第380章都是在這環節做成的
拿著神奇擀麵杖的鐵道炊事兵 作者：沒有橋的河 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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“大哥，我來，這是體力活！我來！”方寶玉用屁股頂開正在轉動石碾子的郭大路說：“大哥，你去休息一下，一會你來檢查是不是合格！”
郭大路看著百裏追還有方寶玉，然後摸出了自己的煙鍋走向了東方木老團長那裏。
楚留香在幹脆幫忙安裝石碾子之後，就沒有在回到桌子那裏坐下，他去往豬圈的方向，當然是去查看豬圈裏有什麽異樣沒有。
“大路，你媳婦什麽時候到？”東方木老團長問。
郭大路坐了下來，將煙鍋裏裝滿了煙絲，然後遞給東方木老團長說：“不知道，她信裏隻說要來，但沒說確切日期，反正要來，我天天在，什麽時候來都可以！”
“你不怕他找不到？”東方木老團長問。
“哈哈，不擔心，這老娘們現在可是積極份子，不認識路，她會找解放軍的！”郭大路笑著說：“現在，她一有什麽事情，就找解放軍，說找解放軍，她什麽事情都能解決，哈哈！”
“不錯啊，弟妹很聰明！”東方木老團長說。
“哈哈，她是有點小聰明，不過我非常嚴肅地在信中跟她說，任何時候不能占解放軍，還有國家的便宜，尤其是她作為軍屬，更加要嚴格要求自己！”郭大路接過東方木老團長遞過來的煙鍋說。
東方木老團長剛才抽了兩口，現在他遞給了郭大路，然後郭大路抽了兩口，又遞給了東方木。
“嗯，我看看豆漿去！”郭大路起身來到方寶玉他們身邊，看著一桶的豆漿，他非常滿意。
“好了，夠了！”郭大路說，然後拿起邊上的一個用棉布做的篩子開始將豆漿進行過濾，讓豆渣都過濾出來隻留下純純的豆漿。
棉布做成的篩子非常細密，所以豆漿的過濾非常慢，舀一勺豆漿，經過棉布的過濾需要很長時間。
所以，磨製豆漿的時間要比過濾豆漿的時間要少很多。
當百裏追舀了一勺沒有過濾的豆漿到棉布上之後，郭大路立即將棉布篩子前後左右晃動著，這樣能讓豆漿過濾的速度加快，也防止豆漿中的豆渣堵塞棉布本就非常細密的間隙。
“大哥，這些豆渣一會怎麽辦？”方寶玉問。
“以前啊，我們都是把這些豆渣留起來，做成豆餅！然後當糧食吃！”郭大路說。
“今天我們就不做豆渣餅了吧？那東西難吃，紮喉嚨！”方寶玉說。
“怎麽，過了幾天安穩日子，豆渣餅吃不下去了？”百裏追對著方寶玉說。
“我不是這個意思，我的意思是想問大哥，還有沒有其他辦法讓這豆渣做的好吃一點！”方寶玉解釋說。
“我們把豆渣煮熟以後，跟白菜一起，做成白菜豆渣丸子，你們看如何？”郭大路並沒有理會他們兩個，而是自己拿主意說道。
“可以，白菜豆渣丸子！”方寶玉第一個同意了郭大路說的話。
“好，晚餐就吃它！”百裏追也讚成道。
“吃它？”郭大路微笑著對兩位說：“意思是晚上你們不吃豆腐還有豆花了？”
“吃啊！吃啊！”百裏追還有方寶玉發現他們入了郭大路故意下的套。
“哈哈，豆渣今天煮熟之後放著，明天早上，我們吃豆渣菜丸子還有鹹菜！”郭大路看著他們一臉的想吃豆腐豆花的樣子，開心地笑了。
半小時之後，整整一大桶過濾好的豆漿出現在了草棚的灶頭上，方寶玉將幹淨的一口行軍鍋放在了灶膛上，而百裏追則撥開了灶膛中原本掩蓋著灶火的草木灰，讓灶火迅速燃燒了起來。
