「免禮吧!」
古爭看著年輕,但此刻前輩的風範倒也十足,澹澹的說了一句之後,負手走到桌前坐下,靈珠急忙給倒了一杯茶。
「坐吧!」
古爭這麽說了一句,雲清真人和雲靜這才落座。
靈珠看茶之後,古爭再次開口道:「聽雲清說你想要見識我的廚藝?」
「回前輩,的確是這樣子,聽雲清說前輩的廚藝出神入化,晚輩就很想見識見識。」
盡管古爭看起來年輕,但雲靜也不敢放肆,態度在進入極香小築之後,也是放的很低。
「之前極香小築對凡人做生意,如今極香小築隻針對修仙者,所以有些規矩你要先知道一下,想要吃我做的菜,所需花費的代價也是不小。」
古爭伸手一揮,牆壁上出現了極香小築新的菜譜,以及收費的方式。
點菜一共分為兩種,一種是由極香小築提供食材,另外一種則是由食客自備食材。
由極香小築提供食材的話,極香小築除了收取食材成本,還收取相當於食材總價值的兩成作為報酬。
由食客自備食材,極香小築則隻是收取相當於食材總價值的兩成做酬勞。
至於說點菜過程中的一些細節問題,則需要當場進行協商。畢竟,現如今飲食之道沒有大興,有些食材的價值沒有被人看到,因此在折換成仙幣的時候,雙方會有不同看法,自然也是再所難免的事情。
看過極香小築的菜單,雲靜不由得暗暗心驚,收取百分之二十做報酬,聽起來似乎也不多,實則這是真的很黑,至少對於第一次進入仙廚店的雲清來說。
看過極香小築的菜單,雲靜其實已經不想吃古爭做的菜了,雖說她是掌門之女,擁有的修煉資源也是不少,可這些資源也不是大風刮來的。但是,既然都已經來了,不點也說不過去,點的少了也沒麵子,雲靜暗暗咬了咬牙之後,決定點兩個菜來嚐嚐。
「前輩,晚輩想要點菜,自備食材的那種。」
雲靜選擇了相對節省的點菜方式。
「可以,拿出你的食材,讓我看看它們適不適合烹飪。」
古爭微笑,雲靜的舍不得,他自然能夠猜到。
「好。」
雲靜應聲,隨即從儲物腰帶中拿出了一堆食材。
雲靜拿出的那些食材,就目前的洪荒來說,這些食材基本上都是做藥用,雖說最低品級也相當於普通級別的食材,但烹飪出來並不會多好吃。
「你也知道這些東西其實是藥材,它們原本的味道怎樣,我想你也是一清二楚。」古爭道。
「沒錯,這些食材盡管都有藥香,但味道不是苦就是怪,著實不怎麽樣。」雲靜搖頭道。
「所以如果單純隻是這些藥材,就算我廚藝了得,烹飪出來的味道也不會太好吃,因此這裏麵還需要加一些食材進行調味。」….
