一早,高典就麻溜的起床。


    約好了今天和婁向鵬一起去吃羊肉泡饃,可不能起來的太遲。


    在他收拾好不久後,婁向鵬就打來電話。


    “典哥,起來沒有?我都已經到你酒店門口了。”婁向鵬問到。


    “馬上,我收拾好了,馬上下來。”高典說到。


    他穿好衣服,匆匆趕了下去。


    婁向鵬開了一輛車,高典打開門坐上去。


    車上,高典詢問道:“有必要這麽早去嗎?”


    婁向鵬說:“典哥,這你就有所不知,想要吃好的羊肉泡饃,就得早點去,去晚了可就吃不著。”


    高典聞言,點了點頭,卻也沒說什麽。


    婁向鵬開車來到一家不起眼的飯店,一大早,這裏就坐滿了人。


    婁向鵬熟悉的尋了個位置,招呼高典坐下。


    “典哥,你口重還是口清?”婁向鵬詢問道。


    “口重一些吧。”高典說到。


    婁向鵬點了點頭,隨即又問:“那典哥你想吃單走、幹拔、口湯、水圍城?”


    高典聽的莫名其妙,隨即問到:“這四種都是什麽意思,又有什麽區別?”


    婁向鵬說:“所謂單走,就是羊肉湯和饃一起端上來,你細細掰碎饃放進碗裏吃,這種吃法就叫單走。體現的是各有各味,不過一般我們很少這樣吃。”


    高典點點頭,表示懂了。


    婁向鵬繼續說道:“幹拔、口湯、水圍城三種吃法的區別在於湯的多少,幹拔就是碗裏饃吃完之後不見湯,口湯就是饃吃完之後,還剩下一口湯,水圍城就是中間饃,周圍湯。”


    這三種吃法的叫法,其實將吃法形容的很貼切,婁向鵬稍微一解釋,高典便懂了。


    “我不太懂這些,你推薦一種吃法吧。”高典說到。


    婁向鵬笑著說:“我個人最喜歡的是口湯這種吃法,典哥若是不知道吃那種的話,不妨試試。”


    “那就口湯吧。”高典說到。


    不一會兒,婁向鵬點好菜,有人端過來兩張饃和兩個碗。


    婁向鵬說到:“這羊肉泡饃在吃之前,必須要掰碎了,這樣才容易入味。”


    高典拿起饃,捏了捏,有些硬。


    關於羊肉泡饃事先掰饃的事,高典也知道的。


    “那應該掰成什麽樣的大小呢?越細越好嗎?”高典問到。


    婁向鵬搖頭笑道:“並非越細越好,根據選擇的吃法不同,掰的大小也是不一樣的。比如幹拔就掰成黃豆大小,口湯就掰成花生粒大小,水圍城掰成蠶豆大小。


    你掰出來的大小不同,廚師的做法也就不一樣。”


    高典聽的恍然,手指慢慢掰起來,把每一顆都掰成花生粒大小。


    不過他的動作是有些慢,遠遠不如婁向鵬來得熟練。


    掰饃還是第一次,掰得慢也正常。


    婁向鵬笑著說到:“掰饃不用著急,這本就是慢工出細活,掰饃的過程也是享受美食的過程。這就好比你喝茶時泡茶一樣。”


    高典點了點頭,慢慢掰著。


    婁向鵬的一碗已經菜肴,高典手裏還剩下小半。他沒有著急著把讓人把饃端進廚房,而是在等待著高典。


    終於,高典把手裏的饃掰完,看著一碗細細的饃,他油然而生一股成就感。


    婁向鵬讓人把掰好的饃端進廚房,不一會兒之後,兩碗羊肉泡饃就端出來了。與之一起端上來的,還有辣子和糖蒜。


    碗裏羊肉在最上麵,碗裏的饃細滿了湯汁,一個個變得膨脹起來,碗裏幾乎看不見肉湯。


    高典正要拿筷子拌一下,卻被婁向鵬阻止。


    “典哥,這個不能攪,你要拌的話,就是輕一些,不然就成糊糊了。”婁向鵬說到。


    高典聞言,手上的動作頓了一下,說到:“那我輕點。”


    拌了一下之後,高典又問到:“這些糖蒜和辣子,也是和進去吃的嗎?”