郭大路則將整整一桶豆漿倒入行軍鍋內，他說：“五分之一的豆漿用來做豆花，今晚吃，其他的做成豆腐！”
“嗯！”方寶玉與百裏追同時應答著，他們顯然非常同意這個意見。
“老三，去把我房間的石膏拿來！”郭大路見到從豬圈回來的楚留香，讓他順便到自己屋裏拿石膏。
楚留香聽話地將石膏拿來說：“一會我來放石膏，看看手藝是不是生疏了！”
“三哥，你要是放石膏沒放好，我們不是沒得吃了？”方寶玉說。
“怎麽可能，怎麽放都是豆腐，無非老不老而已！”楚留香橫眉瞪著方寶玉說：“竟敢懷疑我的手藝，如果一會做的好，你別吃！”
“別啊，三哥，你做的好我才吃啊，做不好，那當然是你多吃了！”方寶玉不服氣的頂著楚留香說。
“呀嗬，看來你今晚是不想吃這豆花米線了是吧？”楚留香拿起石膏，他做出要把整塊石膏全放進去的樣子。
“別，別放，三哥，你做啥樣子，我都吃！”方寶玉見正要把整塊放進去，那豆腐肯定會變成硬邦邦的一塊。
楚留香非常滿意地放下了整塊石膏，此時灶火在百裏追的照料下非常旺盛，大約十分鍾之後，行軍鍋內的豆漿開始有白沫產生。
隨著豆漿的溫度上升，豆漿產生的白沫越來越多，而且大有溢出行軍鍋邊緣流出去的趨勢。
一開始，郭大路還用嘴吹冷氣，那些白沫一碰到郭大路吹的冷氣就立即破碎，然後乖乖地回到行軍鍋內。uu看書 .anshu.cm
但隨著豆漿開始沸騰，郭大路這招不在管用了，於是他拿起灶台不遠處架子上裝著菜油的陶土罐子，然後舀了一小勺菜油放入行軍鍋內，行軍鍋內的白沫立即迅速消散，並且再以沒有能溢出行軍鍋的能力了。
“大哥，你這招真不錯，這白沫就到這裏就不上來了！”方寶玉指著行軍鍋的已給位置說。
“菜油的沸點高於豆漿的沸點，豆漿說白了也是水的沸點，所以菜油能消散豆漿產生的那些白沫！”楚留香跟方寶玉解釋著其中的道理。
“老三差不多了，可以開始放石膏了！”郭大路看著鍋內豆漿沸騰的狀態說。
楚留香立即拿起兩個盆子，一個大一個小。
然後他跟盆子大小一樣，大盆子裏放入大一點的石膏，小棚子裏放小一點的石膏，然後將石膏用力壓成粉末。
“豆花與豆腐，都是在這環節做成的，隻是豆花需要的石膏要少一些，而豆腐則要多一些，這樣豆漿凝固以後就會有不同的軟硬程度。”楚留香跟百裏追還有方寶玉解釋他放石膏數量多少的原因。
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“你不怕他找不到？”東方木老團長問。
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“不錯啊，弟妹很聰明！”東方木老團長說。
“哈哈，她是有點小聰明，不過我非常嚴肅地在信中跟她說，任何時候不能占解放軍，還有國家的便宜，尤其是她作為軍屬，更加要嚴格要求自己！”郭大路接過東方木老團長遞過來的煙鍋說。
東方木老團長剛才抽了兩口，現在他遞給了郭大路，然後郭大路抽了兩口，又遞給了東方木。
“嗯，我看看豆漿去！”郭大路起身來到方寶玉他們身邊，看著一桶的豆漿，他非常滿意。
“好了，夠了！”郭大路說，然後拿起邊上的一個用棉布做的篩子開始將豆漿進行過濾，讓豆渣都過濾出來隻留下純純的豆漿。
棉布做成的篩子非常細密，所以豆漿的過濾非常慢，舀一勺豆漿，經過棉布的過濾需要很長時間。