古爭說罷,從儲物手鐲中拿出一些食材放在桌上。
古爭拿出的這些食材,算是純粹的食材,雲靜對食材不在行,她隻是覺得這些看似普通的食材,似乎有點不太普通的樣子。但是,食材就是食材,如果不是因為好奇,雲靜也不會來極香小築,所以在她的心中,古爭加入這些食材,應該也花不了幾個相比。
「行吧,反正對於飲食我不在行,前輩覺得加入這些東西會更好吃,那就加入這些東西吧!前輩算算,我一共需要付給你多少仙幣?」雲靜笑道。
「兩道菜一共需要付給我三枚藍仙幣,外加二十枚黃仙幣。」
「什麽?」
古爭的話讓雲靜瞪大的眼睛。
「前輩有沒有算錯?我所提供的
這些藥材,按照市價來算的話,加起來也才一枚半藍仙幣的樣子,前輩店中的規矩是隻收取材料總價值的兩成做報酬,為什麽會這麽貴呢?」
拿出相當於一枚半藍仙幣的藥材來吃頓飯,雲靜其實已經是很心疼了,可古爭需要的報酬竟然已經接近四枚藍仙幣,這讓她怎麽能夠不吃驚!如果不是知道古爭修為高深,她隻怕當即就要掀桌子,指責這是一家黑店了。
「你所提供的這些藥材,按照市價來算也的確是一枚半藍仙幣的樣子,但我所提供的這些食材可就貴了!總報酬中的大部分,都是我所提供這些食材的本錢。」古爭道。
「前輩、」
聽古爭這麽說,雲靜心頭火氣,一盤的雲清真人趕緊捏她的胳膊,但她的聲音隻是一頓,還是將想說的話給說了出來。
「前輩,再怎麽說咱們也是修仙者,對咱們而言,藥材更加珍貴,食材隻是可有可無的東西,就算你是前輩,可你也不能這麽黑吧?拿一些熊掌之類的東西,就要收取這麽高昂的價格,這傳出去對前輩的名聲也不好吧?」雲靜顯得很氣憤。
「老祖勿怪,我師姐、」
雲清真人趕緊賠不是,但被古爭伸手製止,古爭並未因此生氣,現如今飲食之道還未大興,別說雲靜會有質疑,換了是別的食客也同樣會質疑。
「大道三千,飲食之道是其中一種,隻是如今此道沒有大興,故而你這小輩才會有所誤解。所謂藥食同源,在你眼中我所提供的這些東西隻是食材,但實際上它們同樣也有藥性,隻是在跟一些特定的食材相互烹飪的時候,藥性才會被激發!因此,我所提供的食材,其實比你提供的那些食材更有價值,你可能現在不相信,但不出百年的時間,你會相信我說的是真的。」古爭笑道。
「藥性,什麽樣的藥性呢?」
盡管雲靜還是不信,但古爭如今心平氣和的解釋,也同樣讓她冷靜了不少。
「今天給你烹飪的兩道菜,你吃了之後會有仙元的轉化,雖說轉化量不多,但也能夠頂的上你兩年苦修。」….
古爭聲音一頓,望著雲靜瞪大的眼睛道:「用將近四枚藍仙幣,換兩一年苦修能夠累積的仙力,你覺得劃不劃算呢?」
「前輩,我沒有聽錯吧?吃菜能夠累積仙力?還相當於兩年苦修?」雲靜忙問。
「你沒有聽錯,的確是這個樣子。」古爭道。
「老祖,真的會這樣嗎?以前我也吃過不少你烹飪的食物,有些食物食材品級也不低,可為什麽我沒有增加仙力的感覺呢?」雲清真人也開口了。
「以前我不是以仙廚的身份麵對客人,我做的隻是一般百姓的生意,因此烹飪食材的一些手段也不同。同樣的食材,烹飪的手段不同,產生的效果自然也不同,我不能讓那些食材在經過烹飪之後,吃到人的肚子裏會轉化成仙元,因為我的食客隻是一般人,如果食物在他們的體內轉化成仙元,他們又沒有吸收仙元的辦法,那就不是享受而是要命了!」
古爭聲音一頓,望向雲清這人道:「至於說你,雖說是修仙者,可老祖我的身份沒有轉變,在這一點上也就對你一視同仁了。畢竟,做仙廚烹飪食物跟做一般的廚師烹飪食物,消耗也是不一樣的。」
「前輩,如果吃兩道菜就能省去兩年苦修的時間,那麽這個價格並不算貴!」雲靜說道。
「的確,我想你兩年內用在提升修為的丹藥上的仙幣,也要超過這個數了。並且,丹藥是要兩年內每過一段時間就服用一次,吃我做的菜,則會讓你在一頓飯的時間內,增加兩年的修為!」古爭道。
「前輩,那麻煩你給我做菜吧!我真是有些迫不及待的想要看看究竟怎樣。」
雲靜心態已經轉變,
如今她想要見識的已不是菜的味道如何,而是它的功效如何。
按照極香小築的規矩,雲靜先付給了古爭報酬,然後古爭去給她做菜。
古爭走後,雲靜傳音給雲清真人:「師弟,你覺得真有這麽神奇嗎?」
「神奇嗎?這隻是一般的神奇吧!師姐所點的還隻是食物,老祖更加神奇的手段叫做食修,師弟我之所以會變得年輕,正是因為服用了食修的緣故啊!」雲清真人道。
「師弟,食修是不是不做給外人啊?我看菜單上沒有食修這種東西啊!」
變得年輕,這是對所有女人都非常有誘惑力的事情,即便雲靜是個女修,可她也同樣想要變得年輕。
「暫時應該是不對外人來做,但師姐可不算是我的外人,如果師姐也想要見識一下食修的功效,我可以去求一求前輩!不過,食修並非是一般的東西,那是飲食之道中的精華,就算老祖看在我薄麵上,願意給師姐烹飪食修,師姐也要有花大代價的準備!」
雲清真人這是在給雲靜上套,之前他告訴古爭,雲靜那裏有不少木屬性內丹的時候,他就想到了通過讓人雲靜變得年輕,來換取她木屬性內丹的方法。….
