“那麽這間店鋪要拿來幹嘛?”郭茹芳有些不解地問道。
單單花城大學,一間輕鬆小店已經足夠了。
楊莉和林鬆相視一笑,想起了一開始自己的提議,如果不是林鬆堅持要開百貨店,本來應該是另外一種店鋪的。
“毫無疑問應該是茶飲店,詳細一點,應該是主打茶飲的店鋪。”
林鬆和郭茹芳解釋道,“對於年輕人來說,這是最受歡迎的一種店鋪,也是受網購影響最小甚至受益匪淺的一個領域。
就好像喜茶、奈雪的茶一樣,隻要我們的茶飲味道足夠好,以花城大學的學生數量,完全就不用擔心客流量的問題。”
“可是附近已經有兩家奶茶店了。”郭茹芳說道。
她對附近非常熟悉,知道附近已經有兩家奶茶店,她還是其中一家的常客。
“是啊,競爭壓力有點大。”
林鬆點點頭說道,“但是根據我的了解,這附近並沒有一家像喜茶這樣高端、受歡迎的茶飲,如果有,那麽我們就不用考慮這個了。
好在喜茶主打高端領域,價格比較高,也就是他們的目標群體主要是白領群體,這才給這些茶飲店機會,也給了我們機會。
我們要做的就是開一間品質、味道比得上喜茶,價格卻和附近的茶飲店差不多的店鋪。
隻有這樣,我們才能夠在競爭當中脫穎而出。”
郭茹芳似懂非懂地點點頭,她也喝過喜茶,價格確實比較貴,而附近的這兩家奶茶店味道和喜茶比起來確實沒什麽可比性,品種也很少。
“那就確定下來吧。”楊莉說道,“茶飲店,名稱就是輕茶一杯,簡稱輕茶,主打各種飲料、果汁。”
林鬆笑著點點頭,“挺好的名稱。”
“現在問題是,讓誰來負責這個店?”
楊莉問道,“餐飲的事情,還是需要比較專業的人來做比較好,不像百貨店誰來都一樣。
不同的人來調一杯飲料,味道也是完全不一樣的。”
這確實是一個問題,也是這家茶飲店能否成功的核心問題。
林鬆也沒有什麽目標,隻能說道,“先開始裝修吧,參考喜茶的裝修風格,按照最高的標準來裝修,要請設計師來設計,擁有自己獨特的風格,符合大學生的審美。
以後如果有機會開其他分店也是一樣,根據主打消費群體設計獨特的風格,讓它擁有獨特的吸引力。
各種設備、原材料也是一樣,奶一定要鮮奶,茶葉檔次不能差,味道一定要好。
起碼我們要讓大家第一眼看到我們店鋪就覺得高端大氣上檔次,從心理上接受我們。
然後努力尋找適合的店長,要求有這個行業的經驗,掌握了大部分茶飲的製作方法,可以把其他工作人員調教出來。
我覺得可以從喜茶、貢茶各個門店的人員去考慮,應該能夠找到適合的。
如果有自己獨特的秘方那就更好了。”
楊莉讚同道,“這個我讚成,會從這方麵著手。
不過獨特的秘方是不用多想了,有這樣的秘方,隨便都能拉來天使投資,分分鍾連鎖店開遍全國。”
林鬆想了一下,啞然失笑。
確實,現在的時代,哪有這樣的好事。
楊莉說道,“我倒覺得我們可以自己成立自己的茶飲實驗室,請專門的人員來研究開發各種茶飲,開發出適合大眾口味的茶飲。
這才是我們未來的核心競爭力。”
林鬆沉思著點點頭,“這樣也好,相信喜茶他們也是這麽做的,擁有一家自己的實驗室,就能夠不斷開發出自己的產品,隻要有一款其他人沒有而我們才有的產品,那就能夠在未來的競爭當中立足了。
就這麽做吧,店長找有行業經驗的,然後找一批研究型人才成立我們的實驗室,專心致誌地開發出屬於我們自己的茶飲。
這幾步可以同時進行,麻煩莉姐了。”
楊莉點點頭,“沒事,我就是做這個事的。”
蘇婉菲和郭茹芳在一旁看著林鬆和楊莉三言兩語就做出了決策,什麽茶飲實驗室聽起來就很高端,不禁有些發懵。
不就是開一家茶飲店嗎?怎麽還有這麽多的門道?
