賣鯉魚的小販披著一件粗布的罩衣，罩衣上麵都是魚鱗，且手裏還揮舞著一把長刀，估計是殺魚或是專門刮魚鱗用的，看著就寒光凜凜，那些個撲通亂跳的鯉魚一到他手裏，三下兩下就死翹翹了，這種高大威猛的小販，跟自己也不是一個頻道的人啊，他叫自己是何事呢？
“過來，過來。”小販將長刀放在魚盆上，衝芙蓉招手。
芙蓉想回頭，楊波一把將她攔在身後，自己回頭走了過去道：“有事？”
“讓那姑娘過來。”小販還是衝芙蓉招手，芙蓉真怕他那把刀，可又不知他叫自己做什麽，隻能挪了過去。
小販利索的撿了兩條魚，拿起刀上下揮舞，魚在瞬間被開了腸破了肚刮了鱗，芙蓉嚇的直咧嘴，這刀工，這手法，簡直就是梁山好漢下了山，簡直比孫二娘剁人肉包子還利索。
“給…..送你兩條魚回去吃。你這人不錯。”小販將兩條殺好的魚用草繩係了起來，遞給芙蓉：“我這輩子，最佩服好人。”
“多少錢？”芙蓉想去拿錢袋子。
“說了送你的，走吧，走吧，別耽誤我做生意。”小販將魚硬塞給芙蓉，又拿著他的刀開始招呼生意，芙蓉本想花錢把魚買下來，沒想到還省了一筆，道過謝，才提著魚去了。
順便去城裏買了一些春聯，對子，一些零零散散的東西，也花了有好幾十文，回家的路上，太陽出來了，照的人暖和許多，楊波把兩條鯉魚提在手裏道：“這兩條魚，得有十來斤重呢。真大。”
“我不太會做魚，這魚一會兒，你家一條，我家一條，就夠過年炸的了。”芙蓉一路上跟楊波說著話，東拉西扯的，覺得時間也過的快些，就連去城裏的路，好像也短了一些，隻是身上都出了汗。走著走著就熱了。
“楊波，你天天在城裏學廚藝，都學了什麽呢？是不是學了好多菜式？什麽都會做？”芙蓉好奇。不知道楊波學了這一年，都學到了什麽，對於吃，芙蓉是熱愛的，用現在的話說。就是一個吃貨，她對美食，充滿了好奇，就像同一條魚，可以做出很多不同的味道來。每一種味道，都能讓她流口水。
“現在也沒有學多少菜式。最開始，師傅教我們練習刀工啊，還有學習食材的性格。還要學習調料的搭配，這是基本功，要先學會。”
刀工這東西芙蓉倒是有所耳聞，比如給你發個土豆，或是胡蘿卜。你就拿刀在上麵切，切成條。或者塊，或者絲，聽說有的人，刀工出神入化，可以在豆腐上切肉，可以把土豆絲切的跟頭發絲一樣細，這都是一點點練習出來的，可是，什麽叫食材的性格呢？
楊波笑笑道：“因為每種食材生長的地方不同，所以呢，它們的味道，色澤都有差異。每種食材，有它獨特的味道，香氣，顏色，形狀，寒熱等，掌握了食材的性格，才能得心應手的去做菜，比如海魚，它本身鮮，做的時候，就要突出它的鮮，加熱的時間要短，且調味宜輕不宜重。不能掩蓋了它的鮮。而淡水活魚，味平微甘，有較濃的泥土味，做的時候，就要以入味為主，去腥增香，比如做成辣香魚，醋香魚，或酸甜魚。有些魚如果不新鮮了，味大，廚子就會用糖醋，辣燒等做法，這樣能蓋住它的味兒。”
“恩。”楊波講的仔細，芙蓉倒也能聽明白。
