野炊最合適簡單的烹飪,太過複雜的烹飪,這裏沒有條件。
通常來說,最受歡迎的,就是燒烤了。
高典他們這裏,同樣有燒烤的地方,特意去租來的燒烤架。
大家很多都是麵點師,手藝上是沒啥可說的,看看典心樓的生意就知道。
不過野炊對於大家來說,一時間還真有點為難。
他們加在一起,的確會做很多麵點,可是大多數麵點並不適合野炊用。
因為野外沒有這個烹飪的條件。
不適合並不是說不能做,隻不過烹飪方式簡單,味道相對於在典心樓做出來,差了許多。
大家齊齊動手,倒是很快弄出一些麵點來,像什麽麵條、餃子、抄手等等可以水煮的。
他們做這些時,已經是中午,這個時候,這裏的人已經來了很多。
大多數都是一家子出來野炊,也有情侶、同事、朋友等等。
也就是現在不是周末,不然的話,人還更多。
高典他們這一群人,是最引人注目的,一來他們人數眾多,圍在一起好不熱鬧。
二來各種麵食在他們手裏出現,讓人驚歎。
燒烤架上,烤著一些蔬菜和肉類。
如果說那些麵條、餃子之類的,是屬於填飽肚子的類型,那麽燒烤在這裏則是屬於零食。
畢竟這麽多人,全部吃燒烤的話,恐怕要很久才能吃飽。
高典沒有去和他們一起做麵食,他獨自在一旁忙碌著。
燒烤架,是姚軍負責在烤。
雖然不是專業的,可是他好歹也是一級麵點師,對於火候的掌握很厲害,做一做燒烤,沒有問題。
突然,高典麵前出現一碗麵,隨後魏巧依的聲音響起。
“喏,快端著吃吧。”
高典甩了甩身上的水,接過麵碗說到:“謝謝。”
魏巧依另外一隻手也端著一碗麵,等高典接過去後,她順勢坐在高典旁邊。
兩人都是席地而坐。
這草坪看起來幹幹淨淨,雖然坐下去依然會弄髒衣服,可是都來玩兒了,也就不必那麽在意這些。
麵條是拉麵,不過看樣子,做拉麵的人手藝不是特別好。
麵條是幹拌的,加了一點醬還有切好黃瓜絲、胡蘿卜絲等等。
兩人一起拌這麵條。
“這麵條是誰做的啊?”高典問到。
“你學生做的。”魏巧依笑著說到。
“張亞菲做的啊。”高典恍然。
這讓魏巧依有些好奇問到:“你怎麽會確定是張亞菲做的?你不是還有一個學生嗎?”
高典笑著解釋道:“因為閆森還沒有學過這個,他沒有學過這個都能做出來,現在也就不是這個水平了。”
“原來如此。”魏巧依點了點頭。
隨後,兩人一起吃著麵條。
麵條是張亞菲做的,可是調味卻並不是,想要吃什麽味道,自己去調,也算是讓大家都有參與感。
高典這碗麵,就是魏巧依調的味道。
他吃起來,覺得麵條的味道,意外的不錯,就是麵條本身拉胯了一些。
吃著麵條,魏巧依撇向高典忙碌的東西,疑惑道:“你在這兒做的什麽?”
高典說:“我在做麵筋。”
以前他也在街邊擺過烤麵筋的攤位,當初生意還不錯,因為他的手藝好。
這段往事,魏巧依聽高典提起過,但是印象不深刻。
此刻聽高典說起麵筋,她又想了起來。
“你是打算做烤麵筋?”魏巧依問。
高典點頭道:“好久沒有做過了,昨天他們說要來野炊,我就想要不做一下烤麵筋。”
嚴格說起來,烤麵筋才是高典學會的第一道麵點。
隻不過烤麵筋很難上餐桌,這隻是一種街邊小吃。
這也導致,高典很久都沒有做過了。
這次野炊,讓他有些想把烤麵筋做出來。
“要不要我幫忙?”魏巧依問到。
“不用,我都做的差不多了。”高典笑著說到。
他已經將麵團清洗好,接下來隻需要用筷子纏繞煮熟,做成外麵那種烤麵筋就行。
魏巧依說到:“那我能留下來學習一下嗎?”
