鍋裏放油，推入生薑蒜末，冷油在升溫的過程中，漸漸煸出香味。
接著，倒入鵪鶉塊和鵪鶉內髒，鵪鶉蛋擱在一旁，用涼水浸著待用。
鍋裏一通快速的翻炒，讓鵪鶉塊兒受熱均勻，蓋上鍋蓋子燜一會兒。
“晴兒啊，你長庚叔鞥我說了，等明後兩日幫咱種完油菜和麥子，他和你桂花嬸子要回趟桂花嬸子的娘家。”
孫氏抬起頭來，跟楊若晴商議著。
“我的意思啊，他們這趟回娘家，會去抓小豬崽子。桂花嬸子讓我跟他們一道去，當天去當天回，你咋看哩”
楊若晴欣然點頭“成啊，自己過去挑更好呢。”
“晴兒，咱們抓幾隻”孫氏問。
“三隻。”楊若晴道。
“三隻會不會難養活啊上回你不是說兩隻嗎”孫氏問。
楊若晴道“我後來又想過了，索性養三隻。兩公一母。”
“真要養三隻，那就三隻母豬崽子吧公的我看就算了，回頭長到發膘，還得閹，費事兒啊”孫氏道。
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楊若晴沒啃聲，陷入思索的樣子。
眠牛山這一帶的人家養豬，多半都是養母豬。
母豬能賣錢，能殺肉，還能下豬崽子換錢。
養公豬吧，主要是的閹。
天冷些還好點，趕上天熱那會子閹豬，口子潰爛灌膿，好多人家的公豬都是那麽死的。
不閹吧，那公豬再長大一些，就成日裏惦記些別的事兒去了，光吃不長膘
所以，這一帶小母崽子的價錢，比公豬要高一些，可縱使如此，大家養豬還是寧肯抓小母崽子。
“娘，我仔細琢磨過了，咱不跟風，咱就抓兩隻公豬一隻母豬。”楊若晴認真跟孫氏分析起來。
“一隻母豬，咱留著下崽子賣錢，兩隻公豬，一隻閹割，養肥了用來賣錢也好，殺了過年也成。還有一隻公豬，咱不閹也不賣更不殺”
“呀那是要養它做啥喲”孫氏一臉的不解。
“咱養它來做種豬呀”楊若晴笑著眨了眨眼。
“咱眠牛山下十裏八村，種豬的頭數，不出五根手指頭，還都是些閹割遺漏的老豬，病豬。咱到時候養了種豬，用來給附近村子裏的豬配種，定個價錢，隻要那豬不出大問題，活個三年五載的，咱可不止撈回了本錢，還有的賺呢”
聽到楊若晴這樣一分析，孫氏的眼睛也亮了起來。
她不禁想到了從前老楊家那頭母豬崽子，到了抱崽的季節，可十裏八村苦於找不到合適的成年種豬
跟隔壁村那頭又老又瘦的種豬配了兩回，都沒配上。
後麵又到處托人，從另外一個村牽來一頭豬配種，這回倒是一次就配上了，那那豬的種子不行。
那一窩生下來的小豬崽，都不好養活，還沒出窩，就病死了好幾隻。
那一年，老楊家養老母豬虧死了，打那以後，譚氏就再不養豬娘了，都是養肥了賣錢或殺肉。
“晴兒啊，好主意啊。就是，一下子養三頭，豬圈搭在哪”孫氏又問。
楊若晴笑了笑，朝灶房外麵對院努了努嘴“爺奶他們的豬圈邊上，不是還有一塊空地嗎咱到時候就在那搭個豬窩。邊上再扯點漁網回來，插入上竹籬笆，圍一個雞圈。”
“成”孫氏笑著點頭。
這時，鍋裏的鵪鶉發出一陣焦香的氣味。