    婁向鵬搖頭道:“這個是看個人喜歡,當然,一般我們吃的話,先會吃上幾口,等有些膩了,再加入辣子,嚼兩顆糖蒜。”


    高典恍然道:“原來是這樣。”


    “謔謔~”


    高典吃著羊肉泡饃,這是自己親手掰出來的,經過大火烹飪,每一粒饃都吸滿了湯汁。


    吃在嘴裏,饃的口感鬆軟而有韌勁,羊肉湯的鮮美,全都在這小小的饃裏麵,吃湯不見湯。


    羊肉軟爛,卻又並不鬆散,吃在嘴裏,肉香四溢。


    饃是沒有味道的,可是吸滿羊肉湯之後,就搖身一變,成了頂級的美味。


    吃了小半碗,高典見婁向鵬開始吃糖蒜,好奇之下,他拿夾起一顆品嚐。


    糖蒜入口,甜味與辛辣的蒜味結合的味道,令高典感覺有些不適應。


    不過吃下兩口羊肉泡饃之後,他忽然又覺得糖蒜下羊肉泡饃,是一種很奇妙的搭配。


    他再次嚐試,不自覺有些上癮,這種味道他還是第一次嚐試,感覺莫名不錯。


    不大一會,兩人便吃完了。


    婁向鵬問到:“典哥,這羊肉泡饃怎麽樣?”


    “很好吃。”高典說到。


    這是他第一次吃羊肉泡饃,不過這種味道確實讓他挑不出什麽毛病來,而且他還有再吃的衝動。


    當然,也僅僅是衝動而已,真要讓他繼續吃,高典可吃不下了。


    一碗羊肉泡饃的份量不小,高典吃下去一碗,已然是差不多八分飽,再來一碗可吃不完,他又不是婁向鵬這樣的大胃王。


    婁向鵬笑道:“好吃就行,典哥以後你可以嚐嚐其它三種吃法,不過單走我個人不太建議。”


    高典點了點頭,心裏倒是有些興趣,不過此刻他吃不下去,隻能留到之後再說。


    兩人走出店門,裏麵的客人依舊很多,高典感慨了一句:“人真多。”


    婁向鵬笑道:“這是當然,這家羊肉泡饃可是有名的,他家開了有好幾十年,反正我小時候就在這裏吃羊肉泡饃。這麽多年來,他們家每天都是爆滿,早上七點開門,下午一點左右便關門了。”


    高典驚訝道:“關門的這麽早?”


    “對啊,饃和湯都是提前準備的,每天數量有限,賣完了自然就關門。”婁向鵬說到。


    “這樣啊。”高典點了點頭。


    忽然,高典想到一個問題,問到:“這裏是k城最好的羊肉泡饃嗎?”


    婁向鵬搖頭道:“當然不是,最好的羊肉泡饃,很難吃到的。”


    高典聞言,點了點頭。


    兩人吃過羊肉泡饃之後,婁向鵬和高典說起了美食節的事。


    “典哥,我爸已經同意把邀請函送給我們用了,到時候咱們就可以在美食節擺攤。”婁向鵬說到。


    高典眼睛一亮說到:“真的嗎?那太好了,替我謝謝婁叔。”


    婁向鵬擺了擺手道:“不用謝他。”


    高典:???


    婁向鵬沒有過多的解釋,關於他們父子兩人打賭的事,就沒必要拿出來四處去說了。


    “典哥,參加的資格拿到了,那我們應該做些什麽呢?”婁向鵬提出了疑問。


    他們參加美食節,並不是以遊客的身份,而是以攤位老板的身份參加。


    既然是美食節,那麽作為攤主,肯定需要有美食才行。


    高典沉思著,關於這個問題,他暫時也沒什麽想法,主要是昨天才提,沒想到婁向鵬今天就搞定了。


    高典深思一會說到:“你說做麵如何?”


    婁向鵬聞言,搖頭說到:“典哥,做麵條的話,太麻煩了,咱們做稍微簡單一些的。”


    高典想了想,做麵條確實麻煩,而且成本會增高,一次性的碗筷要的吧?那都是成本啊。


    “那你說說做什麽?”高典問到。


    “我們做簡單且利潤高的麵點。”婁向鵬說。


    他之所以這麽說,心裏還是擔心不能賺後五萬,一旦賺不了,接下來一年的生活可就悲慘了。


    高典聽到這個要求,心裏滿是無語,又要簡單,又要利潤高,這要求太美好了一些。


    婁向鵬也有些知道自己提出來的想法頗有些不切實際,於是又說到:“典哥,不然的話,我們就做一些利潤高一些的麵點。”


    婁向鵬也不傻,既然他父親提出賺夠五萬塊錢那麽就說明,想要賺夠五萬塊錢並不容易。


    想要賺到那麽多錢,一般來說有兩條途徑,一是賣利潤高的,二是薄利多銷。


    考慮到隻有兩個人,婁向鵬選擇了第一條路,賣利潤高的。


    “利潤高的麵點,你容我想想。”高典說到。


    婁向鵬點點頭。


    高典想了一會,問到:“你為什麽想賣利潤高的麵點?”


