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還沒等常久春和賀軍堯起身出去幫忙,坐在門墩上,正在將竹子剖削成的篾絲小輝手起刀落,劈得竹絲粗細勻淨非常的的勻實,可見經常的幹
小輝見狀趕緊把老人身上的東西卸下來,"爺爺！我都給您說了,這撿柴的事,我不都包了,家裏的柴夠燒了您老還撿什麽說著扶著老人坐在竹椅上
小輝提著矮木桌上的陶罐倒了碗水,遞給老人
老人咕咚咕咚,喝了兩口,笑著道,"我的大孫子將來像你姐一樣,上大學,不能耽誤了功課再說了,你爺爺我還沒老的動不了呢！不是嗎！"
"家裏來客人了"老人看見站在身前的兩個高大的男人,同自家兒子一樣的軍人風格
廖勁凱起身走了過來,介紹道,"阿爸,這是我的戰友,這是營長"
老人有些激動地笑著道,"首長好！首長好！"
"廖伯父,您坐！"常久春攙扶著老人坐下"我們都是戰友,路過這裏來看看老戰友"
"好……好……"廖爺爺高興不住的點頭,"勁凱,把咱家的雞殺了,去在買點兒五花肉做梅菜扣肉,還有……"
"阿爸……放心吧！"廖勁凱道,"食材已經備好了"
"好……"老人家嘴上說著好,心裏卻有一絲惴惴不安,不是不願招待,而是家裏太窮了,怕招待不好,怠慢了
翠霞端著竹筐出來,上麵是洗幹淨的當地的特產沙梨和一小碗荔枝幹
"來……這是我們自家產的水果,新鮮的荔枝,我們自己製作的荔枝幹"廖勁凱接過竹筐招呼常久春他們吃"你們來的不是時候,早來兩個月,正是新鮮荔枝上市的時候,不過這荔枝幹也不錯"
常久春拿了個沙梨啃著就吃,"唔！又脆又甜"
方默南也挑了一個,咬著吃賀軍堯沒有拿沙梨,而是拿了荔枝幹又拿了方默南剛才喝水的碗,把裏麵剩的水底倒了,然後開始剝荔枝把裏麵的核挑出來,剝好一個放進碗裏推到方默南跟前,"吃！"
方默南拿起一顆放進嘴裏"肉厚,味香甜,不比新鮮的差多少日啖荔枝三百顆,不妨長作嶺南人"古人誠不欺我,好吃
"嘻嘻……蘇東坡說的就是我們鵝城"小輝笑著道
"可不能吃這麽多,這玩意兒吃多了上火"廖爺爺說道
方默南點點頭,荔枝與香蕉,菠蘿,龍眼一同號稱"南國四大果品"
荔枝性味,溫,甘,微酸生津止渴,補脾益血止渴益人顏色,提神健腦可治頭暈,心悶,煩躁不安背膊不適,頸淋巴結結核,膿腫和疔瘡,發小兒痘瘡
賀軍堯默不作聲,繼續播荔枝殼,方默南是他剝一顆,她不緊不慢地吃一顆他們二人一個剝的認真一個吃的理所當然可是卻驚掉了廖勁凱的下巴這……,冷麵閻羅什麽時候也有溫情的時候了營長在部隊的時候就是出了名的冷麵閻羅,十多年沒見身上的戾氣和殺氣雖然掩飾的深,但較之十年前更深了,人也更冷了
當然這不是他不關心他這個老戰友,不然也不會來看他,還帶了醫生醫治他的病他知道營長是典型的外冷內熱,隻做不說的人
常久春則是見怪不怪,淡定著啃著自己手中的沙梨
廖爺爺看方默南很捧緣幕抖"妹仔,知道這荔枝名兒怎麽說嗎"
"咳咳……"常久春聽他這樣稱呼方默南顯然被驚著了,廖勁凱見狀拍打著他的後背