「如果真的讓人看起來年輕十歲,那麽就算是付出大代價我也願意!」雲靜毫不猶豫道。
「今天教你做真正的仙廚,等下烹飪過程中,我會告訴你這些食材的特性,已經怎麽運用仙力在烹飪之中。」
廚房中,開始處理食材的古爭向靈珠說道,之前他所有傳授過靈珠廚藝,可那種廚藝烹飪出來的食物,並不會給人增加仙元。
「好的,期待這一天已經很久了!」靈珠笑道。
古爭要給雲靜做的菜一共兩道,第一道菜所用食材一共九種,最高品級為優良,最低品級為普通,第二道菜所用食材一共七種,其中最高品級的食材也是優良,最低品級為普通。
食材已經處理好,望著開始烹飪的古爭,靈珠問道:「先生,今天的這兩道菜,名字都叫做什麽呢?」
「第一道菜叫‘火麻蒸熊掌,,第二道菜叫‘酒香烏骨雞,。」
兩道菜的名字都是古爭臨時想的,他以前並未用做過這兩道菜,但憑他對食材的理解,完全可以做到輕鬆掌控。
古爭先將做第一道菜中所用的食材淩雲雀、黃湖、龍香片,放入瓦煲之中用清水煲湯。
「這三種食材裏麵,黃湖和龍香片是藥材,但藥性並不搭配。但是,放入淩雲雀一同煲湯,則會中和它們的藥性,也會讓湯味變得鮮美。」
古爭一邊說,一邊以控火訣快速燒著另外一邊鍋中的水。
「雪域熊掌是優良級別的食材,但這種食材並不好烹飪,處理不好其中騷味難去。之前在對食材進行初步處理的時候,已經將雪域熊掌中的騷腺剔除,但這還源源不夠,它還需要焯一遍水,然後再加入一些調料,再用大火燉煮片刻,才能夠跟其餘的食材放在一起一同烹飪。」
說話間,鍋中的清水已經燒開,古爭將雪域熊掌放入其中,然後以控水訣催動:「這部分因為你沒有經驗,也沒有道之眼的緣故,你看不到我是在用控水訣祛除熊掌中的什麽東西,我也就不再多說,等你以後開啟了道之眼,我在把這一部分的東西告訴你!」
古爭同樣也看不到熊掌中他要祛除的一些物質,但他有以前處理雪域熊掌的經驗,因此很快也就將這一步做好。
熊掌撈出的時候,原本特有的騷味已經變澹了很多,但被古爭倒去的湯水,則是變得有些刺鼻。
將鍋中放入一些調料,古爭又將熊掌入鍋,然後控水訣催火,大火燉煮了起來。
「這一步,你隻要記住幾分火候就行。」古
爭說道。
片刻之後,古爭結束了對雪域熊掌的燉煮,此時的熊掌隻有六分熟。
以控火訣和控水訣,對之前煲著淩雲雀的湯一番操控之後,古爭將湯給倒了出來,至於煲湯的那些食材,則是全都棄之不用。
將淩雲雀湯倒入鍋中,然後放入六分熟的熊掌,再放入另外的四種食材,古爭再次以控火訣催火。….
