高典研究那本筆記,對於刀削麵逐漸有了一些自己的理解,
他並非正統出身的麵點師,他是一個半路出家的麵點師,對於前輩大師的麵點並沒有盲目崇拜,在學習的過程中,高典會進行自己的思考。
這也是當初魏連章特意引導的結果,他並未給高典灌輸太多自己的思想,很多問題,都是在引導高典自己去思考。
這也導致高典對前輩雖然有著敬畏,可是,沒有盲目崇拜。
這是一件好事,在學習的過程中,就是要有自己的思考,不然隻是在僵硬的學習。
白玉翡翠餃子高典也並未落下,他依舊每天都在練習,並且隨著他練習的越多,對於白玉翡翠餃子也就越發的熟練。
對於接下來練習什麽麵點,高典還是沒有決定。
之所以遲遲下不定決心,倒不是高典優柔寡斷,隻是他在沒有配方的前提下,按照網上的配方練習,做出來的麵點,不會太好。
想要得到配方哪兒有那麽容易,又不是誰都是他爸媽,無償的給他提供秘傳的配方。
高典已經有所決定,他準備改良普通的配方,他有著別人無法比擬的優勢。
當然要改良配方也不容易,雖然比無中生有要簡單一些,可也不是短時間能夠完成的。
高典一直下不定決心在於,他手裏還有很多的麵點等著他去熟練,他不確定自己是否真的要花那麽多時間去改良。
若是能夠成功還好,可改良配方這種事,在成功之前,誰也不知道自己的方向對不對,即便是高典有著別人無法比擬的優勢。
因為方向一旦錯了,就隻能全部推到從來。
這件事,高典這兩天一直有些苦惱。
..............
周文勝接到自己從小玩到大的一個朋友的電話。
他的朋友不多,這個哥們已經很久沒有見過,之前就聽說他回來了,一直想去看看,結果他公司裏的事一直很多,就沒有什麽時間。
“空嗎?出來喝點啊!”他哥們說到。
周文勝說:“喝酒就算了吧,我每天應酬,喝得都想吐了,今天我帶你去一個好地方。”
對麵傳來驚訝的聲音:“什麽好地方?莫非有美女介紹給我?”
“我現在可是已經結婚了的人,沒有美女,隻有我一個帥哥。”周文勝笑罵道。
“帥哥也行啊,反正我是可以的。”對麵笑到。
“滾蛋!”
“哈哈~開個玩笑,沒想到老周你結婚之後,居然這麽乖了。”
“結了婚,就要有結婚的樣子,結婚之前怎麽玩都沒事,可是結婚之後就得收心了。”周文勝笑著說到。
“得!你這種結了婚的人我不太能夠理解,還是說說你要帶我去什麽好地方吧。”
“放心,絕對是個好地方,你不是喜歡吃嘛,這次我帶你去的,就是一個味道極好的飯店。”周文勝說到。
對麵有些驚奇,“老周,你什麽時候也關注吃了?我可是記得以前你對吃的不感興趣,對你來說,不是吃飽就行嗎?”
周文勝笑到:“今時不同往日。”
“看來,結婚對一個男人的改變確實挺大的。行,那你說個地址,我待會就到。”
........
周文勝在典心鋪外麵等著他的朋友。
不一會,一輛跑車停在店門口,上麵下來一個年輕男子。
這人正是尹凱!
見到尹凱下來,周文勝連忙迎上去,“好久不見!”
“好久不見!”
兩人擁抱一下,隨即放開。
“咦?老周你今天居然穿休閑服?”尹凱像是發現了新大陸一般。
周文勝說到:“有什麽問題嗎?”
“沒,就是你這個酷愛西裝襯衣的家夥,突然穿了一套休閑服,讓我覺得很驚訝而已。”尹凱笑著說到。
“我以前又不是沒有穿過,隻是穿的比較少而已。”周文勝搖頭說。
“反正我沒有看到過。”尹凱聳了聳肩。
周文勝沒有解釋太多,今天他是特意穿了一身休閑服的,主要是之前林鴻堅和他說,吃飯的時候穿輕鬆一些,不要那麽拘束。
今天是和老朋友相聚,不是去應酬,所以周文勝特意穿了一身休閑服。
尹凱自是不了解這些的,他隻覺得驚奇,嘴裏嘖嘖有聲,“結果對一個男人的改變果然很大。”
“行了,你還有完沒完,還不餓嗎?”周文勝笑著說。
說到吃東西這事,尹凱也不再說這個,他兩眼放光的問:“好吃的在哪兒?”
