茶餐廳的大廳服務生實行三班輪倒,每班一個收銀,三個大廳服務生,加一個甜品師傅。平時樂魚隻是幫忙做甜品,送甜品,在店裏轉轉,留意一下顧客的滿意度,和哪些食物不太受歡迎。與上課學習的內容大同小異,就當做實戰鍛煉了。日後寫論文也比較容易。
整體來說人氣還是很旺的,平日因為社恐原因,樂魚並不喜歡和其他員工靠的太近。今天陰差陽錯路過時剛好聽見若雲和下個領班交接班,報今天的用餐情況。散座18,卡座5,準備匆匆走過時,忽然聽到vip包數量為1,大桌2,……
其他的座位用餐數量很雜亂是不清楚的,可是vip包間消費較高,會贈送糖水,糖水由樂魚負責配送。十幾個人大桌又很是惹眼,難以不注意到,如果沒有記錯,vip今天有3,大桌有 3。不會錯,那若雲怎麽會記錯了呢?
因為自己對數字的不敏感,加之茶餐廳換班並不是自己的工作範圍,樂魚並沒有言語。隻是等若雲走了以後,去吧台看了一眼數字,真的是按自己剛才聽到的數字交接班的。假如,假如,真的是錯了三桌的話,那麽收到的錢應該會差到一千多元。
應該不會有人如此大膽,會不會是自己對記錄的方式不了解。樂魚默默的想。總覺得人性不至如此。
接連幾天,樂魚刻意留意了就餐的情況,因為是大學生兼職,每天又是一副對什麽都漠不關心的樣子,不聞不問,大家對她絲毫沒有防備心。其他班很多都新麵孔,暫時沒有這些問題。但是若雲依然每次會少報兩到三桌的樣子,若真的是這樣子,每天幾千元,長此以往,是筆不小的數字。
再想深些,要完成這樣毫無破綻的瞞天過海,肯定是這個班的茶點師傅,收銀員,領班都參與了的。服務生隻是布置,傳菜,不負責vip包間,交接班的內容也不會公開,所以,她們有可能沒有參與。
有天,輪到若雲的班值夜班,樂魚刻意一大早就來到茶餐廳,
看到若雲躲躲閃閃的樣子,“我忘記帶今天上課的書,急忙來取一下就走”樂魚有些心虛的解釋。
“哦。好的,我們也準備下班了。”
樂魚借上廁所的機會,轉過去看了下後廚,幾個大包鼓鼓囊囊,都是一些價格昂貴的水果。蔬菜。中飽私囊大概就是眼前的場景。
更可怕的真相是,若雲好像私自收費留人在卡間過夜……
這可是違法的呀。一旦被查到,茶餐廳是會被處罰停業的。
真的是為了錢,這幫人無所不用其極。反正店不是自己的,出了事大不了拍拍屁股走人。
下午,樂魚試探性的問自己第一天見到的製服服務生:“若雲那一班在這裏多久了?”
“你是不是也覺得她們對工作最熟悉,她們那一班是茶餐廳資曆最老的員工,開業一直到現在了。張總對她們也是格外的優待,像家人一樣。每年過年都會叫在一起吃飯。”
……
聽了這些,她更為難了。自己隻是一個匆匆的過客,不會一直在這裏做下去,但是她們是茶餐廳的元老,是家人一般的存在。可是,張總破例把自己招聘過來,就是想要發現茶餐廳盈利不理想的問題所在,如果不說出來,自己又是否能過了自己的那關。如果,自己把這些說出來,張總會怎樣呢?
恰巧張總這幾天出差去開訂貨會,趁這幾天好好想一想。
“樂魚”
“嗯”
“你記得我吧?”
“若雲組裏的服務生嘛,我知道的。”
“能不能,下班等等我,一起走?”女孩說話的聲音好像很恐懼。
“?嗯?”
“我有些不舒服。不想和店裏的人說。你是大學生,看起來很善良,就等等我好嗎?”
