離去的魏旭給杜大偉打了個電話,說明了今天發生的事情。
“師兄,你知不知道那個李冬陽是誰?看著年紀不大,可是水平卻極高。”魏旭問到。
杜大偉沉吟道:“你說的李冬陽我不認識,但是我前幾年聽說胡錚收了一個天才徒弟。但是胡錚並沒有承認,我以為是謠傳,現在看來恐怕並非是假的。”
“隱藏幾年,一鳴驚人,倒是有些像是胡錚的作風。”魏旭點頭說到。
“師弟你其實不必太過擔心,那李冬陽學藝不久,厲害不到那裏去。”杜大偉安慰道。
魏旭苦笑道:“師兄,王金富都已經輸了,還不夠厲害嗎?”
杜大偉說到:“不一樣,王金富雖然是二級麵點師,可是他在廚房裏幾乎不自己揉麵,在揉麵方麵水平下降的厲害。你要明白,揉麵才是麵點的基礎。”
“師兄,你的意思是怪我了?”魏旭說到。
“當然不是,麵點發展至今,很多地方揉麵都是用機器代替,我們能夠堅持手工,也算是難得。隻不過我想給你說的是,李冬陽沒你想象的那麽厲害。”杜大偉說到。
“我懂了師兄。”魏旭應到。
…………
“我給你說,這可是我第一次親眼看到踢館。”
高典興致勃勃的和魏巧依講訴著。
“踢館有什麽好稀奇的,等你多看幾次就會覺得稀鬆平常。”魏巧依聳了聳肩說到。
“聽你的意思,踢館很常見?”高典問到。
魏巧依笑道:“等你以後就知道,友好的叫交流,不友好的就叫踢館,很常見的啦!”
高典疑惑道:“是嗎?可是我怎麽沒看到那麽多踢館的呢?”
魏巧依解釋道:“廚師大概分兩種,一種是單純為了掙錢養家糊口的,另一種則是追求更高的技藝的。你通常看到的,都是前一種。為了掙錢養家,自然是沒有什麽心思去踢館交流,但是後一種不同,他們不追求的是更高的技藝,所以他們會不停的和同行切磋廚藝。”
高典恍然道:“原來如此。”
“話說你以後想當哪一種麵點師?”魏巧依問到。
高典被這個問題問住,他沒有想過這個問題。
“這個……我暫時也不是很清楚。”高典說到。
“沒事,你慢慢想,我倒是希望你成為後一種麵點師。單純為了賺錢多沒意思,更高的技藝才是我們應該追求的。”魏巧依說到。
“呃……”
高典一時無語,魏巧依是個富婆,自然可以覺得賺錢沒意思,可是自己不是啊,賺錢還是很重要的。
“算了,不談這個。你有沒有想過去和踢館那人切磋一下?”魏巧依問到。
高典連忙擺手道:“算了吧,我這水平,去就是送菜。我一個學徒,人家都已經是三級麵點師,我可贏不了。”
“別妄自菲薄嘛,說不定有奇跡,你贏了他呢!”魏巧依笑道。
這話魏巧依自己也不信,學徒和正式的麵點師之間的差距還是挺大的。
“你別開玩笑。”高典搖頭說道。
對於魏巧依的話,高典不以為然。他挺有自知之明的,他一個學徒,會的麵點就一個饅頭和麵筋,其他的麵點隻能說有了解,真正要和別人切磋,那是拿不出手的。
一萬獎勵誘人,也要有實力拿到才行。
至少在今天見識過李冬陽的實力之後,高典打消了不切實際的想法。
高典在魏巧依這裏待了會兒,便起身離開。
…………
第二天下班的時候,胡錚又帶著李冬陽來踢館。
由於昨天王金富的失敗,所以今天沒有昨天那樣激烈的競爭。
王金富的實力大家有目共睹,都是在一個廚房裏,誰還不清楚啊。
雖然在賞味樓廚房裏的二級麵點師中,王金富處於下遊水平,可再怎麽說也是一名二級麵點師。
那些和王金富半斤八兩的麵點師們,心裏也在掂量自己能不能穩贏王金富,沒有把握的,便不敢上場。
要知道,在踢館的時候上場,輸了可不僅僅隻是說一句技不如人那麽簡單。
“這次,你們誰來?”李冬陽問到。
“太可惡了,這小子不就贏了一次,怎麽如此囂張!”
