第二百四十四章 創新不是本錢，口味才是根本
我有一座海濱五星大酒店 作者：腰子少放鹽 投票推薦 加入書簽 留言反饋
當天下午，
“老板，這個鳥籠子是不是離咱們酒店太遠了？”
一名員工踩著梯子將打好的鳥巢放在樹上，表情充滿了困惑。
小島酒店旁邊明明有很多漂亮的地方，
可是老板卻非要將鳥巢放到旁邊的山上。
雖然這也算是在酒店的區域輻射範圍之內吧，
可地點實在太偏僻了！
平時別說客人，就連員工往來的也少。
如果真的養鳥了，特別不方便喂食。
員工建議道“要不然咱們把鳥籠掛在大廳裏吧，這樣客人來入住的時候，還能看看小鳥。”
“不換位置，就這個地方！！”
陳見海沒好氣的開口。
如果不是係統明確要求那個喪鳥不能遠離酒店的區域，
他真是恨不得直接給它拋向大海，給它自由。
將員工攆回酒店大廳之後，
陳見海黑著一張臉將八哥從係統裏放了出來，
抓著它塞進搭好的鳥巢裏，
正式開啟了朗艾酒店吉祥物的流放生涯。
反正這片山上有不少的野果，
就算不喂，它也能自己找吃的。
……
“老板，你找我？”
辦公室裏，烘焙敲開了陳見海的門，走了進來。
“來，坐。”
陳見海笑著將烘焙領到沙發上坐下，
“今天找你過來，主要是想有個事情跟你說下。”
“我決定在酒店開設一個甜點房，專門研發朗艾酒店特色甜品。”
“這個甜點房我打算由你來負責，你覺得怎麽樣？”
烘焙懵了，
他伸出右手食指反手指了指自己，有些磕巴道∶
“老板，你，你是說讓我負責甜點房？”
陳見海微笑看著烘焙，
“當然是你。”
“你在甜品製作上有驚人的天賦，”
“這次''''小馬''''馬拉鬆友誼賽，你製作的星星糖霜餅幹聞名全國。”
“這是你的榮譽，更是酒店的榮譽!”
“老板在烘焙和廚藝上幫不上你什麽忙，唯一能做的就是給你一個更好施展天賦的空間。”
烘焙茫然而困惑的眼神，在聽到“驚人的天賦“這句話的時候，倏然綻放出了強烈的光芒。
他呼吸急促，聲音都帶著一絲顫抖∶
“真…真的？”
“當然真的！”
陳見海拍了拍烘焙的肩膀，發自肺腑開口道
“你可是我見過最天才的甜品烘焙師！”
“甜品房缺人就去找謝主隆胸，隻要有合適的人才，就大膽招進來。”
“以後研發的過程中如果需要什麽食材，盡管跟我提，我全力支持！”
烘焙的眼睛紅了。
擁有一間屬於自己的麵包蛋糕房，做自己喜歡的糕點，是每一個熱愛做甜品的人的夢想！
雖然這個甜點房並不是獨立的，而是附屬朗艾酒店的餐廳。
可是烘焙心裏非常清楚，
如果沒有朗艾酒店這個大平台，
就憑他一個名不見經傳的小烘焙師，誰會發現他的冰沙，又有誰會發現他的餅幹？
烘焙嘴唇有些顫抖，嗓子有些哽咽
“老板，我…我……”
陳見海笑道∶“行了，別的話不用多說了。”
“好好幹！年底給你分獎金。”
烘焙猛點頭∶“老板你放心，我一定好好幹！”
“行了，這兩天馬拉鬆我看你也累夠嗆。先別著急回南江了，在這休息幾天。”
“你的身體不僅是自己的，更是酒店的。”
“日後有了甜點房，可有你忙的。”
穀陳見海千叮萬囑。
“好的老板。”
烘焙眼眶通紅，推門出去了。
一路上，烘焙生怕別人看見自己通紅的眼眶，低頭奔回了廚房，