周文勝指了指典心鋪,說到:“就在那兒!”
尹凱看過去,“典心鋪~”他心裏默默念道。隨即,他微不可見的皺了皺眉頭,這和他想象中的地方不一樣。
“行啊老周,你是結婚了,錢被管著了是吧?”尹凱笑道。
周文勝沒好氣道:“我把你當兄弟,才告訴你這個地方的,一般人我還不告訴。真不是我小氣,不願意請你去高檔一些的地方。反正你進去嚐過就知道,這裏啊,絕對值得!”
尹凱看著周文勝,過了一會兒笑道:“行,那我就相信你,我倒是要嚐嚐,這裏的東西到底有多好吃,讓你老周這麽推薦。”
“嚐嚐就知道了。”周文勝笑道。
“那走吧。”尹凱應了聲。
換成之前,尹凱是絕對不會進去的,甭管周文勝說的再好吃,他也不想進入。
那時候的他,對於華國的美食,是帶有偏見的。
現在,他依舊還有偏見,但是願意去嚐試所謂的華國美食,這無疑是一個巨大的進步。
走進店裏,高典並未出來招呼兩人,他現在正在廚房裏忙碌。
常來的顧客都知道規矩的,也不用高典出來招呼,自己就把要吃的點了。
新來的客人,問一聲,也有其它客人會幫著解答。
這是在高典忙的時候,當高典不忙時,來了客人,他還是會招呼的。
“我說老周,怎麽進來連個招呼的人都沒有?”尹凱心裏不滿說到。
周文勝笑道:“這裏就老板一個人,現在他可能正忙著沒空。行了,不要在意這些,你看看想吃什麽?”
尹凱聞言,壓下心中的火氣,若不是老周在,他此刻就拂袖而去。
他環視一圈說到:“菜單都沒有嗎?”
周文勝指了指小黑板,說到:“那就是菜單。”
尹凱看著小黑板上麵寫著的三道麵點,頓時大皺眉頭。
“就隻有三道?”尹凱問。
不僅菜少,還是手寫,尹凱胃口已經去了大半。
“每天隻有三道。”周文勝說。
“什麽意思?”尹凱挑了挑眉問到。
“這家店的老板很有意思,他每天隻做三道菜,不過這三道菜每天不一定相同,你今天來和明天來吃到的都不一樣。”
周文勝解釋。
“哦?這家店的老板,這麽有個性?”尹凱驚訝道。
“不僅有個性,而且做的菜也好吃。”周文勝笑道。
尹凱眉頭舒展,對於有脾氣和規矩的廚師,尹凱並不反感,反而覺得這是一種實力的體現。
一般有實力的廚師才會這樣做,沒有實力的廚師,也沒有這個脾氣。
這時,尹凱倒是有些相信周文勝說的話了。
尹凱看著小黑板上麵的三道麵點,分別是“包子、刀削麵和餃子。”
其中,刀削麵引起了尹凱的注意。
自從上次在宴會上嚐過刀削麵之後,尹凱就對刀削麵念念不忘。
同樣念念不忘的,還有百合酥。
他回來之後,一直在尋找這兩種麵點。
其實百合酥在品味樓嚐到了差不多的,但是刀削麵一直未曾嚐到宴會上那種。
憑心而論,尹凱覺得在品味樓吃的百合酥,更加的好吃一些。
當然,價格也是不菲。
刀削麵雖然在這個城市裏不是很常見,可是真要找,還是有很多做這個的。
尹凱嚐了許多家,可是味道都差了一些。
他都有些絕望了,認為這刀削麵應該不是這城市裏的廚師做的。
今天,他居然又看到了刀削麵。
頓時,尹凱有些想嚐嚐了。
這麽有脾氣的老板,做的刀削麵應該不會差吧?
“我就吃一碗刀削麵吧。”尹凱說到。
周文勝笑道:“那我和你吃一樣的。”
說完,周文勝朝著廚房裏大喊一聲:“老板!兩碗刀削麵!”
