同一時間，雲家老宅
終於將二十斤豆子磨完的雲丫，先是把生石膏用火埋燒，再看了一眼跟著自己一夜的豆子，朝他道
“豆子，後麵的事，你也幫不上什麽忙，不如去休息一會兒？”
“蠢女人，別想支開我幹壞事。”即使豆子一夜沒睡，但他還是想幫雲丫幹些力所能及的事，比如等下燒火。
雲丫“……”
算了，既然豆子要幫忙就幫，反正自己等一下，也需要一個打下手的人，即使豆子小，也能幫些小忙，大不了等做完新豆腐吃食，再讓他休息。
這樣想的雲丫，開始在廚房裏架起一個木桶，木桶上再架一個木架，成十字架形狀，再在木架上綁著昨天剪好的布包布，把磨好的豆漿用木瓢舀起，將其倒入布包布裏麵。
在一旁看的豆子，眉頭皺了皺。
為什麽蠢女人的做法與太爺家的做法不一樣呢？
而後他又看見雲丫站在木桶邊，雙手抓著十字架的兩頭，不停的搖動，搖到差不多的時候，再用雙手把豆渣拍在中間，之後又用雙手抓著布包布，將未搖出漿水，擠出來。
豆子終於忍不住疑惑，問了“蠢女人，不就是過濾豆漿嗎，你幹嗎要這麽麻煩？”
雲丫邊搖動著十字木架，邊回道“因為這樣過濾出來的豆腐，會在口感上要比那樣直接擠，鮮嫩滑爽些。”
豆子點點頭，表示懂了。
雲丫則是這樣反複的做著。
直到夠一鍋過濾出來的豆漿，雲丫才把木桶裏過濾出來的豆漿，倒在大鍋裏，而豆子幫忙在灶前燒火。
之後雲丫將埋燒好的石膏，挖出來，放在一個研缽裏，用缽杵將其搗成粉末，再用碗裝些過濾好的生漿水，按照鍋裏燒的過濾豆漿比例，加入相應的石膏粉，攪拌好，倒入到另一個木桶，去掉沉澱物。
而後，在鍋裏的豆漿上熱到差不多時，她又去用鍋鏟不停地均勻攪拌，在一定的時間後，將其開了的豆漿，舀出，開始準備衝漿。
衝漿是對衝，雲丫沒辦法，隻能讓豆子站桌子上，待燒開的豆漿冷卻到一定的溫度後，豆子幫著一起往石膏水的木桶裏對衝漿，之後，雲丫還搬著對衝漿的木桶，搖了一會，為的是保證衝漿沒問題。
然後用蓋子蓋在木桶上靜置，趁著靜置的時間，雲丫又去準備過濾新的豆漿。
待那靜置的衝漿，到了一定的時間後，雲丫過去，掀開蓋子，將一根筷子插下去，筷子沒倒，這說明豆腐剛剛好。
順便，雲丫舀了兩碗豆腐腦出來。
之後蓋上蓋子再靜置。
雲丫則是又去過濾新的豆漿。
先前那再靜置的衝漿，再次到了一定的時間後，雲丫就開始準備包豆腐。
將昨天買的帶過濾木盒子工具拿出來，再搬來昨天泡豆子的大木盆，在木盆上架上兩根木棍，之後把包豆腐的過濾木盒子放上去，將布包布放進去。
一切準備工序做好，雲丫將已經好了的豆花，舀進布包布，之後把布包布疊起來，將木盒子的板壓在上麵，再用硬物壓在板上。
最後，雲丫將之前舀出來的兩碗豆腐腦，撒上一些精鹽後，朝豆子道
“豆子過來，娘親準備了豆腐腦。”
……
筠悠的話：此豆腐做法，按照筠悠小時候的記憶所寫，可能會跟百度搜索有差別，請小可愛們別介意呀……
愛你們的筠悠！
麽麽噠！
終於將二十斤豆子磨完的雲丫，先是把生石膏用火埋燒，再看了一眼跟著自己一夜的豆子，朝他道
“豆子，後麵的事，你也幫不上什麽忙，不如去休息一會兒？”
“蠢女人，別想支開我幹壞事。”即使豆子一夜沒睡，但他還是想幫雲丫幹些力所能及的事，比如等下燒火。
雲丫“……”
算了，既然豆子要幫忙就幫，反正自己等一下，也需要一個打下手的人，即使豆子小，也能幫些小忙，大不了等做完新豆腐吃食，再讓他休息。
這樣想的雲丫，開始在廚房裏架起一個木桶，木桶上再架一個木架，成十字架形狀，再在木架上綁著昨天剪好的布包布，把磨好的豆漿用木瓢舀起，將其倒入布包布裏麵。
在一旁看的豆子，眉頭皺了皺。
為什麽蠢女人的做法與太爺家的做法不一樣呢？
而後他又看見雲丫站在木桶邊，雙手抓著十字架的兩頭，不停的搖動，搖到差不多的時候，再用雙手把豆渣拍在中間，之後又用雙手抓著布包布，將未搖出漿水，擠出來。
豆子終於忍不住疑惑，問了“蠢女人，不就是過濾豆漿嗎，你幹嗎要這麽麻煩？”
雲丫邊搖動著十字木架，邊回道“因為這樣過濾出來的豆腐，會在口感上要比那樣直接擠，鮮嫩滑爽些。”
豆子點點頭，表示懂了。
雲丫則是這樣反複的做著。
直到夠一鍋過濾出來的豆漿，雲丫才把木桶裏過濾出來的豆漿，倒在大鍋裏，而豆子幫忙在灶前燒火。
之後雲丫將埋燒好的石膏，挖出來，放在一個研缽裏，用缽杵將其搗成粉末，再用碗裝些過濾好的生漿水，按照鍋裏燒的過濾豆漿比例，加入相應的石膏粉，攪拌好，倒入到另一個木桶，去掉沉澱物。
而後，在鍋裏的豆漿上熱到差不多時，她又去用鍋鏟不停地均勻攪拌，在一定的時間後，將其開了的豆漿，舀出，開始準備衝漿。
衝漿是對衝，雲丫沒辦法，隻能讓豆子站桌子上，待燒開的豆漿冷卻到一定的溫度後，豆子幫著一起往石膏水的木桶裏對衝漿，之後，雲丫還搬著對衝漿的木桶，搖了一會，為的是保證衝漿沒問題。
然後用蓋子蓋在木桶上靜置，趁著靜置的時間，雲丫又去準備過濾新的豆漿。
待那靜置的衝漿，到了一定的時間後，雲丫過去，掀開蓋子，將一根筷子插下去，筷子沒倒，這說明豆腐剛剛好。
順便，雲丫舀了兩碗豆腐腦出來。
之後蓋上蓋子再靜置。
雲丫則是又去過濾新的豆漿。
先前那再靜置的衝漿，再次到了一定的時間後，雲丫就開始準備包豆腐。
將昨天買的帶過濾木盒子工具拿出來，再搬來昨天泡豆子的大木盆，在木盆上架上兩根木棍，之後把包豆腐的過濾木盒子放上去，將布包布放進去。
一切準備工序做好，雲丫將已經好了的豆花，舀進布包布，之後把布包布疊起來，將木盒子的板壓在上麵，再用硬物壓在板上。
最後，雲丫將之前舀出來的兩碗豆腐腦，撒上一些精鹽後，朝豆子道
“豆子過來，娘親準備了豆腐腦。”
……
筠悠的話：此豆腐做法，按照筠悠小時候的記憶所寫，可能會跟百度搜索有差別，請小可愛們別介意呀……
愛你們的筠悠！
麽麽噠！