楊若晴趕緊揭開了鍋蓋，一瞅，鵪鶉燜出了油脂，表層的皮和肉泛出誘人的金黃。
往鍋裏添上一瓢水，輕輕攪動了幾下，楊若晴再次把鍋蓋蓋上。
取了一隻幹淨的土陶碗，往裏擱入鹽，醬，醋，一點焦糖，又抓了一把幹辣子剁碎也放了進去，最後，再撚了一點麥子粉，兌上熱水，用筷子快速的攪拌均勻。
“晴兒，你把這些調料全擱一個碗裏做啥呀”
孫氏看著楊若晴的動作，一臉的不解。
楊若晴抿嘴，故作神秘的一笑“娘，我這是在調製高湯呢，這裏麵每一味作料的份量，可是有講究的喲，這可是我的獨家配方呢，一般人我不告訴他”
正說著話呢，鍋沿邊冒出了更多的白色熱氣。
楊若晴趕緊揭開鍋蓋子，把碗裏調製好的高湯倒了進去。
又把那十五顆鵪鶉蛋也一並放了進去，輕輕翻動，讓湯汁均勻的滲透，再蓋上鍋蓋子。
出鍋的時候，鵪鶉的色澤變得格外的好看誘人，湯汁成功滲透了進去。
楊若晴撒入切好的蔥絲兒，裝碗起鍋。
一邊扭頭朝灶房外麵喊了一嗓子“大安，小安，快來”
外麵沒動靜。
“這倆小子，咋回事讓他們嚐菜這樣的好事兒都不來”
楊若晴說道，扭頭往灶房門口去，探頭朝外麵瞅了一眼。
這一瞅，把她嚇了一跳。
隻見大安馱著小安，正惶白著臉朝灶房這邊奔來。
小安腦袋趴在大安的肩膀上，楊若晴沒瞅見小安的臉，可是卻瞅到了滴滴答答的血從小安的臉上滴下來。
一部分沾在大安的肩膀上，紅了一片，還有一部分掉在地上。
以至於大安一路跑過來，身後留下一串紅色的血滴子
“大安，小安這是咋啦”
楊若晴喊了一聲，跑了過去。
大安聲音帶著哭腔，“姐，小安的鼻子流了好多血”
“莫慌，先進屋再說”
這邊的響動驚動了灶房的孫氏，孫氏出來一眼看到這樣，嚇得嗷了一嗓子差點栽到地上。
把小安馱進屋，屋裏的老孫頭，楊華忠還有長庚見狀，都驚了
“咋回事這是咋回事大安你是怎麽做哥哥的”
楊華忠急得拍打著床沿，差點沒從床上滑下來。
老孫頭更是心疼得一張老臉都扭曲了，抄起床腳頭孫氏做鞋子的剪刀，就要衝出去。
被長庚攔住。
“老孫叔，你莫衝動，先聽大安說完是啥咋回事再去也不成”
楊若晴吩咐孫氏打來一盆熱水，擼起袖子趕緊給小安止血。
老孫頭和孫氏長庚他們圍在旁邊。
這邊，楊華忠把大安喊到了床邊，“咋回事你莫哭，倒是快速啊”
大安抬起袖子抹掉眼睛上的淚，哽咽著道“爹，是小姑打的”
“啥”楊華忠的眼珠子差點瞪到了地上。
“你們小姑不是在鎮上你們二伯那裏嗎咋回來了”楊華忠問。
楊若晴已經給小安簡單的處理了鼻子，小安也蘇醒了，孫氏把小安摟在懷裏哭。
老孫頭聽到肇事者是楊華忠的妹子楊華梅，老漢沒有衝出去，但是一張臉卻黑得跟鍋底似的
“小姑咋回來的咱不管，大安，你莫慌，咋回事從頭說來”楊若晴一邊擦拭著手裏的血，走過來問道。
“晴兒，小安的鼻子咋樣”楊華忠又問。
“謝天謝地鼻骨沒斷，就是流了好些鼻血，吃了苦頭”
楊若晴說道，視線轉而又落回大安的身上“大安，你接著把方才的話說完，小姑為啥打我們小安”