“好~”
高典在廚房裏應了聲。
桌子基本上已經坐滿了,兩人暫時也沒位置可以坐。
本來高典這裏的桌子就沒有準備多少,也就八張桌子而已,地方太小了,桌子多了也放不下。
好在來吃東西的都吃的很快,這是因為,想吃得快都沒有辦法。
酒水飲料什麽的,這裏通通沒有,想喝點酒,多坐一會兒都坐不住。
這倒不是高典刻意為之,酒水飲料這些沒有,是因為高典自己覺得沒必要。
他這裏就是一做麵點的鋪子,放什麽酒水飲料?估計放著也是賣不出去的多,最後過期還得賠本。
索性,高典就啥也準備。
不多時,有一桌三人吃完離開,自覺的把碗端來放在廚房門口一處專門放碗的地方。
周文勝和尹凱驚奇居然這麽自覺,吃完之後還要幫忙把碗給收了?
等他們坐下之後,才忽然發現,其實不是自覺,是老板特地貼了一張紙條。
上麵寫著:店裏隻有老板一個人,拜托您吃完之後,把碗放在廚房門口。
這是高典貼的,也是沒有辦法的事情。
其實一個飯店最好有兩個人,可是高典現在都沒怎麽賺到錢,根本請不起人。
有時候他忙起來,要顧著廚房,還要跑出來收拾桌子,實在是忙不過來。
所以他便寫了這樣一張紙條,沒想到效果還不錯。
大部分人都會自覺的吃過把碗收了。
周文勝和尹凱拿著紙巾擦拭著桌麵,前麵三人雖然收了碗,可是桌子並沒有擦幹淨。
一邊擦拭著桌子,兩人一邊閑聊起來。
“這次你打算在國內待多久?”周文勝問到。
“暫時不打算出去了。”尹凱說。
“不出去了?你怎麽突然不出去了?”周文勝驚訝的問到。
說起這個,尹凱就覺得心煩。
“唉~還能為什麽,我把非要走留在國內,進他公司工作。”
周文勝聽聞,笑道:“這是好事啊,伯父大概覺得到了你接受公司的時候吧。”
“得了吧,我這人就不喜歡工作,我喜歡去世界各地品嚐美食。”尹凱說。
周文勝搖了搖頭道:“你也該收收心了,而且也沒說你進公司工作,就不能去品嚐美食了。”
尹凱笑道:“得了,不說這個,找你出來就是為了解悶的,你可別給我添堵。”
周文勝也笑了笑,他能說的隻有這麽多,再說下去就不對味了。
“對了,你今天找我出來,是有什麽煩心事?”周文勝詢問。
“就是公司的一些破事。”尹凱說到。
“哦?說來聽聽。”周文勝道。
尹凱沉吟一會兒,他找人出來,本就是為了傾訴的,也沒什麽不能說。
“我不是進我爸公司工作嘛,結果今天被一個小主管給罵了!關鍵是,我沒有做錯,是我同期的那人錯了,結果這小主管偏袒他,就把我給罵了!
還不就是因為那小子會拍馬屁,結果那小主管就偏袒他。
趕明兒老子亮明身份,把他倆全給開了!”
尹凱頗有些氣憤的說到。
周文勝眼神有些奇怪道:“你們公司的人,不知道你是董事長兒子?”