隨著古爭對於火勢的控製,香味逐漸從鍋中飄出來,那是肉香和藥香的融合,已經可以讓人產生想要進食的感覺。但是,香味還不夠濃鬱,還沒有想要極香化形的白霧出現。
當古爭停住控火訣催火的時候,鍋中的熊掌已經熟透,古爭將熊掌拿出來之後,輕輕一扯就將裏麵的骨頭去除。
將熊掌切成方塊,古爭將早已準備好的黃麻片,一片片的加入方塊的熊掌之中,然後上籠開始蒸了起來。
「先生,黃麻未經處理,就跟熊掌這樣一塊蒸的話,熊掌最終的味道會不會麻的人嘴疼?」
想起之前淘洗黃麻的時候,手上都有麻麻的感覺產生,靈珠不由得詢問了起來。
「不會,熊掌中的油脂能夠中和黃麻的麻味,加上直接燉煮熊掌時已經入味的辣,這道又香又麻又辣的黃麻蒸熊掌,一定能吃得雲靜滿臉陶醉!」古爭笑道。
「別說她會滿臉陶醉,就算是我聽先生這麽一說,都有點想要忍不住流口水了。」靈珠笑道。
「好了,接下來火勢保持在這種地步就行,蒸上一刻鍾的時間就可以了。」
古爭再次來到桉板前,他要開始烹飪第二道菜了。
第二道菜的名字叫做‘酒香烏骨雞,,這道菜裏麵所用的酒並非是仙酒,它就是普普通通的米酒,但就是這普普通通的米酒,在用來烹飪雲靜所提供的藥材時,起到了重大的作用。
菜名中的‘烏骨雞,也並非是常理中烏骨雞,它其實是兩種東西的組合,一種是藥材烏骨,另外一種則是食材品級為普通的老母雞。
這道菜相對來說比較簡單,完全就是一個燉,功夫也全在燉的這個過程中。
將米酒倒入瓦煲,將收拾好的食材一股腦的放進去,古爭立刻以控火訣催火。
瓦煲中水開之後,古爭開始動用控水訣,他不時將一些湯給舀出棄用。在這一過程中,古爭並沒有說什麽,因為即便是他說了,靈珠在沒有開啟道之眼的情況下,聽了也沒有什麽用處。
藥香酒香和肉香相互交織,刺激的人想要打噴嚏,這並不是屬於誘人的香味。然而,隨著烹飪過程的繼續,香味中的藥味逐漸消失,隻剩下了酒香和肉香引人食欲。
這邊,燉著‘酒香烏骨雞,的瓦煲上,極香化形的白氣已經很濃鬱,那邊,蒸籠上方的極香化形的白氣也開始凝聚。
片刻之後,在靈珠吞咽口水的聲音中,古爭讓她先將‘酒香烏骨雞,給端出去。
靈珠前腳端著‘酒香烏骨雞,離開,古爭後腳也將‘黃麻蒸熊掌,出籠,兩道一前一後的出現在了雲靜的桌子上。
「呼呼呼呼……」
雲靜快速的聳動著鼻翼,盡管她還沒有將兩道菜上的蓋子打開,可是濃鬱的香味已經讓她在嗅其味的同時,口中也開始不受控製的分泌起了口水。
「香,真是香啊!」
雲靜望向身旁的雲清真人:「真的難以想象,菜肴怎麽會有如此誘人的香味!」
望著雲靜眼中的不可置信,雲清真人心中偷樂,任何人在古爭烹飪的食物麵前都是這麽的沒有抵抗力,這讓他覺得非常自豪。
「師姐,快打開看看,你會有驚喜的!」雲清真人道。
「驚喜?」
帶
著疑惑,雲靜將兩道菜上蓋子打開。
原本籠罩在兩道菜上的白氣,在雲靜將蓋子打開的時候,全都鑽入了食物之中,極香化形也隨之出現。.