“昨天他也挺囂張的。”
“啊~這……說的也是!”
……
“今天我來當你對手。”
有一人站出來說到。
“可以。”李冬陽用無所謂的語氣說到。
那人目光一凝,冷哼一聲道:“我叫石成華,二級麵點師。”
石成華在賞味樓廚房裏的二級麵點師中,處於中上水平,比王金富要厲害一些。他對一萬獎勵還是很眼熱的,他認為李冬陽再厲害也不會厲害到哪裏去。
“比試題目?”李冬陽問到。
石成華心裏沉思著,昨天王金富和李冬陽比試了餃子,而李冬陽製作出來的餃子,自己沒有信心能夠贏過。
所以餃子這個選項可以排除。
“我們就比包子!”石成華說到。
“可以。”
李冬陽繼續無所謂的說到。
石成華皺了皺眉頭說:“那就開始吧。”
兩人同時開始尋找製作包子的食材。
包子和餃子不同,雖然同樣是麵皮包餡,可是包子的皮和餃子皮是截然不同的,並且裏麵的餡也有些很大的區別。
包子可以說是饅頭的一個變種,是在饅頭的基礎上演變而來的。隨著時代的發展,包子也越來越多樣化,和饅頭的區別也越來越大。
包子的種類極多,根據餡不同的,有酸菜包、牛肉包、豬肉包等等;還有小籠包,灌湯包等等。
石成華製作的,就是灌湯包,這種包子對於技藝的要求很高,要求皮薄不漏,湯美味鮮。
而李冬陽製作的包子,就是市麵上最常見的豬肉包。
等待評價時,胡錚說到:“這灌湯包做的不錯。”
石成華聞言,臉色一喜,可是胡錚隨即又說到:“可惜還是輸了。”
石成華臉上的喜色一僵,他此刻終於理解昨天王金富的心情。若非他知道胡錚的身份,他也要大聲質問一下,你都沒有嚐,怎麽就認定我輸了?
一邊的魏旭沒有盲目的相信胡錚的判斷,自己去品嚐了兩人做的包子。
頓時,他臉色變了變,沉聲道:“我們輸了。”
頓時,廚房裏嘩然。
“怎麽會輸?”
“兩位二級麵點師輸給他了。”
“這個李冬陽是誰,這麽厲害?”
……
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杜大偉沉吟道:“你說的李冬陽我不認識,但是我前幾年聽說胡錚收了一個天才徒弟。但是胡錚並沒有承認,我以為是謠傳,現在看來恐怕並非是假的。”
“隱藏幾年,一鳴驚人,倒是有些像是胡錚的作風。”魏旭點頭說到。
“師弟你其實不必太過擔心,那李冬陽學藝不久,厲害不到那裏去。”杜大偉安慰道。
魏旭苦笑道:“師兄,王金富都已經輸了,還不夠厲害嗎?”
杜大偉說到:“不一樣,王金富雖然是二級麵點師,可是他在廚房裏幾乎不自己揉麵,在揉麵方麵水平下降的厲害。你要明白,揉麵才是麵點的基礎。”
“師兄,你的意思是怪我了?”魏旭說到。
“當然不是,麵點發展至今,很多地方揉麵都是用機器代替,我們能夠堅持手工,也算是難得。隻不過我想給你說的是,李冬陽沒你想象的那麽厲害。”杜大偉說到。
“我懂了師兄。”魏旭應到。
…………
“我給你說,這可是我第一次親眼看到踢館。”
高典興致勃勃的和魏巧依講訴著。
“踢館有什麽好稀奇的,等你多看幾次就會覺得稀鬆平常。”魏巧依聳了聳肩說到。
“聽你的意思,踢館很常見?”高典問到。
魏巧依笑道:“等你以後就知道,友好的叫交流,不友好的就叫踢館,很常見的啦!”
高典疑惑道:“是嗎?可是我怎麽沒看到那麽多踢館的呢?”