尹凱說:“我爸說的,讓我從員工做起,我現在還是試用期,都沒有轉正。”
周文勝失笑道:“那就怪不得了。你也別想太多,你爸讓你從基層開始做起,也有他自己的考慮,還是老老實實待著吧。”
尹凱應了聲,其實說出來之後,他心裏舒坦多了。
他父親當然不可能無緣無故讓他從基本做起來,有些事他也能猜的到。隻是被罵了,心裏不舒服而已。
這個時候,高典的麵條做好了,給兩人端出來之後,又匆匆回到廚房。
“快吃吧,趁熱乎的。”周文勝說了句。
“嗯。”尹凱應了一聲。
他看著碗裏的刀削麵,嗅了嗅,不是之前在宴席上麵吃到的那個香味。
果然……那次做刀削麵的廚師就沒有在這座城市吧。
尹凱心裏暗暗想著。
他並非正統出身的麵點師,他是一個半路出家的麵點師,對於前輩大師的麵點並沒有盲目崇拜,在學習的過程中,高典會進行自己的思考。
這也是當初魏連章特意引導的結果,他並未給高典灌輸太多自己的思想,很多問題,都是在引導高典自己去思考。
這也導致高典對前輩雖然有著敬畏,可是,沒有盲目崇拜。
這是一件好事,在學習的過程中,就是要有自己的思考,不然隻是在僵硬的學習。
白玉翡翠餃子高典也並未落下,他依舊每天都在練習,並且隨著他練習的越多,對於白玉翡翠餃子也就越發的熟練。
對於接下來練習什麽麵點,高典還是沒有決定。
之所以遲遲下不定決心,倒不是高典優柔寡斷,隻是他在沒有配方的前提下,按照網上的配方練習,做出來的麵點,不會太好。
想要得到配方哪兒有那麽容易,又不是誰都是他爸媽,無償的給他提供秘傳的配方。
高典已經有所決定,他準備改良普通的配方,他有著別人無法比擬的優勢。
當然要改良配方也不容易,雖然比無中生有要簡單一些,可也不是短時間能夠完成的。
高典一直下不定決心在於,他手裏還有很多的麵點等著他去熟練,他不確定自己是否真的要花那麽多時間去改良。
若是能夠成功還好,可改良配方這種事,在成功之前,誰也不知道自己的方向對不對,即便是高典有著別人無法比擬的優勢。
因為方向一旦錯了,就隻能全部推到從來。
這件事,高典這兩天一直有些苦惱。
..............
周文勝接到自己從小玩到大的一個朋友的電話。
他的朋友不多,這個哥們已經很久沒有見過,之前就聽說他回來了,一直想去看看,結果他公司裏的事一直很多,就沒有什麽時間。
“空嗎?出來喝點啊!”他哥們說到。
周文勝說:“喝酒就算了吧,我每天應酬,喝得都想吐了,今天我帶你去一個好地方。”
對麵傳來驚訝的聲音:“什麽好地方?莫非有美女介紹給我?”
“我現在可是已經結婚了的人,沒有美女,隻有我一個帥哥。”周文勝笑罵道。
“帥哥也行啊,反正我是可以的。”對麵笑到。
“滾蛋!”
“哈哈~開個玩笑,沒想到老周你結婚之後,居然這麽乖了。”
“結了婚,就要有結婚的樣子,結婚之前怎麽玩都沒事,可是結婚之後就得收心了。”周文勝笑著說到。
“得!你這種結了婚的人我不太能夠理解,還是說說你要帶我去什麽好地方吧。”
“放心,絕對是個好地方,你不是喜歡吃嘛,這次我帶你去的,就是一個味道極好的飯店。”周文勝說到。
對麵有些驚奇,“老周,你什麽時候也關注吃了?我可是記得以前你對吃的不感興趣,對你來說,不是吃飽就行嗎?”
周文勝笑到:“今時不同往日。”
“看來,結婚對一個男人的改變確實挺大的。行,那你說個地址,我待會就到。”
........
周文勝在典心鋪外麵等著他的朋友。
不一會,一輛跑車停在店門口,上麵下來一個年輕男子。
這人正是尹凱!
見到尹凱下來,周文勝連忙迎上去,“好久不見!”
“好久不見!”
兩人擁抱一下,隨即放開。
“咦?老周你今天居然穿休閑服?”尹凱像是發現了新大陸一般。
周文勝說到:“有什麽問題嗎?”
“沒,就是你這個酷愛西裝襯衣的家夥,突然穿了一套休閑服,讓我覺得很驚訝而已。”尹凱笑著說到。
“我以前又不是沒有穿過,隻是穿的比較少而已。”周文勝搖頭說。
“反正我沒有看到過。”尹凱聳了聳肩。
周文勝沒有解釋太多,今天他是特意穿了一身休閑服的,主要是之前林鴻堅和他說,吃飯的時候穿輕鬆一些,不要那麽拘束。
今天是和老朋友相聚,不是去應酬,所以周文勝特意穿了一身休閑服。
尹凱自是不了解這些的,他隻覺得驚奇,嘴裏嘖嘖有聲,“結果對一個男人的改變果然很大。”
“行了,你還有完沒完,還不餓嗎?”周文勝笑著說。
說到吃東西這事,尹凱也不再說這個,他兩眼放光的問:“好吃的在哪兒?”