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古爭看著年輕,但此刻前輩的風範倒也十足,澹澹的說了一句之後,負手走到桌前坐下,靈珠急忙給倒了一杯茶。
「坐吧!」
古爭這麽說了一句,雲清真人和雲靜這才落座。
靈珠看茶之後,古爭再次開口道:「聽雲清說你想要見識我的廚藝?」
「回前輩,的確是這樣子,聽雲清說前輩的廚藝出神入化,晚輩就很想見識見識。」
盡管古爭看起來年輕,但雲靜也不敢放肆,態度在進入極香小築之後,也是放的很低。
「之前極香小築對凡人做生意,如今極香小築隻針對修仙者,所以有些規矩你要先知道一下,想要吃我做的菜,所需花費的代價也是不小。」
古爭伸手一揮,牆壁上出現了極香小築新的菜譜,以及收費的方式。
點菜一共分為兩種,一種是由極香小築提供食材,另外一種則是由食客自備食材。
由極香小築提供食材的話,極香小築除了收取食材成本,還收取相當於食材總價值的兩成作為報酬。
由食客自備食材,極香小築則隻是收取相當於食材總價值的兩成做酬勞。
至於說點菜過程中的一些細節問題,則需要當場進行協商。畢竟,現如今飲食之道沒有大興,有些食材的價值沒有被人看到,因此在折換成仙幣的時候,雙方會有不同看法,自然也是再所難免的事情。
看過極香小築的菜單,雲靜不由得暗暗心驚,收取百分之二十做報酬,聽起來似乎也不多,實則這是真的很黑,至少對於第一次進入仙廚店的雲清來說。
看過極香小築的菜單,雲靜其實已經不想吃古爭做的菜了,雖說她是掌門之女,擁有的修煉資源也是不少,可這些資源也不是大風刮來的。但是,既然都已經來了,不點也說不過去,點的少了也沒麵子,雲靜暗暗咬了咬牙之後,決定點兩個菜來嚐嚐。
「前輩,晚輩想要點菜,自備食材的那種。」
雲靜選擇了相對節省的點菜方式。
「可以,拿出你的食材,讓我看看它們適不適合烹飪。」
古爭微笑,雲靜的舍不得,他自然能夠猜到。
「好。」
雲靜應聲,隨即從儲物腰帶中拿出了一堆食材。
雲靜拿出的那些食材,就目前的洪荒來說,這些食材基本上都是做藥用,雖說最低品級也相當於普通級別的食材,但烹飪出來並不會多好吃。
「你也知道這些東西其實是藥材,它們原本的味道怎樣,我想你也是一清二楚。」古爭道。
「沒錯,這些食材盡管都有藥香,但味道不是苦就是怪,著實不怎麽樣。」雲靜搖頭道。
「所以如果單純隻是這些藥材,就算我廚藝了得,烹飪出來的味道也不會太好吃,因此這裏麵還需要加一些食材進行調味。」….
