關於給不給老楊頭喝酒這個問題，楊若晴微微琢磨了下，還是打算不給他喝了。
理由如下：
“我爺雖說如今行走很穩健，除了不能奔跑起跳啥的，其他都跟正常人無異。”
“但是，他這第三階段的治療還沒完全結束，才過去了一半。”
“眼下還在吃藥，最起碼還得吃個十來天才能徹底結束。”
“等到他不需要吃藥了，到時候再拿果酒招呼他，直接就上燒酒，太猛了！”
就算是沒有腿傷的老漢，到了秋冬季節，也盡量不要喝燒酒。
因為老年人有一些基礎病啥的，尤其是心血管那塊的慢性病，到了秋冬季節喝燒酒容易觸發。
而這個世界的醫療不比後世的藍星，每年秋冬季節，十裏八村幾乎都有很多老年人難抗，都要去世一批……
聽完楊若晴的分析，王翠蓮覺得很在理。
“你確實是為了你爺好，才不打算給他酒喝，但我怕他饞酒。”
“待會我送熱水去前院堂屋，我跟你大伯那私底下說一聲嗎，讓他也最好不要喝酒了，省得你爺看了饞。”
楊若晴微笑著點點頭，“我準備了果汁，到時候熱一下，讓他們以果汁代酒，咱也都喝果汁。”
婆媳兩個說話的過程中，鍋裏的水已經沸騰了，牛肋骨裏麵的血沫子飄散在水麵。
楊若晴拿著大快子撥開那些翻湧著的浮沫，將水裏滾動的牛肋骨一塊塊夾出來，放在一隻大缽裏。
五根手臂長的牛肋骨，照著平時的安排，楊若晴頂多燒一根，餘下的四根先收著慢慢吃。
這不是老漢和四叔他們回來了麽，索性五根一起燒了來招待他們。
瞧瞧，這五根牛肋排撈出來放到缽裏，滿滿一缽。
楊若晴將牛肋排再次用清水衝洗幹淨，此時鍋裏的髒水和浮沫也都舀幹淨了，重新燒鍋炸油，推入生薑和幹辣椒花椒八角茴香啥的，爆炒出香味後，再將滿滿一大缽的牛肋排倒入其中，擱入兩勺家裏做的辣椒醬和蠶豆醬，就是一頓翻炒。
翻炒得差不過了，從旁邊的瓦罐裏舀倆瓢熱水淹沒牛肋排，擱入兩勺子鹽，蓋上厚重的木質鍋蓋，灶膛裏的柴禾此時王翠蓮也由鬆毛換成了幾根硬柴禾。
換做這種耐燒的硬柴禾之後，就很耐燒，火勢也很旺盛，基本不需要怎麽打理了。
“好了，接下來就照著半個時辰去燒。”楊若晴說，半個時辰也就是一個小時。
不燒滿一個小時牛肋排不會鬆軟，也不容易入味。
反正是山裏的硬柴，不是液化氣，如果是液化氣還真有點心疼。
楊若晴拿起抹布，將鍋台順手擦拭了一番，她燒飯有個習慣，鍋台上要幹淨整潔，時不時的擦洗幾乎成了一種習慣。
而這抹布呢，那是每天都要洗，洗了再晾曬，好幾條一起換著用，就跟人家理發店門口晾曬的毛巾似的……
這方麵，楊若晴感覺自己有點小潔癖。
但沒辦法，入口的東西，她沒法讓自己敷衍，畢竟病從口入嘛。
所以劉氏經常誇她，說駱家鍋台上的抹布，比一般人家的洗臉帕子都要幹淨。
“倆孩子玩那麽久了，也該喝口水，撒泡尿了，我帶他們回寢房去撒尿，喝水。”
王翠蓮的灶膛口也暫時沒啥事了，於是起身過來牽著兩個小家夥往外走。
圓圓還不太願意走，王翠蓮便朝那小狗崽子呼了兩聲，小狗崽子也翻了個身起來，甩著小尾巴跑在王翠蓮前頭帶路。
就這樣，圓圓才肯走，祖孫仨一起順順利利離開了灶房。
而楊若晴呢，擦拭完了鍋台，洗了手裏這塊抹布晾曬到灶房門口的晾曬繩子上，又扯了另外一條幹淨的抹布進來備用。
晌午除了紅燒牛肋骨，芹菜香菜炒牛肉，還得再燒一個蔬菜。
燒啥蔬菜？
白菜？
不太想一片一片的去采摘，到時候還得一片一片的洗，有點懶。
包心菜吧！
於是，楊若晴拿了一把彎刀，來到灶房後麵的小菜園子裏，挑了一顆大包心菜從根部割下來，拿到水井邊。