賀軍堯剝荔枝幹的手頓了一下,接著剝,唇角彎出一個弧度,顯然也是被這個稱呼給逗樂了
方默南對著個稱呼很新鮮,笑著搖頭道,"這個還真不懂！"
"咦！這個我知道,荔枝又叫離枝樹木高大,樹葉一年四季不落,果在五六月份成熟詩人白居易曾描述:"此果若離開樹幹,一日則色變,二日則香變,三日則味變,四五日後色,香,味都已沒有存,所以名離枝"小輝頓了一下接著道,"所以古時候荔枝極不易存儲一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來也不會名傳千古了"
"你懂的真多"方默南不吝稱讚道
"嘿嘿……"顯然小輝很少有人這麽誇讚,曬的黝黑的臉上,起了一抹嫣紅
"勁凱呀！我們收拾好了,你去掌勺吧！"廖家媽媽走過來,拍拍兒子的肩膀道
常久春擔心道,"你的腿可以嗎"然後他又看向方默南
方默南拍了拍手,"廖伯伯先等等,帶我洗洗手"
小輝把方默南帶到洗手的地方,從水缸中,舀了一瓢水,方默南衝衝了手
圍屋沒有自來水,一個圍屋有一方水井,或者幾方水井,端看圍屋的大小了
方默南從藥箱裏,拿出幾貼膏藥,蹲下給廖勁凱的右膝蓋上敷上一貼"這個緩解你膝蓋麻木,酸脹的症狀剩下的這幾貼,你一天一換"
廖勁凱感覺著膏藥貼上去,膝蓋處一股清涼之感襲來,舒服極了"你們在這兒等著,一會兒就好,保證讓你們吃到正宗的客家菜"
廖勁凱雄糾糾氣昂昂,踏進了自己的領地
賀軍堯感覺方默南的荔枝吃的差不多了,就不在剝了
"走……閑著沒事,咱們去看看老廖做飯"常久春說道
"小輝,領他們去吧！"廖爺爺說道
圍屋建造的時候,出於防火安全的考慮,廚房是獨立一間的,並不設在屋裏麵
方默南掃了眼廚房,麵積不算緣每盞蠢淝幾個木箱子,一個小碗櫃,都是竹子做的,看樣子是自己打造的門口兩口大缸,外加一口鍋灶,分布在廚房各個角落給方默南留下深刻印象的就是那口黝黑錚亮,直徑超過一米的大鐵鍋它靜臥在水泥搭建的堅固的鍋台裏這鍋可真大,覺得這不像做飯的鍋,倒像洗澡的浴盆蓋上鍋蓋,像一個大磨盤;敞開時,又像一個大大的洞穴它旁邊緊緊地立著一架木質吹風箱,把柴禾塞進灶膛裏,要拉動旁邊的風箱吹風以助燃
賀軍堯他們坐在廚房外,看廖勁凱大顯身手方默南托著下巴看他做飯,真是有股軍人的作風,她看的有點兒入迷了
"方醫生看的眼睛都不眨一下,有那麽好看"常久春問道
方默南笑笑,"你看廖伯伯做飯,有沒有征戰沙場的感覺,"
隻見廖勁凱表情嚴肅,一聲都沒吭,從竹筐裏拿起竹筍,抄菜刀,切菜的動作極其熟練利索大刀一揮切成半牒竦墓齙鍍大火熗鍋,丟一把蔥段,蒜粒花椒廖勁凱一手掂鍋,另一隻手用力翻炒,灶火把臉膛的蒼白的皮膚映成紅銅色
常久春和賀軍堯也這麽看著
"怎麽樣,有沒有炒個大刀闊斧,鐵馬山河的氣質渾身上下透著一股子帥氣,威猛,陽剛"方默南眯著眼睛說道
常久春摩挲著下巴,"哎！你別說,這男人味十足耶！"
方默南和常久春討論的熱乎,賀軍堯的眼神也沒離開廖勁凱,還時不時的看看方默南很快一盤油色鮮亮氣味噴香的竹筍炒肉絲,就呈了上來