廚房裏，
湯頭正站在湯鍋前，右手拎著勺子輕輕的攪動鍋底，時不時的還在嚐嚐味道。
靠近窗戶的下麵，
擺盤端坐在一個小馬紮上，手裏翻著一本彩頁山海經，正在苦思冥想的尋找靈感。
烘焙直衝衝的推開大門，直接走到擺盤的身邊蹲了下去。
紅著一雙眼睛，直勾勾的盯著擺盤。
“怎麽了這是？”擺盤嚇了一跳，
剛剛人出去的時候還是好好的，
怎麽回來就跟老房拆遷款下來一樣，又樂又哭的？
“老板跟我說，要在酒店弄一間甜品房，讓我負責……”
烘焙聲音哽咽，激動的渾身顫抖，
“我要有專門的甜品區了！！！”
“真的假的……”擺盤眼睛都瞪大了，“老板說要在酒店給你弄甜品房？？？”
烘焙眼眶通紅的點點頭，
“好事啊兄弟！”
擺盤“啪”的一下把書合上，臉上露出喜色。
他們兩個一起進入的朗艾酒店工作。
如今通過各自的努力，
一個負責“觀滄海”主題酒店餐廳，一個有了自己的甜品房，
簡直可以說是雙喜臨門。
“現在有了甜品房，你可以盡情的做甜品了！”
“這麽天大的好事兒，你得請大家吃飯！！”
烘焙重重的點點頭，“飯肯定是要請的。隻是有一個事兒我想找你商量商量。”
擺盤開口道“什麽事？”
烘焙認真道“現在酒店已經有冰沙和餅幹兩種主打甜點了，下一步我想研發一款口感豐富一些的甜品。”
“隻是在甜品的選擇上，我始終沒有想明白方向，你想象力高幫我想一想。”
“什麽是口感豐富？”擺盤似懂非懂。
烘焙道“就是那種咬起來香酥脆皮，又能讓牙齒感受到綿密柔軟的口感的甜品。”
“現在酒店的兩款主打甜品，一款是綿沙冰爽、一款是酥脆香濃。”
“所以我就想研究一款既酥脆又綿密的美食，給酒店的甜品來一個升級……隻是我想來想去都想不出個答案。”
擺盤困惑的開口道“這個很難想嗎？？我就吃過類似的甜點啊！”
烘焙驚喜道“是什麽？”
“沙琪瑪。”擺盤的表情一本正經。
烘焙一愣“啊？”
擺盤開口道“沙琪瑪入口香鬆綿軟有嚼勁，嚼起來的口感又酥鬆香甜，不正符合你的要求嗎？”
烘焙考慮了一下，有些局促道
“要求倒確實是符合，我之前也想過……隻是做沙琪瑪是不是太傳統了？”
“我感覺老板一直都很青睞創新型的菜品，我怕做這個出來，老板會失望啊。”
這話一出，兩個人都陷入了沉思。
陳見海讓烘焙獨立負責酒店的甜品房，就說明了對他的看重。
無論是為了對得起老板的期望，還是證明自己的實力，
烘焙勢必要推出一款新甜品，徹底打響朗艾酒店的甜點名聲。
如果隻是一款沙琪瑪的話，聽起來確實是有些普通……
擺盤認真思索了一下，隨即搖了搖頭。
“我覺得，創新這個東西，萬變不離其宗。”
“星星糖霜餅幹再成功，也是在原有的普通餅幹坯子上添加配料和甜砂，才融合出了極致酥脆的口感。”
“我的觀滄海係列再驚豔，也是在生魚片的精湛刀工下，融合新鮮魚蝦的鮮美基礎上改良造型。”
“與其糾結傳統與創新，倒不如先把食物本身的味道做好……”
“要知道，對於咱們廚師來說，創新並不是安身立命的本錢。”
“努力改進，不斷做出美味可口的食物，才是咱們的立足之本。”
看著烘焙一臉深思的模樣，
擺盤輕輕拍了拍烘焙的肩膀，