高典笑道:“當然可以。”
這烤麵筋,他也沒有什麽獨門絕藝,都是在網上學來的,很是普通。
再者,就算是真的有什麽獨門秘訣,高典也不介意魏巧依來學習。
他覺得沒什麽好藏的,獨門秘訣也要學得會才行。
兩人吃完一碗麵,魏巧依問到:“還要吃其他的嗎?我去給你盛。”
高典搖搖頭道:“夠了,我還要留著肚子吃其他的。”
“行,那你忙你的,我去把碗給洗了。”魏巧依笑著說到。
他們這些碗,都是從典心樓帶出來的。誰吃的,個人洗好放著。
魏巧依去衝洗幹淨,回到高典這裏,他正用筷子纏著麵筋。
魏巧依看了一會兒,就已經學會。
其實纏麵筋這一步,並不困難,即便是沒什麽麵點基礎的人,看著也能學會,隻是纏的好不好看的問題。
魏巧依是女孩子,在心靈手巧這方麵,更勝男子一籌。
她來到高典旁邊,拿起一雙筷子說到:“來,我和你一起做。”
高典倒是不懷疑魏巧依會不會,這步挺簡單的。
“好啊,有你幫忙,我也更快一些。”高典說。
魏巧依輕輕應了聲,開始和高典一起把麵筋纏起來。
一開始她還有些生疏,可是到了後麵,她做的甚至比高典做的還要好看幾分。
兩人一同工作,很快就把這些麵筋弄完。
其他人都沒有過來看,他們不願意來打擾兩人。
人家兩人都是老板,萬一他們打擾到,明天會不會因為一隻腳先邁進廚房而被辭退?
所以,還是別過去了,沒看著人家兩人有說有笑的。
這是眾人心裏的想法。
其實在大家眼中,這兩人就是一對。
兩人站在一起,有種金童玉女的感覺。
加上兩人麵點天賦極高,也算是很適合了。
麵筋纏完之後就還需要煮熟。
這些麵筋,一個個形如蟬蛹,若是直接烤的話,很難烤熟。
先煮熟之後,再去烤更好一些。並且煮熟之後,才能定型。
之前大家用著鍋的,高典也不好去拿來做自己的麵筋,現在大家吃的差不多了,高典就把麵筋拿過去,準備煮。
這時,眾人才發現高典做的是什麽。
“高總,你還會做這個?”姚軍有些詫異道。
高典笑了笑說到:“會一點。”
姚軍點點頭,相信了高典說的話。
烤麵筋這種街邊小吃,很受歡迎的,像他姚軍他兒子,就特別喜歡在外麵買烤麵筋來吃。
眾人驚訝的看著高典,心裏覺得驚奇,高總居然還會做這個!
反差太大了。
在他們眼裏,高總做的麵點,都是比較高大上的,看起來就很精致的那種。
然而烤麵筋,通常隻在街邊小吃攤才有的,高總居然也會做。
會做烤麵筋沒什麽驚奇的,隻是反差很大,讓他們覺得驚奇而已。
煮麵筋這一步,高典也是輕車駕熟。
雖然有很長一段時間沒有做過,可是當年他為了學習,可是耗費了不小的力氣,已經是刻在記憶深處。
煮好之後,用竹簽穿起來,用小刀沿著竹簽環切,隨後一拉,如同座機電話線一般的麵筋,就做出來了。
像高典這種手工切的,現在已經很少,一串一串的去切,都費時間和精力?
現在都有機器,放進去一高典切,出來之後就好了。
省時省力。
現在賣甘蔗的,也有專門切甘蔗的機器。
高典一開始,還有些微生疏,可是切了幾串之後,手感就來了,後麵就做呢很快。
一串串麵筋做好放著,大家都圍著高典在看。
隨後,高典將麵筋端到燒烤架前,姚軍讓出一個位置說:“高總,你用。”
高典應了聲,隨後大聲問到:“你們大家,有誰想吃的?”
