黃瓜醃製好之後,葉飛又往盆子裏麵加入了適量的白砂糖。


    沒錯,這道醬菜中之所以會有甜的味道,就是因為加入了白糖。


    其實華夏的很多醬菜中都會有糖的存在,有人說醃菜就是鹹的,那是不對的,因為也有甜的,甚至就是一些吃起來很鹹的鹹菜裏麵也有糖分的存在,隻要你仔細品嚐,就會嚐出來。


    白糖放進去之後,葉飛再次用手輕輕的抓拌了起來,沒多久,盆裏麵再次出現了水分,將其倒出,然後將盆子放在了一旁備用。


    緊接著葉飛拿出來了一些紅辣椒,將其切成辣椒絲之後,這才將一個炒鍋放在了爐灶上,開火燒熱往裏麵加入極品花生油,將辣椒直接放進去爆香。


    爆辣椒絕對是一件痛並快樂的事情,那玩意吃著好吃,但是加熱之後辣味出來會將人給嗆的眼淚嘩嘩的,有些人甚至會一個接一個噴嚏的狂打。


    現場的一群直播嘉賓就是這樣,辣味衝到鼻孔裏麵之後,一群人噴嚏打的才叫一個歡呢,甚至巨人星球的兩個嘉賓也聞到了,倆人打噴嚏跟打雷一樣,將周圍森林裏的小鳥給嚇的到處亂飛,小動物到處亂跑。


    葉飛有經驗,所以他將辣椒剛剛爆出香味之後就把火關上了,然後將爆香之後的辣椒和黃瓜條放在一起,等到微涼之後,用手再次抓拌均勻。


    片刻後再次將盆裏麵的水分倒出來,從一旁拿過一個罐子,這罐子不算大,就好像兩個拳頭差不多,裏麵有一罐幾乎呈現黑色的醬。


    打開罐子的蓋子,頓時所有人都聞到了一股讓人發狂的香氣,這種香氣就好像提鮮用的醬油味道,但是要比那種味道濃鬱的太多了。


    葉飛將罐子的口子朝著電腦的方向展示了一下,所有人就看到這瓶子裏麵的醬就好像烏金一樣的油亮,上麵沒有一個小顆粒,非常光滑。


    “我們醬黃瓜用的是正宗的北方大醬,這東西也不需要太多,主要是提味。”


    說著,葉飛用勺子從裏麵挖出來了三勺放在了盆子裏麵,然後再次抓拌均勻,讓每一根黃瓜條上麵都被醬汁給包裹起來,呈現出一種醬紅色。


    直到這個時候,葉飛才拿出來一個小壇子,這壇子頂多也是有兩個拳頭大小,上麵是磨口,蓋上蓋子稍微旋轉一下可以達到密封的作用。


    將黃瓜條全都小心的用筷子一根一根的夾起來放進壇子中,正正好好一壇子,然後蓋上蓋子,直接放進了一個儲物格裏麵。


    “醬製的過程需要點時間,這段時間咱們也不能閑著,時間緊迫,咱們接著做另外的幾道菜,嗯,那就醬桃仁吧,桃仁也就是我們前麵用到的核桃仁,今天核桃在我們的美食中出現了幾次,是因為這種食材對於老年人來說確實很好,那我們接下來就將其做出來。”


    那邊蜜汁辣黃瓜在醃製著,葉飛這邊開始製作醬桃仁。


    各種材料準備好,核桃讓眾人幫忙處理了一下,核桃仁取出來放在了一個盆裏麵。


    沒錯,醬核桃葉飛直接用盆,因為人多,核桃仁小,用的多。


    將蒸鍋準備好,放在了爐灶上,然後將盆放在了蒸鍋裏麵,直接加熱微蒸一下。


    這個時間不能長,核桃仁微微發軟就可以了,這樣做的目的是使其能夠更好的吸收醬汁,因為核桃屬於堅果,不管是核桃殼還是核桃仁都是硬的,這東西要是醃製透徹需要的時間比較長,微蒸一下會省去很多時間。


    時間到,火關上,蒸鍋打開將核桃仁取出來,等到將其冷涼之後,直接放入一個壇子裏麵。


    葉飛再次將炒鍋拿過來清洗幹淨,放在爐灶上之後往裏麵加入少許的水,然後將剛才的大醬挖出來少許融在水中,開火將水燒起泡之後,直接將醬水倒進了盛放核桃仁的壇子裏,緊接著又往裏麵加入味精,白糖和芝麻,直接封口放入另一個儲物格。


    這道美食剛剛完成,那邊蜜汁辣黃瓜已經可以了。


    葉飛心裏還嘀咕呢:“黑科技就是牛逼,這東西要是平常的時候,至少也要醃製一個星期才可以,這玩意七八分鍾就搞定了。”


    見葉飛將蜜汁辣黃瓜給拿出來了,一群直播嘉賓一下就圍上來了。


    他們真的非常好奇,因為這道美食和葉飛以前做的都不一樣,以前都是煎炒烹炸,這道美食壓根就沒有沾火,純屬就是生蔬菜醃製成的,他們是第一次見葉飛做這種美食。


    “其實我真的不喜歡吃醃菜,這東西太鹹了。”


    “我也是,我吃一根醃黃瓜就要喝二斤水。”


    “這東西說實話真的沒有熱菜好吃,熱菜才能夠將食材的味道給做出來。”


