海參這種食材,葉飛在做佛跳牆的時候也用過,那時候也介紹過了。
幹海參屬於幹貨,對於幹貨的泡發方法有兩種,一種是油發,一種是水發,對於幹海參這種質地柔軟的食材,最好是采用水發。
將海參放在碗裏麵,然後接水之後開始泡發。
片刻後,海參發好,葉飛將其拿出來,將內髒清理幹淨,直接用燒水鍋裝了適量的冷水,然後放入,燒水將海參焯水之後撈了出來,放在一個幹淨的碗裏麵備用。
緊接著葉飛將紫砂鍋拿了出來,加入水之後放在了另一個爐灶上,然後將係統提供的濃湯包拿了過來,打開之後倒入了鍋裏麵,從一旁拿過海參,放在了濃湯鍋中,大火開始燒。
水開之後,將爐火調小,進行小火慢熬。
這個時間根據所選用海參的質量而定,如果是人工養殖的海參,時間不需要太久,因為人工養殖的海參肉質和野生的比起來要鬆軟很多,如果是熬煮的時間太長,海參吃起來肉質就會失去原有的質感。
葉飛選用的海參是係統提供的極品野生海參,所以他熬煮的時間稍微有些長,說是長,其實也就是十五六兩分鍾左右。
在這個時間裏麵,葉飛將西藍花用開水燙了一下,然後拿出一個鮑魚,將其處理好之後放在一旁備用。
緊接著開始用鮑魚汁做鮑魚醬汁,這個東西在這道菜裏麵起著決定性的作用,這道美食的最終味道如何,可以說就看鮑魚醬做的怎麽樣。
鮑魚醬和鮑魚汁是有所區別的,要比鮑魚汁濃,但是它的主材料還是鮑魚汁。
就見葉飛拿過另外一個砂鍋,往裏麵倒入部分極品的鮮牛奶,等到奶熱之後,這才將做好的鮑魚汁倒了進去,等到鍋裏麵的奶汁開了之後,往裏麵加入勾芡好的澱粉液,然後用一個勺子不停的攪動著,一直攪動到砂鍋裏麵的汁液呈現粘稠狀的時候,這才往裏麵加入適量的精鹽和少量料酒,稍微攪拌之後關火,但是砂鍋的蓋子卻再次蓋了起來,使其熱氣不外放。
這時候,海參已經煮好,葉飛從一旁拿過一個圓形的大盤子,在這盤子的周圍還有淡色的青花。
就在眾人以為葉飛拿過盤子就要裝盤的時候,卻見葉飛將盤子放在蒸鍋中,然後開火加熱了三四分鍾,這才打開蒸鍋,將盤子拿了出來。
就見此時的盤子上麵有一層煙霧,就好像仙界中的一個被雲霧繚繞的玉盤。
將盤子放在旁邊,用筷子從鍋裏麵將煮好的海參夾了出來,放在盤子中央的位置,然後又將做好的鮑魚夾了過來,放在砧板上,用刀從中間一切為二,在三根鮑魚兩盤放上。
等到這些做好之後,葉飛將西藍花簡單的在奶湯鍋裏麵涮了一下,使其浸入味道之後,夾出來擺放在了三根海參的頭部,整個圖形就好像一個展翅欲飛的蝴蝶一樣。
擺盤完成,葉飛這才將熬製好的鮑魚醬汁端了過來,然後先在海參的身上均勻的淋上醬汁,最後將更多的鮑魚醬汁分別倒在了兩瓣兒鮑魚身上,具體來說是倒在了鮑魚的裏麵,然後這濃濃的金黃色的鮑魚醬汁就好像兩道金色的河流,從鮑魚的嫩肉中緩緩的流淌了出來,將三根海參浸泡在中間。
濃濃的金黃色的鮑魚醬汁,嫩嫩的泛著棕黑色的海參,還有新鮮的翠綠欲滴的西藍花,三者的分量雖然不多,但是卻將整盤菜一下就盤活了。
就在葉飛將鮑魚汁淋在海參身上的時候,葉飛就看到從盤子裏麵升起一團金色的光芒,在這金色的光芒裏麵,有三個肥碩的海參在慢慢的湧動著,在這三個海參的身上,同樣有一層金色的光澤,隨著他們身軀的移動,這金色光澤反射出點點的金色光芒。