這時候大家吃飽了,對於食物的需求,就變小了很多。
“我想吃。”魏巧依第一個說到。
隨後,又響起幾個聲音。紛紛表示想吃。
很多人沒有開口,他們不太想吃。
對此,高典並不生氣,想吃與否,都是看自己的意願,他又不強迫別人吃。
高典去搬出自己帶的調料,這些東西還是他今天一大早特意去市場買的。
很久沒有買這些調料來用,現在他又買了回來。
看著高典頗為專業的手法,姚軍說到:“高總厲害啊。”
高典笑了笑,這位姚廚以前不覺得,現在才發現,他很會說話。
其實到了姚軍這個年紀,該懂的都已經懂了,這點生活小技巧,他還是會的。
說兩句好話,又不少塊肉,還能讓老板對自己的印象更好,為什麽不說呢?
這是一個中年男子的感悟。
人嘛,年輕和老了都看重麵子,唯獨中年的時候,麵子是最不看重的。
很快,第一批麵筋就烤好了,香味慢慢飄出去。
想要吃的人,已經快要留下口水,而剛剛沒說話的人,也不爭氣的咽了咽口水。
“好了,你們過來拿。”高典說到。
幾人上前來,高典把第一串遞給了魏巧依。
隨後,又把手機的麵筋都給分配完。
他們一嚐,麵筋非常勁道有嚼勁,並且還有一股麵粉的香味。孜然、辣椒、胡椒的風味在口腔裏碰撞,如同一曲熱烈的舞蹈。
“好吃,太好吃了。”有人驚呼道。
高典現在可不是以前,以前的時候,他連三級麵點師都還不算,現在卻已經是一級麵點師頂尖水平。
可以說,他現在對麵點的理解,已經遠遠超出他以前。
雖然他沒有刻意練習烤麵筋,可是製作烤麵筋的水平,也隨之水漲船高。
他們驚呼好吃,也並非誇張,而是真的覺得很好吃。
聽到幾人誇讚,沒說話的也有人忍不住。
“高總,我也想吃。”
高典看了眼說話的人,是一個女生,是在廚房外麵工作的。
高典笑道:“好,不過得等一下。”
“沒關係。”女生搖頭道。
她的話,仿佛激起了千層浪,頓時,很多人紛紛表示自己也想吃。
高典自然是沒有不同意的,全部都給答應下來。
一旁的姚軍也開口道:“老板,這個……我也想吃。”
高典覺得有些好笑,姚軍一副小心翼翼的表情,他點頭道:“可以。”
隨著他烤著麵筋,香味隨風飄遠。
這裏,很多人都選擇燒烤,真正煮東西吃的不多。
野炊嘛,燒烤更加應景一些。
特別是燒烤可以邊吃邊烤,一直吃很久,也是大家坐下來吹牛聊天的不二選擇。
這時一股香味襲來,高典周圍的人,都聞到了這股香味。
…………
楊曉龍今天帶著女朋友出來野炊。
兩人都是上班族,天天上班,很少有時間出來一起玩兒。
他們一起租了房子同居。
他們兩人都到了談婚論嫁地步,雙方父母見過麵,也吃了訂婚酒。
楊曉龍女朋友,已經是他未婚妻了。
今天是兩人在一起的三周年紀念日,楊曉龍帶著女朋友出來玩兒。
兩人討論了很多方案,都被一一否決。
原因是,要不不好玩兒,要不花錢太多。
最後,兩人選擇來野炊。
兩人就隻準備了一些食材,像廚具這些,都是在這裏租借的。
和大多數人一樣,楊曉龍兩人也是選擇的燒烤。
他們兩個很久沒有出去吃過燒烤了,雖然想吃,可是一想著吃一頓下來,都得花一兩百,兩人就有些舍不得。
正好出來野炊,自己帶的食材成本很低,像燒烤架租一天,也不貴。
燒烤這件事,肯定是楊曉龍負責,至於他女朋友嘛,就負責吃就好了。
正當兩人吃的很開心時,忽然一股香味飄過來,頓時兩人就覺得手裏的烤串不香了。
這時他女朋友說到:“哪兒來的香味?聞起來好香啊。”
楊曉龍眼睛轉了轉,說到:“好像是那邊。”
他女朋友看過去,是很多人那邊。
“好像是在做烤麵筋。”楊曉龍說。
他女朋友愛吃這個,此時聞著香味,不禁咽了咽口水。
