“來咯。”
“你點的麻婆豆腐,魚香肉絲,海帶蹄花湯,酸辣土豆絲。”
十分鍾後,服務員將四道菜放在譚雅麵前,臨走時留下一個詫異的眼神,尋思著一個女孩子吃得完嗎。
譚雅微微一笑沒有說話,拿著手機為直播間的觀眾拍了個特寫。
‘豆腐看著很嫩,蔥花是起鍋之後裝點上去的,用餘溫逼出蔥香,是很聰明的做法,就是不知道具體味道如何。’
‘魚香肉絲醬汁粘稠,肉絲粉嫩,青筍看著也新鮮。’
‘可惜海帶蹄花湯看不出什麽名堂。’
‘小雅一定要多試試土豆絲,這道菜看似簡單,實際上很考驗廚師的功底。’
‘沒錯。’
‘我看著挺有食欲的。’
‘光好看有什麽用,還得要好吃才行!’
‘說得也是,看小雅怎麽評價吧。’
‘嗯,我信得過小雅。’
…
不得不說,單從菜品的第一印象,直播間的觀眾還是相對滿意,起碼比想象中的要好很多。
在大家談論之際,譚雅卻是不著痕跡的皺了皺眉頭。
由於大家隻能觀賞畫麵,所以根本聞不到氣味。
實際上,這四道菜除了好看之外,味道真有些瑕疵。
就拿麻婆豆腐來說,
除開菜品本身特有的麻香外,還隱隱聞到一絲酸味。
有兩個原因,
要麽是餐館采購食材之前,豆腐就有異味,
要麽是買回來之後沒有當天使用。
無論是哪一點,都說明廚師沒有注意這個缺陷,或者說即便注意了,也覺得客人嚐不出來,沒有理會。
這很不負責任!
譚雅雖不是廚師,但對食物的品鑒能力還是具備一些。
“哎。”
她默默歎了口氣,將支架放回原位,進入正題。
用勺子混著醬汁舀起豆腐,在嘴邊輕吹兩口放入嘴中。
都說吃豆腐不能心急,不然豆腐會讓你明白什麽叫做被打了還不能被還手的囧境。
這可能是很多人的陰霾。
‘味道怎麽樣?’
彈幕形成了統一的問句。
哇,太好吃了,簡直是人間極品!
譚雅很想這麽說,因為會讓大家驚喜,就像隨手買了注彩票,本就是打算玩玩,卻意外中了獎一樣。
但是,
她的良心過不去。
譚雅清楚如今在直播間的觀眾都是因為自己的真誠才願意留下,若丟失了最本質的核心,後果不難猜想。
“味道很一般,豆腐嚼久了有股豆酸味兒,而且豆腐表麵撒的花椒麵是超市裏買的那種,不是專門碾碎炒香的,麻味不純。”
“算了,也沒必要過多點評了,這道菜沒亮點,和普通炒菜館的差不多,唯一的優點或許隻是價格比較親民。”
譚雅說完之後,下意識看了眼周圍有沒有服務員的身影,
還好,
沒有!
‘我早就知道結果了,你們還不信。’
‘其實我也沒抱太大希望,無非是想印證一下罷了。’
‘看在主播這麽誠實的份兒上,關注支持你一下。’
‘大家先別急,說不定其他菜還可以呢?’
…
譚雅看了眼關注人數,
508。
果然,又掉了兩個..
嘴角微微苦澀的同時,她又嚐了嚐魚香肉絲、酸辣土豆絲以及海帶蹄花湯。
“酸辣土豆絲還行,土豆絲提前用水泡過,所以澱粉含量不重,吃著很清爽。”
“海帶蹄花湯的海帶用的是風幹海帶,偏鹹。不過咱們滄瀾市不是沿海城市,也很難買到新鮮海帶,這一點可以忽略。”
“蹄花燉得爛,入口即化。”
“這兩道菜和麻婆豆腐一樣,沒啥特點,普普通通的。”
“倒是魚香肉絲挺奇怪的。”
“就分量而言,比大多數餐館足,味道談不上正宗,卻也差不到哪裏去。就是這30一份的價格有些名不副實,不知道是不是店家把價格標錯了。”
譚雅拿著菜單仔細看了一眼,確定沒有看錯。
“老板,我記得前兩天的時候魚香肉絲才16塊,怎麽才幾天過去,就漲到30了?我沒聽說最近豬肉漲價了啊!”
