第330章 是應該來自這位寨主
拿著神奇擀麵杖的鐵道炊事兵 作者：沒有橋的河 投票推薦 加入書簽 留言反饋
不一會，郭大路手裏捧著一大把東西回到了灶台邊，他對王貴說：“喝酒，得要點下酒菜，這小魚苗非常不錯！”
王貴看到郭大路捧著的說：“這種小河溝裏的小魚，長不大，我們雲南人叫他貓貓魚！”
“說得沒錯，部隊附近的老百姓也是這樣跟我們說，然後還教了我們做法。”郭大路說：“部隊是不準到外麵去抓這些的，這是我們引水澆灌菜地的時候，這些魚是隨著澆地的水一起進來的！”
“這幾天，我們每天都收集到幾條，都放在屋背後晾著，今晚正好可以來嚐嚐！”郭大路將他手中的貓貓魚放到一個盆子裏，然後往盆子裏倒上溫水。
“不用水泡，直接油炸也可以！”王貴見到郭大路這樣用水泡，他客氣地說，因為用水泡能讓魚肉質更好，這也是郭大路對他表示客氣的一種表示。
“還是泡一下，然後裹上麵粉油炸，這樣香軟酥脆！”郭大路說：“這樣下酒才好！”
於是在小魚泡了一會之後，在倪不小將酒拿來之後，郭大路對著倪不小說：“這下酒菜你來做？”
“大哥，這可是魚啊，要是我做壞了咋辦？”倪不小擔心這些魚做壞了就浪費了。
“沒關係，最多就是做糊了嘛，照樣能下酒！”郭大路一副滿不在乎的樣子，他走回到王貴身邊。
郭大路的話讓倪不小徹底放下了負擔，他準備了一些麵粉，薑片，還有一些郭大路平時配製好的一些五香粉。五香粉的分量，倪不小準備得很少，倪不小估摸這些小魚也就不到一斤，所有他隻用小勺舀了很少的一點，跟一顆黃豆查不到。
等小魚全身泡軟，倪不小將魚倒出晾幹，然後將薑片、鹽、香料與貓貓魚一起混合醃製，之後裹上了澱粉。
熱鍋冷油，待鍋中的油溫達到四成熱，倪不小將貓貓魚小心地放入鍋內，隨著油溫逐漸上升，貓貓魚也逐漸變成了金黃色。
待所有的魚都變成金黃色，倪不小用漏勺將所有魚撈起，然後在鍋裏補充了點新油。
等油溫再次升高到9成時，倪不小將剛才已經金黃的貓貓魚，在高油溫下，倒入鍋內的貓貓魚經過油溫再次煎炸，變得酥脆，連魚骨頭都變得酥脆。
“大哥，王哥，你們兩個嚐嚐！”倪不小端著他做的油炸貓貓魚來到郭大路與王貴所在的桌子邊，並將貓貓魚放在了上麵。
就在他把貓貓魚放在桌子上那刻，一下子出來了好幾個，他們口中說著：“哎呀，不小，辛苦啦，辛苦啦。”然後他們直接用手抓了一條放入自己的口中。
你不洗則給了他們一個白眼說：“早知道你們在屋裏憋著等這一刻，要不是王哥在，我還要憋你們一陣！”
“哈哈，鐵翼給大哥還有王哥倒酒，我們幾個喝一碗！”郝世傑嘴裏還在嚼著就喊開了。
“小聲點，你想讓全團都知道我們在吃獨食啊!”倪不小立即拉住郝世傑的衣服說：“現在全團都休息了！”
“倪不小，我不說，你以為這貓貓魚的香味就不會傳到外麵去嗎？”郝世傑問；
“傳出去，跟你嚷嚷出去，兩回事情！”倪不小著急地說：“香味傳出去，我們說是給蘇聯專家準備的，誰都不敢說什麽，可是你嚷嚷出去的，他們見到你不分給他們吃啊？”
“哈哈，倪不小，你鬼心眼挺多啊！”鐵翼笑著說。
“不多，心眼不多，你能有這些吃的嗎？再說，我這又不是拿公家的，這是澆地的時候，這些魚跟著澆地的水一起進來的！”倪不小解釋著說，其實他不解釋，大家都知道。
“對了，鐵翼，叫你聯係的推土車給我們菜地推個魚塘，怎麽好幾天了沒動靜？”倪不小問。