“口味才是根本啊……兄弟！”
我有一座海濱五星大酒店
“老板，這個鳥籠子是不是離咱們酒店太遠了？”
一名員工踩著梯子將打好的鳥巢放在樹上，表情充滿了困惑。
小島酒店旁邊明明有很多漂亮的地方，
可是老板卻非要將鳥巢放到旁邊的山上。
雖然這也算是在酒店的區域輻射範圍之內吧，
可地點實在太偏僻了！
平時別說客人，就連員工往來的也少。
如果真的養鳥了，特別不方便喂食。
員工建議道“要不然咱們把鳥籠掛在大廳裏吧，這樣客人來入住的時候，還能看看小鳥。”
“不換位置，就這個地方！！”
陳見海沒好氣的開口。
如果不是係統明確要求那個喪鳥不能遠離酒店的區域，
他真是恨不得直接給它拋向大海，給它自由。
將員工攆回酒店大廳之後，
陳見海黑著一張臉將八哥從係統裏放了出來，
抓著它塞進搭好的鳥巢裏，
正式開啟了朗艾酒店吉祥物的流放生涯。
反正這片山上有不少的野果，
就算不喂，它也能自己找吃的。
……
“老板，你找我？”
辦公室裏，烘焙敲開了陳見海的門，走了進來。
“來，坐。”
陳見海笑著將烘焙領到沙發上坐下，
“今天找你過來，主要是想有個事情跟你說下。”
“我決定在酒店開設一個甜點房，專門研發朗艾酒店特色甜品。”
“這個甜點房我打算由你來負責，你覺得怎麽樣？”
烘焙懵了，
他伸出右手食指反手指了指自己，有些磕巴道∶
“老板，你，你是說讓我負責甜點房？”
陳見海微笑看著烘焙，
“當然是你。”
“你在甜品製作上有驚人的天賦，”
“這次''''小馬''''馬拉鬆友誼賽，你製作的星星糖霜餅幹聞名全國。”
“這是你的榮譽，更是酒店的榮譽!”
“老板在烘焙和廚藝上幫不上你什麽忙，唯一能做的就是給你一個更好施展天賦的空間。”
烘焙茫然而困惑的眼神，在聽到“驚人的天賦“這句話的時候，倏然綻放出了強烈的光芒。
他呼吸急促，聲音都帶著一絲顫抖∶
“真…真的？”
“當然真的！”
陳見海拍了拍烘焙的肩膀，發自肺腑開口道
“你可是我見過最天才的甜品烘焙師！”
“甜品房缺人就去找謝主隆胸，隻要有合適的人才，就大膽招進來。”
“以後研發的過程中如果需要什麽食材，盡管跟我提，我全力支持！”
烘焙的眼睛紅了。
擁有一間屬於自己的麵包蛋糕房，做自己喜歡的糕點，是每一個熱愛做甜品的人的夢想！
雖然這個甜點房並不是獨立的，而是附屬朗艾酒店的餐廳。
可是烘焙心裏非常清楚，
如果沒有朗艾酒店這個大平台，
就憑他一個名不見經傳的小烘焙師，誰會發現他的冰沙，又有誰會發現他的餅幹？
烘焙嘴唇有些顫抖，嗓子有些哽咽
“老板，我…我……”
陳見海笑道∶“行了，別的話不用多說了。”
“好好幹！年底給你分獎金。”
烘焙猛點頭∶“老板你放心，我一定好好幹！”
“行了，這兩天馬拉鬆我看你也累夠嗆。先別著急回南江了，在這休息幾天。”
“你的身體不僅是自己的，更是酒店的。”
“日後有了甜點房，可有你忙的。”
穀陳見海千叮萬囑。
“好的老板。”
烘焙眼眶通紅，推門出去了。
一路上，烘焙生怕別人看見自己通紅的眼眶，低頭奔回了廚房，
廚房裏，