"所以∧腥艘歡t魯這是硬道理不管醜男人俊男人,隻要能下廚房就是好男人廚房能讓人找回所有的尊嚴不信你看,廖伯母滿眼的小星星"方默南小聲地說道,音量正好三人能聽見
三人看過去,果然在拉風箱的翠霞滿眼的崇拜之色,眼睛都不帶眨的盯著自家男人讓她又黑又瘦平凡的麵孔平添了許多神采
廖勁凱偶爾的一瞥,夫妻兩個相視一眼中,讓人看見平淡夫妻間的真情,脈脈溫情
生活中有這樣或那樣的不如意,有個人,能陪你一起同甘共苦,苦也甜
廖勁凱果然有兩把刷子,看著飯桌上擺得滿滿當當的,真是實惠,實在,那盛菜的盤子可真夠大的,真是搪瓷盆端上來的,一盆盆的菜油光發亮,令人食指大動
真是古風遺存,客家人平素飲食節儉,不事奢華,而待客則十分大方,講究"六碗八盆十樣",菜肴實惠量足,盛器多用盆,缽,大碗
飯菜就擺在了院中,客家人設筵用八仙方桌,依輩份排座次,席間禮規繁多,吃雞以雞頭敬老,上座留空位於已故先祖,以示敬禮,席間哺け簿床司淳頻鵲齲壞諞壞啦思椴"無雞不成筵"之說,既取"雞,吉"諧音,又取雞為掌管人間吉祥之鳥之意
這時候夕陽西下,滿天的晚霞,映照得天空一片橙紅,瑰麗無比一掃白天的暑熱
賀軍堯他們落座後,常久春掃了一眼道,"怎麽伯母和嫂子,小輝不上桌嗎"
"客家規矩,女人和孩子不上桌"廖勁凱道,"沒關係,廚房留的菜夠多"
"咱不講究這個"常久春擺手道賀軍堯朝他搖搖手,他隻得作罷
其實華夏農村這規矩非常普遍,看港劇裏麵,圍村,女人是不得進祠堂的,那還是21世紀呢！這樣的風俗不照樣保留了下來
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小輝提著矮木桌上的陶罐倒了碗水,遞給老人
老人咕咚咕咚,喝了兩口,笑著道,"我的大孫子將來像你姐一樣,上大學,不能耽誤了功課再說了,你爺爺我還沒老的動不了呢！不是嗎！"
"家裏來客人了"老人看見站在身前的兩個高大的男人,同自家兒子一樣的軍人風格
廖勁凱起身走了過來,介紹道,"阿爸,這是我的戰友,這是營長"
老人有些激動地笑著道,"首長好！首長好！"
"廖伯父,您坐！"常久春攙扶著老人坐下"我們都是戰友,路過這裏來看看老戰友"
"好……好……"廖爺爺高興不住的點頭,"勁凱,把咱家的雞殺了,去在買點兒五花肉做梅菜扣肉,還有……"
"阿爸……放心吧！"廖勁凱道,"食材已經備好了"
"好……"老人家嘴上說著好,心裏卻有一絲惴惴不安,不是不願招待,而是家裏太窮了,怕招待不好,怠慢了
翠霞端著竹筐出來,上麵是洗幹淨的當地的特產沙梨和一小碗荔枝幹
"來……這是我們自家產的水果,新鮮的荔枝,我們自己製作的荔枝幹"廖勁凱接過竹筐招呼常久春他們吃"你們來的不是時候,早來兩個月,正是新鮮荔枝上市的時候,不過這荔枝幹也不錯"
常久春拿了個沙梨啃著就吃,"唔！又脆又甜"
方默南也挑了一個,咬著吃賀軍堯沒有拿沙梨,而是拿了荔枝幹又拿了方默南剛才喝水的碗,把裏麵剩的水底倒了,然後開始剝荔枝把裏麵的核挑出來,剝好一個放進碗裏推到方默南跟前,"吃！"
