“你同意的話，那這個東西給你。”顧同舟拿出一張紙來。
“這是什麽？”高典疑惑道。
“這個是龍須麵的配方，至於技巧，我待會再教你。”顧同舟說。
高典點點頭，把紙收起來。
他之所以這麽痛快的答應交易，是因為他不想辜負老師的心意。
“這龍須麵，可以算是我這一脈的絕活，想要學會，可不容易。你要有心裏準備，我的時間不多，能不能學會看你自己的造化。”顧同舟說到。
“我知道了。”高典應了聲。
“好，那我們先告辭，明天你來這個地址找我，我教你做龍須麵。”顧同舟說到。
隨後他給了高典一個地址，高典將其收起來。
顧同舟起身，一旁的張亞菲連忙扶著他。
臨走前，張亞菲俏皮道：“小師叔，再見啦！”
說完，她便隨著顧同舟離去。
一聲小師叔，讓高典徹底想起來這個女孩是誰。
怪不得有些眼熟，原來是張亞菲啊！
之前高典在和顧同舟學習麵點時，張亞菲曾經和他一起練習過。
隻是時間過去挺久的，兩人中間也未曾見過麵，所以高典就忘記了。
現在她叫的一聲小師叔，高典就想了起來。
這樁交易，就像顧同舟說的，是他占了便宜。
龍須酥是顧同舟的絕活，想要學到，單單這樣一番交易，肯定是不可能的。
這其中，老師想必出了很大的力。
高典覺得不能辜負老師的心意，這龍須麵，自己一定要學到手！
回到廚房，魏巧依好奇詢問：“剛剛顧老來找你，有什麽事？”
高典也沒有隱瞞，把交易的內容，和魏巧依說了一遍。
魏巧依聽完之後，頗為感慨的說：“龍須麵很難做，屬於難度極高的麵點。你要好好學，不要錯過這個機會。”
高典點頭道：“你放心吧，我曉得。”
“對了，你明天既然要去學習龍須麵，那麽明天你就休息吧。”魏巧依說到。
高典也沒有矯情，爽快的答應下來，“好的。”
龍須麵不是那麽好學習的，能夠多一點時間，自然是好的。而且不用來上班的話，他也能更加專心。
所以也沒有和魏巧依客氣，兩人之間，也用不著客氣。
“嗯。”魏巧依應了聲。
也沒有把這個交易放在心上，不過是讓一個人來典心樓待一段時間，現在典心樓雖然不缺人，但是多一個人也無傷大雅。
時間慢慢過去，高典在研究著老師留下來的菜譜。
次日。
高典按照地址來到顧同舟住的地方，這裏是一個小區，高典走了進去。
來到地方，高典伸手敲了敲門，裏麵很快響起一個清脆的女聲。
“來了！等一下。”
不一會兒，門打開了，開門的人，正是張亞菲。
“小師叔，你來了啊。”張亞菲笑道。
“嗯。”高典應了聲。
隨後，張亞菲朝著裏麵喊了句：“師爺，小師叔來了。”
顧同舟正坐在客廳裏麵泡著茶，聽到高典到來，便招呼道：“小高，過來坐。”
高典聞言，徑直走了過去。
“顧老。”高典招呼了一句。
隨後，他坐在對麵。
“來，喝茶。”顧同舟說到。
高典端起茶杯，喝了一口，問到：“顧老，我們什麽時候開始學習？”
顧同舟笑道：“這麽著急做什麽？先聊聊天。”
高典聞言，隻得應了一聲。
“你老師臨走前，曾給我打過電話。”顧同舟說到。
“老師說了什麽？”高典問到。
“他到了交易的時候，讓我在他走後，來找你完成交易。”顧同舟說到。
高典聞言，心裏暗道，原來如此。
怪不得，老師離開不久，顧同舟就找了過來，而且偏偏是這個時候。原來是老師讓他來的，這就能說的通了。
“你可知道，你老師進行這次交易的前提是什麽？”顧同舟問到。
高典搖搖頭說：“不知道，難道還有什麽別的要求？”
顧同舟笑道：“你放心，我既然來找你，就說明已經達到前提要求，不會再多要求你什麽。”