“芳芳最近怎麽樣?”林鬆和郭茹芳問道。
他一直鼓勵郭茹芳繼續讀書,即使讀不了全日製,也可以讀函授、成人大專之類的。
“我已經報名大專的學習了,以後周末就要去上課。”郭茹芳說道。
林鬆點點頭,“加油啊,讀完大專繼續本科,然後哥哥安排你去讀mba,以後哥哥還需要你幫忙呢。”
郭茹芳知道mba是什麽意思,以她現在的知識儲備即使去了也聽不懂,還是要從基礎開始學起。
雖然會很辛苦,但是她知道林鬆是為了她好。
今年回到老家過年,她已經感覺到自己和其他親戚朋友之間有不一樣的地方了,不管是做事還是想問題都完全不一樣。
偶爾說兩句話也能一針見血,讓她媽媽非常驚訝。
而她非常清楚,這是自己在花城半年時間的變化。
雖然每天呆在輕鬆小店,但是看書看的多了,來往的全是大學生,加上經常聽林鬆、楊莉討論各種問題,不知不覺間眼界和手段都有所提升。
不過雖然有進步,但是她很清楚自己離哥哥的要求還很遠,畢竟哥哥現在可是擁有多家公司的老板呢,以自己現在的能力可幫不了他什麽。
她認真地點點頭,“我會努力的,哥。”
自己是他的妹妹,肯定是要幫他的。
她也想像莉姐那麽厲害呢。
……
林鬆牽著蘇婉菲的手走在校園裏。
春天到來了,女孩們也迫不及待地脫掉厚厚的外套,換上漂亮的衣服,和四周綻放的鮮花一樣美麗動人。
而在這其中,蘇婉菲是最亮眼的一個。
“我剛才聽你和莉姐的意思,是想要從頭打造一個新的飲品品牌嗎?”
林鬆笑道,“不久前有報道稱,喜茶即將完成一輪新融資,由騰汛、紅杉資本領投,估值達90億元。
目前來看,這是新茶飲企業公開獲得的最高估值。
這也意味著,單間喜茶店鋪的平均年收入在1200萬元左右,盈利高達20%。
這樣的年收入和利潤,比大部分行業都要賺錢了。”
“哇。”蘇婉菲並不知道這個,聽到這個數字也是嚇了一跳。
“我知道喜茶是網紅茶飲,據說排隊都要四個小時的,超級誇張。”
“其實就是一種營銷策略,給人一種這個茶飲超級火爆,非常多人喝的感覺,由此來吸引其他人下單。”
林鬆笑道,“但是實際上哪裏有那麽誇張?而且這種手段,成也因為它,但是敗也會因為它的。
而且喜茶能夠成功也不是僅僅因為需要排隊,而是因為他們的產品確實好喝,排隊隻不過是個宣傳的噱頭罷了。
他們每隔一段時間就會推出新品,引領了不少茶飲圈的風潮,產品才是他們能夠成功的根本。
任何一個行業想要成功,歸根到底還是需要用實力說話,用產品去征服消費者。”
蘇婉菲點點頭,“所以這就是你決定成立茶飲實驗室的原因?
你的目的是像喜茶那樣開遍全國?”
林鬆微笑道,“哪個公司沒有這個夢想?隻是有沒有能力而已。
如果我們的茶飲店確實能夠和喜茶有的一比,那麽未來進軍全國也未嚐不可。
不過現在八字還沒有一撇,還是乖乖地低頭做好自己的事為好。
成立茶飲實驗室,主要是因為我們根基淺,需要用這種方式盡快開發出符合年輕人口味的茶飲來搶占市場。”
蘇婉菲輕輕地歎了口氣,“可惜我什麽都不懂,幫不了你什麽。”
林鬆握緊她的手笑道,“別想那麽多,我也什麽都不懂,隻是找到適合的人做事而已。
我以後的你會成為我的得力助手的,這點我無比確信。”
他指指自己的胸口,“而且,你是我的港灣,uu看書.uuknshu.co 有你在,無論我在哪裏都不會迷失方向,都會找到正確的回家道路。
對於我來說,你是無可替代的。”
蘇婉菲被他的情話感動了,輕輕依偎在他懷裏,喃喃道,“我以後會更加努力的。”
“我們一起努力就是了,我也在不斷學習呢。”
林鬆沒有說錯,他確實也在不斷學習,平時和楊莉等人的交流中也經常會犯一些常識性錯誤。
不過大家都理解他,願意指點他,所以他才慢慢地成長起來。
而且他有係統為依靠,考慮的問題和楊莉她們不一樣,所以經常會提出讓她們大吃一驚的建議。
反正他是老板,隻要不是錯誤的,大家都樂意遵從就是了。