古爭說罷,從儲物手鐲中拿出一些食材放在桌上。
古爭拿出的這些食材,算是純粹的食材,雲靜對食材不在行,她隻是覺得這些看似普通的食材,似乎有點不太普通的樣子。但是,食材就是食材,如果不是因為好奇,雲靜也不會來極香小築,所以在她的心中,古爭加入這些食材,應該也花不了幾個相比。
「行吧,反正對於飲食我不在行,前輩覺得加入這些東西會更好吃,那就加入這些東西吧!前輩算算,我一共需要付給你多少仙幣?」雲靜笑道。
「兩道菜一共需要付給我三枚藍仙幣,外加二十枚黃仙幣。」
「什麽?」
古爭的話讓雲靜瞪大的眼睛。
「前輩有沒有算錯?我所提供的
這些藥材,按照市價來算的話,加起來也才一枚半藍仙幣的樣子,前輩店中的規矩是隻收取材料總價值的兩成做報酬,為什麽會這麽貴呢?」
拿出相當於一枚半藍仙幣的藥材來吃頓飯,雲靜其實已經是很心疼了,可古爭需要的報酬竟然已經接近四枚藍仙幣,這讓她怎麽能夠不吃驚!如果不是知道古爭修為高深,她隻怕當即就要掀桌子,指責這是一家黑店了。
「你所提供的這些藥材,按照市價來算也的確是一枚半藍仙幣的樣子,但我所提供的這些食材可就貴了!總報酬中的大部分,都是我所提供這些食材的本錢。」古爭道。
「前輩、」
聽古爭這麽說,雲靜心頭火氣,一盤的雲清真人趕緊捏她的胳膊,但她的聲音隻是一頓,還是將想說的話給說了出來。
「前輩,再怎麽說咱們也是修仙者,對咱們而言,藥材更加珍貴,食材隻是可有可無的東西,就算你是前輩,可你也不能這麽黑吧?拿一些熊掌之類的東西,就要收取這麽高昂的價格,這傳出去對前輩的名聲也不好吧?」雲靜顯得很氣憤。
「老祖勿怪,我師姐、」
雲清真人趕緊賠不是,但被古爭伸手製止,古爭並未因此生氣,現如今飲食之道還未大興,別說雲靜會有質疑,換了是別的食客也同樣會質疑。
「大道三千,飲食之道是其中一種,隻是如今此道沒有大興,故而你這小輩才會有所誤解。所謂藥食同源,在你眼中我所提供的這些東西隻是食材,但實際上它們同樣也有藥性,隻是在跟一些特定的食材相互烹飪的時候,藥性才會被激發!因此,我所提供的食材,其實比你提供的那些食材更有價值,你可能現在不相信,但不出百年的時間,你會相信我說的是真的。」古爭笑道。
「藥性,什麽樣的藥性呢?」
盡管雲靜還是不信,但古爭如今心平氣和的解釋,也同樣讓她冷靜了不少。
「今天給你烹飪的兩道菜,你吃了之後會有仙元的轉化,雖說轉化量不多,但也能夠頂的上你兩年苦修。」….
古爭聲音一頓,望著雲靜瞪大的眼睛道:「用將近四枚藍仙幣,換兩一年苦修能夠累積的仙力,你覺得劃不劃算呢?」
「前輩,我沒有聽錯吧?吃菜能夠累積仙力?還相當於兩年苦修?」雲靜忙問。
「你沒有聽錯,的確是這個樣子。」古爭道。
「老祖,真的會這樣嗎?以前我也吃過不少你烹飪的食物,有些食物食材品級也不低,可為什麽我沒有增加仙力的感覺呢?」雲清真人也開口了。
「以前我不是以仙廚的身份麵對客人,我做的隻是一般百姓的生意,因此烹飪食材的一些手段也不同。同樣的食材,烹飪的手段不同,產生的效果自然也不同,我不能讓那些食材在經過烹飪之後,吃到人的肚子裏會轉化成仙元,因為我的食客隻是一般人,如果食物在他們的體內轉化成仙元,他們又沒有吸收仙元的辦法,那就不是享受而是要命了!」
古爭聲音一頓,望向雲清這人道:「至於說你,雖說是修仙者,可老祖我的身份沒有轉變,在這一點上也就對你一視同仁了。畢竟,做仙廚烹飪食物跟做一般的廚師烹飪食物,消耗也是不一樣的。」
「前輩,如果吃兩道菜就能省去兩年苦修的時間,那麽這個價格並不算貴!」雲靜說道。
「的確,我想你兩年內用在提升修為的丹藥上的仙幣,也要超過這個數了。並且,丹藥是要兩年內每過一段時間就服用一次,吃我做的菜,則會讓你在一頓飯的時間內,增加兩年的修為!」古爭道。
「前輩,那麻煩你給我做菜吧!我真是有些迫不及待的想要看看究竟怎樣。」
雲靜心態已經轉變,
如今她想要見識的已不是菜的味道如何,而是它的功效如何。
按照極香小築的規矩,雲靜先付給了古爭報酬,然後古爭去給她做菜。
古爭走後,雲靜傳音給雲清真人:「師弟,你覺得真有這麽神奇嗎?」
「神奇嗎?這隻是一般的神奇吧!師姐所點的還隻是食物,老祖更加神奇的手段叫做食修,師弟我之所以會變得年輕,正是因為服用了食修的緣故啊!」雲清真人道。
「師弟,食修是不是不做給外人啊?我看菜單上沒有食修這種東西啊!」
變得年輕,這是對所有女人都非常有誘惑力的事情,即便雲靜是個女修,可她也同樣想要變得年輕。
「暫時應該是不對外人來做,但師姐可不算是我的外人,如果師姐也想要見識一下食修的功效,我可以去求一求前輩!不過,食修並非是一般的東西,那是飲食之道中的精華,就算老祖看在我薄麵上,願意給師姐烹飪食修,師姐也要有花大代價的準備!」
雲清真人這是在給雲靜上套,之前他告訴古爭,雲靜那裏有不少木屬性內丹的時候,他就想到了通過讓人雲靜變得年輕,來換取她木屬性內丹的方法。….