突然,餐館裏麵正在結賬的客人嚷嚷起來,抱怨的內容與譚雅的分析如出一轍。
“老哥,你仔細想想,前兩天有這麽多的分量嗎?”服務員一邊散煙,一邊笑嗬嗬的問道。
“再怎麽多,也不至於翻倍吧?”幾名工人非常不滿。
譚雅正在拍攝這一過程。
“老哥你聽我給你說啊,我們李大廚的手藝你們都是認可的吧?”
“要是不認可,我們也不會大老遠的跑過來吃咯。”
“那不就得了,以他的手藝,難道不值這個價?”服務員繼續給其他人散煙。
幾名工人剛把煙點上,自然不好繼續爭論下去,轉身就走,同時小聲嘀咕道,“你要是早點說改了價,我們就不點這道菜了,手藝什麽的,我們不在乎,能填飽肚子就行。”
服務員在背後動了動嘴皮,沒有聲音,但看那副冷笑的嘴臉,怕是沒說什麽好話。
“嘿,還真是30,那幾位老哥不說,我都沒發現!”
“什麽時候改的,咋也不提前和大家說一聲?這不是明擺著坑老顧客嗎?”
“奇了怪了,不光是魚香肉絲改價了,還有幾樣菜也改了,你們瞧瞧,粉蒸肉以前是18,現在也漲到22了。”
“什麽情況?”
“讓李大廚出來和大家解釋解釋,總得有個正常理由吧,別說什麽分量足,難道以前的分量不足?”
服務員顯然沒料到一石激起了千層浪,徹底慌了。
“大家冷靜一下,李哥今天沒在店裏。”
“什麽?沒在?那就是說,這些菜不是老李炒的咯?那你剛才和人家談什麽手藝?臉不燙的嗎?”許多客人的年紀偏大,說話也十分老道,懟得服務員啞口無言。
‘哈哈哈,這哥們被問懵了,不好收場咯。’
‘小雅,給那哥們兒來個特寫,很適合做成表情包。’
‘今天美食沒找到,倒是看了場好戲。’
‘30一份?他怎麽不去搶?’
‘這話不準確,30一份沒有問題,前提得有符合價格的理由,手藝也行,食材特殊也罷,但絕不能用分量搪塞,否則大家夥不如去吃自助,菜品豐富還管夠。’
‘有道理。’
‘讚同讚同。’
…
譚雅也被逗笑了,隻是人在現場,再好笑也敢表現出來,否則,不矜持。
服務員看向餐館其他的工作人員,雙眼無助。
“各位聽我說一句。”
一位上了年紀的廚師從廚房走了出來,uu看書.uukanshu然後拿捏出一副憤憤不平的表情,
“大家夥不知道,我們改價也是被逼的!”
“街尾那家鄰家小廚知道吧?他一份魚香肉絲要賣56一份!
“什麽?我沒聽錯吧?56?”場間一片嘩然。
“變了變了,他們又變了!”
恰在此時,街尾方向跑來一個滿頭大汗的年輕人。
“什麽變了?舌頭捋直了說!”中年廚師嗬斥道。心想自己正打算把眾人的情緒穩定下來,立刻就被人打斷了。
“是鄰家小廚,他們又變了!”年輕人來不及調整呼吸,扯著嗓子說道,“魚香肉絲沒有了,換成了蔥爆牛肉,一份要80!而且..
..而且還多了兩個聽都沒聽過的菜!”
“什麽菜?”
“叫什麽風味骨肉湯以及什麽非..非典型秘製醬,分別標價188和288!”
年輕人說完之後又拽了拽餐館中的其他服務員,
“李哥和其他餐館老板在那邊等著看笑話,他讓我來叫你們一起過去湊人數。”
聞言,幾名服務員二話沒說,直接就走了。
而那些正在吃飯的客人中,也有幾人蠢蠢欲動起來,不知是因為震驚還是好奇。
“這麽貴?”
譚雅坐在原地發愣,好半晌後,才趕緊起身,
“老板,結賬!”
與此同時,直播間的彈幕刷瘋了。
小雅,快讓帶我們去看看到底是什麽了不得的菜!