周文勝指了指典心鋪,說到:“就在那兒!”
尹凱看過去,“典心鋪~”他心裏默默念道。隨即,他微不可見的皺了皺眉頭,這和他想象中的地方不一樣。
“行啊老周,你是結婚了,錢被管著了是吧?”尹凱笑道。
周文勝沒好氣道:“我把你當兄弟,才告訴你這個地方的,一般人我還不告訴。真不是我小氣,不願意請你去高檔一些的地方。反正你進去嚐過就知道,這裏啊,絕對值得!”
尹凱看著周文勝,過了一會兒笑道:“行,那我就相信你,我倒是要嚐嚐,這裏的東西到底有多好吃,讓你老周這麽推薦。”
“嚐嚐就知道了。”周文勝笑道。
“那走吧。”尹凱應了聲。
換成之前,尹凱是絕對不會進去的,甭管周文勝說的再好吃,他也不想進入。
那時候的他,對於華國的美食,是帶有偏見的。
現在,他依舊還有偏見,但是願意去嚐試所謂的華國美食,這無疑是一個巨大的進步。
走進店裏,高典並未出來招呼兩人,他現在正在廚房裏忙碌。
常來的顧客都知道規矩的,也不用高典出來招呼,自己就把要吃的點了。
新來的客人,問一聲,也有其它客人會幫著解答。
這是在高典忙的時候,當高典不忙時,來了客人,他還是會招呼的。
“我說老周,怎麽進來連個招呼的人都沒有?”尹凱心裏不滿說到。
周文勝笑道:“這裏就老板一個人,現在他可能正忙著沒空。行了,不要在意這些,你看看想吃什麽?”
尹凱聞言,壓下心中的火氣,若不是老周在,他此刻就拂袖而去。
他環視一圈說到:“菜單都沒有嗎?”
周文勝指了指小黑板,說到:“那就是菜單。”
尹凱看著小黑板上麵寫著的三道麵點,頓時大皺眉頭。
“就隻有三道?”尹凱問。
不僅菜少,還是手寫,尹凱胃口已經去了大半。
“每天隻有三道。”周文勝說。
“什麽意思?”尹凱挑了挑眉問到。
“這家店的老板很有意思,他每天隻做三道菜,不過這三道菜每天不一定相同,你今天來和明天來吃到的都不一樣。”
周文勝解釋。
“哦?這家店的老板,這麽有個性?”尹凱驚訝道。
“不僅有個性,而且做的菜也好吃。”周文勝笑道。
尹凱眉頭舒展,對於有脾氣和規矩的廚師,尹凱並不反感,反而覺得這是一種實力的體現。
一般有實力的廚師才會這樣做,沒有實力的廚師,也沒有這個脾氣。
這時,尹凱倒是有些相信周文勝說的話了。
尹凱看著小黑板上麵的三道麵點,分別是“包子、刀削麵和餃子。”
其中,刀削麵引起了尹凱的注意。
自從上次在宴會上嚐過刀削麵之後,尹凱就對刀削麵念念不忘。
同樣念念不忘的,還有百合酥。
他回來之後,一直在尋找這兩種麵點。
其實百合酥在品味樓嚐到了差不多的,但是刀削麵一直未曾嚐到宴會上那種。
憑心而論,尹凱覺得在品味樓吃的百合酥,更加的好吃一些。
當然,價格也是不菲。
刀削麵雖然在這個城市裏不是很常見,可是真要找,還是有很多做這個的。
尹凱嚐了許多家,可是味道都差了一些。
他都有些絕望了,認為這刀削麵應該不是這城市裏的廚師做的。
今天,他居然又看到了刀削麵。
頓時,尹凱有些想嚐嚐了。
這麽有脾氣的老板,做的刀削麵應該不會差吧?
“我就吃一碗刀削麵吧。”尹凱說到。
周文勝笑道:“那我和你吃一樣的。”
說完,周文勝朝著廚房裏大喊一聲:“老板!兩碗刀削麵!”