所以，磨製豆漿的時間要比過濾豆漿的時間要少很多。
當百裏追舀了一勺沒有過濾的豆漿到棉布上之後，郭大路立即將棉布篩子前後左右晃動著，這樣能讓豆漿過濾的速度加快，也防止豆漿中的豆渣堵塞棉布本就非常細密的間隙。
“大哥，這些豆渣一會怎麽辦？”方寶玉問。
“以前啊，我們都是把這些豆渣留起來，做成豆餅！然後當糧食吃！”郭大路說。
“今天我們就不做豆渣餅了吧？那東西難吃，紮喉嚨！”方寶玉說。
“怎麽，過了幾天安穩日子，豆渣餅吃不下去了？”百裏追對著方寶玉說。
“我不是這個意思，我的意思是想問大哥，還有沒有其他辦法讓這豆渣做的好吃一點！”方寶玉解釋說。
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“可以，白菜豆渣丸子！”方寶玉第一個同意了郭大路說的話。
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“吃啊！吃啊！”百裏追還有方寶玉發現他們入了郭大路故意下的套。
“哈哈，豆渣今天煮熟之後放著，明天早上，我們吃豆渣菜丸子還有鹹菜！”郭大路看著他們一臉的想吃豆腐豆花的樣子，開心地笑了。
半小時之後，整整一大桶過濾好的豆漿出現在了草棚的灶頭上，方寶玉將幹淨的一口行軍鍋放在了灶膛上，而百裏追則撥開了灶膛中原本掩蓋著灶火的草木灰，讓灶火迅速燃燒了起來。
郭大路則將整整一桶豆漿倒入行軍鍋內，他說：“五分之一的豆漿用來做豆花，今晚吃，其他的做成豆腐！”
“嗯！”方寶玉與百裏追同時應答著，他們顯然非常同意這個意見。
“老三，去把我房間的石膏拿來！”郭大路見到從豬圈回來的楚留香，讓他順便到自己屋裏拿石膏。
楚留香聽話地將石膏拿來說：“一會我來放石膏，看看手藝是不是生疏了！”
“三哥，你要是放石膏沒放好，我們不是沒得吃了？”方寶玉說。
“怎麽可能，怎麽放都是豆腐，無非老不老而已！”楚留香橫眉瞪著方寶玉說：“竟敢懷疑我的手藝，如果一會做的好，你別吃！”
“別啊，三哥，你做的好我才吃啊，做不好，那當然是你多吃了！”方寶玉不服氣的頂著楚留香說。
“呀嗬，看來你今晚是不想吃這豆花米線了是吧？”楚留香拿起石膏，他做出要把整塊石膏全放進去的樣子。
“別，別放，三哥，你做啥樣子，我都吃！”方寶玉見正要把整塊放進去，那豆腐肯定會變成硬邦邦的一塊。
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“大哥，你這招真不錯，這白沫就到這裏就不上來了！”方寶玉指著行軍鍋的已給位置說。
“菜油的沸點高於豆漿的沸點，豆漿說白了也是水的沸點，所以菜油能消散豆漿產生的那些白沫！”楚留香跟方寶玉解釋著其中的道理。
“老三差不多了，可以開始放石膏了！”郭大路看著鍋內豆漿沸騰的狀態說。
楚留香立即拿起兩個盆子，一個大一個小。
然後他跟盆子大小一樣，大盆子裏放入大一點的石膏，小棚子裏放小一點的石膏，然後將石膏用力壓成粉末。
“豆花與豆腐，都是在這環節做成的，隻是豆花需要的石膏要少一些，而豆腐則要多一些，這樣豆漿凝固以後就會有不同的軟硬程度。”楚留香跟百裏追還有方寶玉解釋他放石膏數量多少的原因。
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