(未完待續..)
“你點的麻婆豆腐,魚香肉絲,海帶蹄花湯,酸辣土豆絲。”
十分鍾後,服務員將四道菜放在譚雅麵前,臨走時留下一個詫異的眼神,尋思著一個女孩子吃得完嗎。
譚雅微微一笑沒有說話,拿著手機為直播間的觀眾拍了個特寫。
‘豆腐看著很嫩,蔥花是起鍋之後裝點上去的,用餘溫逼出蔥香,是很聰明的做法,就是不知道具體味道如何。’
‘魚香肉絲醬汁粘稠,肉絲粉嫩,青筍看著也新鮮。’
‘可惜海帶蹄花湯看不出什麽名堂。’
‘小雅一定要多試試土豆絲,這道菜看似簡單,實際上很考驗廚師的功底。’
‘沒錯。’
‘我看著挺有食欲的。’
‘光好看有什麽用,還得要好吃才行!’
‘說得也是,看小雅怎麽評價吧。’
‘嗯,我信得過小雅。’
…
不得不說,單從菜品的第一印象,直播間的觀眾還是相對滿意,起碼比想象中的要好很多。
在大家談論之際,譚雅卻是不著痕跡的皺了皺眉頭。
由於大家隻能觀賞畫麵,所以根本聞不到氣味。
實際上,這四道菜除了好看之外,味道真有些瑕疵。
就拿麻婆豆腐來說,
除開菜品本身特有的麻香外,還隱隱聞到一絲酸味。
有兩個原因,
要麽是餐館采購食材之前,豆腐就有異味,
要麽是買回來之後沒有當天使用。
無論是哪一點,都說明廚師沒有注意這個缺陷,或者說即便注意了,也覺得客人嚐不出來,沒有理會。
這很不負責任!
譚雅雖不是廚師,但對食物的品鑒能力還是具備一些。
“哎。”
她默默歎了口氣,將支架放回原位,進入正題。
用勺子混著醬汁舀起豆腐,在嘴邊輕吹兩口放入嘴中。
都說吃豆腐不能心急,不然豆腐會讓你明白什麽叫做被打了還不能被還手的囧境。
這可能是很多人的陰霾。
‘味道怎麽樣?’
彈幕形成了統一的問句。
哇,太好吃了,簡直是人間極品!
譚雅很想這麽說,因為會讓大家驚喜,就像隨手買了注彩票,本就是打算玩玩,卻意外中了獎一樣。
但是,
她的良心過不去。
譚雅清楚如今在直播間的觀眾都是因為自己的真誠才願意留下,若丟失了最本質的核心,後果不難猜想。
“味道很一般,豆腐嚼久了有股豆酸味兒,而且豆腐表麵撒的花椒麵是超市裏買的那種,不是專門碾碎炒香的,麻味不純。”
“算了,也沒必要過多點評了,這道菜沒亮點,和普通炒菜館的差不多,唯一的優點或許隻是價格比較親民。”
譚雅說完之後,下意識看了眼周圍有沒有服務員的身影,
還好,
沒有!
‘我早就知道結果了,你們還不信。’
‘其實我也沒抱太大希望,無非是想印證一下罷了。’
‘看在主播這麽誠實的份兒上,關注支持你一下。’
‘大家先別急,說不定其他菜還可以呢?’
…
譚雅看了眼關注人數,
508。
果然,又掉了兩個..
嘴角微微苦澀的同時,她又嚐了嚐魚香肉絲、酸辣土豆絲以及海帶蹄花湯。
“酸辣土豆絲還行,土豆絲提前用水泡過,所以澱粉含量不重,吃著很清爽。”
“海帶蹄花湯的海帶用的是風幹海帶,偏鹹。不過咱們滄瀾市不是沿海城市,也很難買到新鮮海帶,這一點可以忽略。”
“蹄花燉得爛,入口即化。”
“這兩道菜和麻婆豆腐一樣,沒啥特點,普普通通的。”
“倒是魚香肉絲挺奇怪的。”
“就分量而言,比大多數餐館足,味道談不上正宗,卻也差不到哪裏去。就是這30一份的價格有些名不副實,不知道是不是店家把價格標錯了。”
譚雅拿著菜單仔細看了一眼,確定沒有看錯。
“老板,我記得前兩天的時候魚香肉絲才16塊,怎麽才幾天過去,就漲到30了?我沒聽說最近豬肉漲價了啊!”