“想吃嗎?”楊曉龍突然問。
“想吃。”他女朋友點頭。
“那我去給你買點。”楊曉龍起身說到。
他女朋友拉住他說:“不用,我們吃自己的就好。”
“沒事,你等等我,馬上就會來。”楊曉龍說了句,便跑了過去。
通常來說,最受歡迎的,就是燒烤了。
高典他們這裏,同樣有燒烤的地方,特意去租來的燒烤架。
大家很多都是麵點師,手藝上是沒啥可說的,看看典心樓的生意就知道。
不過野炊對於大家來說,一時間還真有點為難。
他們加在一起,的確會做很多麵點,可是大多數麵點並不適合野炊用。
因為野外沒有這個烹飪的條件。
不適合並不是說不能做,隻不過烹飪方式簡單,味道相對於在典心樓做出來,差了許多。
大家齊齊動手,倒是很快弄出一些麵點來,像什麽麵條、餃子、抄手等等可以水煮的。
他們做這些時,已經是中午,這個時候,這裏的人已經來了很多。
大多數都是一家子出來野炊,也有情侶、同事、朋友等等。
也就是現在不是周末,不然的話,人還更多。
高典他們這一群人,是最引人注目的,一來他們人數眾多,圍在一起好不熱鬧。
二來各種麵食在他們手裏出現,讓人驚歎。
燒烤架上,烤著一些蔬菜和肉類。
如果說那些麵條、餃子之類的,是屬於填飽肚子的類型,那麽燒烤在這裏則是屬於零食。
畢竟這麽多人,全部吃燒烤的話,恐怕要很久才能吃飽。
高典沒有去和他們一起做麵食,他獨自在一旁忙碌著。
燒烤架,是姚軍負責在烤。
雖然不是專業的,可是他好歹也是一級麵點師,對於火候的掌握很厲害,做一做燒烤,沒有問題。
突然,高典麵前出現一碗麵,隨後魏巧依的聲音響起。
“喏,快端著吃吧。”
高典甩了甩身上的水,接過麵碗說到:“謝謝。”
魏巧依另外一隻手也端著一碗麵,等高典接過去後,她順勢坐在高典旁邊。
兩人都是席地而坐。
這草坪看起來幹幹淨淨,雖然坐下去依然會弄髒衣服,可是都來玩兒了,也就不必那麽在意這些。
麵條是拉麵,不過看樣子,做拉麵的人手藝不是特別好。
麵條是幹拌的,加了一點醬還有切好黃瓜絲、胡蘿卜絲等等。
兩人一起拌這麵條。
“這麵條是誰做的啊?”高典問到。
“你學生做的。”魏巧依笑著說到。
“張亞菲做的啊。”高典恍然。
這讓魏巧依有些好奇問到:“你怎麽會確定是張亞菲做的?你不是還有一個學生嗎?”
高典笑著解釋道:“因為閆森還沒有學過這個,他沒有學過這個都能做出來,現在也就不是這個水平了。”
“原來如此。”魏巧依點了點頭。
隨後,兩人一起吃著麵條。
麵條是張亞菲做的,可是調味卻並不是,想要吃什麽味道,自己去調,也算是讓大家都有參與感。
高典這碗麵,就是魏巧依調的味道。
他吃起來,覺得麵條的味道,意外的不錯,就是麵條本身拉胯了一些。
吃著麵條,魏巧依撇向高典忙碌的東西,疑惑道:“你在這兒做的什麽?”
高典說:“我在做麵筋。”
以前他也在街邊擺過烤麵筋的攤位,當初生意還不錯,因為他的手藝好。
這段往事,魏巧依聽高典提起過,但是印象不深刻。
此刻聽高典說起麵筋,她又想了起來。
“你是打算做烤麵筋?”魏巧依問。
高典點頭道:“好久沒有做過了,昨天他們說要來野炊,我就想要不做一下烤麵筋。”
嚴格說起來,烤麵筋才是高典學會的第一道麵點。
隻不過烤麵筋很難上餐桌,這隻是一種街邊小吃。
這也導致,高典很久都沒有做過了。
這次野炊,讓他有些想把烤麵筋做出來。
“要不要我幫忙?”魏巧依問到。
“不用,我都做的差不多了。”高典笑著說到。
他已經將麵團清洗好,接下來隻需要用筷子纏繞煮熟,做成外麵那種烤麵筋就行。
魏巧依說到:“那我能留下來學習一下嗎?”