“顧老，我沒那個意思。”高典說到。
顧同舟笑而不語，隨後繼續說道：“當時你老師和我說這個交易時，前提是你能夠達到一級麵點師頂尖水平，那時候我再來找你完成交易。”
隨後，顧同舟目光一凝，說到：“你老師說你達到了這個水平，可是我需要親眼見到。所以，能否請你證明一下？”
“顧老不信，我自然可以證明。”高典說。
“好，那你就做一道麵點，我看看你是否真的達到這個水平。”顧同舟說到。
“顧老是指定麵點？還是讓我自由發揮？”高典問到。
“指定麵點你能做到那個水平？”顧同舟笑著問到。
高典一窒，他當然不行，就是問一下而已。
“行了，你就自由發揮吧。”顧同舟說。
高典應了聲，起身來到廚房。
他巡視一番，在廚房裏尋找食材，過了一會兒，高典走出廚房說到：“顧老，我能不能去買一些食材？”
顧同舟應到：“當然可以。”
高典隨後出了門。
他要買的食材很簡單，就是栗子酥的食材。
百合酥和刀削麵做起來都比較麻煩，相對而坐，栗子酥做起來更簡單一些。
所以他決定做栗子酥。
他剛剛尋找了一下，廚房裏沒有什麽食材，高典做栗子酥需要的食材中，就隻有一樣麵粉是有的。
其餘的東西，都沒有。
要做栗子酥，自然需要用到油酥麵，這就需要用到豬油。
其實像一般的植物油也可以做出油酥麵，但是味道比不上豬油做的。
通常來說，在有條件的情況下，高典都會選擇使用豬油製作。
另一個很重要的食材，自然就是板栗。
好在豬油和板栗，都是很常見的食材，到處都有，不用怎麽特意尋找。
買回來食材，高典走進廚房開始準備。
豬油沒有現成的，需要熬製。
高典去的比較晚，現在已經沒有板油和網油，不過這也難不倒高典。豬油還可以用肥肉來熬製，隻不過成本要高一些。
他需要的豬油不是很多，成本也高不了多少。
熬製豬油時，需要加入一定的水，熬的時候不能用大火，而是要用中火或者小火。
火太大的話，容易把豬油熬糊，並且顏色也不會特別潔白，會有些發黃。
高典熬的豬油不多，很快就熬好了。
倒出來冷卻，高典緊接著去做別的。
張亞菲有些好奇，不過卻沒有走進廚房來觀看。
她雖然要跟著高典學習，可是現在還沒有跟著，自然不能去偷看的。
要知道，顧同舟是一個很古板的人，門戶之見很重，對於傳承，分的很清楚。
對於別人是這樣，對於自己人，也是如此。
張亞菲跟著高典學習，這是交易，但是交易還沒有開始之前，張亞菲就不能去偷看。
其實高典是無所謂的，他沒有什麽門戶之見。
板栗去殼，是一個很困擾人的問題。
但是這裏有個小技巧。
將板栗頭用刀切一個十字小口，然後放進水裏煮一會兒，撈出來之後，就很容易脫殼了。
剝好的板栗，放在蒸鍋上麵蒸，將板栗徹底蒸熟。
這個時間，高典開始和麵。
油酥麵通常不會單用，而是會和冷水麵一起使用。
兩者重疊，用擀麵杖擀平，再重疊，再擀平，重複這個動作幾次。
這樣做出來的就是酥皮。
因為油酥麵和冷水麵的性質不同，兩者看似融合在一起，實際上在高溫狀態下，兩者會分離。
這樣就形成了一層層的酥皮，吃起來酥脆掉渣。
和好麵團放在一旁發酵，這個時候，板栗也蒸的差不多了。
高典開始製作栗子酥的餡。
…………
“師爺，您為什麽一定要讓高典證明啊？”張亞菲輕聲詢問。
“他不證明，我怎麽知道他是不是真的達到了那個水平？”顧同舟說到。
“可是，魏老不是和您說過了嗎？您不相信他？”張亞菲疑惑道。
“我自然是相信的，可是有些事不是我相信就能確定，最好還是親眼見證一番。”顧同舟說。