方默南拿起一顆放進嘴裏"肉厚,味香甜,不比新鮮的差多少日啖荔枝三百顆,不妨長作嶺南人"古人誠不欺我,好吃
"嘻嘻……蘇東坡說的就是我們鵝城"小輝笑著道
"可不能吃這麽多,這玩意兒吃多了上火"廖爺爺說道
方默南點點頭,荔枝與香蕉,菠蘿,龍眼一同號稱"南國四大果品"
荔枝性味,溫,甘,微酸生津止渴,補脾益血止渴益人顏色,提神健腦可治頭暈,心悶,煩躁不安背膊不適,頸淋巴結結核,膿腫和疔瘡,發小兒痘瘡
賀軍堯默不作聲,繼續播荔枝殼,方默南是他剝一顆,她不緊不慢地吃一顆他們二人一個剝的認真一個吃的理所當然可是卻驚掉了廖勁凱的下巴這……,冷麵閻羅什麽時候也有溫情的時候了營長在部隊的時候就是出了名的冷麵閻羅,十多年沒見身上的戾氣和殺氣雖然掩飾的深,但較之十年前更深了,人也更冷了
當然這不是他不關心他這個老戰友,不然也不會來看他,還帶了醫生醫治他的病他知道營長是典型的外冷內熱,隻做不說的人
常久春則是見怪不怪,淡定著啃著自己手中的沙梨
廖爺爺看方默南很捧緣幕抖"妹仔,知道這荔枝名兒怎麽說嗎"
"咳咳……"常久春聽他這樣稱呼方默南顯然被驚著了,廖勁凱見狀拍打著他的後背
賀軍堯剝荔枝幹的手頓了一下,接著剝,唇角彎出一個弧度,顯然也是被這個稱呼給逗樂了
方默南對著個稱呼很新鮮,笑著搖頭道,"這個還真不懂！"
"咦！這個我知道,荔枝又叫離枝樹木高大,樹葉一年四季不落,果在五六月份成熟詩人白居易曾描述:"此果若離開樹幹,一日則色變,二日則香變,三日則味變,四五日後色,香,味都已沒有存,所以名離枝"小輝頓了一下接著道,"所以古時候荔枝極不易存儲一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來也不會名傳千古了"
"你懂的真多"方默南不吝稱讚道
"嘿嘿……"顯然小輝很少有人這麽誇讚,曬的黝黑的臉上,起了一抹嫣紅
"勁凱呀！我們收拾好了,你去掌勺吧！"廖家媽媽走過來,拍拍兒子的肩膀道
常久春擔心道,"你的腿可以嗎"然後他又看向方默南
方默南拍了拍手,"廖伯伯先等等,帶我洗洗手"
小輝把方默南帶到洗手的地方,從水缸中,舀了一瓢水,方默南衝衝了手
圍屋沒有自來水,一個圍屋有一方水井,或者幾方水井,端看圍屋的大小了
方默南從藥箱裏,拿出幾貼膏藥,蹲下給廖勁凱的右膝蓋上敷上一貼"這個緩解你膝蓋麻木,酸脹的症狀剩下的這幾貼,你一天一換"
廖勁凱感覺著膏藥貼上去,膝蓋處一股清涼之感襲來,舒服極了"你們在這兒等著,一會兒就好,保證讓你們吃到正宗的客家菜"
廖勁凱雄糾糾氣昂昂,踏進了自己的領地
賀軍堯感覺方默南的荔枝吃的差不多了,就不在剝了
"走……閑著沒事,咱們去看看老廖做飯"常久春說道
"小輝,領他們去吧！"廖爺爺說道
