程小圈嚇得全身哆嗦,連忙討好的笑著道:“掌櫃的,小的錯了,下次再也不敢了!”


    蘇來的語氣十分的嚴厲:“還敢有下次?”


    掌櫃的名字叫蘇來。


    程小圈連忙舉手保證:“不敢了,再也不敢了,不會有一下次的!求掌櫃的饒恕小的一次,小的知道錯了!”


    他明白,掌櫃的這是真的生氣了!


    雖然,他也有靠山,可是掌櫃的靠山更加的厲害,那可是羅府名正言順的夫人!而且,這醉仙樓,似乎還是夫人的嫁妝呢!當初,他的表姐麗姨娘把他弄進醉仙樓,可是費了很大的心思,連老爺都出手了。最終,逼得夫人不得不答應,不過少東家卻非常強勢的,拒絕了讓他做二掌櫃的提議。


    這一年以來,若不是少東家意外受傷,臥病在床,他在醉仙樓,也沒法這麽牛氣,這麽放肆。在酒樓門口迎客的活計,是他自己主動提出的,可比跑堂的跟後廚的活兒要好太多了。


    跑堂的,忙起來的時候,那可真的是忙得滿頭大汗,遇上脾氣秉性不好的客人,還要挨罵甚至是挨打。那後廚的活兒,又髒又累,大冬天的還要用冷水洗菜洗碗。門口迎客的活兒,可就太逍遙了。高興的時候,見到衣著華麗的有錢人,他就熱情一點,多給一點笑臉。有的時候,還可以得到不少賞錢。遇上窮鬼,高興了,他就放人進去吃飯。不高興了,大聲嗬斥一番,甚至動手打幾下,發泄一下心裏的不快。工錢,也不比做的別的夥計少,實在是美差啊!


    蘇來早就恨不得把這人給辭了,當即冷笑:“哼,這一次,就看在麗姨娘的份上,就從輕處罰。就扣你五天的工錢,罰你洗一個月的碗筷,也好讓你長一長記性!對客人動手,而且還是拿那麽粗的木棍,實在是太過分了!”


    不說打人,哪怕是跟客人吵架,一般情況下都是不允許的。眼前在這對兄妹倆,一看就是憨厚本分的人,絕對不會是惡客。對這樣的客人動手,簡直就是罪不可恕,要不是程小圈是麗姨娘的表弟,今天非把他開除不可!


    麗姨娘是東家的新納的小妾,隻有十六歲,比東家小了整整三十歲,比少東家都要小不少。依仗著東家的寵愛,硬是把程小圈塞到醉仙樓,壓著他要讓程小圈做二管事。要不是少東家堅持不同意,這個仗勢欺人、不學無術的家夥,就真的成了二管事了。


    這樣的人若是做了二管事,這醉仙樓的生意,肯定就要一落千丈了。即便如此,有這麽一個攪屎棍做夥計,也嚇跑了不少回頭客。這家夥,對那些衣著不華麗的人,從來都是沒有一句好話,沒有半點好臉色。一來二去,好些普通客人,或者是不喜歡華麗衣服的有錢人,自然就不來了。


    反正,對麵就有一家仙客來,檔次一點不比醉仙樓低。隻不過,這風縣的醉仙樓開了十來年了,而仙客來隻開了兩年而已。所不同的,也就是這一點罷了。仙客來的大廚,也是個有真本事的,東家也是個經商的老手。


    再這樣下去,醉仙樓恐怕就很難開下去了。


    上個月,利潤已經暴跌,比去年這個時候,少了五成左右。雖然沒有虧損,但是,卻離虧損不遠了!再不想辦法,還真的沒有開下去的必要了!


    再說了,是否盈利,倒不是最重要的。最重要的是,羅家苦心經營了上百年的名聲,那是經不起這樣折騰的。


    少東家,也絕對不會甘心羅家的名聲,就這樣毀在一個小妾的表弟手中!可惜的是,少東家遭人暗算,如今臥病在床,連走路都困難。不然的話,這個程小圈,還有麗姨娘,也不敢的如此的囂張。


    在少東家好起來之前,這個酒樓,少不得要他這個做掌櫃的,想法支撐住。若是有辦法,能讓生意再次紅火起來,也算是他對夫人當年的救命之恩,回報了一二。


    這個節骨眼上,可不敢出半點影響醉仙樓聲譽的事情。而且,這個小姑娘的穿著雖然很破舊,但是眼神卻很是清澈明亮,一舉一動,都透著一股渾然天成的高雅端莊。一看,就不是什麽真正的鄉下丫頭,說她是京城裏世家貴族家的大小姐,也不是沒有可能的。


    一念及此,蘇掌櫃連忙熱情的招呼雲嵐:“這位姑娘,十分抱歉,快快請進。今天,我請二位吃飯,作為賠罪!”