突然,餐館裏麵正在結賬的客人嚷嚷起來,抱怨的內容與譚雅的分析如出一轍。
“老哥,你仔細想想,前兩天有這麽多的分量嗎?”服務員一邊散煙,一邊笑嗬嗬的問道。
“再怎麽多,也不至於翻倍吧?”幾名工人非常不滿。
譚雅正在拍攝這一過程。
“老哥你聽我給你說啊,我們李大廚的手藝你們都是認可的吧?”
“要是不認可,我們也不會大老遠的跑過來吃咯。”
“那不就得了,以他的手藝,難道不值這個價?”服務員繼續給其他人散煙。
幾名工人剛把煙點上,自然不好繼續爭論下去,轉身就走,同時小聲嘀咕道,“你要是早點說改了價,我們就不點這道菜了,手藝什麽的,我們不在乎,能填飽肚子就行。”
服務員在背後動了動嘴皮,沒有聲音,但看那副冷笑的嘴臉,怕是沒說什麽好話。
“嘿,還真是30,那幾位老哥不說,我都沒發現!”
“什麽時候改的,咋也不提前和大家說一聲?這不是明擺著坑老顧客嗎?”
“奇了怪了,不光是魚香肉絲改價了,還有幾樣菜也改了,你們瞧瞧,粉蒸肉以前是18,現在也漲到22了。”
“什麽情況?”
“讓李大廚出來和大家解釋解釋,總得有個正常理由吧,別說什麽分量足,難道以前的分量不足?”
服務員顯然沒料到一石激起了千層浪,徹底慌了。
“大家冷靜一下,李哥今天沒在店裏。”
“什麽?沒在?那就是說,這些菜不是老李炒的咯?那你剛才和人家談什麽手藝?臉不燙的嗎?”許多客人的年紀偏大,說話也十分老道,懟得服務員啞口無言。
‘哈哈哈,這哥們被問懵了,不好收場咯。’
‘小雅,給那哥們兒來個特寫,很適合做成表情包。’
‘今天美食沒找到,倒是看了場好戲。’
‘30一份?他怎麽不去搶?’
‘這話不準確,30一份沒有問題,前提得有符合價格的理由,手藝也行,食材特殊也罷,但絕不能用分量搪塞,否則大家夥不如去吃自助,菜品豐富還管夠。’
‘有道理。’
‘讚同讚同。’
…
譚雅也被逗笑了,隻是人在現場,再好笑也敢表現出來,否則,不矜持。
服務員看向餐館其他的工作人員,雙眼無助。
“各位聽我說一句。”
一位上了年紀的廚師從廚房走了出來,uu看書.uukanshu然後拿捏出一副憤憤不平的表情,
“大家夥不知道,我們改價也是被逼的!”
“街尾那家鄰家小廚知道吧?他一份魚香肉絲要賣56一份!
“什麽?我沒聽錯吧?56?”場間一片嘩然。
“變了變了,他們又變了!”
恰在此時,街尾方向跑來一個滿頭大汗的年輕人。
“什麽變了?舌頭捋直了說!”中年廚師嗬斥道。心想自己正打算把眾人的情緒穩定下來,立刻就被人打斷了。
“是鄰家小廚,他們又變了!”年輕人來不及調整呼吸,扯著嗓子說道,“魚香肉絲沒有了,換成了蔥爆牛肉,一份要80!而且..
..而且還多了兩個聽都沒聽過的菜!”
“什麽菜?”
“叫什麽風味骨肉湯以及什麽非..非典型秘製醬,分別標價188和288!”
年輕人說完之後又拽了拽餐館中的其他服務員,
“李哥和其他餐館老板在那邊等著看笑話,他讓我來叫你們一起過去湊人數。”
聞言,幾名服務員二話沒說,直接就走了。
而那些正在吃飯的客人中,也有幾人蠢蠢欲動起來,不知是因為震驚還是好奇。
“這麽貴?”
譚雅坐在原地發愣,好半晌後,才趕緊起身,
“老板,結賬!”
與此同時,直播間的彈幕刷瘋了。
小雅,快讓帶我們去看看到底是什麽了不得的菜!
(未完待續..)