「如果真的讓人看起來年輕十歲,那麽就算是付出大代價我也願意!」雲靜毫不猶豫道。
「今天教你做真正的仙廚,等下烹飪過程中,我會告訴你這些食材的特性,已經怎麽運用仙力在烹飪之中。」
廚房中,開始處理食材的古爭向靈珠說道,之前他所有傳授過靈珠廚藝,可那種廚藝烹飪出來的食物,並不會給人增加仙元。
「好的,期待這一天已經很久了!」靈珠笑道。
古爭要給雲靜做的菜一共兩道,第一道菜所用食材一共九種,最高品級為優良,最低品級為普通,第二道菜所用食材一共七種,其中最高品級的食材也是優良,最低品級為普通。
食材已經處理好,望著開始烹飪的古爭,靈珠問道:「先生,今天的這兩道菜,名字都叫做什麽呢?」
「第一道菜叫‘火麻蒸熊掌,,第二道菜叫‘酒香烏骨雞,。」
兩道菜的名字都是古爭臨時想的,他以前並未用做過這兩道菜,但憑他對食材的理解,完全可以做到輕鬆掌控。
古爭先將做第一道菜中所用的食材淩雲雀、黃湖、龍香片,放入瓦煲之中用清水煲湯。
「這三種食材裏麵,黃湖和龍香片是藥材,但藥性並不搭配。但是,放入淩雲雀一同煲湯,則會中和它們的藥性,也會讓湯味變得鮮美。」
古爭一邊說,一邊以控火訣快速燒著另外一邊鍋中的水。
「雪域熊掌是優良級別的食材,但這種食材並不好烹飪,處理不好其中騷味難去。之前在對食材進行初步處理的時候,已經將雪域熊掌中的騷腺剔除,但這還源源不夠,它還需要焯一遍水,然後再加入一些調料,再用大火燉煮片刻,才能夠跟其餘的食材放在一起一同烹飪。」
說話間,鍋中的清水已經燒開,古爭將雪域熊掌放入其中,然後以控水訣催動:「這部分因為你沒有經驗,也沒有道之眼的緣故,你看不到我是在用控水訣祛除熊掌中的什麽東西,我也就不再多說,等你以後開啟了道之眼,我在把這一部分的東西告訴你!」
古爭同樣也看不到熊掌中他要祛除的一些物質,但他有以前處理雪域熊掌的經驗,因此很快也就將這一步做好。
熊掌撈出的時候,原本特有的騷味已經變澹了很多,但被古爭倒去的湯水,則是變得有些刺鼻。
將鍋中放入一些調料,古爭又將熊掌入鍋,然後控水訣催火,大火燉煮了起來。
「這一步,你隻要記住幾分火候就行。」古
爭說道。
片刻之後,古爭結束了對雪域熊掌的燉煮,此時的熊掌隻有六分熟。
以控火訣和控水訣,對之前煲著淩雲雀的湯一番操控之後,古爭將湯給倒了出來,至於煲湯的那些食材,則是全都棄之不用。
將淩雲雀湯倒入鍋中,然後放入六分熟的熊掌,再放入另外的四種食材,古爭再次以控火訣催火。….