    他的態度十分的真誠,熱情,讓人如沐春風。


    雲嵐的心裏就滿意了七分,這個掌櫃的,值得信賴。


    “掌櫃的,我和我哥不是來吃飯的,是來跟掌櫃的談一筆生意的!”


    蘇掌櫃很是驚訝,臉上溫暖和藹的笑容卻不變:“好的呀,快快有請,請跟我去二樓敘話!”


    “好,恭敬不如從命,謝謝掌櫃的信任!”雲嵐扯了扯大哥的衣袖,跟在了掌櫃的後麵,一起來到了二來的雅間。


    負責二樓待客的夥計,十分有眼色的,端了上好的茶水點心果幹進來。


    一路走來,又累又渴。


    雲嵐也不客氣,端起茶杯,痛快的喝了好幾口。


    大哥木頭很拘謹,連茶杯都不敢端。


    雲嵐在心裏歎了口氣,大哥這是被大伯一家給欺壓得狠了,這麽大個人了,從小到大,也就去過兩回鎮上。還是挑柴去賣,賣完之後根本會沒有停留,可以完全沒有見過世麵。


    在這麽豪華的雅間,麵對醉仙樓的掌櫃,也難怪他那麽的緊張不安了。


    “大哥,口渴了吧?喝口茶水,這是好茶,味道很不錯,回味甘甜!”雲嵐就將大哥跟前的茶杯,塞到他的手中,對他安撫的笑笑。


    木頭這才稍微自在了一點,仰頭一飲而盡。


    他還真是渴了,這茶水真好喝啊!


    妹妹確實變了很多,在貴人麵前,還能這麽從容淡定。看來,作為他的大哥,也不能太過沒用了。


    這麽一想,木頭就鎮定了一些,也敢抬頭看蘇掌櫃了。


    這小夥子的目光好純淨啊,看上去十分的憨厚本分,是個單純的農家小子。


    蘇掌櫃的心裏多了幾分喜歡,作為醉仙樓的掌櫃,他見多了爾虞我詐,本身自然也不是個沒有算計的人。不過,內心裏,對於那些心思純淨的人,他是由衷的喜歡,更願意親近和信任。


    “餓了吧?吃點幹果和點心,不要客氣啊!”蘇掌櫃看向兄妹倆的目光,就又親切了許多,儼然是一個慈祥寬厚的長輩。


    “謝謝掌櫃的。”雲嵐還真是餓了,餓的頭有點發暈,走了那麽遠的山路,出發前喝的那一碗菜粥,早就消化掉了。就不客氣的剝了幾粒花生米,幾口嚼爛了咽下去,又喝了一口茶水,腸胃這才舒服了好多。


    喝完茶水,見大哥不動,又給大哥剝了幾粒,塞在大哥的手中:“大哥,吃一點吧,掌櫃的是好人。”


    被發了一張好人卡的蘇掌櫃不禁抿嘴笑了。


    雲嵐不好意思的笑了笑:“很抱歉,我還真是餓了,有點頭暈呢!謝謝掌櫃的。”


    蘇掌櫃溫和的一笑:“沒有關係,想吃就吃,不要太過拘束了。對了,你要跟我談什麽生意呢?”


    雲嵐就從背簍裏取出幾根竹筍,放在了桌上:“我是來賣菜譜的,我知道幾個春筍做的菜肴。”


    蘇掌櫃眼裏的喜悅黯淡了許多:“可是,姑娘啊,這竹筍不好吃啊!又苦又澀的,自家吃一兩次還行,若是作為酒樓的菜肴,那肯定是不行的!”


    木頭連忙接過話茬:“俺妹妹有辦法去掉苦澀!”


    “當真?!”蘇掌櫃的眼眸又亮了一些。


    雲嵐點頭:“是的,我有辦法,我們家已經吃了好幾次春筍了!我自己琢磨出了好幾個菜譜,也都一一試過,確實很不錯。這菜譜,掌櫃的願意買麽?如果願意的話,我今天就可以在醉仙樓做一次,掌櫃的品嚐過之後,再做決定!”