高典笑道:“當然可以。”
這烤麵筋,他也沒有什麽獨門絕藝,都是在網上學來的,很是普通。
再者,就算是真的有什麽獨門秘訣,高典也不介意魏巧依來學習。
他覺得沒什麽好藏的,獨門秘訣也要學得會才行。
兩人吃完一碗麵,魏巧依問到:“還要吃其他的嗎?我去給你盛。”
高典搖搖頭道:“夠了,我還要留著肚子吃其他的。”
“行,那你忙你的,我去把碗給洗了。”魏巧依笑著說到。
他們這些碗,都是從典心樓帶出來的。誰吃的,個人洗好放著。
魏巧依去衝洗幹淨,回到高典這裏,他正用筷子纏著麵筋。
魏巧依看了一會兒,就已經學會。
其實纏麵筋這一步,並不困難,即便是沒什麽麵點基礎的人,看著也能學會,隻是纏的好不好看的問題。
魏巧依是女孩子,在心靈手巧這方麵,更勝男子一籌。
她來到高典旁邊,拿起一雙筷子說到:“來,我和你一起做。”
高典倒是不懷疑魏巧依會不會,這步挺簡單的。
“好啊,有你幫忙,我也更快一些。”高典說。
魏巧依輕輕應了聲,開始和高典一起把麵筋纏起來。
一開始她還有些生疏,可是到了後麵,她做的甚至比高典做的還要好看幾分。
兩人一同工作,很快就把這些麵筋弄完。
其他人都沒有過來看,他們不願意來打擾兩人。
人家兩人都是老板,萬一他們打擾到,明天會不會因為一隻腳先邁進廚房而被辭退?
所以,還是別過去了,沒看著人家兩人有說有笑的。
這是眾人心裏的想法。
其實在大家眼中,這兩人就是一對。
兩人站在一起,有種金童玉女的感覺。
加上兩人麵點天賦極高,也算是很適合了。
麵筋纏完之後就還需要煮熟。
這些麵筋,一個個形如蟬蛹,若是直接烤的話,很難烤熟。
先煮熟之後,再去烤更好一些。並且煮熟之後,才能定型。
之前大家用著鍋的,高典也不好去拿來做自己的麵筋,現在大家吃的差不多了,高典就把麵筋拿過去,準備煮。
這時,眾人才發現高典做的是什麽。
“高總,你還會做這個?”姚軍有些詫異道。
高典笑了笑說到:“會一點。”
姚軍點點頭,相信了高典說的話。
烤麵筋這種街邊小吃,很受歡迎的,像他姚軍他兒子,就特別喜歡在外麵買烤麵筋來吃。
眾人驚訝的看著高典,心裏覺得驚奇,高總居然還會做這個!
反差太大了。
在他們眼裏,高總做的麵點,都是比較高大上的,看起來就很精致的那種。
然而烤麵筋,通常隻在街邊小吃攤才有的,高總居然也會做。
會做烤麵筋沒什麽驚奇的,隻是反差很大,讓他們覺得驚奇而已。
煮麵筋這一步,高典也是輕車駕熟。
雖然有很長一段時間沒有做過,可是當年他為了學習,可是耗費了不小的力氣,已經是刻在記憶深處。
煮好之後,用竹簽穿起來,用小刀沿著竹簽環切,隨後一拉,如同座機電話線一般的麵筋,就做出來了。
像高典這種手工切的,現在已經很少,一串一串的去切,都費時間和精力?
現在都有機器,放進去一高典切,出來之後就好了。
省時省力。
現在賣甘蔗的,也有專門切甘蔗的機器。
高典一開始,還有些微生疏,可是切了幾串之後,手感就來了,後麵就做呢很快。
一串串麵筋做好放著,大家都圍著高典在看。
隨後,高典將麵筋端到燒烤架前,姚軍讓出一個位置說:“高總,你用。”
高典應了聲,隨後大聲問到:“你們大家,有誰想吃的?”
這時候大家吃飽了,對於食物的需求,就變小了很多。
“我想吃。”魏巧依第一個說到。
隨後,又響起幾個聲音。紛紛表示想吃。
很多人沒有開口,他們不太想吃。
對此,高典並不生氣,想吃與否,都是看自己的意願,他又不強迫別人吃。
高典去搬出自己帶的調料,這些東西還是他今天一大早特意去市場買的。
很久沒有買這些調料來用,現在他又買了回來。
看著高典頗為專業的手法,姚軍說到:“高總厲害啊。”
高典笑了笑,這位姚廚以前不覺得,現在才發現,他很會說話。
其實到了姚軍這個年紀,該懂的都已經懂了,這點生活小技巧,他還是會的。
說兩句好話,又不少塊肉,還能讓老板對自己的印象更好,為什麽不說呢?