接著，倒入鵪鶉塊和鵪鶉內髒，鵪鶉蛋擱在一旁，用涼水浸著待用。
鍋裏一通快速的翻炒，讓鵪鶉塊兒受熱均勻，蓋上鍋蓋子燜一會兒。
“晴兒啊，你長庚叔鞥我說了，等明後兩日幫咱種完油菜和麥子，他和你桂花嬸子要回趟桂花嬸子的娘家。”
孫氏抬起頭來，跟楊若晴商議著。
“我的意思啊，他們這趟回娘家，會去抓小豬崽子。桂花嬸子讓我跟他們一道去，當天去當天回，你咋看哩”
楊若晴欣然點頭“成啊，自己過去挑更好呢。”
“晴兒，咱們抓幾隻”孫氏問。
“三隻。”楊若晴道。
“三隻會不會難養活啊上回你不是說兩隻嗎”孫氏問。
楊若晴道“我後來又想過了，索性養三隻。兩公一母。”
“真要養三隻，那就三隻母豬崽子吧公的我看就算了，回頭長到發膘，還得閹，費事兒啊”孫氏道。
<a id="wzsy" href="https://m.ranwen.la">燃文</a>
楊若晴沒啃聲，陷入思索的樣子。
眠牛山這一帶的人家養豬，多半都是養母豬。
母豬能賣錢，能殺肉，還能下豬崽子換錢。
養公豬吧，主要是的閹。
天冷些還好點，趕上天熱那會子閹豬，口子潰爛灌膿，好多人家的公豬都是那麽死的。
不閹吧，那公豬再長大一些，就成日裏惦記些別的事兒去了，光吃不長膘
所以，這一帶小母崽子的價錢，比公豬要高一些，可縱使如此，大家養豬還是寧肯抓小母崽子。
“娘，我仔細琢磨過了，咱不跟風，咱就抓兩隻公豬一隻母豬。”楊若晴認真跟孫氏分析起來。
“一隻母豬，咱留著下崽子賣錢，兩隻公豬，一隻閹割，養肥了用來賣錢也好，殺了過年也成。還有一隻公豬，咱不閹也不賣更不殺”
“呀那是要養它做啥喲”孫氏一臉的不解。
“咱養它來做種豬呀”楊若晴笑著眨了眨眼。
“咱眠牛山下十裏八村，種豬的頭數，不出五根手指頭，還都是些閹割遺漏的老豬，病豬。咱到時候養了種豬，用來給附近村子裏的豬配種，定個價錢，隻要那豬不出大問題，活個三年五載的，咱可不止撈回了本錢，還有的賺呢”
聽到楊若晴這樣一分析，孫氏的眼睛也亮了起來。
她不禁想到了從前老楊家那頭母豬崽子，到了抱崽的季節，可十裏八村苦於找不到合適的成年種豬
跟隔壁村那頭又老又瘦的種豬配了兩回，都沒配上。
後麵又到處托人，從另外一個村牽來一頭豬配種，這回倒是一次就配上了，那那豬的種子不行。
那一窩生下來的小豬崽，都不好養活，還沒出窩，就病死了好幾隻。
那一年，老楊家養老母豬虧死了，打那以後，譚氏就再不養豬娘了，都是養肥了賣錢或殺肉。
“晴兒啊，好主意啊。就是，一下子養三頭，豬圈搭在哪”孫氏又問。
楊若晴笑了笑，朝灶房外麵對院努了努嘴“爺奶他們的豬圈邊上，不是還有一塊空地嗎咱到時候就在那搭個豬窩。邊上再扯點漁網回來，插入上竹籬笆，圍一個雞圈。”
“成”孫氏笑著點頭。
這時，鍋裏的鵪鶉發出一陣焦香的氣味。
楊若晴趕緊揭開了鍋蓋，一瞅，鵪鶉燜出了油脂，表層的皮和肉泛出誘人的金黃。