    蘇掌櫃的眼裏滿是喜悅,用力的點頭:“願意,隻要菜好吃,那就行!價錢方麵,一定不會虧待你們的!”


    就親自帶兄妹二人去了後廚,吩咐大師傅,空出了一個小廚房。醉仙樓,可不止一個廚房,一共有三個。一個大廚房,兩個小廚房,兩個小廚房一個是點心師傅用的,一個是大廚專用的。


    大廚海叔,跟蘇掌櫃關係很好,也都是少東家的心腹手下。蘇掌櫃這樣吩咐,海叔沒有不悅,很爽快的就應下了。


    他相信蘇掌櫃和少東家,是不會因為來了新的廚師,就剝奪了他頭號大廚的身份。他的廚藝很好,又夠忠誠,心裏沒有鬼,自然無所畏懼。


    雲嵐掌勺,木頭給她打下手。半個時辰之後,幾道菜就做好了,熱氣騰騰的上了桌。少東家羅向北,也被蘇掌櫃特意請來了,同來的還有羅向北的一個來自京城的好友。


    一共有五個菜,一個湯。


    自然,每一個菜,都跟春筍有關係。


    雲嵐介紹:“春筍無論是涼拌、煎炒還是熬湯,均鮮嫩清香,都是非常不錯的美味佳肴。立春後踩挖的筍,筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口、營養豐富,說是菜中之王,也不為過。常食有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。小兒患麻疹的時候,可喝嫩筍尖做的湯,使麻疹出透,縮短病期。另外,還是減肥者最理想的食物之一。”


    “哇,真的啊?”蘇掌櫃不禁讚歎出聲,滿心都是喜悅。果真如此的話,這春筍做出的菜肴,還可以大做文章,讓生意更加的紅火!


    “自然是真的了。”雲嵐點點頭,指著其中一盤菜肴繼續介紹:“這是油燜春筍,原料為春筍、蔥白、鹽、醬油。步驟其實很簡單,1.春筍去皮洗淨;2.切開切段;3.將春筍放入沸水中煮3分鍾,撈出瀝幹;4.蔥切段,蔥白分開;5.熱油鍋,先放蔥白炒出香味;6.再倒入春筍炒一會兒;7.加鹽、醬油、白糖炒勻上色;8.加小半碗清水,中火煮5分鍾;9.最後轉大火收汁,灑上蔥花炒勻就可以了。其中,前麵那三個步驟,就是去除苦澀的味道了!各位,請品嚐一下,看看是否合口味。”


    她十分大方的,把去除苦澀的方法,就這麽說了出來。


    在場的人,都不禁十分的震驚,頓時對她下意識的,就高看了一眼:這個姑娘,不是個簡單的人,日後必有不小的造化。


    雲嵐又一一介紹了幾個菜:春筍裏脊、薑蔥炒春筍、辣椒炒春筍、春筍香菇湯、春筍紅燒肉筍、鯽魚春筍湯。


    這些食材,都是很常見的,普通百姓也可以吃得起。


    眾人一一品嚐過,都頻頻點頭。


    “好吃,確實很是美味,一點也不比禦廚做出來的那些昂貴的食物差!”這是京城裏來的公子這麽說。


    少東家羅向北讚不絕口:“嗯,確實很美味,當可以成為醉仙樓的招牌菜!蘇伯,這幾道菜譜都買下來,一道菜譜給二十兩銀子吧!那去掉苦澀味道的方法,額外再給五十兩!”


    這個姑娘,一看就不是簡單的,或許日後她還可以琢磨出更多新的菜譜出來。對她好一點,真誠一點,十分有必要。


    而且,他對她的印象,十分不錯:聰慧伶俐,不失善良,又有那麽一點可憐,讓他忍不住想要對她好一點。


    蘇掌櫃滿臉燦爛喜悅的笑容:“是!”


    雲嵐的心裏樂開了花。


    今天,一下就掙了一百九十兩的銀子!


    有了這第一桶金,日後發家致富的路,就好走多了!手頭有銀錢,就算去了婆家,心裏也不用發慌了!


    走在回家的路上,木頭依然心神恍惚,恍然如夢。


    -本章完結-

章節目錄

閱讀記錄

錦繡棄妻,無雙王妃所有內容均來自互聯網,鉛筆小說網隻為原作者恬靜舒心的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持恬靜舒心並收藏錦繡棄妻,無雙王妃最新章節