“哦。”張亞菲應了聲。
顧同舟喝著茶。
這個時候，張亞菲又忽然問到：“師爺，我什麽時候才能回去？”
聽到這個問題，顧同舟有些沉默。
“過一段時間吧，我會接你回去的。”顧同舟說到。
“嗯。”張亞菲低頭應了聲，看著地麵，不知道在想些什麽。
高典把栗子酥包好，放進烤箱裏麵烘烤。
過了會，香味從烤箱裏麵飄散出來。
客廳裏，張亞菲聞到香味說到：“好香啊。”
顧同舟看了眼廚房，沒有說話。
沒過多久，高典的栗子酥就烤好了。
他端出出來放，放在茶幾上麵說到：“顧老，請品嚐。”
顧同舟聞了聞說到：“栗子酥？”
高典應到：“沒錯，是栗子酥。”
“你老師居然把這道麵點都教給你了，當年你老師可是憑借這道麵點，闖出了諾大的名頭。”
顧同舟目中露出回憶之色，語氣感慨的說到。
高典有些詫異，這道栗子酥，不是老師教的，而是胡老教的。
可是聽顧老的話，老師也會這道栗子酥？
高典心中一動，問到：“顧老，您能不能講講我老師以前的事？”
顧同舟聞言，搖頭道：“沒什麽好講的，都已經是過去的事。”
高典很想說，我想聽。
可是顧同舟明顯不想講下去，高典也不好過多追問的。
顧同舟肯定是不想講的，難道說他一直被魏連章壓著，隻能追趕他的背影？
這雖然是事實，可是在小輩麵前說起來，還是很丟人的。
“我來嚐嚐你的栗子酥，看你得了幾分你老師的真傳。”顧同舟說到。
隨後，他拿起一個栗子酥，開始品嚐起來。
那熟悉的味道，讓顧同舟有些夢回年少。
那時候，他還很年輕，魏連章同樣年輕。
當時的顧同舟，心高氣傲，年紀輕輕的他，廚藝已經很厲害，相當於現在厲害的二級麵點師。
那個時候，廚師分級還沒有普及，雖然有這個說法，但是很多廚師都沒有去定級。
也是隨著時間發展，才慢慢的大部分廚師去定級，這個廚師等級，也就才成為了現在熟悉的樣子。
那時顧同舟和魏連章初相遇，兩人都是天才麵點師，怎麽能夠不切磋一番呢？
所以兩人就開始比試，那時候魏連章用的，也正是栗子酥。
顧同舟怎麽也沒想到的是，從那個時候開始，他就沒有贏過魏連章一次。
那時候的栗子酥，其味道也深深刻在顧同舟腦海裏麵。
現在再次嚐到這個味道，讓顧同舟心裏有些唏噓。
“很好，的確有著一級麵點師頂尖的水平。”顧同舟說到。
高典聞言，露出笑容。
張亞菲在一旁品嚐著，大呼好吃。
顧同舟吃了一個，也就沒有再吃，味道是挺好，可是這個味道記憶代表的人，已經故去。
他看著麵前的這個小夥子，很年輕，朝氣蓬勃，從他身上，仿佛看到了當年的自己。
然而，比他們厲害。
在這個年紀，就達到了一級麵點師頂尖的水平，他在這個年紀，可沒有這個水平。
高典的未來，無可限量。
想到這些，顧同舟深刻的感覺自己已經老了，現在的時代，早已經不是他們的時代。
未來是屬於這些年輕人的。
“你已經達到了這個水平，現在我教你做龍須麵。”
顧同舟起身說到。
高典應到：“好。”
一旁，張亞菲連忙詢問：“師爺，我能來看看嗎？”
顧同舟笑道：“當然可以，不過你看看就行，以你現在的水平，還學不會。”
張亞菲很受傷的說到：“師爺，紮心了啊。”
“哈哈……”顧同舟開懷的笑著。
他對於紮心這種年輕人的用語，是了解的，這還要多虧張亞菲經常在他麵前說起來。
來到廚房，顧同舟穿戴上廚師服，表情變得認真嚴肅。
“接下來，我隻做一遍，你好好看著。不懂的，也不要詢問，等我做完之後再問。”顧同舟說到。
“好的，我知道了。”高典應了聲。