    “看看葉神做的怎麽樣。”


    直播間的觀眾也全都好奇的不得了。


    葉飛雙說捧著壇子,笑道:“朋友們,蜜汁辣黃瓜我們做出來了,一會兒嚐嚐味道如何。”


    說著,將壇子放在了台子上,然後拿過八個小碟子。


    這東西葉飛沒用盤子盛,而是用了比盤子小很多的碟子,因為這東西他根本就沒打算放多少,畢竟是鹹菜,稍微吃一點就可以了。


    將八個小碟子擺放好之後,從壇子裏麵將醃製好的黃瓜條夾出來交叉著擺放了進去,做成了一個正方形。


    等到這些黃瓜條被葉飛擺放出來之後,眾人才發現葉飛醃製的這黃瓜條真的太與眾不同了。


    剛才放進壇子的時候是青黃色的,外皮呈現深青色,現在醬汁的顏色已經滲入了黃瓜條裏麵,但是並沒有將顏色改變多少,黃瓜條還是呈現出一種青黃色,隻是在這青黃色中間多了淡淡的醬紅色,就好像在外麵蒙上了一層醬紅色的薄紗一樣。


    與此同時,在這些黃瓜條的外麵還有零星的辣椒碎存在,就好像一顆顆紅豔豔的星光。


    整道美食簡單,但是給人的第一感覺絕對是極其優雅的,極其精致的。


    “呃~能不能反悔?我不喜歡吃醬菜,但是葉神做的這道醬菜我能吃十斤。”


    “吃死你,葉神剛才也說了,醬菜用鹽比較多,適量才好。”


    “不不不,那是對於其它醬菜來說的,再說了,葉神做的醬菜就算是吃死了我也願意。”


    “青龍啊,靠,三萬一斤的黃瓜,就算吃死了到下麵也能跟閻王吹牛吹三年啊。”


    “就是。”


    現場的一群人也有點騷動,尤其是地球的幾個觀眾,不管他們是哪個國家的,但是都不能否認眼前的這一小碟子的辣黃瓜的與眾不同。


    這絕對是一道至簡菜係的代表,雖然隻是幾根黃瓜條,但是不管是從色澤上還是從狀態上來說,都是醬菜中的極品存在。


    葉飛用了醬,但是並沒有完全改變黃瓜本身的顏色,這並不是說醬沒有吃進到黃瓜的內部,它絕對吃進去了,因為黃瓜上麵那淡淡的醬紅色就是最好的證明。


    淡雅的醬香,再加上黃瓜本身的清香,中間夾雜上微微辣香,幾種味道交織在一起,形成了一種別具一格的香氣。


    現場的很多觀眾都在不停的吸鼻子,直播間的觀眾也全都在不停的吸鼻子。


    “我喜歡這個醬香味道,和我小時媽媽曬的大醬的味道一樣。”


    “絕妙無比,這道美食絕對的絕妙無比,黃瓜雖然被醃製被醬製了,但是它本身的味道竟然沒有消失,這和其它的醬菜有本質的不同。”


    “呃~是不是沒有醬製到位?要不然怎麽黃瓜的味道還在呢?”


    “有病啊你,黃瓜的味道必須存在啊,如果醬製的菜品沒有了食材的味道,那所有的醬菜全都一個樣了,你吃一口都不知道吃的是什麽。”


    “就是,這才是極品美食,聞味道嘴裏麵就已經冒酸水了。”


    碟子很小,每一盤裏麵葉飛放的也不是很多,基本上算下來每人兩根左右。


    等到全都擺放好之後,將其放在一旁,接著做另外的兩道醬菜,那就是宮廷小蘿卜和桂花大頭菜。


    兩道美食做著,那邊的醬桃仁也已經可以了,然後拿出來盛放在盤子裏。


    醬桃仁的出現絕對讓所有人又眼前一亮,因為這道醬菜和一般的醬菜區別太明顯了。


    首先就是食材,其它醬菜都是用蔬菜做出來的,而這道則是用堅果做出來了。


    第二就是其它醬菜在徹底的醬透之後,往往會變得烏漆嘛黑的,但是這道美食的外觀則還是核桃仁的顏色。


    第三點就是整體是色澤,這道美食就好像用淡金打造而成的一樣,它的外麵有一層淡淡的黃,然後被醬汁和糖汁給刷了好幾遍之後亮晶晶的,讓人看一眼就挪不開眼睛,看一眼就忍不住的想要一口全都吞下去。


    “這就是醬桃仁?又是一道精致的美食。”


    “靠,這些東西在葉神的手下全都有了生命一樣,好像全都在向我招手。”


    “瘋了,我要瘋了啊,這麽好的東西為什麽總是抽不到我?”


    “好痛苦。”


    沒多久,宮廷小蘿卜和桂花大頭菜也完成了,當三十二個碟子擺放在台子上的時候,給人們的視覺衝擊絕對是巨大的。


    這就好像三十二盤黃金一樣,閃耀著人的眼睛。


    每一道美食上麵都是醬汁淋淋,每一道美食上麵都散發著獨有的醬香味道,每一道美食都給人一種別具一格的感覺。


    現場的直播嘉賓第一時間就不淡定了。


    “葉神,已經完成了,可以吃了嗎?”


    “我要吃我要吃,葉叔叔,給我吃。”


    “這可是鹹菜啊,我從來沒想到有一天我會對著鹹菜流口水。”

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