洛媛媛雖然在廚房裏麵沒有搭理斯蒂芬老校長和雅力士,回到宿舍,卻選了一個淡紫色的蘿卜,開始雕花,蘿卜屑有規律的飛舞到地上的垃圾桶裏麵,一朵朵精美的梧桐花卻在手上誕生。
再來兩根萵筍,雕刻成碧綠的葉片,輕輕汆燙,上漿,裝飾在栗子糕做成的樹幹上。
一顆開花的梧桐樹,靜靜的立在盤子上。
若是一圈白色的蝦尾和紅色的尾殼,配著栩栩如生的梧桐,應該很漂亮吧!
洛媛媛還在思索,洛修遠已經站在廚房門口,看著盤子裏麵的東西皺了皺眉,“你又做了蘿卜?”
洛媛媛回過神笑道:“是啊!要嚐嚐嗎?”
洛修遠拿過筷子皺眉:“你不是吃膩了嗎?”
洛媛媛點點頭,“是啊!所以,隻有幾朵花是蘿卜,其他的都不是啊!”
洛修遠搖搖頭,“自己不吃還做……”
洛媛媛托著下巴,微微一笑,“不是有你嘛!”
“幸虧有我,他們都被你的蘿卜大餐和祁清泉的萵筍葉給嚇怕了。”
“居然拿我的蘿卜大餐和祁清泉的萵筍葉比,有那麽難吃嗎?”
“不是吃膩了嘛!”
……
說說笑笑……又是一天。
臨睡前,洛媛媛腦子裏麵唯一的念頭是:第二天,還要去找雅力士學刀功呢!
第一天,洛媛媛敲響雅力士辦公室大門的時候,雅力士才揉著腦袋從床上坐起來。
汾酒和馬奶酒其實不上頭,可宿醉還是讓雅力士難受不已。
當然,雅力士相信,斯蒂芬老校長也不會好過多少。
看著自己亂糟糟的辦公室,酒瓶、盤子、臭襪子……
雅力士呻吟一聲,認命的起來收拾。
雅力士收拾的方式很粗獷,所有東西用袋子全部打包扔到垃圾入口,任務完成。
洗了洗手,又用冷水洗了把臉,雅力士頂著熊貓眼去給洛媛媛開門。
“小丫頭,起得倒是挺早的。”
“昨天晚上……”
“昨天晚上吃到淩晨三點,後麵發生了什麽,我就不記得了。所以,斯蒂芬老校長總算是贏了我一次。”
“……”
真是藝高人膽大……
“現在,咱們怎麽開始!”
“你們廚師的刀功和我們說的刀功完全不一樣。可有一點是相通的,磨刀不誤砍柴工,先選刀,再磨刀,總是錯不了的吧!”
洛媛媛點點頭,從自己的儲物空間裏麵掏出三把形狀不同的刀。
如果你是一個廚師就能看出,一把是砍刀、一把是剁刀、一把是切刀。
一般來說,一個廚子必須要準備這樣三把刀。
當然,有些人會更加細分,備上十把八把的。有些人會更加簡單,一把刀解決任何問題。
洛媛媛又從儲物空間裏麵掏出三個土豆。
三個土豆排排放,洛媛媛一把一把刀放在土豆上方,輕輕一放,一份力氣都沒有用,僅僅依靠刀子自身的重力,刀子切進了大半個土豆裏。
刀是好刀,也夠快。
雅力士揉了揉太陽穴,認真思考起問題來。
“要不,你給我切個菜試試?對!我得看看基礎。”
洛媛媛撿起土豆和刀,把砍刀和剁刀收回去,土豆放到水龍頭下麵清洗幹淨,去皮,然後,看著雅力士光禿禿的廚房皺眉。
“你這裏連個砧板都沒有嗎?”
雅力士搖搖頭。
洛媛媛也是醉了,“我明天給你帶一個五厘米以上的木砧板。”
雅力士連忙擺手,“不用,謝謝!占地方。”
洛媛媛就著光滑的大理石,切著土豆絲。雖然速度、力度、精準度都大受影響,洛媛媛還是順利的切完了土豆絲,泡在水池裏。
雅力士看了看土豆絲,皺了皺眉頭,“最粗的和最細的相差0.1毫米,太差了。”
洛媛媛把菜刀遞給雅力士,“煩請你示範一下!”