魏巧依解釋道:“廚師大概分兩種,一種是單純為了掙錢養家糊口的,另一種則是追求更高的技藝的。你通常看到的,都是前一種。為了掙錢養家,自然是沒有什麽心思去踢館交流,但是後一種不同,他們不追求的是更高的技藝,所以他們會不停的和同行切磋廚藝。”
高典恍然道:“原來如此。”
“話說你以後想當哪一種麵點師?”魏巧依問到。
高典被這個問題問住,他沒有想過這個問題。
“這個……我暫時也不是很清楚。”高典說到。
“沒事,你慢慢想,我倒是希望你成為後一種麵點師。單純為了賺錢多沒意思,更高的技藝才是我們應該追求的。”魏巧依說到。
“呃……”
高典一時無語,魏巧依是個富婆,自然可以覺得賺錢沒意思,可是自己不是啊,賺錢還是很重要的。
“算了,不談這個。你有沒有想過去和踢館那人切磋一下?”魏巧依問到。
高典連忙擺手道:“算了吧,我這水平,去就是送菜。我一個學徒,人家都已經是三級麵點師,我可贏不了。”
“別妄自菲薄嘛,說不定有奇跡,你贏了他呢!”魏巧依笑道。
這話魏巧依自己也不信,學徒和正式的麵點師之間的差距還是挺大的。
“你別開玩笑。”高典搖頭說道。
對於魏巧依的話,高典不以為然。他挺有自知之明的,他一個學徒,會的麵點就一個饅頭和麵筋,其他的麵點隻能說有了解,真正要和別人切磋,那是拿不出手的。
一萬獎勵誘人,也要有實力拿到才行。
至少在今天見識過李冬陽的實力之後,高典打消了不切實際的想法。
高典在魏巧依這裏待了會兒,便起身離開。
…………
第二天下班的時候,胡錚又帶著李冬陽來踢館。
由於昨天王金富的失敗,所以今天沒有昨天那樣激烈的競爭。
王金富的實力大家有目共睹,都是在一個廚房裏,誰還不清楚啊。
雖然在賞味樓廚房裏的二級麵點師中,王金富處於下遊水平,可再怎麽說也是一名二級麵點師。
那些和王金富半斤八兩的麵點師們,心裏也在掂量自己能不能穩贏王金富,沒有把握的,便不敢上場。
要知道,在踢館的時候上場,輸了可不僅僅隻是說一句技不如人那麽簡單。
“這次,你們誰來?”李冬陽問到。
“太可惡了,這小子不就贏了一次,怎麽如此囂張!”
“昨天他也挺囂張的。”
“啊~這……說的也是!”
……
“今天我來當你對手。”
有一人站出來說到。
“可以。”李冬陽用無所謂的語氣說到。
那人目光一凝,冷哼一聲道:“我叫石成華,二級麵點師。”
石成華在賞味樓廚房裏的二級麵點師中,處於中上水平,比王金富要厲害一些。他對一萬獎勵還是很眼熱的,他認為李冬陽再厲害也不會厲害到哪裏去。
“比試題目?”李冬陽問到。
石成華心裏沉思著,昨天王金富和李冬陽比試了餃子,而李冬陽製作出來的餃子,自己沒有信心能夠贏過。
所以餃子這個選項可以排除。
“我們就比包子!”石成華說到。
“可以。”
李冬陽繼續無所謂的說到。
石成華皺了皺眉頭說:“那就開始吧。”
兩人同時開始尋找製作包子的食材。
包子和餃子不同,雖然同樣是麵皮包餡,可是包子的皮和餃子皮是截然不同的,並且裏麵的餡也有些很大的區別。
包子可以說是饅頭的一個變種,是在饅頭的基礎上演變而來的。隨著時代的發展,包子也越來越多樣化,和饅頭的區別也越來越大。
包子的種類極多,根據餡不同的,有酸菜包、牛肉包、豬肉包等等;還有小籠包,灌湯包等等。
石成華製作的,就是灌湯包,這種包子對於技藝的要求很高,要求皮薄不漏,湯美味鮮。
而李冬陽製作的包子,就是市麵上最常見的豬肉包。
等待評價時,胡錚說到:“這灌湯包做的不錯。”
石成華聞言,臉色一喜,可是胡錚隨即又說到:“可惜還是輸了。”
石成華臉上的喜色一僵,他此刻終於理解昨天王金富的心情。若非他知道胡錚的身份,他也要大聲質問一下,你都沒有嚐,怎麽就認定我輸了?
一邊的魏旭沒有盲目的相信胡錚的判斷,自己去品嚐了兩人做的包子。
頓時,他臉色變了變,沉聲道:“我們輸了。”
頓時,廚房裏嘩然。
“怎麽會輸?”
“兩位二級麵點師輸給他了。”
“這個李冬陽是誰,這麽厲害?”
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