這是一個中年男子的感悟。
人嘛,年輕和老了都看重麵子,唯獨中年的時候,麵子是最不看重的。
很快,第一批麵筋就烤好了,香味慢慢飄出去。
想要吃的人,已經快要留下口水,而剛剛沒說話的人,也不爭氣的咽了咽口水。
“好了,你們過來拿。”高典說到。
幾人上前來,高典把第一串遞給了魏巧依。
隨後,又把手機的麵筋都給分配完。
他們一嚐,麵筋非常勁道有嚼勁,並且還有一股麵粉的香味。孜然、辣椒、胡椒的風味在口腔裏碰撞,如同一曲熱烈的舞蹈。
“好吃,太好吃了。”有人驚呼道。
高典現在可不是以前,以前的時候,他連三級麵點師都還不算,現在卻已經是一級麵點師頂尖水平。
可以說,他現在對麵點的理解,已經遠遠超出他以前。
雖然他沒有刻意練習烤麵筋,可是製作烤麵筋的水平,也隨之水漲船高。
他們驚呼好吃,也並非誇張,而是真的覺得很好吃。
聽到幾人誇讚,沒說話的也有人忍不住。
“高總,我也想吃。”
高典看了眼說話的人,是一個女生,是在廚房外麵工作的。
高典笑道:“好,不過得等一下。”
“沒關係。”女生搖頭道。
她的話,仿佛激起了千層浪,頓時,很多人紛紛表示自己也想吃。
高典自然是沒有不同意的,全部都給答應下來。
一旁的姚軍也開口道:“老板,這個……我也想吃。”
高典覺得有些好笑,姚軍一副小心翼翼的表情,他點頭道:“可以。”
隨著他烤著麵筋,香味隨風飄遠。
這裏,很多人都選擇燒烤,真正煮東西吃的不多。
野炊嘛,燒烤更加應景一些。
特別是燒烤可以邊吃邊烤,一直吃很久,也是大家坐下來吹牛聊天的不二選擇。
這時一股香味襲來,高典周圍的人,都聞到了這股香味。
…………
楊曉龍今天帶著女朋友出來野炊。
兩人都是上班族,天天上班,很少有時間出來一起玩兒。
他們一起租了房子同居。
他們兩人都到了談婚論嫁地步,雙方父母見過麵,也吃了訂婚酒。
楊曉龍女朋友,已經是他未婚妻了。
今天是兩人在一起的三周年紀念日,楊曉龍帶著女朋友出來玩兒。
兩人討論了很多方案,都被一一否決。
原因是,要不不好玩兒,要不花錢太多。
最後,兩人選擇來野炊。
兩人就隻準備了一些食材,像廚具這些,都是在這裏租借的。
和大多數人一樣,楊曉龍兩人也是選擇的燒烤。
他們兩個很久沒有出去吃過燒烤了,雖然想吃,可是一想著吃一頓下來,都得花一兩百,兩人就有些舍不得。
正好出來野炊,自己帶的食材成本很低,像燒烤架租一天,也不貴。
燒烤這件事,肯定是楊曉龍負責,至於他女朋友嘛,就負責吃就好了。
正當兩人吃的很開心時,忽然一股香味飄過來,頓時兩人就覺得手裏的烤串不香了。
這時他女朋友說到:“哪兒來的香味?聞起來好香啊。”
楊曉龍眼睛轉了轉,說到:“好像是那邊。”
他女朋友看過去,是很多人那邊。
“好像是在做烤麵筋。”楊曉龍說。
他女朋友愛吃這個,此時聞著香味,不禁咽了咽口水。
“想吃嗎?”楊曉龍突然問。
“想吃。”他女朋友點頭。
“那我去給你買點。”楊曉龍起身說到。
他女朋友拉住他說:“不用,我們吃自己的就好。”
“沒事,你等等我,馬上就會來。”楊曉龍說了句,便跑了過去。