    婁向鵬說到:“典哥,你別看我們拿到了參與資格,可是每個攤位都是有攤位費的。若是咱們不賣點利潤高的把錢賺回來,恐怕會虧啊。”


    高典聞言,點了點頭,婁向鵬說的有道理。


    去參加美食節,本身就是為了賺錢,不然還能去做慈善?


    他們總共隻有兩個人,想要賺錢的,最好的方式確實是賣利潤更高一些的麵點。


    其實薄利多銷也是一種方式,但是不適合。


    他們總共就兩人,再怎麽薄利多銷,能賣出去多少?換句話說,即便他們根本不愁賣,可是兩個人又能做出多少麵點呢?


    而選擇利潤高,無疑是最好的辦法。


    賣出一份利潤高的麵點,可能抵得上賣出去薄利多銷的十份麵點。


    “我會的麵點中,利潤都不太高,倒是油潑麵的利潤還行,但是一份油潑麵的價格不可能定的太高,其他的麵點……也差不多是這個道理。”高典說到。


    “那怎麽辦?要不典哥你現學一個,當初比賽三天你都能學會百合酥,這距離美食節開始還有幾天時間,你肯定也能學會。”婁向鵬說到。


    聞言,高典眼睛一亮,他說到:“等等,你剛才說的話提醒了我,關於利潤的問題,我們或許可以換個思路。”


    婁向鵬有些疑惑道:“換個什麽思路?”


    高典說到:“我們可以把麵點做精致一些,然後把價格定高一點,這樣一來,利潤不就高了嗎。”


    婁向鵬聞言,思索起來。


    高典繼續說道:“美食節上東西的價格,本來就會比外麵高一些,咱們再把麵點做的精致一些,讓人一看就覺得高級,這樣價格高一些也容易被接受。”


    婁向鵬說:“典哥,我覺得這個思路可以。”


    高典說的其實就是提升麵點的外觀,讓其擁有符合高價的形象。


    “到時候我可以做百合酥,按個數來賣。”高典說到。


    婁向鵬想了想說:“我也可以做春卷,盡量做的精致一些。”


    兩人有了思路之後,開始商量一些細節。


    高典為了賺錢,方方麵麵都考慮到了。而婁向鵬本來對賺錢沒有太大的興趣,本來參加這個美食節,也是為了陪高典一起。


    可是現在,他不一樣了!


    和自己父親打賭之後,婁向鵬心裏就充滿了鬥誌,不管是為了贏自己父親,還是為了自己之後一年的幸福生活,他都不能輸。


    商量了一些細節之後,高典看了看天色,還很早,於是提議道:“要不我們去看看食材,談談采購的事。”


    要在美食節上擺攤,總不能用空氣做麵點吧,雖然現在這也不是不可能。


    食材的采購,這是必須的。


    而且兩人做的麵點不同,需要的食材的種類也不少。


    其中的主體,還是麵粉。


    婁向鵬點頭同意,帶著高典來到k城一個比較大的農貿市場,這裏很多都是搞批發的,大部分食材在這裏都能找到。


    婁向鵬和高典走進去,一家一家的挑選起來。


    高典做的百合酥主要用到的都是一些幹果之類,而婁向鵬做的春卷,則是需要一些新鮮的食材。


    兩人逛了許久,各自選定了一些食材。


    還有一向最重要的食材沒有確定,那就是麵粉!


    這可是主體,也是最重要的食材。


    農貿市場的麵粉不少,很多地方都有,可是兩人都不太滿意,這些麵粉的質量不算太好。


    或許是欺負兩人年輕。


    麵粉肯定要挑選好的,質量太差的麵粉,對味道的影響太大了。


    兩人雖然想要賺錢,可是也不至於什麽底線都沒有。


    兩人幾乎把農貿市場都給逛遍了,最後才終於找到一家滿意的。


    挑選好麵粉,婁向鵬車子的後備箱裏,已經裝滿了各種食材。


    這些還不是全部,他要做的春卷需要一些新鮮食材,這個隻能到時候再買,不然幾天時間一過,新鮮也變得不新鮮了。

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