“臥槽,有點玩大了,聽說過會發光的蛋炒飯,但是會發光的鮑汁扒海參還是第一看到。”
葉飛心裏嘀咕著,眼睛卻是隨著光團慢慢的往上看。
最後等到光澤達到兩米左右,爆裂,光粒飛射。
頃刻間,葉飛就聞到一股淡淡的致雅的氣息,這種氣息就好像你站在海邊三裏以外的地方,你可以聞到那種淡淡的海洋的味道,但是這種淡淡的鮮味卻能夠誘使你的腳步忍不住的慢慢的往前走,一直走,一直走,走到海邊,看到波瀾壯闊的大海為止。
“這就是真正海鮮的味道嗎?”葉飛心裏麵有些震撼,他以前也做過海鮮美食,但是全都沒有這盤鮑汁扒海參的鮮香氣息來的誘人。
這種氣息就好像一把鉤子一樣,一下勾住了一個人的心,使勁的往前扯,使勁的往前拽,甚至都恨不得將人的心從體內拽扯出來,然後用這種無邊的鮮香氣味包裹起來。
更恨不得將人的靈魂都從體內揪出來,然後讓靈魂圍繞著這盤美食盤旋。
葉飛是真的醉了,他雙手扶著操作台,鼻子狠狠的吸著,就好像一個貪婪無比的癮君子在吸著漫無邊際的煙霧。
但是讓葉飛感到奇怪的是,雖然這種鮮美無比的味道讓人陶醉,甚至讓人魂不守舍,但是他卻沒有一點兒饑餓的感覺,沒有一點兒想要吃的欲望,他隻是想這麽靜靜的看著這道菜,就好像在欣賞世界上最完美最無瑕的風景一樣,他不忍心去破壞一草一木,他擔心稍微破壞一點點,整片的風景就會消失。
“這是……怎麽會有這種感覺?”
葉飛心裏麵也挺納悶的,按理說他以前做出來美食之後,他自己都恨不得先吃個夠才行,可是這道美食卻與眾不同,它靜靜的躺在盤子裏麵,如同一個披著潔白薄紗的絕美女子靜靜的斜躺在床榻之上,讓人犯罪,卻又讓人疼惜。
“麻蛋,難道老子的胃轉性了不成?不喜歡吃極品美食了?”
葉飛嘀咕著,然後轉頭看了看依米花和賀鵬,結果他整個人都愣住了。
就見依米花的眼睛閉上了,她的腦袋微微的抬起來,然後不停的吸氣吸氣再吸氣,然後她的腦袋慢慢的搖動著,滿臉都是享受的樣子。
而賀鵬的樣子和依米花不同,他隻是眼睛微閉,然後這貨的腦袋往前伸,就好像一隻長頸鹿想要吃樹葉一樣,使勁的往前伸,他的腹部看不出來有沒有在呼吸,因為沒有動,但是他的鼻子卻出賣了他。
就見他的鼻子不停的一張一合,那是在吸氣的表現。
“你們……”葉飛一臉懵的想問你們這是幹什麽呢?
誰知道依米花卻是擺擺手,道:“夜森,不要說話,讓我就這樣安靜的站著,我的身邊飄蕩著無邊無際的鮮美的氣息,我整個人都好像在這種氣息中遨遊一樣,你千萬不要說話,你一說話,我害怕我會醒過來,那樣這種感覺就沒有了,拜托了,謝謝。”
賀鵬:“如果你能夠保證每天給我做一份鮑汁扒海參,我可以考慮我們的恩怨一筆勾銷。”
葉飛:“.………”
尼瑪,這個我還真保證不了,拜托了大哥,你以為這玩意是說做就做的嗎?現在我用的食材可是係統免費提供的,如果真的要是讓我自己買的話,那絕對是天價啊。
我還每天給你做一份,你想的美,我寧願讓你找我的麻煩我也不給你做,就算做了……我自己吃也不給你吃。
葉飛都被賀鵬的這句話給逗樂了,每天一份?你丫怎麽想的啊?別說是你了,就算是我自己,我也不能保證每天都做啊。
“你……你還是找我的麻煩吧。”葉飛實話實說道。
賀鵬的眼睛一下就睜開了,盯著葉飛看了半天,然後眼光又落在了那盤鮑汁扒海參上,哼哼道:“給我。”
葉飛:“.……”
“什麽?”