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王貴看到郭大路捧著的說：“這種小河溝裏的小魚，長不大，我們雲南人叫他貓貓魚！”
“說得沒錯，部隊附近的老百姓也是這樣跟我們說，然後還教了我們做法。”郭大路說：“部隊是不準到外麵去抓這些的，這是我們引水澆灌菜地的時候，這些魚是隨著澆地的水一起進來的！”
“這幾天，我們每天都收集到幾條，都放在屋背後晾著，今晚正好可以來嚐嚐！”郭大路將他手中的貓貓魚放到一個盆子裏，然後往盆子裏倒上溫水。
“不用水泡，直接油炸也可以！”王貴見到郭大路這樣用水泡，他客氣地說，因為用水泡能讓魚肉質更好，這也是郭大路對他表示客氣的一種表示。
“還是泡一下，然後裹上麵粉油炸，這樣香軟酥脆！”郭大路說：“這樣下酒才好！”
於是在小魚泡了一會之後，在倪不小將酒拿來之後，郭大路對著倪不小說：“這下酒菜你來做？”
“大哥，這可是魚啊，要是我做壞了咋辦？”倪不小擔心這些魚做壞了就浪費了。
“沒關係，最多就是做糊了嘛，照樣能下酒！”郭大路一副滿不在乎的樣子，他走回到王貴身邊。
郭大路的話讓倪不小徹底放下了負擔，他準備了一些麵粉，薑片，還有一些郭大路平時配製好的一些五香粉。五香粉的分量，倪不小準備得很少，倪不小估摸這些小魚也就不到一斤，所有他隻用小勺舀了很少的一點，跟一顆黃豆查不到。
等小魚全身泡軟，倪不小將魚倒出晾幹，然後將薑片、鹽、香料與貓貓魚一起混合醃製，之後裹上了澱粉。
熱鍋冷油，待鍋中的油溫達到四成熱，倪不小將貓貓魚小心地放入鍋內，隨著油溫逐漸上升，貓貓魚也逐漸變成了金黃色。
待所有的魚都變成金黃色，倪不小用漏勺將所有魚撈起，然後在鍋裏補充了點新油。
等油溫再次升高到9成時，倪不小將剛才已經金黃的貓貓魚，在高油溫下，倒入鍋內的貓貓魚經過油溫再次煎炸，變得酥脆，連魚骨頭都變得酥脆。
“大哥，王哥，你們兩個嚐嚐！”倪不小端著他做的油炸貓貓魚來到郭大路與王貴所在的桌子邊，並將貓貓魚放在了上麵。
就在他把貓貓魚放在桌子上那刻，一下子出來了好幾個，他們口中說著：“哎呀，不小，辛苦啦，辛苦啦。”然後他們直接用手抓了一條放入自己的口中。
你不洗則給了他們一個白眼說：“早知道你們在屋裏憋著等這一刻，要不是王哥在，我還要憋你們一陣！”
“哈哈，鐵翼給大哥還有王哥倒酒，我們幾個喝一碗！”郝世傑嘴裏還在嚼著就喊開了。
“小聲點，你想讓全團都知道我們在吃獨食啊!”倪不小立即拉住郝世傑的衣服說：“現在全團都休息了！”
“倪不小，我不說，你以為這貓貓魚的香味就不會傳到外麵去嗎？”郝世傑問；
“傳出去，跟你嚷嚷出去，兩回事情！”倪不小著急地說：“香味傳出去，我們說是給蘇聯專家準備的，誰都不敢說什麽，可是你嚷嚷出去的，他們見到你不分給他們吃啊？”
“哈哈，倪不小，你鬼心眼挺多啊！”鐵翼笑著說。
“不多，心眼不多，你能有這些吃的嗎？再說，我這又不是拿公家的，這是澆地的時候，這些魚跟著澆地的水一起進來的！”倪不小解釋著說，其實他不解釋，大家都知道。
“對了，鐵翼，叫你聯係的推土車給我們菜地推個魚塘，怎麽好幾天了沒動靜？”倪不小問。
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