兩個分別給了楊華忠和王翠蓮,“爹,大媽,你們也嚐嚐。”
“好!”
剛才看到楊若晴在給駱鐵匠卷,楊華忠就已經在學著做了,可惜他手笨,沒學會,卷的裏麵的土豆絲掉了一地。
“爹,有閨女卷,你就別累著了,隻管吃就行!”
“好,那我就享閨女的福啦!哈哈哈……”
手心是肉手背也是肉,楊若晴又給王翠蓮也再卷了一個。
“大媽,我喂你,張嘴,啊……”
王翠蓮又餓不好意思,但還是聽話的張開了嘴,讓楊若晴投喂。
“好吃嗎大媽?”
王翠蓮的嘴裏被塞得滿滿的,幸福的感覺卻從眼睛裏溢出來,隻剩下點頭的份了……
“晴兒,這些菜你大伯都能吃嗎?”楊華忠看著楊若晴端了一碗飯,夾了鍋包肉,紅燒排骨,以及其他的菜端到駱鐵匠麵前,忍不住問。
楊若晴說:“同樣一點兒辣的都沒有,鍋包肉還是甜口呢,我大伯絕對能吃。”
同樣的食材,不同的燒法,給味蕾帶來的體驗感肯定也是完全不一樣。
駱鐵匠聽說自己能吃,接過碗筷,先是吸了一大口氣味,人就已經陶醉了。
第一口他迫不及待吃了一口排骨,排骨是那種手指粗的肋排,貼骨肉的味道是最好。
駱鐵匠一口嗦下去,骨肉分離,軟而不爛,入口之後……
“吃了這一口排骨,我又活過來了!”
說完這句話,駱鐵匠再也不說話了,埋下頭開始炫飯。
好幾天都沒有吃得像今天這樣過癮了。
“爹,大媽,咱也趁熱吃。”
“哦對了,我還給大媽和爹你們帶了這個。”
楊若晴又拿出最後一隻碗,碗裏是辣椒炒回鍋肉。
“這個是單獨給爹和大媽吃的,大伯,你就先忍忍哈!”
駱鐵匠抬起頭,雖然眼饞,但是他碗裏的也不差,所以他能控製了。
“你們吃你們的,我碗裏這個再好不過了!”
而楊華忠和王翠蓮也為這份意外的驚喜而高興,楊若晴將這碗辣椒炒回鍋肉直接給他們倆分了,大家端著碗,終於吃了一頓痛快的飯菜。
這一頓,如同一個加油站,給大家快要忍耐到極限的身體,及時補給了。
所以即便接下來的夜飯和隔天的早飯恢複了清淡飲食,但大家都能接受。
等到晌午飯的時候,天香樓那邊再次送來了午飯。
烤鴨,鹵鵝,三鮮肉片湯,酸豆角炒雞雜,麵筋果塞五花肉和馬蹄肉……
等到夜裏,又給駱鐵匠送來了鴿子湯……
“這不像是住醫館了,這像是住到了天字號客房了,衣來伸手飯來張口的,每天還有汪大夫過來按時診療,這可真是享大福了,我都不好意思……”
坐在病床上的駱鐵匠,這幾天咳嗽得到了非常明顯的好轉。
因為吃的營養均衡,又少動,幾天沒有碰煙酒,看起來好像還長胖了一點。
而楊華忠和王翠蓮也都差不多,所以楊若晴強烈懷疑自己搞不好也長胖了。
額,這趟大家出來,都是出來貼冬膘的嘛!
尷尬!
一晃就到了第五天。
駱鐵匠除了夜間偶爾還有一兩聲咳嗽,其他時候基本不咳嗽了。
而且人的精神狀態也不錯,嗓子說話的時候也不疼,聲音也恢複了一貫的洪亮。
大家夥兒都鬆了口氣,王翠蓮悄悄跟楊若晴這說:“現成這趟,真的是來對了,你大伯之前斷斷續續的咳了那麽久,我就擔心過年咋整?”
“現在好了,我就放心了。” 王翠蓮的顧慮,楊若晴同樣是有的,但是,楊若晴卻對王翠蓮說:“汪大夫講了,咳嗽這個毛病是慢性病,隻能控製,不好徹底斷根,因為我大伯的咽喉是幾
十年抽煙喝酒落下的老病根。”
“所以這趟就算按下去了,不咳嗽,等回去後還得繼續堅持,煙酒還是不能碰。”
王翠蓮表情有點糾結,“道理是這個道理,可正月裏走親訪友的,誰家不抽煙喝酒?就怕你大伯他不聽勸!” “大媽放心,到時候我來想法子,我會讓大伯聽勸的!”
可是,名以食為天,這種每天吃白水煮菜的感覺,真的是太太折磨人了。 即便當年他們過苦日子的時候,即便吃不上雞鴨魚肉,可是,即便是白蘿卜,那也是用辣醬炒出來的香辣辣的白蘿卜,對於嗜辣的他們來說,這就是一種慰
藉。
但是現在,雖然醫館裏每天都有雞鴨豬肉這些,可是,清一色的像焯水直接上桌似的。
甚至那雞,說句不好聽的話,讓他們想起了逢年過節給祖宗上供的那種燒雞……
不僅難以下咽,而且多吃兩口就想吐。且這裏的米飯也燜得太爛糊了,吃的粘牙……
所以此刻,當親眼看到楊若晴拎著食盒進來,這食盒都還沒打開呢,他們隱隱就嗅到了來自飯菜的香味。
“晴兒,這是哪裏搞來的啊?”王翠蓮問。
楊若晴一邊擰著食盒的蓋子,邊笑著說:“我去了一趟天香樓,帶了幾樣菜過來。”
食盒裏的小碗,一碗接著一碗拿出來放到桌上。
用土豆粉包裹後的肉片,在鍋裏炸得外酥裏嫩,再在甜醬裏滾一遍,撒上細長蓬卷的蔥絲出鍋,這就是鍋包肉。
雞胸肉跟玉米丁,花生粒,黃瓜丁炒出來的宮保雞丁。
紅燒排骨,裏麵的醬汁色澤誘人。
清蒸鱸魚,底下鋪著晶瑩剔透的粉絲。
土豆刨成絲兒,黃花切絲兒,萵筍絲兒,肉絲兒,幾種絲兒焯水加入拌料,夾起一筷子放到旁邊比銅板還要薄的春餅裏,卷起來。
楊若晴將卷好的第一個春餅送到駱鐵匠麵前:“大伯,嚐嚐看,不辣的。”
駱鐵匠笑著接過了春餅,“嘿,這種吃法還是頭一回見,我嚐嚐。”
“嗯……不錯不錯,這還真不錯!”