“這盤美食。”
“你想都不用想,現在還不到吃的時候。”
“你……”
賀鵬剛要說狠話,葉飛的胯部拱了拱,在這個腰胯上的口袋裏,正是那把槍。
賀鵬:“.………”
“卑鄙。”
葉飛:“.……你咬我啊。”
對於賀鵬這家夥,葉飛才不會客氣呢,你敢多我說一句狠話,老子就給你懟回去兩句,反正仇恨不可調和,誰怕誰啊。
見賀鵬不說話了,葉飛端著盤子來到竹桌前,將其放在了桌子上,然後眼睛看向電腦。
結果一看不要緊,等看到直播間的情況之後,葉飛撲通一屁股就做椅子上了。
“我……擦啊!瘋了,都瘋了啊啊啊啊!”
沒錯,直播間的所有觀眾全都瘋了,因為就在此時此刻,葉飛直播間的打賞簡直就好像滔天洪水一樣,從四麵八方湧了過來,然後全都聚集在葉飛的直播間裏麵,緊接著……緊接著直播間什麽也看不到了,隻有密密麻麻不計其數的打賞,小道具,中等道具,高等道具,奢侈道具,簡直多的令人發指。
葉飛雖然數不清這些道具有多少,但是他敢確定,這一波打賞絕對是自己直播以來最瘋狂的一次。
南江一老翁平常的時候都是半天一個半天一個,但是此時,老頭子的手好像安裝了彈簧一樣,打賞點的那才叫一個6呢。
叭叭叭叭叭叭~~~~
航空母艦,宇宙飛船就好像星球大戰一樣的就衝了出來,光他一個人就恨不得將整個屏幕給霸占了。
吃遍天下,魯山雅客秦建林,我是吃貨張君威,鬆井小寶寶,金竹賢等等,可以說這幫神豪是徹底的爆發了,一個個好像比賽一樣的往外甩道具。
可就在眾人打賞的瘋狂的時候,突然直播間出現了情況,具體來說是出現了一個真正的瘋子,這人打賞道具也不知道是怎麽回事,速度比所有人都要快好幾倍,吃遍天下他們打賞的速度已經夠快了,但是和這人比起來根本就不在一個等級上。
不要說葉飛了,吃遍天下一群人也全都傻眼了。
“尼瑪,這這……這怎麽回事?”
“打賞還能這麽快啊?我日,這速度……沒有三十年的手速根本辦不到。”
“這是誰?米國人?我擦啊,米國人給葉神這麽打賞?”
“這名字……羅德?羅德是什麽鬼?”
“米國人?這尼瑪是個華夏名字啊這,這怎麽回事?”
“靠靠,別管怎麽回事,反正我就知道葉神又出現了一個神豪粉絲。”
就在眾人議論紛紛的時候,就在所有人都震撼的一塌糊塗的時候。
米國,新金山郊區,一個古老的城堡裏麵。
在城堡中,一個穿著一身黑色西裝的中年男子坐在大廳裏的一個沙發上,手指不停的點動著麵前的手機屏幕,好長一會兒,他好像點的厭煩了,扭頭問身後的一個戴眼鏡的中年人。
“這就是你開發出來的掛?”