樂魚聽著她毫無邏輯的話,幾乎是哀求的語氣,感覺似乎有什麽事情發生。但還是點點頭,“好的。下班我去更衣室找你。”
女服務生這才鬆了口氣似的去幹活兒了。
整體來說人氣還是很旺的,平日因為社恐原因,樂魚並不喜歡和其他員工靠的太近。今天陰差陽錯路過時剛好聽見若雲和下個領班交接班,報今天的用餐情況。散座18,卡座5,準備匆匆走過時,忽然聽到vip包數量為1,大桌2,……
其他的座位用餐數量很雜亂是不清楚的,可是vip包間消費較高,會贈送糖水,糖水由樂魚負責配送。十幾個人大桌又很是惹眼,難以不注意到,如果沒有記錯,vip今天有3,大桌有 3。不會錯,那若雲怎麽會記錯了呢?
因為自己對數字的不敏感,加之茶餐廳換班並不是自己的工作範圍,樂魚並沒有言語。隻是等若雲走了以後,去吧台看了一眼數字,真的是按自己剛才聽到的數字交接班的。假如,假如,真的是錯了三桌的話,那麽收到的錢應該會差到一千多元。
應該不會有人如此大膽,會不會是自己對記錄的方式不了解。樂魚默默的想。總覺得人性不至如此。
接連幾天,樂魚刻意留意了就餐的情況,因為是大學生兼職,每天又是一副對什麽都漠不關心的樣子,不聞不問,大家對她絲毫沒有防備心。其他班很多都新麵孔,暫時沒有這些問題。但是若雲依然每次會少報兩到三桌的樣子,若真的是這樣子,每天幾千元,長此以往,是筆不小的數字。
再想深些,要完成這樣毫無破綻的瞞天過海,肯定是這個班的茶點師傅,收銀員,領班都參與了的。服務生隻是布置,傳菜,不負責vip包間,交接班的內容也不會公開,所以,她們有可能沒有參與。
有天,輪到若雲的班值夜班,樂魚刻意一大早就來到茶餐廳,
看到若雲躲躲閃閃的樣子,“我忘記帶今天上課的書,急忙來取一下就走”樂魚有些心虛的解釋。
“哦。好的,我們也準備下班了。”
樂魚借上廁所的機會,轉過去看了下後廚,幾個大包鼓鼓囊囊,都是一些價格昂貴的水果。蔬菜。中飽私囊大概就是眼前的場景。
更可怕的真相是,若雲好像私自收費留人在卡間過夜……
這可是違法的呀。一旦被查到,茶餐廳是會被處罰停業的。
真的是為了錢,這幫人無所不用其極。反正店不是自己的,出了事大不了拍拍屁股走人。
下午,樂魚試探性的問自己第一天見到的製服服務生:“若雲那一班在這裏多久了?”
“你是不是也覺得她們對工作最熟悉,她們那一班是茶餐廳資曆最老的員工,開業一直到現在了。張總對她們也是格外的優待,像家人一樣。每年過年都會叫在一起吃飯。”
……
聽了這些,她更為難了。自己隻是一個匆匆的過客,不會一直在這裏做下去,但是她們是茶餐廳的元老,是家人一般的存在。可是,張總破例把自己招聘過來,就是想要發現茶餐廳盈利不理想的問題所在,如果不說出來,自己又是否能過了自己的那關。如果,自己把這些說出來,張總會怎樣呢?
恰巧張總這幾天出差去開訂貨會,趁這幾天好好想一想。
“樂魚”
“嗯”
“你記得我吧?”
“若雲組裏的服務生嘛,我知道的。”
“能不能,下班等等我,一起走?”女孩說話的聲音好像很恐懼。
“?嗯?”
“我有些不舒服。不想和店裏的人說。你是大學生,看起來很善良,就等等我好嗎?”
樂魚聽著她毫無邏輯的話,幾乎是哀求的語氣,感覺似乎有什麽事情發生。但還是點點頭,“好的。下班我去更衣室找你。”
女服務生這才鬆了口氣似的去幹活兒了。