一隻卷的春餅,駱鐵匠兩口就給吃完了,眼睛一亮,胃口大開。
楊若晴接著又卷了兩個分別給了楊華忠和王翠蓮,“爹,大媽,你們也嚐嚐。”
“好!”
剛才看到楊若晴在給駱鐵匠卷,楊華忠就已經在學著做了,可惜他手笨,沒學會,卷的裏麵的土豆絲掉了一地。
“爹,有閨女卷,你就別累著了,隻管吃就行!”
“好,那我就享閨女的福啦!哈哈哈……”
手心是肉手背也是肉,楊若晴又給王翠蓮也再卷了一個。
“大媽,我喂你,張嘴,啊……”
王翠蓮又餓不好意思,但還是聽話的張開了嘴,讓楊若晴投喂。
“好吃嗎大媽?”
王翠蓮的嘴裏被塞得滿滿的,幸福的感覺卻從眼睛裏溢出來,隻剩下點頭的份了……
“晴兒,這些菜你大伯都能吃嗎?”楊華忠看著楊若晴端了一碗飯,夾了鍋包肉,紅燒排骨,以及其他的菜端到駱鐵匠麵前,忍不住問。
楊若晴說:“同樣一點兒辣的都沒有,鍋包肉還是甜口呢,我大伯絕對能吃。”
同樣的食材,不同的燒法,給味蕾帶來的體驗感肯定也是完全不一樣。
駱鐵匠聽說自己能吃,接過碗筷,先是吸了一大口氣味,人就已經陶醉了。
第一口他迫不及待吃了一口排骨,排骨是那種手指粗的肋排,貼骨肉的味道是最好。
駱鐵匠一口嗦下去,骨肉分離,軟而不爛,入口之後……
“吃了這一口排骨,我又活過來了!”
說完這句話,駱鐵匠再也不說話了,埋下頭開始炫飯。
好幾天都沒有吃得像今天這樣過癮了。
“爹,大媽,咱也趁熱吃。”
“哦對了,我還給大媽和爹你們帶了這個。”
楊若晴又拿出最後一隻碗,碗裏是辣椒炒回鍋肉。
“這個是單獨給爹和大媽吃的,大伯,你就先忍忍哈!”
駱鐵匠抬起頭,雖然眼饞,但是他碗裏的也不差,所以他能控製了。
“你們吃你們的,我碗裏這個再好不過了!”
而楊華忠和王翠蓮也為這份意外的驚喜而高興,楊若晴將這碗辣椒炒回鍋肉直接給他們倆分了,大家端著碗,終於吃了一頓痛快的飯菜。
這一頓,如同一個加油站,給大家快要忍耐到極限的身體,及時補給了。
所以即便接下來的夜飯和隔天的早飯恢複了清淡飲食,但大家都能接受。
等到晌午飯的時候,天香樓那邊再次送來了午飯。
烤鴨,鹵鵝,三鮮肉片湯,酸豆角炒雞雜,麵筋果塞五花肉和馬蹄肉……
等到夜裏,又給駱鐵匠送來了鴿子湯……
“這不像是住醫館了,這像是住到了天字號客房了,衣來伸手飯來張口的,每天還有汪大夫過來按時診療,這可真是享大福了,我都不好意思……”
坐在病床上的駱鐵匠,這幾天咳嗽得到了非常明顯的好轉。
因為吃的營養均衡,又少動,幾天沒有碰煙酒,看起來好像還長胖了一點。
而楊華忠和王翠蓮也都差不多,所以楊若晴強烈懷疑自己搞不好也長胖了。
額,這趟大家出來,都是出來貼冬膘的嘛!
尷尬!
一晃就到了第五天。
駱鐵匠除了夜間偶爾還有一兩聲咳嗽,其他時候基本不咳嗽了。
而且人的精神狀態也不錯,嗓子說話的時候也不疼,聲音也恢複了一貫的洪亮。
大家夥兒都鬆了口氣,王翠蓮悄悄跟楊若晴這說:“現成這趟,真的是來對了,你大伯之前斷斷續續的咳了那麽久,我就擔心過年咋整?”
“現在好了,我就放心了。” 王翠蓮的顧慮,楊若晴同樣是有的,但是,楊若晴卻對王翠蓮說:“汪大夫講了,咳嗽這個毛病是慢性病,隻能控製,不好徹底斷根,因為我大伯的咽喉是幾
十年抽煙喝酒落下的老病根。”
“所以這趟就算按下去了,不咳嗽,等回去後還得繼續堅持,煙酒還是不能碰。”
王翠蓮表情有點糾結,“道理是這個道理,可正月裏走親訪友的,誰家不抽煙喝酒?就怕你大伯他不聽勸!” “大媽放心,到時候我來想法子,我會讓大伯聽勸的!”