“嗯，那你好好看著，聽著。”
“這是什麽？”高典疑惑道。
“這個是龍須麵的配方，至於技巧，我待會再教你。”顧同舟說。
高典點點頭，把紙收起來。
他之所以這麽痛快的答應交易，是因為他不想辜負老師的心意。
“這龍須麵，可以算是我這一脈的絕活，想要學會，可不容易。你要有心裏準備，我的時間不多，能不能學會看你自己的造化。”顧同舟說到。
“我知道了。”高典應了聲。
“好，那我們先告辭，明天你來這個地址找我，我教你做龍須麵。”顧同舟說到。
隨後他給了高典一個地址，高典將其收起來。
顧同舟起身，一旁的張亞菲連忙扶著他。
臨走前，張亞菲俏皮道：“小師叔，再見啦！”
說完，她便隨著顧同舟離去。
一聲小師叔，讓高典徹底想起來這個女孩是誰。
怪不得有些眼熟，原來是張亞菲啊！
之前高典在和顧同舟學習麵點時，張亞菲曾經和他一起練習過。
隻是時間過去挺久的，兩人中間也未曾見過麵，所以高典就忘記了。
現在她叫的一聲小師叔，高典就想了起來。
這樁交易，就像顧同舟說的，是他占了便宜。
龍須酥是顧同舟的絕活，想要學到，單單這樣一番交易，肯定是不可能的。
這其中，老師想必出了很大的力。
高典覺得不能辜負老師的心意，這龍須麵，自己一定要學到手！
回到廚房，魏巧依好奇詢問：“剛剛顧老來找你，有什麽事？”
高典也沒有隱瞞，把交易的內容，和魏巧依說了一遍。
魏巧依聽完之後，頗為感慨的說：“龍須麵很難做，屬於難度極高的麵點。你要好好學，不要錯過這個機會。”
高典點頭道：“你放心吧，我曉得。”
“對了，你明天既然要去學習龍須麵，那麽明天你就休息吧。”魏巧依說到。
高典也沒有矯情，爽快的答應下來，“好的。”
龍須麵不是那麽好學習的，能夠多一點時間，自然是好的。而且不用來上班的話，他也能更加專心。
所以也沒有和魏巧依客氣，兩人之間，也用不著客氣。
“嗯。”魏巧依應了聲。
也沒有把這個交易放在心上，不過是讓一個人來典心樓待一段時間，現在典心樓雖然不缺人，但是多一個人也無傷大雅。
時間慢慢過去，高典在研究著老師留下來的菜譜。
次日。
高典按照地址來到顧同舟住的地方，這裏是一個小區，高典走了進去。
來到地方，高典伸手敲了敲門，裏麵很快響起一個清脆的女聲。
“來了！等一下。”
不一會兒，門打開了，開門的人，正是張亞菲。
“小師叔，你來了啊。”張亞菲笑道。
“嗯。”高典應了聲。
隨後，張亞菲朝著裏麵喊了句：“師爺，小師叔來了。”
顧同舟正坐在客廳裏麵泡著茶，聽到高典到來，便招呼道：“小高，過來坐。”
高典聞言，徑直走了過去。
“顧老。”高典招呼了一句。
隨後，他坐在對麵。
“來，喝茶。”顧同舟說到。
高典端起茶杯，喝了一口，問到：“顧老，我們什麽時候開始學習？”
顧同舟笑道：“這麽著急做什麽？先聊聊天。”
高典聞言，隻得應了一聲。
“你老師臨走前，曾給我打過電話。”顧同舟說到。
“老師說了什麽？”高典問到。
“他到了交易的時候，讓我在他走後，來找你完成交易。”顧同舟說到。
高典聞言，心裏暗道，原來如此。
怪不得，老師離開不久，顧同舟就找了過來，而且偏偏是這個時候。原來是老師讓他來的，這就能說的通了。
“你可知道，你老師進行這次交易的前提是什麽？”顧同舟問到。
高典搖搖頭說：“不知道，難道還有什麽別的要求？”
顧同舟笑道：“你放心，我既然來找你，就說明已經達到前提要求，不會再多要求你什麽。”
“顧老，我沒那個意思。”高典說到。
