不管是任何一種高湯,隻要是熬製的時間長了,都能夠成為極品湯。


    而子午湯更是極品湯中的極品,因為它不僅僅熬製的時間長,同時用的食材也是營養價值極高的老母雞和雞脯肉,二者再搭配其它輔材經過熬製過濾,從而形成了眼前葉飛手旁邊的這碗清澈透亮而又稍微有些泛黃的湯。


    簡單的介紹了一下子午湯,葉飛開始動手製作這道西瓜雞,也就是一卵孵雙鳳。


    這道美食有兩種入手辦法,第一種就是先處理西瓜,這種做法是在時間充足的情況下來完成的,因為畢竟西瓜雕刻對於很多人來說並不是一件太容易的事情,這玩意個大,要想在其上麵全都雕刻上花紋,確實是要費一番功夫的。


    而第二種入手辦法就是先做雞,這種做法有一個好處,那就是可以節約時間,因為在燉雞肉的時候,對於一個雕刻水平高超技能熟練的廚師來說,完全可以用這個時間差將西瓜雕刻好。


    葉飛用的是第二種辦法,也就是先做雞。


    首先就是去除雞身上多餘的血水,燒水鍋放火上,將雞和薑片蔥段放進去一起煮。


    這些程序葉飛以前不知道做過多少次了呢,可以說輕車熟路。


    等到水麵上出現白絮狀的東西的時候,將雞撈出來放在了盤子裏麵。


    這個時候,接下來做的才是這道美食中一個非常重要的步驟,那就是拆骨。


    西瓜雖然大,但是要想放進去兩隻雞也不是一件容易的事情,那麽這就需要讓雞縮小一點兒,雞怎麽才能變小?就是除去雞的部分骨頭。


    首先葉飛先將雞爪和雞嘴的尖兒去掉,這東西一點兒營養都沒有,也沒法吃。


    然後就是去除雞腿骨和雞翅骨,除這兩處骨頭的時候是絕對要小心的,因為不能將雞的外皮弄破,要保證雞的完整性。


    這一點兒根本就難不住葉飛,就見他全程並沒有用刀去切剁雞骨,而是用刀背在雞骨的關節處敲敲打打,直到將關節敲開之後,這才將骨頭給抽了出來。


    這一步完成,接下來就是煮雞,這一步葉飛也是經驗豐富,將雞和配料放在了燉鍋裏麵,然後往裏麵添加少量冷水,緊接著將子午湯倒了進去,蓋上蓋子開始大火燒開之後,小火慢燉。


    趁這個時間,葉飛才開始處理那個大西瓜。


    西瓜這東西就像葉飛說的一樣,會用西瓜的廚師,做出來的美食絕對能讓人眼前一亮,而不會用的廚師,做出來就會平平無奇。


    這道一卵孵雙鳳中之所以用到西瓜,不是用西瓜瓤,它是用瓜皮而又不是用瓜皮。


    這樣說有點矛盾,可是又很正常,因為西瓜皮不入菜,隻是用它來做一個如同蒸鍋一樣的殼,然後將雞放進去就可以。


    但是這個殼可是有講究的,因為你端上去之後,食客第一眼看到的就是這個殼,如果你端上去的就是個大西瓜殼,看起來也沒什麽食欲,但是如果你端上去的是一件藝術品,那效果就兩樣了。


    也就是說葉飛接下來要做的,就是將這個西瓜的外殼給做成一個藝術品一樣的存在。


    抱起大西瓜放在水槽裏麵用水衝洗幹淨,然後放在了操作台上。


    就見葉飛首先用刀在西瓜的頂部切了一下,沒錯,是切的,不是片的,因為很多人吃西瓜有個習慣,那就是在吃之前先用刀在西瓜的頂部片下來一個瓜皮片擦擦刀,再切西瓜。


    葉飛並沒有這麽做,而是直接一刀下去,西瓜頂部下來一個頂蓋,直接露出了裏麵鮮紅的西瓜瓤。


    將頂蓋小心放在一個盤子裏麵,然後葉飛從一旁又拿過了一個大瓷盆,緊接著將西瓜豎起來,也就是被切的部分在上麵,用左手扶著,右手拿過來了一把勺子,對著西瓜瓤就挖了起來。


    一勺子下去,就見一大塊紅豔豔水嫩嫩的西瓜瓤被挖了出來,然後放在大盆裏麵,緊接著又開始挖。


    葉飛用的這個西瓜雖然沒有觀眾說的那麽誇張,但是也真的不小,要想將其三兩下挖空也是不可能的,而且挖西瓜的時候並不是隨隨便便挖就可以了,而是要小心瓜皮不能弄破,要不然這西瓜就沒有利用價值了。


    光挖西瓜瓤就足足挖了七八分鍾,等到最後,葉飛將勺子放下,然後雙手抱起西瓜,對著大盆倒了一下,就見裏麵有很多在挖瓜瓤的時候出來的西瓜汁。


    將這些西瓜汁全都倒在盆子裏之後,葉飛將西瓜對著電腦方向展示了一下,道:“西瓜一定要挖的內部完整,但是盡量不要挖道瓜皮的位置,因為留少許的西瓜瓤,這樣做出來的一卵孵雙鳳就會有西瓜的甜味,也就是說入口甜,回味鹹,是一種非常奇妙的感覺,好了,現在西瓜挖好,那麽接下來就是雕刻。”


    說著,所有人就見葉飛從工具架上拿下來一把刻刀,首先在西瓜口部的邊緣處輕輕的劃了一圈,出現了一道青白色的線,這也是雕刻的界線。


    做好線之後,葉飛手中的刻刀開始在西瓜的外表上麵動了起來,剛開始所有人都看得清清楚楚,因為葉飛雕刻的速度比較慢。


    可是隨著葉飛越來越投入,他雕刻的速度也是越來越快。


    沒多久,直播間的人們就有點頂不住了,甚至很多人都看的目瞪口呆的,因為葉飛的速度開始快了,而且還不是一般的快,是非常快,手都快看不到了。


    “臥槽,再見葉神的刀工,吊炸天有沒有?”