中年人趕忙點頭,道:“是的,先生。”
“速度還是有點慢,給你一個晚上的時間,如果明天這個叫葉飛的還直播的話,我希望我打賞的時候速度能夠比這再快一倍。”
“.………”
幹海參屬於幹貨,對於幹貨的泡發方法有兩種,一種是油發,一種是水發,對於幹海參這種質地柔軟的食材,最好是采用水發。
將海參放在碗裏麵,然後接水之後開始泡發。
片刻後,海參發好,葉飛將其拿出來,將內髒清理幹淨,直接用燒水鍋裝了適量的冷水,然後放入,燒水將海參焯水之後撈了出來,放在一個幹淨的碗裏麵備用。
緊接著葉飛將紫砂鍋拿了出來,加入水之後放在了另一個爐灶上,然後將係統提供的濃湯包拿了過來,打開之後倒入了鍋裏麵,從一旁拿過海參,放在了濃湯鍋中,大火開始燒。
水開之後,將爐火調小,進行小火慢熬。
這個時間根據所選用海參的質量而定,如果是人工養殖的海參,時間不需要太久,因為人工養殖的海參肉質和野生的比起來要鬆軟很多,如果是熬煮的時間太長,海參吃起來肉質就會失去原有的質感。
葉飛選用的海參是係統提供的極品野生海參,所以他熬煮的時間稍微有些長,說是長,其實也就是十五六兩分鍾左右。
在這個時間裏麵,葉飛將西藍花用開水燙了一下,然後拿出一個鮑魚,將其處理好之後放在一旁備用。
緊接著開始用鮑魚汁做鮑魚醬汁,這個東西在這道菜裏麵起著決定性的作用,這道美食的最終味道如何,可以說就看鮑魚醬做的怎麽樣。
鮑魚醬和鮑魚汁是有所區別的,要比鮑魚汁濃,但是它的主材料還是鮑魚汁。
就見葉飛拿過另外一個砂鍋,往裏麵倒入部分極品的鮮牛奶,等到奶熱之後,這才將做好的鮑魚汁倒了進去,等到鍋裏麵的奶汁開了之後,往裏麵加入勾芡好的澱粉液,然後用一個勺子不停的攪動著,一直攪動到砂鍋裏麵的汁液呈現粘稠狀的時候,這才往裏麵加入適量的精鹽和少量料酒,稍微攪拌之後關火,但是砂鍋的蓋子卻再次蓋了起來,使其熱氣不外放。
這時候,海參已經煮好,葉飛從一旁拿過一個圓形的大盤子,在這盤子的周圍還有淡色的青花。
就在眾人以為葉飛拿過盤子就要裝盤的時候,卻見葉飛將盤子放在蒸鍋中,然後開火加熱了三四分鍾,這才打開蒸鍋,將盤子拿了出來。
就見此時的盤子上麵有一層煙霧,就好像仙界中的一個被雲霧繚繞的玉盤。
將盤子放在旁邊,用筷子從鍋裏麵將煮好的海參夾了出來,放在盤子中央的位置,然後又將做好的鮑魚夾了過來,放在砧板上,用刀從中間一切為二,在三根鮑魚兩盤放上。
等到這些做好之後,葉飛將西藍花簡單的在奶湯鍋裏麵涮了一下,使其浸入味道之後,夾出來擺放在了三根海參的頭部,整個圖形就好像一個展翅欲飛的蝴蝶一樣。
擺盤完成,葉飛這才將熬製好的鮑魚醬汁端了過來,然後先在海參的身上均勻的淋上醬汁,最後將更多的鮑魚醬汁分別倒在了兩瓣兒鮑魚身上,具體來說是倒在了鮑魚的裏麵,然後這濃濃的金黃色的鮑魚醬汁就好像兩道金色的河流,從鮑魚的嫩肉中緩緩的流淌了出來,將三根海參浸泡在中間。
濃濃的金黃色的鮑魚醬汁,嫩嫩的泛著棕黑色的海參,還有新鮮的翠綠欲滴的西藍花,三者的分量雖然不多,但是卻將整盤菜一下就盤活了。
就在葉飛將鮑魚汁淋在海參身上的時候,葉飛就看到從盤子裏麵升起一團金色的光芒,在這金色的光芒裏麵,有三個肥碩的海參在慢慢的湧動著,在這三個海參的身上,同樣有一層金色的光澤,隨著他們身軀的移動,這金色光澤反射出點點的金色光芒。