打了一桶溫熱的井水倒到旁邊洗菜的水槽裏，將大包心菜外麵的兩張皮撕掉不要，回頭剁碎了喂雞鴨。
裏麵的包心菜再一片片撕下來，晌午用豬油做個手撕包心菜。
小半個時辰很快就過去了，期間，家裏又來了一個人，那就是劉氏。
楊春霞沒來，楊春霞這兩日被三丫頭接走了。
鐵蛋也沒來，因為鐵蛋和鴻兒在半山腰的學堂念書，兩個小子現在十來歲了，正是發奮念書的時候，四叔和永智堂哥商量過了，等過完年就讓他們叔侄倆結伴去鎮上的學堂裏念書，開始為考童生做準備。
至於學習成績？
額……
那就有點尷尬，鴻兒比鐵蛋用功，認真，鐵蛋比較貪玩。
但是認真念書的鴻兒成績卻不如邊念邊玩鬧的鐵蛋。
家裏人都很費解，都說鴻兒是不是方法不對？讓回頭過年的時候大安回來了，讓狀元郎叔叔好好點撥點撥鴻兒。
但在楊若晴看來，點撥也效果不大，念書這東西講究智商，智商是硬件條件。
硬件拉胯，有時候真的很無力，同樣的東西，別人別人隨便聽聽就懂，你把腦瓜仁子想破了都沒用，這是老天爺的安排。
雖然後天也勤能補拙，但那都有一個天花板限製著呢。
就好像胡惠乾，再怎麽努力練功，最大的成就也就是開一家武館，中規中矩的收徒弟，衣食無憂。
而人家方世玉當初跟他一起練功，方世玉的天賦就比胡惠乾要高，人家就能成為一代宗師，這個差距，你上哪兒說理去？
古往今來那些狀元榜眼探花，那些靠985名校的，難道真的都是靠努力嗎？
不，人家靠的是腦袋瓜，再加後天的努力和自律。
但腦袋瓜是最最最關鍵的！
這麽說或許有點殘忍，但這就是事實。
所以，楊若晴私底下其實對鐵蛋更看好，也跟四叔那裏聊過幾次，意思就是讓四叔要好好培養鐵蛋念書，多約束約束，不要把好苗子給搞沒了。
理由如下：
“我爺雖說如今行走很穩健，除了不能奔跑起跳啥的，其他都跟正常人無異。”
“但是，他這第三階段的治療還沒完全結束，才過去了一半。”
“眼下還在吃藥，最起碼還得吃個十來天才能徹底結束。”
“等到他不需要吃藥了，到時候再拿果酒招呼他，直接就上燒酒，太猛了！”
就算是沒有腿傷的老漢，到了秋冬季節，也盡量不要喝燒酒。
因為老年人有一些基礎病啥的，尤其是心血管那塊的慢性病，到了秋冬季節喝燒酒容易觸發。
而這個世界的醫療不比後世的藍星，每年秋冬季節，十裏八村幾乎都有很多老年人難抗，都要去世一批……
聽完楊若晴的分析，王翠蓮覺得很在理。
“你確實是為了你爺好，才不打算給他酒喝，但我怕他饞酒。”
“待會我送熱水去前院堂屋，我跟你大伯那私底下說一聲嗎，讓他也最好不要喝酒了，省得你爺看了饞。”
楊若晴微笑著點點頭，“我準備了果汁，到時候熱一下，讓他們以果汁代酒，咱也都喝果汁。”
婆媳兩個說話的過程中，鍋裏的水已經沸騰了，牛肋骨裏麵的血沫子飄散在水麵。
楊若晴拿著大快子撥開那些翻湧著的浮沫，將水裏滾動的牛肋骨一塊塊夾出來，放在一隻大缽裏。
五根手臂長的牛肋骨，照著平時的安排，楊若晴頂多燒一根，餘下的四根先收著慢慢吃。
這不是老漢和四叔他們回來了麽，索性五根一起燒了來招待他們。
瞧瞧，這五根牛肋排撈出來放到缽裏，滿滿一缽。
楊若晴將牛肋排再次用清水衝洗幹淨，此時鍋裏的髒水和浮沫也都舀幹淨了，重新燒鍋炸油，推入生薑和幹辣椒花椒八角茴香啥的，爆炒出香味後，再將滿滿一大缽的牛肋排倒入其中，擱入兩勺家裏做的辣椒醬和蠶豆醬，就是一頓翻炒。