“有的食材呢是雙重性格，比如蓮藕，它第一種性格是脆白，適合生食或焯水，比如做麻芝脆藕，珊瑚藕，它第二種性格是軟糯，小火煨三四個時辰，就能做糯米藕，濟南酥鍋等。雙重性格的食材，口感往往是截然相反的。知道了嗎？”
芙蓉沒回應。
楊波走在前麵，又問了一句：“芙蓉，你聽明白了嗎？”
芙蓉還是沒回應。
楊波講的入迷，芙蓉不會聽的也這麽入迷吧，回頭一看，芙蓉不見了，剛才還緊緊的跟在自己身後，這會兒跑哪裏去了？
楊波趕緊往回找，走了有十幾步，才發現了芙蓉，正縮在一個背陰土坡上“哎呦哎呦”的叫。
原來剛才芙蓉聽楊波講什麽食材，什麽魚的，直流口水，正幻想著這小販送的鯉魚，回到家後，應該怎麽做，做成什麽味道，一個不留神，腳下一滑，給滑到土坡下麵去了。
雪鬆軟，雖沒摔著，到底扭著了腳，這一會兒的功夫，腳便腫了起來，隻覺得脹的難受，芙蓉用手按著，努力想站起來，腳上卻不好使力氣，隻能又癱坐在土坡上。
楊波見芙蓉難受著，也不好幫她揉腳，關鍵是他也不會揉腳，雖學了做菜，但他也沒有學按摩保健，見四處無人的，隻能放下籃子道：“芙蓉，你提著籃子，我背著你。”
“不好吧？”若放在現代，那倒沒有什麽，可這是男女授受不親的古代，這男的背著女的，可不得了了。楊波像看穿了芙蓉心思似的，搓了搓手道：“你不怕，我就不怕，咱走吧，馬上晌午了，要是一會兒化了雪，路上有積水，更不好走了。”
芙蓉隻得點頭，每個手提一個籃子，然後趴在楊波背上，土坡很滑，第一次，楊波背著芙蓉沒有上去，連他自己也翻了下來，又試了一回，雙手抓住枯藤，才上去了。
也看不清楊波的表情，就感覺他的背很溫暖，這樣牢牢的背著自己，頭上冒出了細汗，芙蓉不能摟楊波的脖子，兩隻手分別提著籃子，楊波怕她栽下來，便用手緊緊的環住她。
這樣搖搖晃晃的，終於到家了，路上雖遇見了幾個行人，不過都不熟，倒也沒什麽不好意思的。
楊老爺子因雪大的緣故，並沒有再去放羊，而是從屋子裏抱出來一捆子幹草扔進了羊圈裏，這會兒王嬸子還在炸丸子，他便端了半碗丸子坐在堂屋門口嚼著。聽到大門響動，一抬頭，見楊波背著芙蓉回來了，不管三七二十一的，就罵起來：“楊波，你腦子壞了？你背她做什麽？”
“芙蓉的腳扭傷了。”楊波擦擦頭上的汗，將芙蓉放了下來。
“她腳傷了，你扶著她回來啊，這麽背著他，你，你以後還想不想在石米鎮娶媳婦了？”楊老爺子說著，自己先哎呦了起來：“完了，這回完了，我就說，老大那個懶貨，還娶了兩房媳婦，這不是什麽好兆頭，你看老二這麽混，這大白天的背個閨女，以後還有誰家的閨女願意嫁他？”
王嬸子正炸丸子，以為出了什麽大事，擦了擦手出來，問明了情況，便道：“芙蓉的腳傷了，你不讓他把她背回來，扶著走得走到啥時候？路上又滑，芙蓉的腳能使上勁兒嗎？”
“趕緊炸你的丸子去吧，哪來的那麽些廢話。”楊老爺子取出來腰裏的煙鍋子，啪啪啪的在椅子上敲打了一番：“這腳扭了，可以燒點白酒擦一擦，我這正好有半罐子，楊波，你拿給芙蓉吧。”楊老爺子“吧嗒吧嗒”的抽著煙鍋子，吐出一口長長的煙道。
他總是這樣，話不中聽，有時候卻又不壞。讓人愛也愛不起來，恨也恨不起來。