“臥槽,有點玩大了,聽說過會發光的蛋炒飯,但是會發光的鮑汁扒海參還是第一看到。”
葉飛心裏嘀咕著,眼睛卻是隨著光團慢慢的往上看。
最後等到光澤達到兩米左右,爆裂,光粒飛射。
頃刻間,葉飛就聞到一股淡淡的致雅的氣息,這種氣息就好像你站在海邊三裏以外的地方,你可以聞到那種淡淡的海洋的味道,但是這種淡淡的鮮味卻能夠誘使你的腳步忍不住的慢慢的往前走,一直走,一直走,走到海邊,看到波瀾壯闊的大海為止。
“這就是真正海鮮的味道嗎?”葉飛心裏麵有些震撼,他以前也做過海鮮美食,但是全都沒有這盤鮑汁扒海參的鮮香氣息來的誘人。
這種氣息就好像一把鉤子一樣,一下勾住了一個人的心,使勁的往前扯,使勁的往前拽,甚至都恨不得將人的心從體內拽扯出來,然後用這種無邊的鮮香氣味包裹起來。
更恨不得將人的靈魂都從體內揪出來,然後讓靈魂圍繞著這盤美食盤旋。
葉飛是真的醉了,他雙手扶著操作台,鼻子狠狠的吸著,就好像一個貪婪無比的癮君子在吸著漫無邊際的煙霧。
但是讓葉飛感到奇怪的是,雖然這種鮮美無比的味道讓人陶醉,甚至讓人魂不守舍,但是他卻沒有一點兒饑餓的感覺,沒有一點兒想要吃的欲望,他隻是想這麽靜靜的看著這道菜,就好像在欣賞世界上最完美最無瑕的風景一樣,他不忍心去破壞一草一木,他擔心稍微破壞一點點,整片的風景就會消失。
“這是……怎麽會有這種感覺?”
葉飛心裏麵也挺納悶的,按理說他以前做出來美食之後,他自己都恨不得先吃個夠才行,可是這道美食卻與眾不同,它靜靜的躺在盤子裏麵,如同一個披著潔白薄紗的絕美女子靜靜的斜躺在床榻之上,讓人犯罪,卻又讓人疼惜。
“麻蛋,難道老子的胃轉性了不成?不喜歡吃極品美食了?”
葉飛嘀咕著,然後轉頭看了看依米花和賀鵬,結果他整個人都愣住了。
就見依米花的眼睛閉上了,她的腦袋微微的抬起來,然後不停的吸氣吸氣再吸氣,然後她的腦袋慢慢的搖動著,滿臉都是享受的樣子。
而賀鵬的樣子和依米花不同,他隻是眼睛微閉,然後這貨的腦袋往前伸,就好像一隻長頸鹿想要吃樹葉一樣,使勁的往前伸,他的腹部看不出來有沒有在呼吸,因為沒有動,但是他的鼻子卻出賣了他。
就見他的鼻子不停的一張一合,那是在吸氣的表現。
“你們……”葉飛一臉懵的想問你們這是幹什麽呢?
誰知道依米花卻是擺擺手,道:“夜森,不要說話,讓我就這樣安靜的站著,我的身邊飄蕩著無邊無際的鮮美的氣息,我整個人都好像在這種氣息中遨遊一樣,你千萬不要說話,你一說話,我害怕我會醒過來,那樣這種感覺就沒有了,拜托了,謝謝。”
賀鵬:“如果你能夠保證每天給我做一份鮑汁扒海參,我可以考慮我們的恩怨一筆勾銷。”
葉飛:“.………”
尼瑪,這個我還真保證不了,拜托了大哥,你以為這玩意是說做就做的嗎?現在我用的食材可是係統免費提供的,如果真的要是讓我自己買的話,那絕對是天價啊。
我還每天給你做一份,你想的美,我寧願讓你找我的麻煩我也不給你做,就算做了……我自己吃也不給你吃。
葉飛都被賀鵬的這句話給逗樂了,每天一份?你丫怎麽想的啊?別說是你了,就算是我自己,我也不能保證每天都做啊。
“你……你還是找我的麻煩吧。”葉飛實話實說道。
賀鵬的眼睛一下就睜開了,盯著葉飛看了半天,然後眼光又落在了那盤鮑汁扒海參上,哼哼道:“給我。”
葉飛:“.……”
“什麽?”