目前來看,各個公司運轉的很順利,楊莉她們還是比較有能力的。
但是林鬆非常清楚,製約他們進一步發展的,依然是人才。
沒有足夠的人才,讓幾個公司不能進一步發展。
這個隻能慢慢來了,沒有其他辦法。
郭茹芳、蘇婉菲都是未來值得期待的人才,早已經在他的計劃中了。
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單單花城大學,一間輕鬆小店已經足夠了。
楊莉和林鬆相視一笑,想起了一開始自己的提議,如果不是林鬆堅持要開百貨店,本來應該是另外一種店鋪的。
“毫無疑問應該是茶飲店,詳細一點,應該是主打茶飲的店鋪。”
林鬆和郭茹芳解釋道,“對於年輕人來說,這是最受歡迎的一種店鋪,也是受網購影響最小甚至受益匪淺的一個領域。
就好像喜茶、奈雪的茶一樣,隻要我們的茶飲味道足夠好,以花城大學的學生數量,完全就不用擔心客流量的問題。”
“可是附近已經有兩家奶茶店了。”郭茹芳說道。
她對附近非常熟悉,知道附近已經有兩家奶茶店,她還是其中一家的常客。
“是啊,競爭壓力有點大。”
林鬆點點頭說道,“但是根據我的了解,這附近並沒有一家像喜茶這樣高端、受歡迎的茶飲,如果有,那麽我們就不用考慮這個了。
好在喜茶主打高端領域,價格比較高,也就是他們的目標群體主要是白領群體,這才給這些茶飲店機會,也給了我們機會。
我們要做的就是開一間品質、味道比得上喜茶,價格卻和附近的茶飲店差不多的店鋪。
隻有這樣,我們才能夠在競爭當中脫穎而出。”
郭茹芳似懂非懂地點點頭,她也喝過喜茶,價格確實比較貴,而附近的這兩家奶茶店味道和喜茶比起來確實沒什麽可比性,品種也很少。
“那就確定下來吧。”楊莉說道,“茶飲店,名稱就是輕茶一杯,簡稱輕茶,主打各種飲料、果汁。”
林鬆笑著點點頭,“挺好的名稱。”
“現在問題是,讓誰來負責這個店?”
楊莉問道,“餐飲的事情,還是需要比較專業的人來做比較好,不像百貨店誰來都一樣。
不同的人來調一杯飲料,味道也是完全不一樣的。”
這確實是一個問題,也是這家茶飲店能否成功的核心問題。
林鬆也沒有什麽目標,隻能說道,“先開始裝修吧,參考喜茶的裝修風格,按照最高的標準來裝修,要請設計師來設計,擁有自己獨特的風格,符合大學生的審美。
以後如果有機會開其他分店也是一樣,根據主打消費群體設計獨特的風格,讓它擁有獨特的吸引力。
各種設備、原材料也是一樣,奶一定要鮮奶,茶葉檔次不能差,味道一定要好。
起碼我們要讓大家第一眼看到我們店鋪就覺得高端大氣上檔次,從心理上接受我們。
然後努力尋找適合的店長,要求有這個行業的經驗,掌握了大部分茶飲的製作方法,可以把其他工作人員調教出來。
我覺得可以從喜茶、貢茶各個門店的人員去考慮,應該能夠找到適合的。
如果有自己獨特的秘方那就更好了。”
楊莉讚同道,“這個我讚成,會從這方麵著手。
不過獨特的秘方是不用多想了,有這樣的秘方,隨便都能拉來天使投資,分分鍾連鎖店開遍全國。”
林鬆想了一下,啞然失笑。
確實,現在的時代,哪有這樣的好事。
楊莉說道,“我倒覺得我們可以自己成立自己的茶飲實驗室,請專門的人員來研究開發各種茶飲,開發出適合大眾口味的茶飲。
這才是我們未來的核心競爭力。”
林鬆沉思著點點頭,“這樣也好,相信喜茶他們也是這麽做的,擁有一家自己的實驗室,就能夠不斷開發出自己的產品,隻要有一款其他人沒有而我們才有的產品,那就能夠在未來的競爭當中立足了。
就這麽做吧,店長找有行業經驗的,然後找一批研究型人才成立我們的實驗室,專心致誌地開發出屬於我們自己的茶飲。
這幾步可以同時進行,麻煩莉姐了。”
楊莉點點頭,“沒事,我就是做這個事的。”
蘇婉菲和郭茹芳在一旁看著林鬆和楊莉三言兩語就做出了決策,什麽茶飲實驗室聽起來就很高端,不禁有些發懵。
不就是開一家茶飲店嗎?怎麽還有這麽多的門道?