湯頭正站在湯鍋前，右手拎著勺子輕輕的攪動鍋底，時不時的還在嚐嚐味道。
靠近窗戶的下麵，
擺盤端坐在一個小馬紮上，手裏翻著一本彩頁山海經，正在苦思冥想的尋找靈感。
烘焙直衝衝的推開大門，直接走到擺盤的身邊蹲了下去。
紅著一雙眼睛，直勾勾的盯著擺盤。
“怎麽了這是？”擺盤嚇了一跳，
剛剛人出去的時候還是好好的，
怎麽回來就跟老房拆遷款下來一樣，又樂又哭的？
“老板跟我說，要在酒店弄一間甜品房，讓我負責……”
烘焙聲音哽咽，激動的渾身顫抖，
“我要有專門的甜品區了！！！”
“真的假的……”擺盤眼睛都瞪大了，“老板說要在酒店給你弄甜品房？？？”
烘焙眼眶通紅的點點頭，
“好事啊兄弟！”
擺盤“啪”的一下把書合上，臉上露出喜色。
他們兩個一起進入的朗艾酒店工作。
如今通過各自的努力，
一個負責“觀滄海”主題酒店餐廳，一個有了自己的甜品房，
簡直可以說是雙喜臨門。
“現在有了甜品房，你可以盡情的做甜品了！”
“這麽天大的好事兒，你得請大家吃飯！！”
烘焙重重的點點頭，“飯肯定是要請的。隻是有一個事兒我想找你商量商量。”
擺盤開口道“什麽事？”
烘焙認真道“現在酒店已經有冰沙和餅幹兩種主打甜點了，下一步我想研發一款口感豐富一些的甜品。”
“隻是在甜品的選擇上，我始終沒有想明白方向，你想象力高幫我想一想。”
“什麽是口感豐富？”擺盤似懂非懂。
烘焙道“就是那種咬起來香酥脆皮，又能讓牙齒感受到綿密柔軟的口感的甜品。”
“現在酒店的兩款主打甜品，一款是綿沙冰爽、一款是酥脆香濃。”
“所以我就想研究一款既酥脆又綿密的美食，給酒店的甜品來一個升級……隻是我想來想去都想不出個答案。”
擺盤困惑的開口道“這個很難想嗎？？我就吃過類似的甜點啊！”
烘焙驚喜道“是什麽？”
“沙琪瑪。”擺盤的表情一本正經。
烘焙一愣“啊？”
擺盤開口道“沙琪瑪入口香鬆綿軟有嚼勁，嚼起來的口感又酥鬆香甜，不正符合你的要求嗎？”
烘焙考慮了一下，有些局促道
“要求倒確實是符合，我之前也想過……隻是做沙琪瑪是不是太傳統了？”
“我感覺老板一直都很青睞創新型的菜品，我怕做這個出來，老板會失望啊。”
這話一出，兩個人都陷入了沉思。
陳見海讓烘焙獨立負責酒店的甜品房，就說明了對他的看重。
無論是為了對得起老板的期望，還是證明自己的實力，
烘焙勢必要推出一款新甜品，徹底打響朗艾酒店的甜點名聲。
如果隻是一款沙琪瑪的話，聽起來確實是有些普通……
擺盤認真思索了一下，隨即搖了搖頭。
“我覺得，創新這個東西，萬變不離其宗。”
“星星糖霜餅幹再成功，也是在原有的普通餅幹坯子上添加配料和甜砂，才融合出了極致酥脆的口感。”
“我的觀滄海係列再驚豔，也是在生魚片的精湛刀工下，融合新鮮魚蝦的鮮美基礎上改良造型。”
“與其糾結傳統與創新，倒不如先把食物本身的味道做好……”
“要知道，對於咱們廚師來說，創新並不是安身立命的本錢。”
“努力改進，不斷做出美味可口的食物，才是咱們的立足之本。”
看著烘焙一臉深思的模樣，
擺盤輕輕拍了拍烘焙的肩膀，
“口味才是根本啊……兄弟！”
我有一座海濱五星大酒店