“這盤美食。”
“你想都不用想,現在還不到吃的時候。”
“你……”
賀鵬剛要說狠話,葉飛的胯部拱了拱,在這個腰胯上的口袋裏,正是那把槍。
賀鵬:“.………”
“卑鄙。”
葉飛:“.……你咬我啊。”
對於賀鵬這家夥,葉飛才不會客氣呢,你敢多我說一句狠話,老子就給你懟回去兩句,反正仇恨不可調和,誰怕誰啊。
見賀鵬不說話了,葉飛端著盤子來到竹桌前,將其放在了桌子上,然後眼睛看向電腦。
結果一看不要緊,等看到直播間的情況之後,葉飛撲通一屁股就做椅子上了。
“我……擦啊!瘋了,都瘋了啊啊啊啊!”
沒錯,直播間的所有觀眾全都瘋了,因為就在此時此刻,葉飛直播間的打賞簡直就好像滔天洪水一樣,從四麵八方湧了過來,然後全都聚集在葉飛的直播間裏麵,緊接著……緊接著直播間什麽也看不到了,隻有密密麻麻不計其數的打賞,小道具,中等道具,高等道具,奢侈道具,簡直多的令人發指。
葉飛雖然數不清這些道具有多少,但是他敢確定,這一波打賞絕對是自己直播以來最瘋狂的一次。
南江一老翁平常的時候都是半天一個半天一個,但是此時,老頭子的手好像安裝了彈簧一樣,打賞點的那才叫一個6呢。
叭叭叭叭叭叭~~~~
航空母艦,宇宙飛船就好像星球大戰一樣的就衝了出來,光他一個人就恨不得將整個屏幕給霸占了。
吃遍天下,魯山雅客秦建林,我是吃貨張君威,鬆井小寶寶,金竹賢等等,可以說這幫神豪是徹底的爆發了,一個個好像比賽一樣的往外甩道具。
可就在眾人打賞的瘋狂的時候,突然直播間出現了情況,具體來說是出現了一個真正的瘋子,這人打賞道具也不知道是怎麽回事,速度比所有人都要快好幾倍,吃遍天下他們打賞的速度已經夠快了,但是和這人比起來根本就不在一個等級上。
不要說葉飛了,吃遍天下一群人也全都傻眼了。
“尼瑪,這這……這怎麽回事?”
“打賞還能這麽快啊?我日,這速度……沒有三十年的手速根本辦不到。”
“這是誰?米國人?我擦啊,米國人給葉神這麽打賞?”
“這名字……羅德?羅德是什麽鬼?”
“米國人?這尼瑪是個華夏名字啊這,這怎麽回事?”
“靠靠,別管怎麽回事,反正我就知道葉神又出現了一個神豪粉絲。”
就在眾人議論紛紛的時候,就在所有人都震撼的一塌糊塗的時候。
米國,新金山郊區,一個古老的城堡裏麵。
在城堡中,一個穿著一身黑色西裝的中年男子坐在大廳裏的一個沙發上,手指不停的點動著麵前的手機屏幕,好長一會兒,他好像點的厭煩了,扭頭問身後的一個戴眼鏡的中年人。
“這就是你開發出來的掛?”
中年人趕忙點頭,道:“是的,先生。”
“速度還是有點慢,給你一個晚上的時間,如果明天這個叫葉飛的還直播的話,我希望我打賞的時候速度能夠比這再快一倍。”
“.………”