往鍋裏添上一瓢水，輕輕攪動了幾下，楊若晴再次把鍋蓋蓋上。
取了一隻幹淨的土陶碗，往裏擱入鹽，醬，醋，一點焦糖，又抓了一把幹辣子剁碎也放了進去，最後，再撚了一點麥子粉，兌上熱水，用筷子快速的攪拌均勻。
“晴兒，你把這些調料全擱一個碗裏做啥呀”
孫氏看著楊若晴的動作，一臉的不解。
楊若晴抿嘴，故作神秘的一笑“娘，我這是在調製高湯呢，這裏麵每一味作料的份量，可是有講究的喲，這可是我的獨家配方呢，一般人我不告訴他”
正說著話呢，鍋沿邊冒出了更多的白色熱氣。
楊若晴趕緊揭開鍋蓋子，把碗裏調製好的高湯倒了進去。
又把那十五顆鵪鶉蛋也一並放了進去，輕輕翻動，讓湯汁均勻的滲透，再蓋上鍋蓋子。
出鍋的時候，鵪鶉的色澤變得格外的好看誘人，湯汁成功滲透了進去。
楊若晴撒入切好的蔥絲兒，裝碗起鍋。
一邊扭頭朝灶房外麵喊了一嗓子“大安，小安，快來”
外麵沒動靜。
“這倆小子，咋回事讓他們嚐菜這樣的好事兒都不來”
楊若晴說道，扭頭往灶房門口去，探頭朝外麵瞅了一眼。
這一瞅，把她嚇了一跳。
隻見大安馱著小安，正惶白著臉朝灶房這邊奔來。
小安腦袋趴在大安的肩膀上，楊若晴沒瞅見小安的臉，可是卻瞅到了滴滴答答的血從小安的臉上滴下來。
一部分沾在大安的肩膀上，紅了一片，還有一部分掉在地上。
以至於大安一路跑過來，身後留下一串紅色的血滴子
“大安，小安這是咋啦”
楊若晴喊了一聲，跑了過去。
大安聲音帶著哭腔，“姐，小安的鼻子流了好多血”
“莫慌，先進屋再說”
這邊的響動驚動了灶房的孫氏，孫氏出來一眼看到這樣，嚇得嗷了一嗓子差點栽到地上。
把小安馱進屋，屋裏的老孫頭，楊華忠還有長庚見狀，都驚了
“咋回事這是咋回事大安你是怎麽做哥哥的”
楊華忠急得拍打著床沿，差點沒從床上滑下來。
老孫頭更是心疼得一張老臉都扭曲了，抄起床腳頭孫氏做鞋子的剪刀，就要衝出去。
被長庚攔住。
“老孫叔，你莫衝動，先聽大安說完是啥咋回事再去也不成”
楊若晴吩咐孫氏打來一盆熱水，擼起袖子趕緊給小安止血。
老孫頭和孫氏長庚他們圍在旁邊。
這邊，楊華忠把大安喊到了床邊，“咋回事你莫哭，倒是快速啊”
大安抬起袖子抹掉眼睛上的淚，哽咽著道“爹，是小姑打的”
“啥”楊華忠的眼珠子差點瞪到了地上。
“你們小姑不是在鎮上你們二伯那裏嗎咋回來了”楊華忠問。
楊若晴已經給小安簡單的處理了鼻子，小安也蘇醒了，孫氏把小安摟在懷裏哭。
老孫頭聽到肇事者是楊華忠的妹子楊華梅，老漢沒有衝出去，但是一張臉卻黑得跟鍋底似的
“小姑咋回來的咱不管，大安，你莫慌，咋回事從頭說來”楊若晴一邊擦拭著手裏的血，走過來問道。
“晴兒，小安的鼻子咋樣”楊華忠又問。
“謝天謝地鼻骨沒斷，就是流了好些鼻血，吃了苦頭”
楊若晴說道，視線轉而又落回大安的身上“大安，你接著把方才的話說完，小姑為啥打我們小安”