顧同舟笑而不語，隨後繼續說道：“當時你老師和我說這個交易時，前提是你能夠達到一級麵點師頂尖水平，那時候我再來找你完成交易。”
隨後，顧同舟目光一凝，說到：“你老師說你達到了這個水平，可是我需要親眼見到。所以，能否請你證明一下？”
“顧老不信，我自然可以證明。”高典說。
“好，那你就做一道麵點，我看看你是否真的達到這個水平。”顧同舟說到。
“顧老是指定麵點？還是讓我自由發揮？”高典問到。
“指定麵點你能做到那個水平？”顧同舟笑著問到。
高典一窒，他當然不行，就是問一下而已。
“行了，你就自由發揮吧。”顧同舟說。
高典應了聲，起身來到廚房。
他巡視一番，在廚房裏尋找食材，過了一會兒，高典走出廚房說到：“顧老，我能不能去買一些食材？”
顧同舟應到：“當然可以。”
高典隨後出了門。
他要買的食材很簡單，就是栗子酥的食材。
百合酥和刀削麵做起來都比較麻煩，相對而坐，栗子酥做起來更簡單一些。
所以他決定做栗子酥。
他剛剛尋找了一下，廚房裏沒有什麽食材，高典做栗子酥需要的食材中，就隻有一樣麵粉是有的。
其餘的東西，都沒有。
要做栗子酥，自然需要用到油酥麵，這就需要用到豬油。
其實像一般的植物油也可以做出油酥麵，但是味道比不上豬油做的。
通常來說，在有條件的情況下，高典都會選擇使用豬油製作。
另一個很重要的食材，自然就是板栗。
好在豬油和板栗，都是很常見的食材，到處都有，不用怎麽特意尋找。
買回來食材，高典走進廚房開始準備。
豬油沒有現成的，需要熬製。
高典去的比較晚，現在已經沒有板油和網油，不過這也難不倒高典。豬油還可以用肥肉來熬製，隻不過成本要高一些。
他需要的豬油不是很多，成本也高不了多少。
熬製豬油時，需要加入一定的水，熬的時候不能用大火，而是要用中火或者小火。
火太大的話，容易把豬油熬糊，並且顏色也不會特別潔白，會有些發黃。
高典熬的豬油不多，很快就熬好了。
倒出來冷卻，高典緊接著去做別的。
張亞菲有些好奇，不過卻沒有走進廚房來觀看。
她雖然要跟著高典學習，可是現在還沒有跟著，自然不能去偷看的。
要知道，顧同舟是一個很古板的人，門戶之見很重，對於傳承，分的很清楚。
對於別人是這樣，對於自己人，也是如此。
張亞菲跟著高典學習，這是交易，但是交易還沒有開始之前，張亞菲就不能去偷看。
其實高典是無所謂的，他沒有什麽門戶之見。
板栗去殼，是一個很困擾人的問題。
但是這裏有個小技巧。
將板栗頭用刀切一個十字小口，然後放進水裏煮一會兒，撈出來之後，就很容易脫殼了。
剝好的板栗，放在蒸鍋上麵蒸，將板栗徹底蒸熟。
這個時間，高典開始和麵。
油酥麵通常不會單用，而是會和冷水麵一起使用。
兩者重疊，用擀麵杖擀平，再重疊，再擀平，重複這個動作幾次。
這樣做出來的就是酥皮。
因為油酥麵和冷水麵的性質不同，兩者看似融合在一起，實際上在高溫狀態下，兩者會分離。
這樣就形成了一層層的酥皮，吃起來酥脆掉渣。
和好麵團放在一旁發酵，這個時候，板栗也蒸的差不多了。
高典開始製作栗子酥的餡。
…………
“師爺，您為什麽一定要讓高典證明啊？”張亞菲輕聲詢問。
“他不證明，我怎麽知道他是不是真的達到了那個水平？”顧同舟說到。
“可是，魏老不是和您說過了嗎？您不相信他？”張亞菲疑惑道。
“我自然是相信的，可是有些事不是我相信就能確定，最好還是親眼見證一番。”顧同舟說。
“哦。”張亞菲應了聲。