葫蘆聽到動靜，知道是芙蓉回來了，幾步竄了出來，見籃子裏有不少東西，便一樣一樣的拿了出來：“春聯……恩，不能吃……小勺子，恩……不能吃…….線……..恩，不能吃，姐，你不是說給我捎吃的東西麽，怎麽沒有？”葫蘆撇著嘴，又翻了翻那些東西，不滿的道。
芙蓉一忙活起來，真的忘記給葫蘆捎吃的了，於是隻好指指那魚道：“這魚不是能吃？你看，多大啊，夠你抱著啃一天的。”
葫蘆用手點點那兩條魚，咧嘴道：“魚肚子都破了。是生的，怎麽啃？我才不啃。”
王嬸子忍著笑從廚房裏探頭出來，招呼葫蘆過去吃新炸好的丸子，葫蘆屁顛的跑了過去，吃完了丸子，又探出頭來道：“姐，珍珠姐姐找你。”
“這麽冷的天，珍珠姐姐在哪呢？”芙蓉問。
“她回家了，說讓你去她家找她。”葫蘆含糊不清：“我本來不想告訴你的，你都不給我捎吃的東西。”葫蘆一臉的委屈。
“不知道珍珠找你啥事，當不當緊，不如，我背你去劉府？”楊波出主意。
楊老爺子一聽，這楊波不是死性不改嗎？剛罵過他，又要背芙蓉了，端起碗便扔了過來：“兔崽子，當你爹的話是耳旁風呢？再背一次給我看看？”
芙蓉咳嗽了兩聲，意思是告訴楊波，不用背自己去劉府了，珍珠前兩天剛來過，想來也應該沒什麽大事，自己還是先回家擦一擦白酒，等腳上好了，再去找她不遲的。
楊波從屋子裏將楊老爺子喝剩下的半罐子白酒端了出來，楊老爺子有些心疼：“這酒味兒還不錯，就拿給你擦腳了，唉。”
“爹，酒喝太多了不好。”楊波嘟囔著。
“你爹倒是想喝，這酒可是花錢的，你當我天天當水喝呢，也是不常喝的。”楊老爺子道：“去擦腳吧，先點著了再擦。活血的。”
“過來，過來。”小販將長刀放在魚盆上，衝芙蓉招手。
芙蓉想回頭，楊波一把將她攔在身後，自己回頭走了過去道：“有事？”
“讓那姑娘過來。”小販還是衝芙蓉招手，芙蓉真怕他那把刀，可又不知他叫自己做什麽，隻能挪了過去。
小販利索的撿了兩條魚，拿起刀上下揮舞，魚在瞬間被開了腸破了肚刮了鱗，芙蓉嚇的直咧嘴，這刀工，這手法，簡直就是梁山好漢下了山，簡直比孫二娘剁人肉包子還利索。
“給…..送你兩條魚回去吃。你這人不錯。”小販將兩條殺好的魚用草繩係了起來，遞給芙蓉：“我這輩子，最佩服好人。”
“多少錢？”芙蓉想去拿錢袋子。
“說了送你的，走吧，走吧，別耽誤我做生意。”小販將魚硬塞給芙蓉，又拿著他的刀開始招呼生意，芙蓉本想花錢把魚買下來，沒想到還省了一筆，道過謝，才提著魚去了。
順便去城裏買了一些春聯，對子，一些零零散散的東西，也花了有好幾十文，回家的路上，太陽出來了，照的人暖和許多，楊波把兩條鯉魚提在手裏道：“這兩條魚，得有十來斤重呢。真大。”
“我不太會做魚，這魚一會兒，你家一條，我家一條，就夠過年炸的了。”芙蓉一路上跟楊波說著話，東拉西扯的，覺得時間也過的快些，就連去城裏的路，好像也短了一些，隻是身上都出了汗。走著走著就熱了。