    “厲害,太厲害了啊,沒想到葉神雕刻的速度竟然這麽神速。”


    “一看就是新來的,葉神以前又不是沒有雕刻過,那速度比這還快呢,咻咻咻,光看到碎屑亂飛,其它的什麽都看不清了。”


    “有沒有你說的那麽誇張啊?我是新來的,你不要嚇我。”


    “尼瑪,速度已經這樣了,竟然真的還能更快?快看葉神的手,臥槽,馬上就要看不清了。”


    現場,羅德三人也全都傻了,一個個眼珠子都恨不得瞪出來,嘴巴恨不得都能扔進去兩個雪梨。


    他們是真的被葉飛給嚇到了,尤其是濕人,他可是葉飛最老的觀眾之一,可以說從葉飛剛開始開播的時候他就在看,他知道葉飛的刀工很逆天,可是那都是在視頻中看到的,沒有這現場看到的震撼。


    此時,他站在葉飛身旁,親眼目睹了葉飛的刀工之後,才是真正的明白什麽叫強,什麽叫逆天。


    而作為一個西方人,羅德表示西方廚師的刀工全都是一坨翔,壓根就沒辦法和葉飛的相提並論,他們講究的是慢工出細活,葉飛這邊講究的是快工同樣出細活,單單這一點就將所有的西方廚師給甩了八條街啊。


    庫馬爾......好吧,作為一個印國廚神,庫馬爾表示他做飯的時候都很少用到刀,因為他們的食物大部分都是糊糊和餅子啊,用刀有毛用啊,甚至就連做雞肉,頂多也就是拿刀將其剁成一塊塊就可以了,吃的時候用手將雞塊抓起來,然後......然後再將雞塊捏碎,往嘴裏送。


    所以他對葉飛的刀工更加的感到不可思議。


    此時,葉飛覺得自己已經進入了一種境界,在他的眼中隻有手中的刀和那個被雕刻的西瓜,其它的什麽都不存在了,甚至都出現了一種空靈的感覺,非常玄妙。


    他的眼睛死死的盯著刻刀的刀尖,然後將其從西瓜皮上麵劃了過去,一條條一片片西瓜薄皮脫落下來。


    蒼勁有力的竹子已經成型,然後是涼亭,然後是涼亭裏麵納涼的老人和孩子,一片祥和的景象。


    高山出來了,從高山上一道粗大的瀑布傾瀉而下,在下方是一灘水池,在水池中有一片片肥美的魚群。


    一片湖泊出來了,在湖泊中有片片荷葉和朵朵荷花飄蕩著,在這荷花叢中,一艘木船被雕刻了出來,在船上,一個女子一手托著額頭,另一隻手在翻膝蓋上的書本。


    一幅幅完整的畫麵被葉飛急速的雕刻出來。


    可是葉飛的速度還在增加,最後可以說不管華夏的觀眾還是國外的觀眾,此時此刻凡是在看葉飛直播的人,全都不由自主的從椅子上或者是沙發上站了起來,甚至有很多人的腦門上已經開始出汗了。


    因為此時葉飛的速度已經達到了一種讓人想都不敢想的地步,因為他們已經看不到葉飛的手了,他們看不到刀了,甚至他們都看不到那個大西瓜了,他們隻看到一片殘影,有刀的,有葉飛手的,還有那個被葉飛旋轉的跟陀螺一樣的西瓜的。


    “尼瑪,我要爆炸了啊啊啊啊,太誇張了,葉神,你太誇張了啊!”


    “神特麽是奇跡啊,沒想到世界上竟然有人的手速達到這個地步,這這......這至少也要連個二三十年啊這。”


    “噗~~樓上別鬧,葉神才多大啊,就練二三十年?難道從嬰兒期就開始練手速不成?”


    “說啥嘞?一個個的說啥嘞?能不能都別恁醃臢(a za ,普通話就是髒)葉神豈是你們想象的那樣的人?”


    “還能不能好好的看葉神雕刻了啊?”


    “我去,兄弟,我倒是想好好的看啊,關鍵是現在毛都看不到一根好不好,一片茫茫殘影,我都快看暈了。”


    沒辦法,葉飛的速度太快了,快的讓人頭暈目眩。


    最後一幅畫,這是一片雲霧繚繞的情景,在這雲霧繚繞中間,一棟棟天宮樓宇出現,然後在這些天宮樓宇前麵,一隻隻仙鶴在飛翔,隻是在這些仙鶴的最前麵,卻有一條蒼勁勇猛的龍!


    一圖兩意境。


    青龍出宮!


    鶴翔九天!

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