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方默南掃了眼廚房,麵積不算緣每盞蠢淝幾個木箱子,一個小碗櫃,都是竹子做的,看樣子是自己打造的門口兩口大缸,外加一口鍋灶,分布在廚房各個角落給方默南留下深刻印象的就是那口黝黑錚亮,直徑超過一米的大鐵鍋它靜臥在水泥搭建的堅固的鍋台裏這鍋可真大,覺得這不像做飯的鍋,倒像洗澡的浴盆蓋上鍋蓋,像一個大磨盤;敞開時,又像一個大大的洞穴它旁邊緊緊地立著一架木質吹風箱,把柴禾塞進灶膛裏,要拉動旁邊的風箱吹風以助燃
賀軍堯他們坐在廚房外,看廖勁凱大顯身手方默南托著下巴看他做飯,真是有股軍人的作風,她看的有點兒入迷了
"方醫生看的眼睛都不眨一下,有那麽好看"常久春問道
方默南笑笑,"你看廖伯伯做飯,有沒有征戰沙場的感覺,"
隻見廖勁凱表情嚴肅,一聲都沒吭,從竹筐裏拿起竹筍,抄菜刀,切菜的動作極其熟練利索大刀一揮切成半牒竦墓齙鍍大火熗鍋,丟一把蔥段,蒜粒花椒廖勁凱一手掂鍋,另一隻手用力翻炒,灶火把臉膛的蒼白的皮膚映成紅銅色
常久春和賀軍堯也這麽看著
"怎麽樣,有沒有炒個大刀闊斧,鐵馬山河的氣質渾身上下透著一股子帥氣,威猛,陽剛"方默南眯著眼睛說道
常久春摩挲著下巴,"哎！你別說,這男人味十足耶！"
方默南和常久春討論的熱乎,賀軍堯的眼神也沒離開廖勁凱,還時不時的看看方默南很快一盤油色鮮亮氣味噴香的竹筍炒肉絲,就呈了上來
"所以∧腥艘歡t魯這是硬道理不管醜男人俊男人,隻要能下廚房就是好男人廚房能讓人找回所有的尊嚴不信你看,廖伯母滿眼的小星星"方默南小聲地說道,音量正好三人能聽見
三人看過去,果然在拉風箱的翠霞滿眼的崇拜之色,眼睛都不帶眨的盯著自家男人讓她又黑又瘦平凡的麵孔平添了許多神采
廖勁凱偶爾的一瞥,夫妻兩個相視一眼中,讓人看見平淡夫妻間的真情,脈脈溫情
生活中有這樣或那樣的不如意,有個人,能陪你一起同甘共苦,苦也甜
廖勁凱果然有兩把刷子,看著飯桌上擺得滿滿當當的,真是實惠,實在,那盛菜的盤子可真夠大的,真是搪瓷盆端上來的,一盆盆的菜油光發亮,令人食指大動
真是古風遺存,客家人平素飲食節儉,不事奢華,而待客則十分大方,講究"六碗八盆十樣",菜肴實惠量足,盛器多用盆,缽,大碗
飯菜就擺在了院中,客家人設筵用八仙方桌,依輩份排座次,席間禮規繁多,吃雞以雞頭敬老,上座留空位於已故先祖,以示敬禮,席間哺け簿床司淳頻鵲齲壞諞壞啦思椴"無雞不成筵"之說,既取"雞,吉"諧音,又取雞為掌管人間吉祥之鳥之意
這時候夕陽西下,滿天的晚霞,映照得天空一片橙紅,瑰麗無比一掃白天的暑熱
賀軍堯他們落座後,常久春掃了一眼道,"怎麽伯母和嫂子,小輝不上桌嗎"
"客家規矩,女人和孩子不上桌"廖勁凱道,"沒關係,廚房留的菜夠多"
"咱不講究這個"常久春擺手道賀軍堯朝他搖搖手,他隻得作罷
其實華夏農村這規矩非常普遍,看港劇裏麵,圍村,女人是不得進祠堂的,那還是21世紀呢！這樣的風俗不照樣保留了下來
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