顧同舟喝著茶。
這個時候，張亞菲又忽然問到：“師爺，我什麽時候才能回去？”
聽到這個問題，顧同舟有些沉默。
“過一段時間吧，我會接你回去的。”顧同舟說到。
“嗯。”張亞菲低頭應了聲，看著地麵，不知道在想些什麽。
高典把栗子酥包好，放進烤箱裏麵烘烤。
過了會，香味從烤箱裏麵飄散出來。
客廳裏，張亞菲聞到香味說到：“好香啊。”
顧同舟看了眼廚房，沒有說話。
沒過多久，高典的栗子酥就烤好了。
他端出出來放，放在茶幾上麵說到：“顧老，請品嚐。”
顧同舟聞了聞說到：“栗子酥？”
高典應到：“沒錯，是栗子酥。”
“你老師居然把這道麵點都教給你了，當年你老師可是憑借這道麵點，闖出了諾大的名頭。”
顧同舟目中露出回憶之色，語氣感慨的說到。
高典有些詫異，這道栗子酥，不是老師教的，而是胡老教的。
可是聽顧老的話，老師也會這道栗子酥？
高典心中一動，問到：“顧老，您能不能講講我老師以前的事？”
顧同舟聞言，搖頭道：“沒什麽好講的，都已經是過去的事。”
高典很想說，我想聽。
可是顧同舟明顯不想講下去，高典也不好過多追問的。
顧同舟肯定是不想講的，難道說他一直被魏連章壓著，隻能追趕他的背影？
這雖然是事實，可是在小輩麵前說起來，還是很丟人的。
“我來嚐嚐你的栗子酥，看你得了幾分你老師的真傳。”顧同舟說到。
隨後，他拿起一個栗子酥，開始品嚐起來。
那熟悉的味道，讓顧同舟有些夢回年少。
那時候，他還很年輕，魏連章同樣年輕。
當時的顧同舟，心高氣傲，年紀輕輕的他，廚藝已經很厲害，相當於現在厲害的二級麵點師。
那個時候，廚師分級還沒有普及，雖然有這個說法，但是很多廚師都沒有去定級。
也是隨著時間發展，才慢慢的大部分廚師去定級，這個廚師等級，也就才成為了現在熟悉的樣子。
那時顧同舟和魏連章初相遇，兩人都是天才麵點師，怎麽能夠不切磋一番呢？
所以兩人就開始比試，那時候魏連章用的，也正是栗子酥。
顧同舟怎麽也沒想到的是，從那個時候開始，他就沒有贏過魏連章一次。
那時候的栗子酥，其味道也深深刻在顧同舟腦海裏麵。
現在再次嚐到這個味道，讓顧同舟心裏有些唏噓。
“很好，的確有著一級麵點師頂尖的水平。”顧同舟說到。
高典聞言，露出笑容。
張亞菲在一旁品嚐著，大呼好吃。
顧同舟吃了一個，也就沒有再吃，味道是挺好，可是這個味道記憶代表的人，已經故去。
他看著麵前的這個小夥子，很年輕，朝氣蓬勃，從他身上，仿佛看到了當年的自己。
然而，比他們厲害。
在這個年紀，就達到了一級麵點師頂尖的水平，他在這個年紀，可沒有這個水平。
高典的未來，無可限量。
想到這些，顧同舟深刻的感覺自己已經老了，現在的時代，早已經不是他們的時代。
未來是屬於這些年輕人的。
“你已經達到了這個水平，現在我教你做龍須麵。”
顧同舟起身說到。
高典應到：“好。”
一旁，張亞菲連忙詢問：“師爺，我能來看看嗎？”
顧同舟笑道：“當然可以，不過你看看就行，以你現在的水平，還學不會。”
張亞菲很受傷的說到：“師爺，紮心了啊。”
“哈哈……”顧同舟開懷的笑著。
他對於紮心這種年輕人的用語，是了解的，這還要多虧張亞菲經常在他麵前說起來。
來到廚房，顧同舟穿戴上廚師服，表情變得認真嚴肅。
“接下來，我隻做一遍，你好好看著。不懂的，也不要詢問，等我做完之後再問。”顧同舟說到。
“好的，我知道了。”高典應了聲。
“嗯，那你好好看著，聽著。”