“好~”
高典在廚房裏應了聲。
桌子基本上已經坐滿了,兩人暫時也沒位置可以坐。
本來高典這裏的桌子就沒有準備多少,也就八張桌子而已,地方太小了,桌子多了也放不下。
好在來吃東西的都吃的很快,這是因為,想吃得快都沒有辦法。
酒水飲料什麽的,這裏通通沒有,想喝點酒,多坐一會兒都坐不住。
這倒不是高典刻意為之,酒水飲料這些沒有,是因為高典自己覺得沒必要。
他這裏就是一做麵點的鋪子,放什麽酒水飲料?估計放著也是賣不出去的多,最後過期還得賠本。
索性,高典就啥也準備。
不多時,有一桌三人吃完離開,自覺的把碗端來放在廚房門口一處專門放碗的地方。
周文勝和尹凱驚奇居然這麽自覺,吃完之後還要幫忙把碗給收了?
等他們坐下之後,才忽然發現,其實不是自覺,是老板特地貼了一張紙條。
上麵寫著:店裏隻有老板一個人,拜托您吃完之後,把碗放在廚房門口。
這是高典貼的,也是沒有辦法的事情。
其實一個飯店最好有兩個人,可是高典現在都沒怎麽賺到錢,根本請不起人。
有時候他忙起來,要顧著廚房,還要跑出來收拾桌子,實在是忙不過來。
所以他便寫了這樣一張紙條,沒想到效果還不錯。
大部分人都會自覺的吃過把碗收了。
周文勝和尹凱拿著紙巾擦拭著桌麵,前麵三人雖然收了碗,可是桌子並沒有擦幹淨。
一邊擦拭著桌子,兩人一邊閑聊起來。
“這次你打算在國內待多久?”周文勝問到。
“暫時不打算出去了。”尹凱說。
“不出去了?你怎麽突然不出去了?”周文勝驚訝的問到。
說起這個,尹凱就覺得心煩。
“唉~還能為什麽,我把非要走留在國內,進他公司工作。”
周文勝聽聞,笑道:“這是好事啊,伯父大概覺得到了你接受公司的時候吧。”
“得了吧,我這人就不喜歡工作,我喜歡去世界各地品嚐美食。”尹凱說。
周文勝搖了搖頭道:“你也該收收心了,而且也沒說你進公司工作,就不能去品嚐美食了。”
尹凱笑道:“得了,不說這個,找你出來就是為了解悶的,你可別給我添堵。”
周文勝也笑了笑,他能說的隻有這麽多,再說下去就不對味了。
“對了,你今天找我出來,是有什麽煩心事?”周文勝詢問。
“就是公司的一些破事。”尹凱說到。
“哦?說來聽聽。”周文勝道。
尹凱沉吟一會兒,他找人出來,本就是為了傾訴的,也沒什麽不能說。
“我不是進我爸公司工作嘛,結果今天被一個小主管給罵了!關鍵是,我沒有做錯,是我同期的那人錯了,結果這小主管偏袒他,就把我給罵了!
還不就是因為那小子會拍馬屁,結果那小主管就偏袒他。
趕明兒老子亮明身份,把他倆全給開了!”
尹凱頗有些氣憤的說到。
周文勝眼神有些奇怪道:“你們公司的人,不知道你是董事長兒子?”
尹凱說:“我爸說的,讓我從員工做起,我現在還是試用期,都沒有轉正。”
周文勝失笑道:“那就怪不得了。你也別想太多,你爸讓你從基層開始做起,也有他自己的考慮,還是老老實實待著吧。”
尹凱應了聲,其實說出來之後,他心裏舒坦多了。
他父親當然不可能無緣無故讓他從基本做起來,有些事他也能猜的到。隻是被罵了,心裏不舒服而已。
這個時候,高典的麵條做好了,給兩人端出來之後,又匆匆回到廚房。
“快吃吧,趁熱乎的。”周文勝說了句。
“嗯。”尹凱應了一聲。
他看著碗裏的刀削麵,嗅了嗅,不是之前在宴席上麵吃到的那個香味。
果然……那次做刀削麵的廚師就沒有在這座城市吧。
尹凱心裏暗暗想著。