雅力士用一種削水果的方式給土豆去了皮,一整圈皮連成一線,大小粗細均勻,完全可以拉直成一條漂亮的直線。
雅力士用手拿著土豆,一分為二,再分為四,四分為八……
這種劈材的方式切土豆,洛媛媛聞所未聞,卻的確絲毫沒有誤差。
等到雅力士手裏的土豆絲成型,和洛媛媛及其相似,粗細卻沒有不同。
洛媛媛一愣,突然明白了姚先生要她找雅力士學習刀工的用意。
一個廚師經常呆的地方是食堂,卻不僅僅是廚房。
什麽時候都要吃飯!
卻不是什麽地方都有刀具、廚具……
不管拿著什麽東西,手裏有些什麽材料,都要吃飽吃好,不是嗎?
她挑剔人家的廚房是錯。
而雅力士用自己提供的東西,在手上完成猶如複製而出的土豆絲,這就是洛媛媛要追求的目標。
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“雅力士老師,我知道我的目標了-無論何時何地,用什麽工具,都能做出我想要的形狀,這就是我追求的刀工。請你幫我完成我的夢想吧!”
雅力士一愣,隨即卻笑了。
“你這小姑娘的悟性倒是比姚百味那小子來的好。當年我說了多少遍,不要拘泥於形式,那丫的還送了我三個砧板。你說,我一個不懂廚藝的大老爺們,拿那個來做什麽,還不如劈了做柴火。那丫的發現了,還跟我急。”
洛媛媛就笑了,“然後呢?”
“然後?我也切了一回土豆絲,那小子就什麽都不說了。過了三天來找我,說了跟你差不多的話。要不然,我怎麽說你悟性好呢!”
洛媛媛低低的笑了。就算她是個矜持的孩子,被這麽表揚,她還是高興不已的。
“走吧!我們去演武場。地球時代總說十八般兵器,可也隻是分類而已。姚百味說了,世間萬物,都可以做食材,也可以做兵器,棍棒可以研磨,刀可以砍切剁,槍可以刺,削……我們一樣一樣的來。”
洛媛媛看著演武廳一牆的武器,愣神了……
雅力士老師說的是:一樣一樣的來?
這要練到什麽時候?
可想想雅力士老師的話,世間萬物,都可以做食材,也可以做兵器……
“雅力士老師,我們換個地方,來個野外生存吧!你負責我的安全,我負責你的食宿。”
雅力士點點頭,“行!一整個假期都是你的。可現在,你得乖乖在室內練習。願你有進步!”(未完待續)
再來兩根萵筍,雕刻成碧綠的葉片,輕輕汆燙,上漿,裝飾在栗子糕做成的樹幹上。
一顆開花的梧桐樹,靜靜的立在盤子上。
若是一圈白色的蝦尾和紅色的尾殼,配著栩栩如生的梧桐,應該很漂亮吧!
洛媛媛還在思索,洛修遠已經站在廚房門口,看著盤子裏麵的東西皺了皺眉,“你又做了蘿卜?”
洛媛媛回過神笑道:“是啊!要嚐嚐嗎?”
洛修遠拿過筷子皺眉:“你不是吃膩了嗎?”
洛媛媛點點頭,“是啊!所以,隻有幾朵花是蘿卜,其他的都不是啊!”
洛修遠搖搖頭,“自己不吃還做……”
洛媛媛托著下巴,微微一笑,“不是有你嘛!”
“幸虧有我,他們都被你的蘿卜大餐和祁清泉的萵筍葉給嚇怕了。”
“居然拿我的蘿卜大餐和祁清泉的萵筍葉比,有那麽難吃嗎?”
“不是吃膩了嘛!”
……
說說笑笑……又是一天。
臨睡前,洛媛媛腦子裏麵唯一的念頭是:第二天,還要去找雅力士學刀功呢!
第一天,洛媛媛敲響雅力士辦公室大門的時候,雅力士才揉著腦袋從床上坐起來。
汾酒和馬奶酒其實不上頭,可宿醉還是讓雅力士難受不已。
當然,雅力士相信,斯蒂芬老校長也不會好過多少。
看著自己亂糟糟的辦公室,酒瓶、盤子、臭襪子……
雅力士呻吟一聲,認命的起來收拾。
雅力士收拾的方式很粗獷,所有東西用袋子全部打包扔到垃圾入口,任務完成。
洗了洗手,又用冷水洗了把臉,雅力士頂著熊貓眼去給洛媛媛開門。
“小丫頭,起得倒是挺早的。”
“昨天晚上……”
“昨天晚上吃到淩晨三點,後麵發生了什麽,我就不記得了。所以,斯蒂芬老校長總算是贏了我一次。”
“……”
真是藝高人膽大……
“現在,咱們怎麽開始!”