隨著古爭對於火勢的控製,香味逐漸從鍋中飄出來,那是肉香和藥香的融合,已經可以讓人產生想要進食的感覺。但是,香味還不夠濃鬱,還沒有想要極香化形的白霧出現。
當古爭停住控火訣催火的時候,鍋中的熊掌已經熟透,古爭將熊掌拿出來之後,輕輕一扯就將裏麵的骨頭去除。
將熊掌切成方塊,古爭將早已準備好的黃麻片,一片片的加入方塊的熊掌之中,然後上籠開始蒸了起來。
「先生,黃麻未經處理,就跟熊掌這樣一塊蒸的話,熊掌最終的味道會不會麻的人嘴疼?」
想起之前淘洗黃麻的時候,手上都有麻麻的感覺產生,靈珠不由得詢問了起來。
「不會,熊掌中的油脂能夠中和黃麻的麻味,加上直接燉煮熊掌時已經入味的辣,這道又香又麻又辣的黃麻蒸熊掌,一定能吃得雲靜滿臉陶醉!」古爭笑道。
「別說她會滿臉陶醉,就算是我聽先生這麽一說,都有點想要忍不住流口水了。」靈珠笑道。
「好了,接下來火勢保持在這種地步就行,蒸上一刻鍾的時間就可以了。」
古爭再次來到桉板前,他要開始烹飪第二道菜了。
第二道菜的名字叫做‘酒香烏骨雞,,這道菜裏麵所用的酒並非是仙酒,它就是普普通通的米酒,但就是這普普通通的米酒,在用來烹飪雲靜所提供的藥材時,起到了重大的作用。
菜名中的‘烏骨雞,也並非是常理中烏骨雞,它其實是兩種東西的組合,一種是藥材烏骨,另外一種則是食材品級為普通的老母雞。
這道菜相對來說比較簡單,完全就是一個燉,功夫也全在燉的這個過程中。
將米酒倒入瓦煲,將收拾好的食材一股腦的放進去,古爭立刻以控火訣催火。
瓦煲中水開之後,古爭開始動用控水訣,他不時將一些湯給舀出棄用。在這一過程中,古爭並沒有說什麽,因為即便是他說了,靈珠在沒有開啟道之眼的情況下,聽了也沒有什麽用處。
藥香酒香和肉香相互交織,刺激的人想要打噴嚏,這並不是屬於誘人的香味。然而,隨著烹飪過程的繼續,香味中的藥味逐漸消失,隻剩下了酒香和肉香引人食欲。
這邊,燉著‘酒香烏骨雞,的瓦煲上,極香化形的白氣已經很濃鬱,那邊,蒸籠上方的極香化形的白氣也開始凝聚。
片刻之後,在靈珠吞咽口水的聲音中,古爭讓她先將‘酒香烏骨雞,給端出去。
靈珠前腳端著‘酒香烏骨雞,離開,古爭後腳也將‘黃麻蒸熊掌,出籠,兩道一前一後的出現在了雲靜的桌子上。
「呼呼呼呼……」
雲靜快速的聳動著鼻翼,盡管她還沒有將兩道菜上的蓋子打開,可是濃鬱的香味已經讓她在嗅其味的同時,口中也開始不受控製的分泌起了口水。
「香,真是香啊!」
雲靜望向身旁的雲清真人:「真的難以想象,菜肴怎麽會有如此誘人的香味!」
望著雲靜眼中的不可置信,雲清真人心中偷樂,任何人在古爭烹飪的食物麵前都是這麽的沒有抵抗力,這讓他覺得非常自豪。
「師姐,快打開看看,你會有驚喜的!」雲清真人道。
「驚喜?」
帶
著疑惑,雲靜將兩道菜上蓋子打開。
原本籠罩在兩道菜上的白氣,在雲靜將蓋子打開的時候,全都鑽入了食物之中,極香化形也隨之出現。.
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