高典和麵的速度並不快,動作不急不緩。


    比起吳興林來說,高典的速度遠遠不及。


    吳興林的揉麵的動作很快,因為熟練,所以會不自覺的加快。


    這種快也是在賞味樓廚房的環境下鍛煉出來的,因為賞味樓廚房的節奏是很快的。


    說要用麵團,就要用麵團,誰還等著你慢條斯理的和啊!


    吳興林長期在這種環境中,也被迫養成了和麵動作快的習慣。


    其實並不是說和麵快就是不好,和麵慢就好。


    想要成為大師級和麵高手,必須要具備的條件就是,找到屬於自己的節奏。


    吳興林顯然誤入歧途,他隻是在一味的追求快,沒有去尋找適合自己和麵的節奏。


    反觀高典不同,他和麵的節奏已經在逐漸形成自己的風格。在手法上,也從原來公式化的手法,逐漸染上自己的特色。


    吳興林之所以會走上這樣的歧途,說白了還是因為他沒有一個好老師。


    賞味樓廚房裏麵的高手多不多?


    肯定是多的,可是吳興林沒有拜師,他們也不願意收吳興林當徒弟,所以他們也不會盡心盡力的教導吳興林。偶爾指點一下,也就算是可以的了。


    言歸正傳。


    吳興林揉的麵團已經成型,他隻需要再揉兩次,就完成了。


    高典不同,他的麵團距離揉成型還早著呢。


    吳興林刷刷兩下,把麵團揉好,收手看向高典,臉色有些得意。


    我都已經揉好了,你還沒揉好!


    他環視一周,看了看圍觀群眾,忽然,他感覺到一絲不對勁。


    大家的臉色為什麽如此嚴肅?


    吳興林仔細觀察後發現,圍觀群眾的眼睛,一直都落在高典身上的。


    這讓吳興林有些不解,自己已經完成了啊,為什麽大家關注的重點不是自己?


    吳興林臉色有些難看,不知為何,他心裏有一絲不好的感覺。


    自己會輸嗎?可是找不到輸的理由啊!


    …………


    姚軍越看越是感慨,高典果然是進入了專注的狀態。而且已經慢慢找到了自己和麵的節奏,雖然還很稚嫩,但是假以時日,高典必定能夠成為和麵的高手。


    這讓姚軍有些羨慕。


    他雖然身為一級麵點師,可是在和麵方麵,也並非特別厲害。


    至少他不能隨時隨地進入專注的狀態,偶爾進入一次,也是看情況。


    和麵是麵點的基礎,把麵和好與否,是決定麵點下限的關鍵。


    麵和得好,即便蒸個白麵饅頭,也是極好吃的。反之,麵和得不好,就是山珍海味加上,味道也不會太好。這就是和麵決定的下限。


    姚軍也正是因為和麵不行,所以才遲遲不能通過特一級麵點師的考試。


    …………


    吳興林平靜下來,也開始觀察高典,他發現,高典和麵的時候,有種特殊的節奏感。


    這讓吳興林感覺有些莫名其妙,和麵怎麽會有節奏感?


    沒有等待多久,高典的麵也和好了。


    揉完最後一下,高典眼中浮現出評價。


    “品質良好的冷水麵團……”


    後麵還有一些不足之處,高典粗略的看了一遍,鬆了口氣。


    評價為良好的麵團,是他這段時間努力的成果。雖然沒有超常發揮,不過也保持了這段時間的高水準。


    高典還是挺滿意的。


    在高典麵團揉好那一刻,姚軍就已經知道了輸贏。


    可能很多人看不出來,可是以他一級麵點師的水平,他能夠看出來誰好誰壞。


    與姚軍同為組長的另外兩人,也看了出來,隻是他們不是裁判,沒有聲張。


    姚軍看向吳興林,歎氣道:“你輸了。”


    吳興林聞言,對著高典說到:“聽到沒有,你輸了。”


    等他說完這幾句話之後,發現姚軍是看著的自己,不由愣住。


    “組……組長,是他輸了吧?”


    吳興林指著高典問到,聲音有些許顫抖。


    “不,是你輸了。”姚軍說到。


    這話不僅吳興林不信,就連其他的大多數人也不信。


    更是有一位平時和吳興林關係比較好的同事站出來說到:“組長,您是不是搞錯了?”


    姚軍說到:“你們不信的,可以自己上手摸摸看。”


    不是二組的同事,看向各自的組長,隻見各自的組長輕輕點頭,讚同了姚軍的話。


    吳興林捏著拳頭,目中出現了血絲,他聲音幹啞的問道:“組長,真的是我輸了嗎?”


    姚軍歎氣道:“雖然我也希望是你贏,可是事實擺在麵前,確實是你輸了。”


    “怎麽可能!我怎麽可能會輸?”吳興林失魂落魄的說到。


    姚軍沒有說話,贏就是贏,輸就是輸,他同情吳興林,可是他沒辦法偏袒。


    同時,姚軍瞥了眼高典,心裏感慨,有些人就是祖師爺賞飯吃,年紀輕輕,和麵的水準就快要趕上自己了。明明一周之前,和麵的水準比吳興林還差。


    隻能說此人的天賦太高了。


    姚軍沒有動收徒的念頭,這種徒弟他教不了,而且肯定有人教了。


    吳興林忽然拿起高典揉的麵團仔細感受,不一會兒他茫然的把麵團放下。


    他輸了!


    雖然不想承認,可是他真的輸了。


    姚軍確認的時候,吳興林不想相信,現在他自己確認過了,也就沒辦法不相信。


    吳興林紅著眼睛看著高典,聲音沙啞的問到:“你之前展現出的水平,一直都不是你真實的水平吧?”


    高典搖頭道:“不,你說錯了,那確實是我真實的水平。”


    “不,不可能!你之前水平明明比我差的,一個周怎麽可能超過我!這不可能!”吳興林不相信的說到。


    “沒什麽不可能的。”高典說到。


    “你以為和麵是什麽,一個周怎麽可能有那麽大的進步?”吳興林還是不相信。


    高典說到:“你不信我也沒辦法,我隻能說,我除了每天在這裏和麵以外,我回去還會再和。”


    吳興林忽然想到,高典有一次來精神狀態很差的事,當時他還嘲笑來著。


    現在想來,應該是高典練習的很晚,沒有休息好的緣故。


    想到這裏,吳興林發現,原來自己才是可笑的那個人。


    人家天賦比他好,還比他努力。超過了自己,自己居然還不相信,真是可笑,可悲。


    吳興林低下頭道:“我……輸了。”

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