“芳芳最近怎麽樣?”林鬆和郭茹芳問道。
他一直鼓勵郭茹芳繼續讀書,即使讀不了全日製,也可以讀函授、成人大專之類的。
“我已經報名大專的學習了,以後周末就要去上課。”郭茹芳說道。
林鬆點點頭,“加油啊,讀完大專繼續本科,然後哥哥安排你去讀mba,以後哥哥還需要你幫忙呢。”
郭茹芳知道mba是什麽意思,以她現在的知識儲備即使去了也聽不懂,還是要從基礎開始學起。
雖然會很辛苦,但是她知道林鬆是為了她好。
今年回到老家過年,她已經感覺到自己和其他親戚朋友之間有不一樣的地方了,不管是做事還是想問題都完全不一樣。
偶爾說兩句話也能一針見血,讓她媽媽非常驚訝。
而她非常清楚,這是自己在花城半年時間的變化。
雖然每天呆在輕鬆小店,但是看書看的多了,來往的全是大學生,加上經常聽林鬆、楊莉討論各種問題,不知不覺間眼界和手段都有所提升。
不過雖然有進步,但是她很清楚自己離哥哥的要求還很遠,畢竟哥哥現在可是擁有多家公司的老板呢,以自己現在的能力可幫不了他什麽。
她認真地點點頭,“我會努力的,哥。”
自己是他的妹妹,肯定是要幫他的。
她也想像莉姐那麽厲害呢。
……
林鬆牽著蘇婉菲的手走在校園裏。
春天到來了,女孩們也迫不及待地脫掉厚厚的外套,換上漂亮的衣服,和四周綻放的鮮花一樣美麗動人。
而在這其中,蘇婉菲是最亮眼的一個。
“我剛才聽你和莉姐的意思,是想要從頭打造一個新的飲品品牌嗎?”
林鬆笑道,“不久前有報道稱,喜茶即將完成一輪新融資,由騰汛、紅杉資本領投,估值達90億元。
目前來看,這是新茶飲企業公開獲得的最高估值。
這也意味著,單間喜茶店鋪的平均年收入在1200萬元左右,盈利高達20%。
這樣的年收入和利潤,比大部分行業都要賺錢了。”
“哇。”蘇婉菲並不知道這個,聽到這個數字也是嚇了一跳。
“我知道喜茶是網紅茶飲,據說排隊都要四個小時的,超級誇張。”
“其實就是一種營銷策略,給人一種這個茶飲超級火爆,非常多人喝的感覺,由此來吸引其他人下單。”
林鬆笑道,“但是實際上哪裏有那麽誇張?而且這種手段,成也因為它,但是敗也會因為它的。
而且喜茶能夠成功也不是僅僅因為需要排隊,而是因為他們的產品確實好喝,排隊隻不過是個宣傳的噱頭罷了。
他們每隔一段時間就會推出新品,引領了不少茶飲圈的風潮,產品才是他們能夠成功的根本。
任何一個行業想要成功,歸根到底還是需要用實力說話,用產品去征服消費者。”
蘇婉菲點點頭,“所以這就是你決定成立茶飲實驗室的原因?
你的目的是像喜茶那樣開遍全國?”
林鬆微笑道,“哪個公司沒有這個夢想?隻是有沒有能力而已。
如果我們的茶飲店確實能夠和喜茶有的一比,那麽未來進軍全國也未嚐不可。
不過現在八字還沒有一撇,還是乖乖地低頭做好自己的事為好。
成立茶飲實驗室,主要是因為我們根基淺,需要用這種方式盡快開發出符合年輕人口味的茶飲來搶占市場。”
蘇婉菲輕輕地歎了口氣,“可惜我什麽都不懂,幫不了你什麽。”
林鬆握緊她的手笑道,“別想那麽多,我也什麽都不懂,隻是找到適合的人做事而已。
我以後的你會成為我的得力助手的,這點我無比確信。”
他指指自己的胸口,“而且,你是我的港灣,uu看書.uuknshu.co 有你在,無論我在哪裏都不會迷失方向,都會找到正確的回家道路。
對於我來說,你是無可替代的。”
蘇婉菲被他的情話感動了,輕輕依偎在他懷裏,喃喃道,“我以後會更加努力的。”
“我們一起努力就是了,我也在不斷學習呢。”
林鬆沒有說錯,他確實也在不斷學習,平時和楊莉等人的交流中也經常會犯一些常識性錯誤。
不過大家都理解他,願意指點他,所以他才慢慢地成長起來。
而且他有係統為依靠,考慮的問題和楊莉她們不一樣,所以經常會提出讓她們大吃一驚的建議。
反正他是老板,隻要不是錯誤的,大家都樂意遵從就是了。
目前來看,各個公司運轉的很順利,楊莉她們還是比較有能力的。
但是林鬆非常清楚,製約他們進一步發展的,依然是人才。
沒有足夠的人才,讓幾個公司不能進一步發展。
這個隻能慢慢來了,沒有其他辦法。
郭茹芳、蘇婉菲都是未來值得期待的人才,早已經在他的計劃中了。
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