翻炒得差不過了，從旁邊的瓦罐裏舀倆瓢熱水淹沒牛肋排，擱入兩勺子鹽，蓋上厚重的木質鍋蓋，灶膛裏的柴禾此時王翠蓮也由鬆毛換成了幾根硬柴禾。
換做這種耐燒的硬柴禾之後，就很耐燒，火勢也很旺盛，基本不需要怎麽打理了。
“好了，接下來就照著半個時辰去燒。”楊若晴說，半個時辰也就是一個小時。
不燒滿一個小時牛肋排不會鬆軟，也不容易入味。
反正是山裏的硬柴，不是液化氣，如果是液化氣還真有點心疼。
楊若晴拿起抹布，將鍋台順手擦拭了一番，她燒飯有個習慣，鍋台上要幹淨整潔，時不時的擦洗幾乎成了一種習慣。
而這抹布呢，那是每天都要洗，洗了再晾曬，好幾條一起換著用，就跟人家理發店門口晾曬的毛巾似的……
這方麵，楊若晴感覺自己有點小潔癖。
但沒辦法，入口的東西，她沒法讓自己敷衍，畢竟病從口入嘛。
所以劉氏經常誇她，說駱家鍋台上的抹布，比一般人家的洗臉帕子都要幹淨。
“倆孩子玩那麽久了，也該喝口水，撒泡尿了，我帶他們回寢房去撒尿，喝水。”
王翠蓮的灶膛口也暫時沒啥事了，於是起身過來牽著兩個小家夥往外走。
圓圓還不太願意走，王翠蓮便朝那小狗崽子呼了兩聲，小狗崽子也翻了個身起來，甩著小尾巴跑在王翠蓮前頭帶路。
就這樣，圓圓才肯走，祖孫仨一起順順利利離開了灶房。
而楊若晴呢，擦拭完了鍋台，洗了手裏這塊抹布晾曬到灶房門口的晾曬繩子上，又扯了另外一條幹淨的抹布進來備用。
晌午除了紅燒牛肋骨，芹菜香菜炒牛肉，還得再燒一個蔬菜。
燒啥蔬菜？
白菜？
不太想一片一片的去采摘，到時候還得一片一片的洗，有點懶。
包心菜吧！
於是，楊若晴拿了一把彎刀，來到灶房後麵的小菜園子裏，挑了一顆大包心菜從根部割下來，拿到水井邊。
打了一桶溫熱的井水倒到旁邊洗菜的水槽裏，將大包心菜外麵的兩張皮撕掉不要，回頭剁碎了喂雞鴨。
裏麵的包心菜再一片片撕下來，晌午用豬油做個手撕包心菜。
小半個時辰很快就過去了，期間，家裏又來了一個人，那就是劉氏。
楊春霞沒來，楊春霞這兩日被三丫頭接走了。
鐵蛋也沒來，因為鐵蛋和鴻兒在半山腰的學堂念書，兩個小子現在十來歲了，正是發奮念書的時候，四叔和永智堂哥商量過了，等過完年就讓他們叔侄倆結伴去鎮上的學堂裏念書，開始為考童生做準備。
至於學習成績？
額……
那就有點尷尬，鴻兒比鐵蛋用功，認真，鐵蛋比較貪玩。
但是認真念書的鴻兒成績卻不如邊念邊玩鬧的鐵蛋。
家裏人都很費解，都說鴻兒是不是方法不對？讓回頭過年的時候大安回來了，讓狀元郎叔叔好好點撥點撥鴻兒。
但在楊若晴看來，點撥也效果不大，念書這東西講究智商，智商是硬件條件。
硬件拉胯，有時候真的很無力，同樣的東西，別人別人隨便聽聽就懂，你把腦瓜仁子想破了都沒用，這是老天爺的安排。
雖然後天也勤能補拙，但那都有一個天花板限製著呢。
就好像胡惠乾，再怎麽努力練功，最大的成就也就是開一家武館，中規中矩的收徒弟，衣食無憂。
而人家方世玉當初跟他一起練功，方世玉的天賦就比胡惠乾要高，人家就能成為一代宗師，這個差距，你上哪兒說理去？
古往今來那些狀元榜眼探花，那些靠985名校的，難道真的都是靠努力嗎？
不，人家靠的是腦袋瓜，再加後天的努力和自律。
但腦袋瓜是最最最關鍵的！
這麽說或許有點殘忍，但這就是事實。
所以，楊若晴私底下其實對鐵蛋更看好，也跟四叔那裏聊過幾次，意思就是讓四叔要好好培養鐵蛋念書，多約束約束，不要把好苗子給搞沒了。