“你們廚師的刀功和我們說的刀功完全不一樣。可有一點是相通的,磨刀不誤砍柴工,先選刀,再磨刀,總是錯不了的吧!”
洛媛媛點點頭,從自己的儲物空間裏麵掏出三把形狀不同的刀。
如果你是一個廚師就能看出,一把是砍刀、一把是剁刀、一把是切刀。
一般來說,一個廚子必須要準備這樣三把刀。
當然,有些人會更加細分,備上十把八把的。有些人會更加簡單,一把刀解決任何問題。
洛媛媛又從儲物空間裏麵掏出三個土豆。
三個土豆排排放,洛媛媛一把一把刀放在土豆上方,輕輕一放,一份力氣都沒有用,僅僅依靠刀子自身的重力,刀子切進了大半個土豆裏。
刀是好刀,也夠快。
雅力士揉了揉太陽穴,認真思考起問題來。
“要不,你給我切個菜試試?對!我得看看基礎。”
洛媛媛撿起土豆和刀,把砍刀和剁刀收回去,土豆放到水龍頭下麵清洗幹淨,去皮,然後,看著雅力士光禿禿的廚房皺眉。
“你這裏連個砧板都沒有嗎?”
雅力士搖搖頭。
洛媛媛也是醉了,“我明天給你帶一個五厘米以上的木砧板。”
雅力士連忙擺手,“不用,謝謝!占地方。”
洛媛媛就著光滑的大理石,切著土豆絲。雖然速度、力度、精準度都大受影響,洛媛媛還是順利的切完了土豆絲,泡在水池裏。
雅力士看了看土豆絲,皺了皺眉頭,“最粗的和最細的相差0.1毫米,太差了。”
洛媛媛把菜刀遞給雅力士,“煩請你示範一下!”
雅力士用一種削水果的方式給土豆去了皮,一整圈皮連成一線,大小粗細均勻,完全可以拉直成一條漂亮的直線。
雅力士用手拿著土豆,一分為二,再分為四,四分為八……
這種劈材的方式切土豆,洛媛媛聞所未聞,卻的確絲毫沒有誤差。
等到雅力士手裏的土豆絲成型,和洛媛媛及其相似,粗細卻沒有不同。
洛媛媛一愣,突然明白了姚先生要她找雅力士學習刀工的用意。
一個廚師經常呆的地方是食堂,卻不僅僅是廚房。
什麽時候都要吃飯!
卻不是什麽地方都有刀具、廚具……
不管拿著什麽東西,手裏有些什麽材料,都要吃飽吃好,不是嗎?
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雅力士一愣,隨即卻笑了。
“你這小姑娘的悟性倒是比姚百味那小子來的好。當年我說了多少遍,不要拘泥於形式,那丫的還送了我三個砧板。你說,我一個不懂廚藝的大老爺們,拿那個來做什麽,還不如劈了做柴火。那丫的發現了,還跟我急。”
洛媛媛就笑了,“然後呢?”
“然後?我也切了一回土豆絲,那小子就什麽都不說了。過了三天來找我,說了跟你差不多的話。要不然,我怎麽說你悟性好呢!”
洛媛媛低低的笑了。就算她是個矜持的孩子,被這麽表揚,她還是高興不已的。
“走吧!我們去演武場。地球時代總說十八般兵器,可也隻是分類而已。姚百味說了,世間萬物,都可以做食材,也可以做兵器,棍棒可以研磨,刀可以砍切剁,槍可以刺,削……我們一樣一樣的來。”
洛媛媛看著演武廳一牆的武器,愣神了……
雅力士老師說的是:一樣一樣的來?
這要練到什麽時候?
可想想雅力士老師的話,世間萬物,都可以做食材,也可以做兵器……
“雅力士老師,我們換個地方,來個野外生存吧!你負責我的安全,我負責你的食宿。”
雅力士點點頭,“行!一整個假期都是你的。可現在,你得乖乖在室內練習。願你有進步!”(未完待續)