“楊波，你天天在城裏學廚藝，都學了什麽呢？是不是學了好多菜式？什麽都會做？”芙蓉好奇。不知道楊波學了這一年，都學到了什麽，對於吃，芙蓉是熱愛的，用現在的話說。就是一個吃貨，她對美食，充滿了好奇，就像同一條魚，可以做出很多不同的味道來。每一種味道，都能讓她流口水。
“現在也沒有學多少菜式。最開始，師傅教我們練習刀工啊，還有學習食材的性格。還要學習調料的搭配，這是基本功，要先學會。”
刀工這東西芙蓉倒是有所耳聞，比如給你發個土豆，或是胡蘿卜。你就拿刀在上麵切，切成條。或者塊，或者絲，聽說有的人，刀工出神入化，可以在豆腐上切肉，可以把土豆絲切的跟頭發絲一樣細，這都是一點點練習出來的，可是，什麽叫食材的性格呢？
楊波笑笑道：“因為每種食材生長的地方不同，所以呢，它們的味道，色澤都有差異。每種食材，有它獨特的味道，香氣，顏色，形狀，寒熱等，掌握了食材的性格，才能得心應手的去做菜，比如海魚，它本身鮮，做的時候，就要突出它的鮮，加熱的時間要短，且調味宜輕不宜重。不能掩蓋了它的鮮。而淡水活魚，味平微甘，有較濃的泥土味，做的時候，就要以入味為主，去腥增香，比如做成辣香魚，醋香魚，或酸甜魚。有些魚如果不新鮮了，味大，廚子就會用糖醋，辣燒等做法，這樣能蓋住它的味兒。”
“恩。”楊波講的仔細，芙蓉倒也能聽明白。
“有的食材呢是雙重性格，比如蓮藕，它第一種性格是脆白，適合生食或焯水，比如做麻芝脆藕，珊瑚藕，它第二種性格是軟糯，小火煨三四個時辰，就能做糯米藕，濟南酥鍋等。雙重性格的食材，口感往往是截然相反的。知道了嗎？”
芙蓉沒回應。
楊波走在前麵，又問了一句：“芙蓉，你聽明白了嗎？”
芙蓉還是沒回應。
楊波講的入迷，芙蓉不會聽的也這麽入迷吧，回頭一看，芙蓉不見了，剛才還緊緊的跟在自己身後，這會兒跑哪裏去了？
楊波趕緊往回找，走了有十幾步，才發現了芙蓉，正縮在一個背陰土坡上“哎呦哎呦”的叫。
原來剛才芙蓉聽楊波講什麽食材，什麽魚的，直流口水，正幻想著這小販送的鯉魚，回到家後，應該怎麽做，做成什麽味道，一個不留神，腳下一滑，給滑到土坡下麵去了。
雪鬆軟，雖沒摔著，到底扭著了腳，這一會兒的功夫，腳便腫了起來，隻覺得脹的難受，芙蓉用手按著，努力想站起來，腳上卻不好使力氣，隻能又癱坐在土坡上。
楊波見芙蓉難受著，也不好幫她揉腳，關鍵是他也不會揉腳，雖學了做菜，但他也沒有學按摩保健，見四處無人的，隻能放下籃子道：“芙蓉，你提著籃子，我背著你。”
“不好吧？”若放在現代，那倒沒有什麽，可這是男女授受不親的古代，這男的背著女的，可不得了了。楊波像看穿了芙蓉心思似的，搓了搓手道：“你不怕，我就不怕，咱走吧，馬上晌午了，要是一會兒化了雪，路上有積水，更不好走了。”
芙蓉隻得點頭，每個手提一個籃子，然後趴在楊波背上，土坡很滑，第一次，楊波背著芙蓉沒有上去，連他自己也翻了下來，又試了一回，雙手抓住枯藤，才上去了。
也看不清楊波的表情，就感覺他的背很溫暖，這樣牢牢的背著自己，頭上冒出了細汗，芙蓉不能摟楊波的脖子，兩隻手分別提著籃子，楊波怕她栽下來，便用手緊緊的環住她。
這樣搖搖晃晃的，終於到家了，路上雖遇見了幾個行人，不過都不熟，倒也沒什麽不好意思的。
楊老爺子因雪大的緣故，並沒有再去放羊，而是從屋子裏抱出來一捆子幹草扔進了羊圈裏，這會兒王嬸子還在炸丸子，他便端了半碗丸子坐在堂屋門口嚼著。聽到大門響動，一抬頭，見楊波背著芙蓉回來了，不管三七二十一的，就罵起來：“楊波，你腦子壞了？你背她做什麽？”
“芙蓉的腳扭傷了。”楊波擦擦頭上的汗，將芙蓉放了下來。
“她腳傷了，你扶著她回來啊，這麽背著他，你，你以後還想不想在石米鎮娶媳婦了？”楊老爺子說著，自己先哎呦了起來：“完了，這回完了，我就說，老大那個懶貨，還娶了兩房媳婦，這不是什麽好兆頭，你看老二這麽混，這大白天的背個閨女，以後還有誰家的閨女願意嫁他？”
王嬸子正炸丸子，以為出了什麽大事，擦了擦手出來，問明了情況，便道：“芙蓉的腳傷了，你不讓他把她背回來，扶著走得走到啥時候？路上又滑，芙蓉的腳能使上勁兒嗎？”
“趕緊炸你的丸子去吧，哪來的那麽些廢話。”楊老爺子取出來腰裏的煙鍋子，啪啪啪的在椅子上敲打了一番：“這腳扭了，可以燒點白酒擦一擦，我這正好有半罐子，楊波，你拿給芙蓉吧。”楊老爺子“吧嗒吧嗒”的抽著煙鍋子，吐出一口長長的煙道。
他總是這樣，話不中聽，有時候卻又不壞。讓人愛也愛不起來，恨也恨不起來。
葫蘆聽到動靜，知道是芙蓉回來了，幾步竄了出來，見籃子裏有不少東西，便一樣一樣的拿了出來：“春聯……恩，不能吃……小勺子，恩……不能吃…….線……..恩，不能吃，姐，你不是說給我捎吃的東西麽，怎麽沒有？”葫蘆撇著嘴，又翻了翻那些東西，不滿的道。
芙蓉一忙活起來，真的忘記給葫蘆捎吃的了，於是隻好指指那魚道：“這魚不是能吃？你看，多大啊，夠你抱著啃一天的。”
葫蘆用手點點那兩條魚，咧嘴道：“魚肚子都破了。是生的，怎麽啃？我才不啃。”
王嬸子忍著笑從廚房裏探頭出來，招呼葫蘆過去吃新炸好的丸子，葫蘆屁顛的跑了過去，吃完了丸子，又探出頭來道：“姐，珍珠姐姐找你。”
“這麽冷的天，珍珠姐姐在哪呢？”芙蓉問。
“她回家了，說讓你去她家找她。”葫蘆含糊不清：“我本來不想告訴你的，你都不給我捎吃的東西。”葫蘆一臉的委屈。
“不知道珍珠找你啥事，當不當緊，不如，我背你去劉府？”楊波出主意。
楊老爺子一聽，這楊波不是死性不改嗎？剛罵過他，又要背芙蓉了，端起碗便扔了過來：“兔崽子，當你爹的話是耳旁風呢？再背一次給我看看？”
芙蓉咳嗽了兩聲，意思是告訴楊波，不用背自己去劉府了，珍珠前兩天剛來過，想來也應該沒什麽大事，自己還是先回家擦一擦白酒，等腳上好了，再去找她不遲的。
楊波從屋子裏將楊老爺子喝剩下的半罐子白酒端了出來，楊老爺子有些心疼：“這酒味兒還不錯，就拿給你擦腳了，唉。”
“爹，酒喝太多了不好。”楊波嘟囔著。
“你爹倒是想喝，這酒可是花錢的，你當我天天當水喝呢，也是不常喝的。”楊老爺子道：“去擦腳吧，先點著了再擦。活血的。”